夫郎弱小可怜但能吃 第16章

虞九阙接过,觉得有点烫,小口吹了吹气。

秦夏则已经咬下第一口,嘶嘶地吐了下舌尖,品了品味道。

在他看来,淀粉肠这东西要做到好吃,要紧便是两个字:香、脆。

煎炸时火候要足,外壳才能焦脆。

调味料要拌得到位,方能形成流连在唇齿间的香。

大言不惭地讲,他觉得自己做的俨然是合格的优秀淀粉肠!

虞九阙吹得凉了些,也迫不及待地吃了一口,是和他想象中不太一样的口感。

这种用生粉做的香肠,按理说应该像是在吃面,但实际尝过后,发觉至多只是吃起来口感略粉,大约是有调料在的缘故,还真有几丝像在吃肉。

“这个到时候就定价三文钱一根,五文钱两根,单买便是这样打花刀煎脆了插竹签举着吃,想加在铁板豆腐和烤冷面也可以,一样的价格。”

生粉比面粉便宜,就当是薄利多销了。

卖吃食的生意比他想象中的好做不少,像这般一点点地往上加新品,保管永远不会让人吃腻。

等赚够了钱,他就去租个铺子,有片瓦遮头,也不担心像昨日一样下雪受冻,惹得虞九阙生病了。

全然忘记自己最初的打算是挣了钱后另外租住处,让虞九阙尽快搬出去的事。

秦夏把余下一根淀粉肠分给小哥儿,周遭香味萦绕,他吃得开怀,一时兴起道:“咱们点点手里现有多少银钱,如何?”

虞九阙自然说好。

要说有什么能比挣钱还快乐的事,那必定是数钱了。

家里的钱罐藏在床板下面,是从原主爷奶那辈就留下的习惯。

翘起一块床板,再搬出一块砖,便有个小小的空间。

秦夏搬出罐子,把铜板都倒在桌子上。

这些天两人起早贪黑,实在是太忙了,收回来的铜板留下一点第二天买豆腐及买菜买面的,其它只管一股脑丢进去,也没来得及算。

虞九阙从针线筐里翻出一卷棉绳,预备顺手将零散的铜钱串一串。

之前典当青玉骰子的十二两,去掉摆摊之前买东西的本钱后就只剩一两四钱。

后来庙会两天摆摊,两日加起来挣了一两多一点。

来到六宝街后,生意比较平稳。

基本每日的入账,都固定在四百文上下。

满打满算已经摆摊五天,共一两九钱。

减去日常花销,两人埋头数完后得出一个数字:四千一百八十九文。

一边数,一边往棉线上串,不得不说,秦夏看着桌子上的几十串铜钱,还是受到了一些震撼。

这么一算,他们手里居然有四两多银子?

秦夏盯着这些银钱,摸了摸下巴道:“待我去画个新锅的图纸,找铁匠铺子打听打听。”

有了本钱,就该扩大生产。

他已经想到,接下来的秦家小食摊,还能再卖些什么吃食了。

第014章 忠实顾客

重新出摊的第一天,秦夏和虞九阙刚把东西从板车上卸下来不久,就见着了一副熟面孔,乃是甘源斋的一个小伙计,名叫白枣。

“白兄弟,怎么这么早过来了?”

白枣一见了秦夏,浑似看见了亲人。

“秦老板,你们可算出摊了,昨日我们掌柜没吃到烤冷面,念叨了一整日,我们耳朵都快出茧了,临走时还嘱咐我,务必赶早过来看一眼你们来没来。”

秦夏就知兴奕铭这个“吃货”还惦记着加料的烤冷面呢,浅笑道:“昨日九哥儿身子不爽,我们便歇了一天,现下已无事了,你尽管回去告知兴掌柜,他想吃的我都备好了,随时可来取。”

白枣咧嘴道:“那敢情好,我这就回去了。”

秦夏开口把他叫住。

“时辰尚早,你们铺子也不急着开门,你且等一等,我今日上了新品,你帮我尝个味儿。”

白枣乐得蹭一口吃的,但眼里也有活。

上前帮忙搬了装豆腐和面条的木盒与笸箩,还主动提着水桶,去附近的井里打水去了。

这边秦夏点着了火,待铁板烧热,倒上油后,夹了几根在家做好、也打了花刀的淀粉肠放上去。

他和虞九阙昨晚在家一起把余下的淀粉肠都做了出来,和第一批一起凑了三十根。

打算今天拿来卖卖试试,如果顺利,以后就一天做五十根。

鉴于“淀粉”这个叫法大雍朝还没有,秦夏决定去掉一个字,就叫“粉肠”。

“我离着老远闻到这股味儿,就晓得是你们小两口出摊了。”

卖炸糖糕的尤哥儿放下挑子,朝二人笑着打了个招呼。

“昨天怎么没来?”

得知是虞九阙生病后,尤哥儿道:“这天儿愈发冷了,下回再出来还是穿厚实点。”

说罢看了一眼秦夏,打趣道:“让你家汉子给你买个卧兔戴着,又保暖,又俊俏。”

虞九阙面露赧然,秦夏愣了一下,没反应过来。

“卧兔是什么?”

尤哥儿乐道:“连卧兔都不晓得,平日里也不知你怎么哄夫郎的。”

他往街上打量一圈,随手指了个街边铺子里,正在往下卸门板的妇人。

“喏,就是老板娘头上戴的围子。”

原来这个叫“卧兔”,秦夏勾唇看向虞九阙,鬼使神差地说了一句,“阿九可喜欢?待我去给你淘换一个。”

虞九阙哪里能让他买这个。

那都是富贵人才用的物什,他们这些摆摊的小门小户,冷了裹个头巾就罢了。

“花那钱做什么,我不要。”

秦夏翻动着铁板上的淀粉肠,“赚钱不就是为了花的。”

但最后也没说是不是真的要去买。

尤哥儿在一旁看着这夫夫二人,默默叹了一句年轻真好。

哪像他家那口子,简直三棍子打不出一个屁。

白枣打水归来,第一批粉肠已经出锅了。

一部分只是先浅煎了一下,就被秦夏拨到了一边,等到有人点时再加热。

要趁热吃的他都加了火候,内里粉嫩,外壳焦香黄脆。

秦夏拿了两根,分别给了白枣和尤哥儿。

两人试吃完后,都直喊着“香”。

“这东西竟是面做的,打死我也想不通是怎么做的。”

尤哥儿瞪大一双眼睛,把手里的肠翻来覆去地看。

白枣吃得过瘾,末了一抹嘴。

“待我回去告诉我家掌柜的您这里出了新吃食,他怕是又要忙不迭地跑来。”

秦夏问过二人对于口味的建议,白枣和尤哥儿都摇摇头。

这东西都好吃成这样了,哪里还需要提什么建议!

既如此,秦夏就心里有数了。

接下来的一天如他所料,新上的粉肠大受欢迎。

好些舍不得花五文钱加个鸡蛋的,就花三文让秦夏加一根肠到烤冷面里。

一下多了滋味不说,还更能吃饱。

而粉肠也很适合边走边吃,当个零嘴打发时间,再加上有辣的不辣的、刷酱撒粉的好几个口味,三十根肠没多久卖了个空。

兴奕铭赶到时,本以为吃不上了粉肠了,正要大呼遗憾,秦夏忙安抚他道:“兴掌柜莫急,您的那份已经留出来了。”

不仅如此,拜昨天休息时有空闲所赐,包括前日提过一嘴的小吃在内,秦夏也都买了原材料备下。

有这些食材在,足够给兴奕铭做一份“全家福烤冷面”。

先是鸡柳,取鸡胸肉切条腌制,裹上生粉和面粉,提前在家炸好。

里脊肉也是买来的整块猪里脊,片成薄片,腌制上色后放到铁板上油煎。

肉丸最简单,他昨晚做了不少,还和虞九阙吃了顿香蕈酿丸子,这会儿也跟着鸡柳上铁板复热即可。

秦夏见时候差不多,给铁板上的烤冷面、里脊肉和粉肠翻了面。

按照兴奕铭的习惯打两个鸡蛋,摊匀后再度翻面,洒葱花、洋葱,刷酱、加辣椒。

鸡柳、里脊、肉丸、淀粉肠用铁铲切碎,一股脑放入,撒上芫荽点缀。

做这份烤冷面的过程中,正巧也有其他客人在排队。

大家伙的眼睛都齐齐盯着铁板上这一样又一样的东西,各自默默咽了一下口水。

他们也有心尝尝,奈何觉得荷包承担不起。

听听人家吃的都是什么,鸡肉,只要鸡胸上的那一块,猪肉,只要猪里脊上的那一条,连鸡蛋都要打两个!

有一个排队的汉子实在馋得受不了了,鼓起勇气问秦夏,“小老板,你这一份什么都加的卖多少钱?”

本以为秦夏报个三十文往上的价格,他也就死心了,哪知秦夏却笑了笑道:“这位大哥,这里面只有粉肠是常备的,其余的都是先前兴掌柜提前预定的。”

言下之意,就是不卖。

自然也没有公开的价格。

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