“瞧着好似是往那上面跑了。”
这已经不是她第一次在秦家院子里见过野猫了,且也帮着东家夫夫往后院添过几次喂猫的食碗和水碗。
秦家灶房和柴房堆满各类食材,哪怕是冬日也免不得有耗子出没,郑杏花知道东家是心善,同时也觉得多喂些野猫没错,它们聚集在附近,看见耗子就会捉。
秦夏没当回事,本以为就是个小小的插曲。
怎料当晚出摊回来,秦夏和虞九阙就收到了野猫的“回礼”。
虞九阙隔着几步远,拦住一心想向前凑热闹的大福,语调中带着点紧张。
“相公,真是死老鼠吗?”
秦夏用木棍翻动了一下月光下的“黑球”,心情一言难尽。
“确实是,而且不止一只。”
也不知道他们喂的哪只狸奴这么知恩图报,居然留下三只老鼠。
一只完整的,两只吃得只剩尾巴。
他一描述,虞九阙只觉得鸡皮疙瘩都要冒出来了。
而从现代来的秦夏深知老鼠身上有多少病菌,当即决定拿到后院挖个坑埋了。
意外的是,从这天开始,秦家的院子里就常出现这类东西。
有时候是老鼠,有时候是半截鱼尾巴,一个鱼脑壳之类。
送东西的野猫来去无踪,比秦夏上辈子小区里的那些绝育过的小流浪警惕多了,搞得小两口也不明白究竟是一只猫的杰作,还是有别的猫也在有样学样。
只好送一次就埋一次,搞得后院都是一小块一小块挖出来的新土。
等开春后在上面撒上菜种,说不定会长得格外茁壮。
虞九阙还惦记着年前那只疑似揣崽的三花猫。
“也不知它有没有顺利把小猫生下。”
如果有缘分,他还挺想见一见小猫崽,合适的话,能抱两只在家里养就更好了。
在对小猫崽和新铺面的期待中,日子一晃到了正月十五,上元节。
依照齐南县的传统,今晚入夜后街上会有灯会,想也知道板桥街的热闹会更胜平常。
秦夏起了个早,预备在夜市摊子上添一样炸元宵,再用买来的牛乳熬一批奶茶卖,最后狠狠赚上一笔,为此他和虞九阙今天中午便不去六宝街了。
想及明夜摊位就要还给卖炙肉的摊主,秦夏蓦地有点馋他做的猪肉。
念头一起就压不住,他果断推开灶房的门,将在后院拾掇鸡窝的虞九阙喊回,笑着问道:“想不想吃脆皮五花肉?”
片刻后,虞九阙在听过秦夏的描述后果断咽下口水,揣上铜钱出门买肉。
秦夏继续用猪油拌着大盆里的黑芝麻馅,家里之前炼得猪油有些不够用,正好去肉摊上时再买一块板油。
“有人在家吗?”
虞九阙前脚刚走没多久,后脚就有人叩响院门。
“嘎!嘎!”
大福率先从后院的方向冲过来,秦夏任由他在腿边大叫,同时扬声问道:“在家,请问是哪位?”
“秦老板,是我,兴奕铭。”
“兴掌柜?”
院门打开,露出秦夏满是意外之色的脸。
一时不察,恪尽职守的看门鹅大福就一口叼住了兴奕铭小厮的裤脚。
“哎呦!”
小厮被它的力道一扯,险些摔倒。
秦夏赶紧斥道:“大福,松口!这是咱们家的客人!”
大福能听得懂“客人”两个字,纵然一遍不懂,多说两边它就会乖乖松口。
小厮终于恢复了行动,擦了一把额头冷汗。
他还是头一回见县城里有人养鹅看家的,鹅还这么凶!
兴奕铭是第一次上秦家门,但之前却是在摊子上见过尚且还是毛茸茸小鹅的大福,这会儿惊讶地发现,原来当初的小鹅已经长得这么大了。
“这就是当初圆圆逗过的那只鹅?”
“正是那一只,因为当初买来就是病雏,好不容易才养活的,我和阿九就给它起名大福,平日里看个家。”
秦夏把大门推开,请兴奕铭入内。
“兴掌柜今日怎么有空过来?”
他曾提过自己家住芙蓉胡同,对于兴奕铭能寻来一事,不觉得奇怪。
兴奕铭好奇地打量着秦家的小院,然后鼻子一动,果断一眼看向灶房。
“我好似闻到了芝麻味儿,可是在做明日过节吃的元宵?”
秦夏莞尔。
“不愧是您,鼻子是真灵。”
别的地方都是卖煮元宵,秦夏却要另辟蹊径卖炸的。
再次感慨过秦夏的头脑,表示明晚定然会带着妻女去捧场后,兴奕铭才说起今日登门拜访的目的。
“一来是今早府上庄子的庄头送来些新鲜河虾,还是活的,我留了一些给府上厨子料理,余下的想着给你尝个鲜,二来……咳,昨日老赵来寻我,说起板桥街的铺面,恐怕是出了点差池。”
……
兴奕铭只是顺路经过,把事情说清楚,河虾和一兜子干菌子放下后就离开了,甚至没进屋喝口茶。
不久后虞九阙买肉归来,就听闻了这一绝不愉快的消息€€€€原本打算回乡养老的茶寮掌柜决定续租,赵掌柜退回了他们事先支付的定钱,且承诺若是接下来他手下还有合适的铺面,头一年的租子可让利一成。
但无论怎么讲,事实就一个:板桥街的铺面租不成了,他们需另寻他处。
虞九阙深感无奈。
“这赵掌柜收定钱的时候说得好好的,如今反悔得却是快。”
他们可是事后又特地去跑了一趟,交上了定钱。
就是为了提防之后这铺面有什么变动,毕竟好铺面难寻。
反而现在钱攒够了,数着日子过到现在,人家一句“上家续租”就将他们打发了。
秦夏同样觉得心里堵得慌,“若非中人是兴掌柜,这件事定是要去理论一番的。”
虞九阙摇摇头,去灶房把猪肉放好,同时也注意到了地上多出来的两样东西。
“这是?”
他瞧着其中一个应当是鱼篓,难不成刚刚有人上门送鱼了。
“那不是鱼,是河虾,兴掌柜送来的,连带旁边的干菌子也是,我寻思多半是兴掌柜也觉得过意不去,所以拿了东西代替赵掌柜当做赔礼。”
所以这件事只能这么算了,秦夏安慰自己,租房子租铺面这种事,本就少有一帆风顺的,好事多磨,指不定错过了这个,下一个能遇见更好的。
给自己进行了一番心灵按摩后,他打起精神,给虞九阙看了一眼尚在活蹦乱跳的活虾。
“这时节的虾子都在河泥里钻洞躲着了,能凑出这么多可不常见,还有这些菌子,搁在干货店里也能卖上一两银的。”
“这么贵?”
虞九阙对菌子所知不多,只觉得打眼一看都是其貌不扬的,瞧不出什么稀奇。
秦夏笑道:“兴掌柜懂吃,也知我是识货的,所以才送了这些来,换了旁人,他怕是还不舍得。”
他方才已经简单看过,都是齐南县这边山里秋季常见的菌子,譬如松蘑、鸡油菌、牛肝菌,还有一大把晒干了的平菇,收拾得干净,不见土灰、石子,肉质也肥厚,远胜在外面铺子里能买到的品质。
自家有农庄当真是好,上辈子秦夏开的私房菜馆,也有长期合作的有机农庄。
可在大雍就不同了,等开食肆赚了钱,他完全可以去城郊买上一片地,种粮食种菜,还能养鸡养猪。
“虾放久了便不新鲜,死了后肉就散了,咱们索性午间趁早白灼了吃掉。那些菌子里,我挑一些加上过年灌的香肠做个焖饭,还有五花肉做了凑一桌,就当是过节。”
“嘤嘤!”
正说着话,大福从灶房外跑了过来,围着虞九阙的腿开始撒娇。
虞九阙后知后觉,弯腰摸着它笑道:“咱俩说得热闹,结果把它给忘了。”
赶紧挑出一把虾子喂大福,眼看它一口一个,吃得欢畅。
河虾做起来最快,在此之前要先等菌子泡发,再将猪肉炖后腌上。
秦夏将挑出来的几朵松茸和牛肝菌放进水里,松蘑留着下回炖鸡,平菇炒菜更佳。
新买回来的猪板油下锅炼出一汪汪的荤油,秦夏舀了一勺倒进黑芝麻馅儿,继续兴奕铭来之前没干完的活计。
虞九阙也加入进来,挽起袖口,用木铲子帮着顺时针搅拌均匀。
见差不多了,秦夏喊了停,顺手用筷子夹了一块还热着的猪油渣给虞九阙当零嘴。
秦夏每次炼荤油时都会炼出一大碗猪油渣,刚出锅时直接撒上盐,吃起来喷香,放久了变软,炖菘菜的时候抓上一把放进去,便是冬日餐桌上最常见的美味。
嘴上叼了一块猪油渣,秦夏三两口嚼碎咽下去,从一旁的柜子里提溜出一口袋糯米粉。
现代常见的“汤圆”是皮包馅做出来的,秦夏要做的却是传统的“摇元宵”。
“先把黑芝麻馅团成球,像这样……”
秦夏教虞九阙怎么团元宵的馅料,很快面前的案板和盖帘上就堆满了黑芝麻球。
紧接着将黑芝麻球过一遍水,放进全是糯米粉的盆里,用力摇动。
这样摇出来的元宵形状没有包的汤圆那么圆润归整,但是秦夏更喜欢元宵的口感,相比之下不会吃起来软塌塌的,也更适合下锅油炸。
摇酸了两个人的两双手,总算是做出来百来个元宵。
自家中午吃一顿,再装一些送去韦家和柳家就差不多了。
剩下的等下午郑杏花来帮忙时再做,秦夏估计自己备的馅料大约能再做五百个左右。
一份五个,个头不算小,约一百份,打算一份卖十文钱。
放在平时这么一份几口就能吃完的小食,卖十文绝对是贵了,可节庆日子里价钱总是不一样的。