“我们是不是还得请两个人帮忙？”月笙写着写着终于发现自己漏了什么。
到时候开张了，铺子里要有掌厨的、记账的、跑堂的，还得有人帮忙洗菜切菜、刷碗。李轻舟要走商不可能一直在店里帮忙，家里还有一帮牲口也得有个人照看。这样算下来，能成日在铺子里的就只有他和重山、李乔三人了，人手就有些不够。
月笙细细地把这些跟李轻舟他们说了，他们也觉得是应该找个人帮忙才行。
“暂且先招一个帮忙打打杂吧，等日后生意做起来了再看看要不要添人。”李轻舟思索了一会儿说道。
现下还未开张，也不晓得日后生意怎么样，先招一个是最好的，月笙对此自无意见。“那明日就在村里问问吧，找个知根知底、手脚干净麻利的，工钱就暂且先按一日四十文算。娘，你对村里的大娘、夫郎比较熟悉，明日就麻烦您帮着问问有没有人愿意来做了。”
陈秀云摇着蒲扇呵呵笑， “你们明日放心去镇上，我带着嫣嫣在村里转一圈儿，保管给你们把人找好。”
第二日，待月笙他们去了镇上摆摊儿，陈秀云便锁了门，带着嫣嫣去了她熟识的人家串门了。
四十文一日的工钱并不低，可比在家里种地，帮着人家洗衣服划算多了。而且也不是多难多累的活儿，就是帮忙洗菜择菜、刷碗擦桌，都是在家做惯了的，所以这人找起来一点儿都不费劲。
下午月笙他们一回来，陈秀云便告诉他们人已经找好了，就是狗蛋的娘，名叫秦凤莲。之前还来家里借过牛，后边还给家里送了菜和桑果来答谢，月笙对她有些印象，是个爽快的。月笙他们回来没多久，秦凤莲就上门了，月笙和她聊了聊，事情就这么定了下来。
也是这日，村里人才知道李轻舟他们竟然在镇上买了间铺子，不日就要开张了。一时间村子里又热闹了起来，走到哪儿都有人在谈论李家。
也有不少人登门拜访，想要在他们铺子里谋个差事儿，不过都被拒绝了。但李轻舟给这些人指了个别的赚钱路子，那就是去抓田鸡、泥鳅、黄鳝回来卖给他们，倒是平息了部分人的怨气。
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第48章
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这几日的夜晚, 清河村十分热闹。
白日里太阳毒辣，热气也旺，连吹的风都是热烘烘的。不仅人不喜外出, 田鸡、泥鳅等也宁可待在水下或淤泥里。而入了夜, 热气渐渐消散, 这些东西就活跃起来，在溪边、稻田、水洼等地冒出头来觅食, 这时要想抓获就容易得多了。
自打李轻舟放出话来，要在村子里收购田鸡、泥鳅什么的, 夜夜都有村民打着火把、提着麻袋四处搜寻、抓捕。有讲究的还专门编了肚大口小还带着盖子的竹笼挎在腰间, 抓一只/条就塞进去, 也不用担心跑出来，方便得很。
李轻舟兄弟俩每天晚上也会去自家的水田那块儿抓上个把时辰。之前日子苦，两人经常抓这些回来打牙祭, 久而久之也就练出来了。用不着其他工具, 只要看准了, 下手够快, 徒手就能逮住，每次回家都收获满满。
月笙只在第一晚跟着去过一回, 田鸡没抓几只, 倒是喂饱了不少蚊子，后面李轻舟就再不让他去了。
白日里月笙也不再去摆摊儿了, 就在家收货。李轻舟砍了木杈子和树棍回来, 在院里搭了个遮阴的草棚。草棚下支了张桌子和两条板凳, 这就是交货称重的地儿了。草棚靠里沿则摆着大大小小好些个大木桶或陶缸, 上面都盖着木板, 这就是暂时用来喂养田鸡、鳝鱼之类的了。
“田鸡四斤四两, 鳝鱼两斤七两。”陈秀云把检查好的货过了秤，一边提着竹篓子往后边陶缸走，一边给月笙报了数。
月笙拨弄了一番算盘，抬头看向站在桌前前有些局促不安的母女，“田鸡六文一斤，鳝鱼五文一斤，给你算四十文。”说完就从一旁的木盒子里数了四十个铜板递过去，“你自己数数看对不对。”
崔秀菊颤颤巍巍地伸手接过铜板，小声道了声谢，便数起了铜板。她数得很慢，似乎并不太熟练，却很认真，数一枚就往林小草手里放一枚。
月笙看了一眼，就忍不住簇起了眉头，只见林小草伸出的手上布满了大大小小的伤痕，发青发紫，还有些肿胀，似乎是被什么鞭打过。
月笙听着那边才数到五，陈秀云也已经回到桌前，想了想，还是回了房，很快就端着一个木盆出来了。
“三十八，三十九，四十。”崔秀菊终于数完了铜板，一直木木的双眼总算有了些神采，“没，没错的，是这个数。”
“没错就好，”月笙笑了笑，又冲林小草招手，“小草，过来。”
林小草在原地踟蹰了一会儿，才向前走了几步，月笙这才注意到林小草的脚上也都是伤口，应是被草或石子划的，被水泡过之后有些发白。
林小草发觉月笙在看她的脚，有些不自在地蜷了蜷脚趾。却听那人用好听的声音对她说：“坐下，把手伸出来。”
林小草有些不明所以，呆呆地依言坐下，伸出了自己细瘦地双手。紧接着，她就看到一只白净的手拿着帕子伸了过来，小心地帮她擦去了上面的污渍，然后有冰冰凉凉的青绿色药膏在她手上晕开。
“这，这怎么使得？”林小草听见她娘在一旁慌乱地开口，语气一如既往的怯懦，被陈秀云拉了一下就不敢再开口。
她终于忍不住红了眼眶，却强忍着没让眼泪落下来。月笙发现了，不过他什么也没说，帮着林小草处理了手上的伤，又低下头把她脚上的伤也清理了。
“好了，”月笙帮林小草穿上鞋子，“这个药膏你拿回去，多擦两次就好了。”
林小草盯着面前的白瓶子看了会儿，最终还是摇了摇头，“谢谢，不用了。”
月笙刚想说不用还，再一看母女俩的神色就忽然领悟了，那样的家，怕是拿回去也留不住的，便也不再坚持，只道：“能不碰水就尽量别碰，找些车前子或者蒲公英兴许有用。”
“好好好，我们先回去了。”崔秀菊慌忙点头，捡起地上的麻袋就拽着林小草走了。
“哎！真是造孽。”陈秀云看着两人的背影，叹了口气，还想继续说些什么，却被打断了。
“嫂嫂，娘亲，我好像看到小兔子了！”嫣嫣欢喜地从后院跑了出来。
“真的？”
“你看到了几只？”
陈秀云和月笙高兴地拉着嫣嫣问起了小兔子，刚刚的事儿便被抛到了脑后。
走到院门口的林小草听到欢笑声没忍住回头看了眼，就见到了扎着羊角辫，蹦蹦跳跳笑得开心的小姑娘，而和她说着话的那两人是那样温柔。看着看着，她也有些僵硬地扯了扯嘴角。
“还在看什么呢？赶紧回去了，猪还没喂，晚了又要挨骂了。”只是这样的笑也没能维持多久，就很快消失了，似乎从未出现在脸上。
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六月十二，宜开市。
这日天气也很好，阳光明媚，万里无云。
一大早，一家人加上江凤仙和李乔就去了镇上铺子，今日开张，每个人都特意挑了最体面的衣裳穿上。到了镇上没多久，秦凤莲也带着狗蛋过来了，还带了一包红纸包好的饴糖作为贺礼，虽不贵重，却也是一番心意。
“左边再低一点，好了！”
“右边高了，再低一点，还低一点，好！”
来到镇上第一件事儿，自是要先把牌匾挂好。这会儿还挺早，街上行人不多，月笙他们便站在街道中间，指挥着站在梯子上的李轻舟把牌匾调整到一个最合适的位置。这时的牌匾还被红绸布裹着，需得等吉时到了，才能掀开。
挂好牌匾，一众人便去了后院忙活。
昨日下午李轻舟就把今日开张要用到的鱼、田鸡、鳝鱼什么的分了好几批都运到了铺子里，放进了后院的几个大陶缸。
虽说还未开张，但这些东西总得先宰杀一部分备好，还有鱼丸是必不可少的，也要先煮好。
巳时末，吉时到。
一行人开了大门，来到店外。李轻舟拿着长竹竿，把事先就备好的炮竹挂在上面，拿火折子点燃后伸到了外沿。
炮竹声霹雳啪啦地响起，大红纸屑四处纷飞。
“开张大吉！”炮竹声太响，李轻舟不得不提高了音量。
“开张大吉！”听见的人也纷纷大声回应。
待炮竹声止，李轻舟就举起了手中的长竹竿，江牌匾上的红绸布掀了下来，露出下面的木质招牌，“月舟渔味”四字赫然在上。
前几日摆摊儿时，重山他们就告知前来的每位客人今天铺子开张的消息。加上江大柱夫妇帮着宣言，早就有许多人关注着这边。
炮竹声一响，来看热闹的更多。
“开张大吉啊，江老板！今日鱼丸和炸小鱼还有的吧？”却是之前摊子上的熟客。
“自是有的，除了这些，我们店里还有田鸡、鳝鱼、泥鳅等，就等着各位进来尝尝呢。”月笙笑着答话。
往日里鱼丸摊早就开了，今日却晚了差不多两个时辰，许多人早就等不及，听了月笙这话，便笑呵呵进了店。留了李轻舟在外招呼客人，其他人也快速进门，按照之前的安排忙活开来。
掌厨的自然是月笙；陈秀云、江凤仙和秦凤莲都在灶房帮忙打下手€€€€择菜、洗菜、切菜、烧火、洗碗；重山和李乔就帮忙给客人介绍菜品并传菜、收钱，连狗蛋也没闲着，自觉地帮着跑腿报菜。
“水煮鱼，清炒菘菜，一碟酸黄瓜。”
“爆炒田鸡，香酥炸鱼，腊肉黄丝菌，再来个绿豆汤。”
“我要个鱼丸炖豆腐，干煸鳝鱼。”
“一份水煮田鸡，一份香酥炸鱼。”
“炸鱼三文，爆炒田鸡十五文，米饭两文，一共收您二十文。”
许是第一天开张，大家都吃个新鲜，来店里的客人很多，一批又一批。一群人忙得团团转，脸上的笑容却没少过。
“这家店不错，味道好，量也足。”
“那水煮鱼可香，不仅鱼肉多，里边还有豆芽菜、菘菜、豆腐条和土豆片呢，花一份钱就能吃上好几种菜，实惠。”
“我今总算吃田鸡吃了个过瘾，之前去那会春楼，回回都卖完了。”
在门外招呼客人的李轻舟就更高兴了，每个吃完饭出来的客人脸上都带着喜色，口中更是不住夸赞他们家的菜色，以后客人怕是也不少呢。
约摸酉时，送走最后一批客人，月笙就去门口挂上了“打烊”的牌子。
忙了一天，大家总算能坐下来歇歇。
“哎呀，可算是收工了。没想到今天生意这么好，我腿都快跑断了。”李乔趴在桌子上，长长舒了口气。不过话是这么说，他脸上却是没有一点疲态，反倒有些神采奕奕。
再看其他也是，虽然都或趴或靠，脸上却都带着喜色。
“今日大家都辛苦了，后院还留了两条鱼和一些田鸡，不如就都在这儿一起吃一顿，就当是庆贺我们今日开张大吉了。”月笙发了话。
“好嘞，谢谢江老板了！”李轻舟带头笑嘻嘻地应了。
“谢谢江老板！”其他人也都嘻嘻哈哈地应和。
于是一伙人就用剩下的材料做了一大桌子菜，不过月笙没掌厨，他趁着做饭的功夫去了厢房，给每个帮忙的人包了二十文的红封，连狗蛋也有份。至于工钱，只有秦凤莲是日结。
快开饭时，李轻舟还去隔壁小酒馆打了一壶酒回来，一群人热热闹闹地吃了一顿饭，才收拾干净铺子，回了家。
“怎么，今日赚了多少？”李轻舟挨着月笙坐下，一下接一下地帮他捏着胳膊。
“这儿一共有二两八钱并四十二文，刨去本钱约一两，赚了有一两多近二两银子呢。这样算起来，做上两个多月就能把买铺子的钱赚回来了。”
李轻舟看着月笙笑盈盈地打着算盘，却说起了别的，“过段时间还是再聘个厨子吧，天天炒菜太累了。”
“嗯，我先做着。厨子不比打杂的，得更仔细些找才行。”月笙也没打算自己一直待在后厨，他虽喜欢做菜，但让他一天到晚都挥锅铲也吃不消。
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第49章 （捉虫）
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铺子开张后, 月笙发现早上绝大多数人还是更喜欢去吃包子、面条一类，少有来吃饭的。差不多午时，进店的客人才会多起来。于是月笙干脆做了调整, 早上只卖鱼丸、炸鱼还有鸡蛋皮。到了约巳时中就休息, 一个时辰后再开业售卖其他饭菜, 一直到酉时才打烊。
如此调整之后，店里的人做起事儿来便更加井然有序, 一点儿也不会忙乱。
日子一天天过去，客人们口口相传, 月舟渔味也渐渐在镇上有了些名气, 每日生意都挺不错, 好的时候一天能赚二两多。
月笙也与附近的几位店老板熟悉了起来，尤其是跟隔壁小酒馆的人最为熟络。无他，月舟渔味的香酥炸鱼、爆炒田鸡等都是下酒的好菜, 常常有在隔壁喝酒的客人差了小二过来月笙店里定菜, 而来店里吃饭的也多得是去隔壁打酒的。一来二去的可不就关系越来越好了, 两家店的人还时常凑在一起吃饭喝酒呢。
入了八月, 天气愈发凉快了，阴雨天气也多了起来。不过如今他们有了铺面, 就算下雨也不影响生意。而且镇上日子清闲的人多, 小雨天气相约出来喝酒、下馆的人反倒比平日更多，店里生意还要更好些。