油烧开后，他拿了四块豆腐，切成长条，因为油少，一次炸不完，他也不急，慢悠悠地一条条的放在油锅里炸成豆泡。
豆泡放在汤锅里就着肉汤煮开，最是美味，大人孩子都爱吃。
不过乡下人连豆腐都舍不得吃，更舍不得费油炸豆泡了。
这也是过年，白竹才舍得炸一点，放在平时，是万万舍不得的。
小火慢炸，等豆腐炸得黄黄的鼓起来了，才算炸好了。白竹用竹篱笆捞起来，放在木盆里，把油盛进油罐里，就着油锅烫蛋丝。
烫蛋丝的火候很重要，要用小火，火一大就糊了，白面和鸡蛋金贵，烧糊了就太可惜了。
俩人合作多次，他一说要做什么，宴宴就知道要烧多大的火，他把硬柴撤出来了，塞了一点松毛进去。
白竹把调好的面糊沿着锅沿倒进去，赶快用锅铲摊匀，一张薄薄的蛋皮就烫好了。
等蛋皮四边翘起来，轻轻揭起放在筲箕里晾凉，切成半指宽的细丝就可以了。
半盆面糊烫了十张薄薄的蛋皮，放在筲箕里凉着。
白竹洗好碗筷，收拾好灶台，拿了砧板，菜刀，端着木盆，宴宴提着两条鱼，俩人说笑着去池塘边收拾鱼，剖好，刮干净鱼鳞，挂着沥水，明天就可以直接煎了。
一切准备就绪，在大家的翘首以盼中，“年”终于姗姗而来。
乡下人都是吃年夜饭。白竹一大早起来，熬了一锅米汤，热了几个杂粮馒头和一碗猪头肉，一家人草草吃了早饭。
吃完饭，就要宰鸡，这个白竹可不会。
胡秋月不让年轻人杀生，让白竹和宴宴在灶屋烧开水褪鸡毛，自己去鸡圈里抓了一只老母鸡，在院子里宰了，才提进灶屋 ，舀了一大盆开水，自己坐着慢慢地褪毛，收拾内脏。
忙忙碌碌的，时间过得快。等胡秋月收拾好鸡后，白竹就开始做年饭，宴宴坐在灶口烧火，张鸣曦在一边打下手，胡秋月坐在旧饭桌前，双手抱着一个热乎乎的小烘笼，脚上踏着一个热乎乎的大烘笼，笑眯眯地望着他们忙碌，时不时地指点白竹几句。
本来，这时的人讲究多，汉子是不进灶屋，不帮忙做饭的。
胡秋月也没打算让张鸣曦帮忙，她打算自己帮白竹的。
但张鸣曦今天没事，就想跟着夫郎。他孝心大发，非让他娘歇着，自己来帮白竹。
白竹如何不知道他的心思，笑眯眯地由着他在自己身边绊手绊脚地帮倒忙，不但不说他，逮着机会就表扬他，夸他能干。
白竹把鸡肉剁成小块，放进瓦罐里，架在泥炉上煨着，还打算煎一条鱼，煮在泥钵里做主菜。
但两条鱼都很大，年夜饭菜多，白竹担心吃不完浪费，想了想，把其中小点的一条砍成三截，把正中间肉多的一段留着待客，把鱼头鱼尾放在锅里煎了，舀进泥钵里煮，取“有头有尾”的意思。
第 237章 年夜饭
鱼汤煮开了，满屋子都是鱼香味。
瓦罐里煨着鸡汤，快熟时，白竹加了一瓢发好洗净的香菇进去，汤一煮开，鸡汤和香菇的香气奇妙地融合在一起，香气四溢，让人口齿生香。
宴宴吸吸鼻子，笑道：“好香！要流口水了!今晚好吃的太多了，都不知道从哪里吃起。”
张鸣曦笑道：“好说，从自己最喜欢的吃起。”
宴宴笑道：“为难的就是这个，都是爱吃的，肚子只有这么大，吃哪个好呢？”
张鸣曦站在灶台边，见宴宴坐在灶口，脖子伸得长长的，望着灶台流口水，突然兴趣大发，讲起笑话来：“宴宴，我讲个笑话给你听。”
不等宴宴表示反对，他忍着笑，继续说道：“从前有个人，他去别人家做客，见桌子上有碗豆腐，不停地捡着吃，还说他最爱吃豆腐，豆腐就是是他的命。
没过多久，他又去了这家做客，主人煎了一碗豆腐，又炒了一碗肉。
这人就不吃豆腐了，专门捡肉吃。
主人家有个孩子，看不下去了，问道：你不是说最爱吃豆腐，豆腐是你的命吗？怎么不吃豆腐了？
那人笑道：你小孩子哪里知道？豆腐是我的命，见了肉我就连命都不要了。”
他话还没说完，宴宴就知道他是打趣自己的，笑着扑上来就要去打他，张鸣曦忙笑着往白竹身后躲。
白竹一手拿着锅铲，一手拦着宴宴，把张鸣曦护在身后，笑道：“别闹，看烫着！”
宴宴撇嘴道：“小哥，你可太偏心了。哼，你就护着我哥吧！”
白竹忙哄他道：“宴宴，你可太冤枉我了。我不是护着你哥，我是护着你。你看看，今天不是泥钵就是瓦罐的，里面煨着汤，都是滚烫的。万一烫着了，你哥皮糙肉厚的倒还好说，你这细皮嫩肉的烫着了可怎么办？
宴宴一听有道理，追着，闹着，没分寸，大过年的，万一打泼了这些东西可不吉利。
他气哼哼地瞪了张鸣曦一眼，转头对白竹道：“好吧，我现在饶了他，等一下你可得为我报仇。”
白竹忙不迭地点头，习惯性地道：“好，放心，我晚上收拾他。”
宴宴一听，满意地冲张鸣曦一挑眉，得意地笑道：“听见了吗？你可别太得意，小哥晚上收拾你！”
张鸣曦也满意地冲宴宴一点头，笑道：“好，我等着。”
说着，伸手碰了碰白竹的腰，不怀好意地笑道：“我等着你晚上收拾我呢！可要手下留情啊！”
宴宴忙大声喊道：“不行，不能作弊，说好的要收拾你，就得狠狠的收拾你！”
张鸣曦故意苦着脸，愁眉苦脸地道：“好吧，我随便竹子收拾，只要别让我明天起不了床就行！”
白竹想到俩人天天晚上的互相收拾，一下子红了脸，狠狠地瞪了张鸣曦一眼，骂道：“厚脸皮！”
宴宴乐得哈哈大笑，指着他哥笑得打跌，嘴里含糊不清地道：“好，好，挨骂了吧，小哥现在就收拾你了！”
胡秋月笑眯眯地看着三小只玩闹，虽然张鸣曦意有所指，不过宴宴听不懂，她也装作听不懂好了。
三人打打闹闹说说笑笑中，白竹做好了一桌子菜，准备吃年夜饭了。
今晚当然要在堂屋的新饭桌上吃年饭了。
张鸣曦不再嬉闹，忙着端菜，白竹和宴宴帮忙。
不多一会儿，桌子上摆满了菜，正中放着一只烧的正旺的泥炉，泥钵里炖得热热乎乎的鱼汤，是今晚年夜饭的主菜。
围着泥炉，绕圈儿摆满了一碗碗的菜。
一大碗香菇炖鸡，一碗煎豆腐，一碗炸豆泡，一碗蛋丝，一碗卤猪头肉，一碗卤猪脚，一碗蒸腊肉，一碗素炒白菜。
吃是吃不了那么多的，端上来摆得满满的，显得丰盛，好看。
像豆泡，蛋丝这两样菜不用二次加工，干爽爽的装碗端上桌，想吃就倒进肉汤里煮着吃。
不想吃，吃完饭收起来，倒进簸箕里，干干净净的，下次又可以装碗做一碗新鲜菜。
太阳刚刚下山，院子里还没黑，张鸣曦打开远门，点燃了炮仗，一阵“劈啪”声响起，胡秋月站在院门边大声说道：“请祖人回来吃年饭。”
张鸣曦让开一步，静静地站在胡秋月身后，意思是恭候祖人进门。
这些都是老规矩，俩人静候片刻，等虚无缥缈的祖人进来后，胡秋月关上院门，两人进了堂屋，蛋黄连忙跟了进来，张鸣曦关上大门，堂屋里暗下来，白竹忙点了煤油灯，一家人围着饭桌坐下来开始吃发财的年夜饭。
千百年来祖宗传下来的规矩，过年是一年中最重要的节日，年饭是最重要的一顿饭，承载着未来的美好希望，有很多规矩。
张鸣曦作为一家之主，在饭桌上是主角，要张罗大家吃好。
他首先站起来夹了一大块鱼肉给胡秋月，又给白竹和宴宴夹了一块，笑道：“你们辛苦了，多吃点鱼肉。”
胡秋月笑道：“多吃，我们都吃，吃了年年有余。”
四人都吃了鱼，张鸣曦又站起来举杯给他娘敬酒，一套规矩走完，大家就随意了，想吃什么随便吃，但想说什么却不能随便说，要说好听的吉利话。
宴宴不喝酒，埋头吃鱼吃肉，张鸣曦给白竹倒了小半杯酒，笑道：“竹子，我敬你，感谢你操持家务，孝敬娘，疼爱我和宴宴。”
宴宴一听，忙咽下嘴里的鱼肉，端起手边的茶碗，笑道：“还有我，还有我，我也要敬小哥。”
白竹脸红红的，举杯冲俩人示意了一下，高兴地抿了一口酒，放下杯子，不好意思地道：“都是我应该做的。”
吃了几口菜，白竹学着张鸣曦，端起酒杯，主动敬了胡秋月和张鸣曦，一家人一边吃菜，一边互相敬酒，气氛热闹融洽。
几口酒下肚，白竹脸就红起来了。
他怕喝醉，不敢再喝，张鸣曦也不勉强，拿过他的酒杯把杯里的残酒端起来一饮而尽。
第 238章 新年好
冬天菜冷得快，碗里的炒菜冷了，猪油在菜表面结起了一层白霜，不能吃了。特别是肉类，冷的吃了会肚疼，闹肚子。
白竹见炉火正旺，但泥钵里的鱼肉吃得差不多了，拿了一个空碗把鱼汤鱼骨头倒下来，空出泥钵煮其他的菜吃。
他倒了一碗鸡肉，加了一碗鸡汤，又用干净筷子夹了一些豆泡和蛋丝进去一起煮。
张鸣曦吃了一口菜，见白竹忙着煮菜，生怕他没吃饱，拿过他的碗，夹了一个鸡腿，又把各种菜都夹了一些，装了了满满一大碗递给他，一家人其乐融融的吃了一顿丰盛的年夜饭。
年夜饭和平时不一样，讲究红火，一家人边吃边说话，直到酒足饭饱，才放下碗筷。
胡秋月称赞白竹做菜好吃，年夜饭好丰盛，张鸣曦进了自己卧房，笑嘻嘻地拿了三个红封出来，一人给了一个，笑道：“辛苦了，一人一个红封压岁。”
胡秋月笑眯眯地接过来，笑道：“享福了，今年开始有儿子的红封压岁了。”
之前张鸣曦没有成亲，自己还是个孩子，过年时自然是胡秋月给他和宴宴红封压岁。
今年他成亲了，是一家之主，自然要唱主角，理所当然的要拿红封给他们压岁。
宴宴年年都能收到压岁红封，不觉得稀奇，笑着道了一声谢，接过红封收到自己卧房的大箱子去了。
白竹自五岁之后，第一次收到压岁红封，喜出望外地接过红封，笑嘻嘻地望着张鸣曦笑。
张鸣曦见他高兴得红了脸，笑着揉了揉他的头顶，打开大门，又去打开院门，送酒足饭饱的祖人出去，才返身关上院门。
白竹收了碗筷和宴宴去洗，胡秋月去盛了一碗饭扒些给猪鸡羊，让他们也吃些年饭。
蛋黄当然也不例外，连菜带饭吃了满满一盆。
白竹洗好了碗筷，擦干净灶台，收拾好灶屋，到此，丰盛的年饭就算吃完了。
按照旧俗，今晚是要守岁的，要坐着迎接新年的到来。
白竹烧了个火盆，端到堂屋，几人围着火盆烤火，拉家常。
白竹刚刚坐下，见干坐着无聊，又起身拿碗去胡秋月房里装了一碗葵瓜子出来。那是过年前白竹炒好收起来准备正月待客用的。
几人嗑着瓜子聊着天说着笑话，时间过得快。
不知不觉夜深了，虽然围着火盆，还是觉得冷。
蛋黄靠在白竹脚边，靠着火盆睡着了，宴宴头一点一点的打瞌睡，白竹也是睡意朦胧，一边打着哈欠，一边强撑着说话。
胡秋月笑道：“夜深了，都去睡吧。”
张鸣曦赶紧推白竹：“快去睡觉。”
白竹睁开眼睛道：“不睡觉，守岁呢！”
胡秋月笑道：“你们年轻人，哪里熬得住，我年纪大了，瞌睡少，我一个人守岁就行了，你们都去睡觉，鸣曦也去。”