第1568章 當然要吃掉

從這個時候開始,白路又一次變成超級廚師,動作其快無比,完全不間斷無縫連接,從切肉片開始就沒停過,面前一共開了六個爐竈,不是不想多開,是實在忙不過來,一邊要切菜,一邊要炒菜,幸好有單英雄在,可以幫着刷鍋和準備盤碗、食材。

白大先生又一次表現驚世廚藝,刀法快,炒菜的速度同樣快,爐火一直熊熊燃燒,就沒停過,轟轟的映在玻璃牆上,再透出去。

白路特別穩,如此快的處理食材、如此快的翻炒,還要把握火候,硬是沒有出現一次錯誤。

很多人喜歡看他切菜時的樣子,比如說切蔥花,刀快的好象沒動過一樣,長長的蔥已經變成蔥花,下一刻,白路已經放下刀,回到爐子前面。

太快了,可以把廚房裡白路的表現當成節目來看,很吸引人。

白路做的是家常菜,爲了好看,量都不太大,可以節省些時間。同樣是爲了好看,白路需要挑選好看的食材,剔除掉的部分就是放到一邊。

這是他很不願意做的事情,他不想浪費,可爲了有一盤很好看的菜餚,只能選擇最新鮮最好看的部分入菜。

另一個原因是沒有時間擺盤,不能細細歸置,只能使用品相好的食物。

等菜餚出鍋,跟路邊小店一樣,一炒勺下來,再一炒勺下來,菜餚裝盤圓盤,沒有特別好看的花朵裝飾,完全展現菜餚本色。

白路就是這樣一盤菜一盤菜的不間斷的炒做,動作飛快,先炒魯菜,再來川菜,接着是粵菜、閩菜、湘菜……

開始是炒菜。可以很快出鍋。

這些菜可以說是給客人吃的,也可以說是給客人看的,因爲每樣菜只一份,再不像前面那些菜餚做到每個人都能吃到。

這些菜每做好一盤,就由單英雄蓋上餐蓋,放到傳送帶上送去配菜間。由服務員端去長桌中間的位置上。

長長餐桌,按照慣例,也是爲了好看,不論在哪裡擺席,中間位置都會擺花,或是其它裝飾品。

今天的宴會沒有,所以客人一入桌就會覺得桌面有些空,也有些不夠美觀?

等開席後,服務員把每位客人的雕刻人像往桌子中間推了下。客人們便以爲中間那塊是用來放小人的,也就沒有多想。可事實是中間那塊地方其實稍有點兒大,對桌客人的兩個小人都放過去,還是會空出塊地方。

現在,服務員端來祖國大江南北各處飯店經常吃到的普通菜餚,一道道呈上,一道道放到中間位置上。

因爲珍妮弗沒說話,賓客們不太好意思動手。只是看着好奇。

最後這一大撥輪炒,白路可以說是拼了命。菜餚出來後散發無比誘人的香氣,當那盤菜就放在不遠處,香氣襲來。想想剛剛吃過的美味,再看看面前盤子裡的三道主菜,讓附近客人很是想嚐嚐那道還散發熱氣的菜餚。

白路炒菜速度相當快,基本是服務員送出去一道菜。下一道又已經通過傳送帶進到配菜間。

這時候上菜終於不再像貨物配送那樣使用餐車,全由美女們一一端上,賓客們終於能看到依依美女託着托盤款款而行的美麗姿態。

白路使用六個爐竈,可並不是只有六個,在一旁還有許多個。他先是使用六個爐竈炒菜。連切菜帶入鍋,都是好象下方便麪那麼快。

中餐不是下方便麪,除去一些簡單的普通菜餚以外,還有許多費時間費功夫的大菜,更是需要很多食材。別的不說,比如佛跳牆這種燉菜,對現在的白路來說簡直是個災難。他沒有時間,而這道菜就是很費時間,不光是需要多種食材,麻煩的是每種食材都是要做處理,或煎或炸或炒……然後還要燉上好幾個小時……

可這一類菜還不能不做,白路想的很全面,餐廳裡是七條長臺,他要在七條長臺的中間位置上擺滿中餐,不光有八大菜系,各個地方菜、民族菜都要有涉及,還要有多種烹飪方法,燉菜肯定少不了。

此外,他還得做魚,做蝦,做螃蟹等一些海鮮。

公平說來,這次宣傳中餐活動,也就是第二次中餐盛宴,要比第一次更全,也是更麻煩。也是累了柳文青和麗芙,需要準備特別多的東西。

好在大美國不缺貨,很多食材可以就地採購,甚至於蛇都有賣的。

白路有個怪癖,不願意殺生,即便是做菜用到的食材,比如說魚湯,他也沒有殺魚,是在中餐館訂購的處理好的魚。

這算是自欺欺人,他不去問魚的生死,可魚到底是死了。蛇也是如此。

當第一輪炒菜過去後,開始製作燉菜,南北各地的燉菜選上十四種,每張長桌有兩道。

製作燉菜,麻煩的是準備食材的過程,等全部放進各種燉鍋裡,剩下的事情就是等待。

而白路不能等,他還要做魚,中國人的宴席必須有魚,使用的就是在大美國鬧成魚患的鯉魚。專門挑了七條半米長的大魚,用七種烹飪方法制作。

同樣,在攝象機前面看不到殺魚的過程,都是提前處理好的魚,拿過來喂料,或蒸或煮,甚至又使用一次烤箱,烤大魚。

若是換別人做這個工作,估計早忙暈了,千頭萬緒的不知道做什麼好,總要有個思考或是休息的停頓時間。白路沒有,還是那幾個字,無縫連接。一道菜接着下一道菜,流暢自如,包括做魚也是。

雖然看不到電視裡那種誇張鏡頭,就是把菜丟到空中、快刀連閃、切好的菜掉到鍋中,再燃起一片大火,拿起炒勺猛掂,蔬菜能飛到空中再飛回來……

白路表現的很本分很穩,遠離各種誇張動作,全是在拼速度,他要在上主食以前,搞定整套的中餐菜品的呈現。

餐廳裡有很多攝象機,也有照相的,在每一道菜品送進去的時候,都有拍特寫,留下單獨照片。現在是一道道中餐菜餚的集體展現,尤其是每樣只有一盤,攝象師們顧不了太多。趕忙跟過去,對着菜拍上一陣再說。

可惜沒有菜品介紹,沒有菜名,在那道菜餚附近又總能看到雕刻小人,始終沒有最好的拍攝機會。

一個小時,白路在廚房瘋狂忙碌一個小時,用這種瘋狂做出兩百一十道菜餚。雖然其中有拌菜有快炒,可也有燉有煮,白廚師就是那麼自然的做完這一切。

七條長桌的中間位置擺上許多菜餚,兩頭是拌菜是炒菜,往裡是炸菜是燉菜,最中間是大魚盤。

那麼多很好看的菜餚,應該也好吃,可到底要不要我們吃?

賓客們多是這樣疑問,看向大屏幕,可白路也沒有給出任何答案,他在做主食。

老美自己的雜誌做過統計,他們比較喜歡吃炒河粉,所以今天的主食就是炒河粉。

有了剛纔瘋子般的炒菜表現,再炒起河粉,那是當真的簡單輕鬆,也終於玩了次花活,一排十個鍋,白路站在一頭,抓起粉往挨個鍋裡丟。接着又玩了些誇張的掂勺,反正就是好看,很有電視裡大師傅的那種手段。

方纔炒許多菜的時候,他是一手拿着裝滿食材的銀盤,一邊走一邊往鍋裡分別放入,等食材入鍋,他會特別帥氣的把空銀盤丟回到案板那裡,打旋着落下,不會有太大聲音,很帥。可還是沒有炒河粉這會兒帥。

不光動作帥,河粉也很帥。出鍋後好象通心粉那樣團在盤中,片片段段都在閃亮。

老規矩,量少,團出個很好看的形狀,由服務員送到客人面前。

等這道菜送進餐廳,白路也是離開廚房。等炒河粉全部上桌以後,他去換了衣服,從正大門進入,大屏幕上便又是他。身邊還站着單英雄,老頭一臉興奮狀態,很高興。

他倆鞠躬致謝,換來掌聲一片,終於是結束今天的工作。

主食可以慢慢吃,白路化身最周到的主人,帶着珍妮弗跟每一位客人說話,等跟七百多人全部打過招呼,主食也已經吃好,換成暖茶一杯。

當這道茶喝過,宴會結束。

終於還是有超模妹子沒忍住,在白路過來說話的時候小聲詢問最後這些中餐怎麼辦?可不可以吃?

模特在意身材,必須嚴格控制飲食和體重。不過一輩子也難得吃一次這種飯,就豁上一次也沒什麼。

白路看看時間,笑着回話:“當然要吃掉,總不能這樣浪費。”跟那位超模說:“稍等。”

又過會兒回到大門口站住,珍妮弗說:“現在桌子上的這些菜餚也請盡情享用,諸位可以像吃自助餐一樣挑選喜歡的菜餚品嚐。”

在她說這句話的同時,服務員妹子分別送上公用的叉子、勺。

可負責攝象的幾個人不老滿意,說沒有完整拍好這些菜餚。

白路裝酷,說缺憾也是一種美。

珍妮弗很怒的看他一眼,跟攝象師說現在這樣已經很好。

你說好那就好,攝象師問出下一個問題:“我們什麼時候吃飯?”說話的時候看向白路,也是看着被賓客們瓜分的兩百多道菜餚。

白路撓撓頭,問珍妮弗:“我這一會兒還得下廚?”

珍妮弗問:“你說呢?”

白路嘆口氣:“知道了。”

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