羊肉火锅也不可能光吃羊肉，裴清准备弄一些豆制品，比如说豆皮，豆腐，腐竹，除此之外就是一些其他的蔬菜菌菇鱼鲜。
本来裴清觉得能用来做火锅的食材比较少，可现在算一算，发现很多都能自己准备好。
裴清本来是想着让人去外面的集市买的，结果太子听说他需要的食材后，表示不需要去买，直接去东宫拿就好了。
他现在又不在东宫吃饭，但是食材肯定是都备好了的，他不吃就浪费了，还不如现在用上就好。
太子说完就让随行的人员去东宫的厨房拿食材过来，裴清要什么就拿什么来，随行的内侍听着太子的要求，只感觉只要遇到裴清，太子这边都会有新鲜事。
说起来，外人送食材到宫中算是稀奇，但是也还是偶尔有，可这从东宫送食材给人，那才是真的稀罕，陛下以往送什么吃食，那也是从庄子走，而不是从宫中走。
太子看着裴清让他们准备的一样样食材，一开始还感觉寻常，毕竟豆制品在他们眼里也不稀罕了，至于肉类什么的，也不是很稀罕，但是毛肚，鸭肠，鸭血之类的食材出现，就让三人都有点蒙逼，这些也能吃，不对，是好吃吗？
尤其是毛肚，虽然是牛身上的食材，可那毛肚看着实在是让人看不过眼了，还好这毛肚是买回来就在外面洗了，不然三人更是看不下去。
裴清看他们三个一副对毛肚避之不及的样子，忍不住道：“这个毛肚可是很好吃的，到时候你们说不定会吃得停不下来。”
听裴清这么说，三人还是不太信，牛肉的味道他们相信是很好吃的，但是内脏的味道就……
虽说三人都没有吃过什么内脏，可也听过内脏的名声，那可是连普通百姓都不乐意吃的东西，这也算是肉了，足以见得这内脏的味道得有多差。
而鸭血也是让人有些不太能接受，毕竟吃肉就够了，平时吃肉还都说是要尽量将血排光，不然血腥味重肉不好吃，这光吃血的话，会好吃吗？
至于鸭肠的话，也属于内脏，还是一只鸭子也没有多少的内脏，就为了吃这么点鸭肠，那得杀多少鸭子，这多少有点浪费了。
“鸭子又不是拿掉了肠子就不能吃，这些鸭子到时候做成菜不就可以给府上的人吃了，他们估计还挺乐意我们这样吃呢。”裴清听到太子的疑问后，唇角微抽，他又不是那种某种食材他吃了点，剩下的部分就不允许别人吃的人。
太子被说的有点脸红了，不再问下去。
裴清一边准备食材，一边准备锅底和羊肉，羊肉弄熟后他尝了一口，发现这羊肉果然如谢云煜说的，满口肉香，没有一丝膻味，味道非常好，可以想象做出来的锅底味道也是很美味的。
裴清不光是准备了一个羊肉火锅，还用上之前收获的辣椒做了一个香辣锅底，第一次发现辣椒的时候他就想做了，但是做个火锅的辣椒消耗量太大了，都够正常吃上一周时间，那时候辣椒不够，裴清也舍不得。
现在好了，辣椒管够，想吃就吃。
不过就算是可以想吃就吃，裴清考虑了一下，也不敢放太多的辣椒，锅底太辣了容易吃出问题，还是要循序渐进。
六份锅底很快就做好了，裴清安排人给另外两家送过去，跟着一起送过去的吃火锅配套的食材和蘸料，考虑到可能都没有适合的锅具，连锅和炉灶都一起被送了过去。
裴清本来还记得自己开始准备的时间有点早，等弄完说不定还不饿，结果准备着准备着，发现时间一晃而过，眨眼就到了中午，肚子也开始饿起来了，好在吃火锅的东西全都准备好了，现在只要敞开肚子来吃了。
其他太子他们也没有干什么活，毕竟真的劳累的活也不需要他们来做，顶多就是帮着裴清端端菜，自己觉得需要使劲洗的菜又多洗了几遍，可真等看到这一大桌子的食材时，还有点干活后的成就感。
今天是裴清的休息时间，可不是谢云煜的休沐日，裴清想到谢云煜这时候要吃官署的饭菜，而他这边吃香喝辣的，想了想，让人送了一个单人的小锅过去，专门挑了些谢云煜喜欢的食材过去。
下人到的时候，大理寺卿正和谢云煜抱怨官署的饭菜难吃，明明他们都听说宫中的膳食改善了很多，可是这负责官署这边饭菜的膳房还是老样子。
以前觉得味道不好，但是想想那么多人都是一样的，也就不觉得怎么样了，可现在，差距越来越大了，真是让人越想越不是滋味。
“要是府上能送些饭菜来就好！”大理寺卿期盼道，不过他知道，这也只能是个期盼了。
因为官署饭菜不好吃，所以特意让府上送饭来，这事他干不出来了，太丢脸了。除非是府上主动给送，可他府上也不知道他对官署的饭菜如此不满了，自然不会送饭菜过来。
“你居然还吃得下去？”转头看到谢云煜面容，大理寺卿也看过很多次了，可每次看到都有点吃惊。
要知道云溪楼可是裴清看的，他也去过几次，里面的饭菜味道绝佳，哪怕是没有加辣椒的，味道也非常不错，还时不时地有新菜出来。
既然云溪楼有新菜，那裴清作为店主，那肯定是也能吃到这些菜，那等于说谢云煜回家后也是经常吃，吃习惯了那种美味，居然还能吃下官署的这些饭菜，大理寺卿都有点佩服谢云煜了，这也太能吃苦了。
“正因为不好吃，所以会更加期待在家里的两餐。”谢云煜回道。
这一句话让大理寺卿面皮微抽，好了，他知道你在家吃得好，你不要再说了。
正郁闷着，屋外有人进来，大理寺卿认出了那似乎是谢府的下人，提醒谢云煜，谢云煜起身出门，等了一会，让人端着一些锅具进来了。
刚端进来，大理寺卿就闻到了一股浓郁的肉香气，还有辣椒的刺激香气。
“这是……”大理寺卿吞了口口水。
“清儿想让我早点尝尝看着这羊肉火锅的味道，特意让人送过来。”谢云煜轻声道，但是大理寺卿莫名地听出了一种炫耀的感觉。
“这么多你一个人能吃完吗？”大理寺卿扫了一眼，发现裴清大概是担心不够吃，给谢云煜送了不少来，就他看来，谢云煜一个人是肯定吃不完的。
大理寺卿能看出来的东西，谢云煜怎么可能看不出来，忍不住在心底叹了一声，裴清对自己要求严格，吃饭时生怕浪费，可是却生怕他不够吃，哪怕浪费也情愿多放点。
“那不知大人愿不愿意和我一道吃？”谢云煜问，虽说他是更想一个人吃的，但是裴清为了他着想，那他也不愿意违背了裴清的原则。
“行行行，刚好我们都还没有吃饭，让膳房那边不要送了。”大理寺卿说着就坐了谢云煜这边来。
下人将吃火锅的锅具都摆放好了才退下去，秋日里浓郁的羊肉香气格外勾人，而另一锅看着就热辣的香辣锅也看着很是勾人，让大理寺卿一时间都不知道该尝哪边了。
纠结再三，大理寺卿还是朝着羊肉锅下手了，先吃清淡点的，再吃辣的，毕竟辣味的口味格外重，要是吃了辣的，容易遮盖羊肉锅的味道。
这一吃，大理寺卿就庆幸，还好自己厚着脸皮和谢云煜约饭了，不然到时候他在那吃着官署的饭菜，还要闻着谢云煜这边的肉香气，那也太惨了点。
谢云煜也感觉这次的羊肉锅美味异常，鲜美中还带着丝丝的甜味。
而另一边在谢府，太子他们也是吃得不亦乐乎，一开始胃口好是因为上午干了活，可是等羊肉下肚，那就是单纯地因为美食的诱惑。
太子平时爱吃羊肉，可对羊肉也格外地挑剔，觉得羊肉膻味太重，影响味道，而现在，羊肉鲜美异常，香气十足，不蘸蘸料都好吃，蘸了蘸料后更是别有风味，一时间都吃得停不下来了。
裴清放了一盘羊肉进去，感觉自己还没有吃几块呢，再捞的时候就发现羊肉吃没了，只能再放羊肉，结果也是消失得飞快。
裴清特意停了一会，忽然有点庆幸自己是杀了一只大羊，不然这羊肉可能都不够吃，在场的四个人都是很能吃，尤其是高岩，那吃起来和推土机似的，夹了一碗羊肉，没几下就吃完，然后继续捞。
不过这种快速的吃法，裴清也确实感受到了吃火锅的热闹了，要是一个人吃的话，那就是慢悠悠地吃，轻松是轻松了，但是似乎没有这样来的胃口好。
看着他们吃羊肉，裴清去辣锅里下了点毛肚鸭肠和鸭血，太子看到裴清这边的动作，动作一顿。
本来太子是决心不吃这些的，毕竟这羊肉就已经很好吃，其他食材的味道也绝佳，何必吃那些不爱吃的，但是他也清楚，裴清的嘴巴也很挑剔，如果不是好吃的，裴清绝对不会吃，那他要不要冒险试试？
太子看到了，高岩和周凌也都看到了，也都有些心动了，只是以往的常识又告诉他们，这些东西不好吃。
“尝尝看，要是不好吃，你们就别吃了。”三双好奇的小眼睛朝着自己这边看过来，裴清哪里会看不出来，看他们想吃又纠结的样子，裴清干脆每人都给夹了一点，让他们尝尝看。
看着被送到面前的食物，太子愣了一下，这种被夹菜的情况也就是当年在王府的时候有过，而到了宫内，大部分时候吃饭都是一个人，哪怕是和皇帝皇后吃饭，对方也不会这样夹菜，顶多就是说这盘吃着好，让内侍送过来给他吃。
高岩和周凌虽然不至于到太子这个程度，但是在府上，也是很少被人夹菜关心的，都有了些不自在，毕竟这夹菜的动作一般都是长辈对着小辈的，他们和裴清同龄，甚至真说起来，他们两个比裴清还要大一点，这样被人关心，有点暖心，又有点别扭。
“好脆嫩。”太子率先吃了一口毛肚，脱口而出。
他摸过这毛肚，摸着比较柔韧，他本来以为会是那么硬硬的口感，没想到这么脆爽，带着辣味居然一点内脏的腥气也没有，格外的爽口。
“对，毛肚就是很脆嫩，不过这个你待会自己煮的时候要注意，放上、在心底默数二十个数字，就可以捞起来了，这东西煮久了会变老，不好吃。”裴清也不可能一直负责给太子煮毛肚，所以提前说道。
太子点点头，而就在裴清说话的时间，高岩和周凌也都尝了尝，高岩格外的喜欢吃毛肚，而周凌则是一般，但是也发现这所谓的内脏没有自己想象的那么难吃。
有了毛肚开口，鸭肠和鸭血也都好入口了，两样食材，三人也是有人喜欢的，有不喜欢的，不过却也都洗刷了对于内脏不好吃的印象，觉得只要做的好，内脏的味道也不差。
裴清一开始还觉得食材是不是准备的太多了，觉得可能会留到晚上吃，吃的时候还担心中午吃的太满足了，可能晚上就是贤者时间。
这也是他吃火锅吃出来的一个经验，每次都是吃之前期待无比，吃之后就觉得似乎没有想象的那么好吃，但是过上几天又开始怀念火锅。
而吃到最后，裴清才发现自己想多了，他准备的食材对于四个青少年来说，也就是差不多的样子，根本就留不到晚上。
而且裴清晚上还想再吃一顿，大概是因为好不容易才吃到一顿火锅，大脑压根就没有满足。
不过裴清还是忍住了，既然馋，大不了等下个休息日再来吃，不然一天都吃火锅，容易吃腻了。
只是面对裴清的吃腻理论，太子三人都表示他一点都没有腻，晚上还要继续吃，不过考虑到继续在裴清家吃不太方便，他们都从裴清这边拿了锅底走，至于食材就自己准备吧。
“你们不腻就行。”面对此情此景，裴清还能说什么，只能让人去准备了，不过这锅底他还多弄了点，毕竟羊肉锅的香气太浓郁了，万一到家后有亲友要吃，总不能给的分量就够一个人吃的。
“这个火锅能不能加到云溪楼的菜单里去？”高岩忽然想到什么，问道。
“要这样的话，需要单独空出一层来，不然重合在一起，显得有点杂。辣锅没有问题，但是羊肉锅的话，我这边也就这些羊，这是我爹给送来的，我也不可能给云溪楼送过去，如果要弄的话，羊肉的来源要找好，不然羊肉品质不好，这羊肉锅也不好做。”裴清说。
“那我回去问问看，有没有合适的羊源。”高岩吃了今天的羊肉锅，也知道羊肉品质高低对于羊肉锅的味道影响很大，不过如果他没有记错的话，边关的军营其实也有自己的草场，养养马，顺便也会养养羊。
据说边军还会将这些羊卖给商贩，只是卖不出什么高价，毕竟边关那边羊价都低，但是裴穆的行动给了高岩一点灵感，说不定可以将这些羊卖到京都来呢。
如果能成的话，那边军的日子也要好过些了。
第84章
裴清觉得火锅只是在自家吃过,外人也不知道火锅的事情，所以云溪楼准备火锅的事不用太着急，毕竟现在也只是秋天,冷是冷了点，但还没有冷到大吃火锅的时候,他之所以现在就吃也是因为馋了。
但是裴清忽略了一点,他是没有宣传过火锅的时候，可他送了好些火锅给别人,对方会宣传啊。
大理寺卿在蹭完一顿火锅后,对火锅很是念念不忘，时不时地就想起火锅，只是再馋，也不好意思去找谢云煜要，而是去云溪楼询问火锅的事情,一问得知还没有出这个菜单，就催促了几句。
这一催促，就让酒楼内的一些食客知道情况了，食客们对于大理寺卿口中那鲜美无比的羊肉火锅格外好奇,也忍不住催了催掌柜，这新菜都出来了,怎么不快点出呢。
得知消息后,高岩和裴清都只能庆幸他们吃完就想到了这件事,早早地安排人去问了，不然的话现在面临食客催促,怕是会急得不行。
大盛边境距离京都的距离有远有近,高岩托人去问的边军地界就是在离京都比较近的地方，突然得知高岩给带了一笔生意来,大喜过望。
这天气逐渐转凉，牧草也逐渐稀疏起来，养马都不太够了，更别提养羊了，这些羊正是要卖出去的时候，不然就只能留在军营让将士吃了。
虽说吃羊肉不错，可要是能赚够钱，那将士们还是情愿要钱，肉是只能吃，可有了银子后能干更多的事。
只是边关的羊太多了，来收购的货商不光是能看他们的羊，还能去看看蛮族部落养的羊，价格提不上去就算了，还不一定好卖。
而现在有了高岩这边的生意就好过多了，不过高岩派来的人也清楚，这羊必须是要味道好，即便是可能不如宣平侯那边送来的羊，但也不能差太多，不然就砸招牌了。
所以哪怕是面对边军的笑脸，内心也很想帮帮这些将士，可来人还是很仔细地品尝过边军养的羊，然后和他之前吃过的对比了一番，发现两者味道虽然有些不同，是比宣平侯那边送来的要差了些，但是比京都市面上买的羊要好不少，于是便做主买了一批。
不过这只是开头的一批，如果后续卖的好，那就会不断地采购，只是边军这边要保证好羊的质量，不能以次充好，若是质量不佳，那就交易作废。
只是这一批羊要活着运回去就不太容易，唯一庆幸的是这边离京都不算多远，走上七八天就能到了，而最近的天色还不错。
边军也知道其中的难处，为了让之后的生意更好做下去，现役的将士不好征调，找了些年纪略大，已经不在行伍之中的老兵帮忙运送这些羊，也省得高岩派来的人去找别的帮手押送，这么多羊，找人也不容易，万一找到歹人，将羊弄走，亏损还是小事，主要是会耽误京都的事，而有了这些老兵就好办多了。
这些老兵虽说也不在军营，可也比一般的押送人员要强得多了。
羊到的时候裴清恰好和高岩有空，干脆一起去看了看，顺便宰一头羊尝尝看味道如何，虽说这买羊的任务是交给对方了，可到了最后，他们两个还是要把把关。
如果味道可以的话，那就可以赶紧开始卖羊肉锅了，不然食客时不时地催促也有点让人焦虑。
不过看着赶回来的羊群，裴清发现这些羊的毛比起裴穆送来的羊，看着可是长多了。
裴清忍不住摸了摸身上的衣服，棉花也快要丰收了，他已经安排好了，只等棉花收获，就先做棉袄，然后弹一床棉花被，至于说棉花纺线织布做里衣的话，就先放在后面。
但是想到去年冬天的温度，裴清感觉一件棉衣可能不太够，还需要穿毛衣，用羊毛来做毛衣的话刚刚好。
而且就他所知，京都的天固然冷，可边境的气候更是苦寒，如果能穿上毛衣，绝对是一件大好事。
虽说棉花也保暖，但是这棉花也是刚刚开始种植，除非等几年，产量提升了，才有可能给边关送去，至于现在，也只有一部分人能穿上了，但是羊毛不同，边关的羊可不要太多了，薅羊毛织毛衣的难度比穿棉衣低点。
只是裴清倒是会织毛衣，可是织毛衣前面的用羊毛纺线他就了解不算多了，因为只是看过步骤，但是实际要怎么操作，那是完全没有实践过，毕竟在现代买毛线容易，可要买羊毛回来弄，那就太麻烦了，还需要很多工具，一般情况下也不太可能买那些。
高岩哪里知道裴清光是看着羊，脑子里就冒出了这么多想法，见到他的动作，只当他是着凉了，当即就要把身上的衣服脱下来给他披上，被裴清解释了好久才又重新穿回去。
“你真的不冷？”高岩担心地看着裴清，虽说裴清这么久也没有生病，可他还记得裴清之前的身体很不好，万一着凉那就糟了。