云怀瑾将水果罐头提上了日程。
由于果林从幼苗开始，就是浇灌灵泉水长大的。结的果子不仅是口感还是味道，那都是极好。
橘子酸甜可口，桃子鲜嫩多汁桃香四溢，苹果清脆清甜，梨子汁多肉嫩，葡萄饱满多汁，甜中带有微酸十分适口，叫人忍不住吃了一个又一个。
橘子做罐头最好，桃子，苹果，梨子可以做罐头也能做果脯，果酱。
葡萄晒了做葡萄干，或者葡萄果酱。
要是他会酿酒就好了，葡萄酒也很不错。不过他不会酿酒，可不敢动手搞这个。万一没弄好出了错，是能喝死人的。
按着计划，农庄的果子加工坊开工了。水果罐头暂时定了橘子的。
糖本来也有保质的作用，不过云怀瑾不确定不加灵泉水，只有糖水的情况下，罐头能放多久不变质。
因此一开始的时候只做了几罐放着，确定保质期限，现在主要处理的是果酱和果脯。
果酱加的糖多，包装严实，都是用泥抹均匀，又在外包油纸封口。
也有草莓酱保质期做参考，果酱是前期主要产出。
梨子比较特殊，做了桂花秋梨酱和秋梨酱两种口味。这不仅仅是果酱，咳嗽的话，取一点泡水喝，也能润肺止咳。
果脯的制作上比果酱麻烦一点，需要去皮，蒸熟后晾晒，等晒干之后还要再回锅蒸熟，再次晾晒，反复三次。最大限度的激发甜味，去掉多余水分。
想更甜的话，可以再最开始去皮的时候，撒糖浸透，也能让果肉自然出水。
想要省时一点，也可以进行烘干。不过温度上的把控需要进行试错，在找到适合各个果肉烘干温度前，还是用笨方法，直接晒干。
上次杂货铺上新的挂面，云怀瑾按着之前和李怀州约定好的，给他去了信，说上新了。
李怀州在清楚挂面是什么后，以为不太符合崔家的定位，虽然来取货的时候，还是定了一批，但是量不多。
结果运到雍京，在费劲的卖了一捆，迎来了回头客后，挂面在雍京也风靡起来。
李怀州知道自己估算错了，当即就是追定。
这次果酱，果脯第一批货出之前，云怀瑾依旧给李怀州写了信。
看到信后，李怀州直接坐着商船来了，第一批先让崔家商船包圆再说。
不过李怀州终归还是来晚一步，好味居，聚味斋，以及周海草的销售部，在他来之前，已经将其瓜分了大半。
自从周海草带着销售部出去推售之后，如今已经有了固定的人脉客源。
每次农庄有上新，周海草也是要给他的一众新老客户们去信，问他们买不买。
瑾初农庄的东西，但凡是吃过的，就没有说觉得不好的。
问他们买不买，往往只有一个回答，买。
在经过这些日子的合作，双方也都建立了信任，定的量也越来越多。
周海草的销售部整体出货，比起所有商船出货量肯定是不如的，但是他们也不过才跑了一个府城而已。
销售部的人在拿到高额提成后，一个两个恨不得天天在外面跑。以周海草为首，全都干劲满满。叫他们停下休息，都像要抢他们钱一样。
镖师们也一样，出去走一趟镖，路途不远也没什么危险，就赚一笔钱。
一个个的钱袋子丰厚不少，压根就不想停下来。
不过他们去的临近的南江府生意已经饱和，要再扩大，需要往远一点的州府去。
云怀瑾暂时没同意他们再往外走，他是要赚钱，但还没有失去理智。现在庄子的出货量已经非常大了。得停一停，不然肯定会出现供不上货的情况。
而且另一个州府，也不一定像隔壁那么顺利。
往北走的话，民风过于彪悍，周海草他们压不住。往南走的话，地头蛇太多，进去就能被压的死死的，根本出不了头。
出去开销路，天时地利人和，一个也少不了。
想再找一个南江府，不太可能了。
哪怕庄子工坊再扩建，能跟得上要的货量。周海草他们如今，也没到可以去那些州府做生意的地步。
要么找一个有能力压得住的做销售部新的领队，要么销售部再锻炼学习一段时间。
这些云怀瑾也与销售部详细的谈了，他们在思考之后，也从赚了大钱的喜悦中清醒过来。知道现在确实不能再冒进，而是需要守成。
为了能走的更远，还需要再提升自我。
云怀瑾见销售部的人都听进他的话，不由庆幸还好当初招人的时候选的人都是能听进去劝的。
要是那种固执己见，听不进劝的，现在怕是有得闹。
销售部与南江府的生意，他们排了人轮流对接。没排到的人，就去其他府城走走，不是为了推售，而是为了实地了解风土人情。
留在江州府与南江府对接的那些，在无事的时候，与之前一样，会在府城和码头都走多看，与外乡人交流，了解外面的情况。
第73章
八月底的天气,互市所在的青玉县温度降低不少。
曹徊在这边做生意时间已久，对此早有准备，人手一条超大的毯子。
商队的人熟练的用那薄毯将自己裹的严严实实,只露出一双眼睛来,在他们固定的铺子摆放着货物。
这不仅是为御寒，更是为防止时不时卷起的风沙。
“曹氏商行”的牌子挂出去，再挂一些杂货在外面，让不识字的人一眼明白卖的是什么。破落的土屋子,转眼便成了正经八百的商行铺子。
“哟，曹首领来了？这次带了什么好物来卖啊？”
隔壁卖玉石的周掌柜顶着个大肚子笑呵呵的走了过来,手里还拿着个精致的小酒囊，外面镶金嵌玉，一看就价值不菲。
酒囊里装的酒也是被互市誉为琼浆玉液的葡萄酒,这是外商的酒,他们大雍没有，地种不出那样美味的葡萄来。
外商运来的葡萄酒，好的一斗百金也抢不到。根本轮不到他们这些商户去抢,达官显贵们早早就派了人在这守着。
这些上品酒,压根流入不到民间去，再有钱也买不着。
周掌柜喝得是次一等的葡萄酒,即便家财万贯，这也是他能喝到的最好的葡萄酒。
曹徊与周掌柜算是知交好友，两人虽然差着些年岁,但意外的合得来。
他知道周掌柜此生一大心愿，尝一尝顶级的葡萄酒。若是尝了,也死而无憾了。
好酒之人的终极理想，曹徊没办法理解,但他选择尊重。
见到周掌柜一身酒气的过来，曹徊顺手拿了罐草莓酱丢过去，“周大哥你快别喝了，都要被葡萄酒腌入味了。风一吹，我闻着味都知道你在哪里。”
周掌柜人胖没错，但他手脚灵活，眼疾手快。抬手就接住了一个小瓷罐，低头一看，“这是什么？草莓酱？”
小瓷罐上的草莓红彤彤的，边上写着“瑾初农庄草莓果酱”。
曹徊点头道：“这泡水喝可比你那葡萄酒好喝，还不伤身。”
说完他又翻了一个瓦罐出来，“这也是喝的，豆浆粉，热水一泡就能喝。多喝点别的，少喝点酒。”
周掌柜怀里又被塞一个瓦罐，他奇怪道：“豆浆我知道，豆浆粉是什么东西？”
“豆子磨成的粉，这味道很不错，我们商队一路走来每人一天喝一包。都喝了不少罐了，要不是还想着卖，直接都被队里的给瓜分了去。”
曹徊想到豆浆粉的味道，也是忍不住的舔舔嘴。他不怎么爱喝豆浆，都觉得这玩意好喝。
周掌柜是爱喝，但他只爱喝酒。不过曹徊是他好兄弟，好兄弟给推荐的东西，他当然也不会驳面子，“成，东西我就收下了，回去尝尝看。”
从曹徊那拿了东西后，二人又闲聊几句。
周掌柜来的早，将前段时间的见闻说给了曹徊听，“你来的晚也是有好处，西琉国不是和东琉一直针锋相对吗，听说这次是真打起来了。”
“这两国的商人来互市，也不像之前那样忍着，也都动起了手。闹的可大，咱们大雍还有东西两琉的驻官全都去了，这才把他们分开。”
周掌柜说着叹息一声，“都是一个老祖宗，兄弟两有什么话不能好好说？偏要斗个你死我活，争个大小王，有什么用？苦的还不是老百姓嘛。”
曹徊闻言道：“只要不影响到咱们大雍，他们爱打就打呗。”
“鬼嘞。”
周掌柜想到后面的事就一脸晦气，“这两个琉都不是啥好东西。你可不知道，那两个琉的驻守官彼此谁也吵不过谁，最后齐齐调转矛头，对着咱们大雍的万大人闹。”
“说什么这是在我们大雍的地盘上，他们两个国家的人伤了，要咱们大雍给赔偿。都闹好几天了，驻守处最近每天巡逻的官兵都多不少。就是怕这两个琉脑袋又被驴踢，再去驻守处闹事。”
曹徊都听懵了，“这都能赖上咱们头上？”
周掌柜哼了一声，“人家不要脸面，什么做不出来？”
随后又叹道：“不过这事，最后八成还是咱们低头。万大人估计怕让东琉西琉二国找到了一致对外的理由，难保他们不内讧，团一起来针对咱们大雍。”
“于是想求个大事化小小事化无，现在一直优待着他们呢。现在的大雍，可不是以前那个强大不可摧的大雍咯。”
“周兄慎言。”曹徊看一眼四周，见没人关注，这才又说道：“有时候争一时之气未免是好，咱们现在的皇帝毕竟年幼。”
周掌柜也晓得这个道理，可心里就是不痛快，觉得憋屈的很。
尤其是新帝登基这两年，明明是在他们大雍的地盘开设互市做生意。
可他们在自己地盘，却还要小心翼翼的。生怕把那些人给得罪了，最后引火烧身。
凭什么啊？
往回倒个二十年，他们大雍商人在互市，那就是正儿八经的在自家地盘。哪轮得到外人在他们面前吆五喝六的？
现在这样，真是窝囊。
曹徊没有见过互市二十年前是什么样的光景，他开始在互市行商的时候，互市已经开始有对外小心翼翼的趋势。
只是这两年越发的严重，感受更明显了。
虽然没有周掌柜那样对比明显，心里憋屈觉得窝囊。但曹徊多多少少也能感觉到，再这样下去，互市要么会停，要么彻底成外商的一言堂。
可他们也只是商户，很多事，他们只能看着，并没有办法去解决。
曹徊拍拍周掌柜的肩膀，“周兄放宽心，趁着互市还在，能赚多少是多少吧。”
他反手指指后面堆着的货，小声的对周掌柜道：“这些货，兄弟我准备卖波大的。”
周掌柜被曹徊的话吸引，“能让你选来的货，肯定差不了。你这铺子虽然时间短，可口碑一直不错。这次我看你运的货不少，肯定能赚一波。不过你别怪做大哥的没提醒你，动静小一点，别吸引了那两个琉的人。”
“东琉和西琉的商人都还在？”曹徊问道。
周掌柜嗤一声，“怎么不在，他们还没要到说法，瞧那架势，没占到大雍的便宜，打死他们都不会走。”
曹徊心里有数，让周掌柜放心。