除此之外,周边还有一大片田地,只有少数被前任主人钟了些小葱香菜,其他地方全都是没有开垦的荒废状态。
在搭建小窝的时候,敖青看着周围这一大片地,在心中暗自成算该怎么利用才最合理。
靠近海边的大多是盐碱地,敖青这里也不例外,好在盐碱偏低,能够种植的蔬菜种类相对较多。
现在已经是八月,敖青查找了一下有关秋季种植的资料,最终选择了菠菜和芹菜,打算先种一点试试水,如果可以的话,等来年再多种一些。
做饭敖青很擅长,可种田他还是第一次,看着杂乱无章的荒田,敖青第一次这么后悔当初没跟神农大人好好学习种植技术,导致现在只能够望田生叹。
好在,虽然没有神农大人相助,他却有热情的邻居大爷。
看着敖青那边锄头东锄锄西凿凿,同样在田里忙活的大爷是在看不下去了,放下手里的活走了过来,紧皱着眉大声说,“后生仔,你这种田的技术不行啊。”
大爷大半辈子都在田里忙活,一拿到锄头便利落的挥动起来,没过一会儿就将结实的泥土锄松,同时把杂草翻起,露出底下深褐色的泥土。
因为是轻盐碱的地,不需要深耕,在准备种子的途中,多浇点水泡田,将土地中含有的盐分用淡水进行冲洗即可。
老大爷在处理了一小块地之后,就开始指导敖青该如何松土,并说了一些关于种植的要点。
例如,在下地之前,要种植的得要用盐水泡过,提前进行适应,还有就是排灌渠需要挖深一点,这样浇水时能够更好带走泥土中淤积的盐分等等。
等两人忙活完,日头已经很高了。
现在正是秋老虎来袭的时候,虽然还不是正午,但敖青依旧热的满头大汗,反倒是老大爷看起来云淡风轻,丝毫没有半点影响。
看着敖青这幅气喘吁吁的模样,老大爷忍不住摇了摇头,并感叹道,“现在的后生仔啊,身体越来越差咯。”
说着,便扛着锄头扬长而去,只留下敖青独自一人在阳光下暴晒。
第五章
回到家后,敖青先是将骨汤炖上,随后拿出今天买的十斤黄牛后腿肉,洗净之后开始在砧板上用刀背敲打起来。
趁着时间还早,敖青打算做点手打牛丸出来,到时候给邻居阿姨还有今天早上帮了忙的老大爷送点过去,剩下的也可以冷藏起来慢慢吃。
其实,做牛肉丸最好还是用有一定重量的铁棒来敲打成泥,但敖青不是专门做这个的,没有称手的工具,只能勉强用刀背。
花了接近一个半小时,将牛肉打成粗蓉之后,敖青换上擀面杖,继续大力敲打着,直至将牛肉敲打成细腻的肉泥,这才拿出一个滤网,开始仔细过滤肉中的筋膜,并倒入葱姜水等调味料,随后又加了些食用碱水和些许冰块。
放食用碱水是为了让牛肉保持弹性,而冰块则是为了防止手掌的温度过高,影响到肉丸的口感。
准备好了这些,总算能够进行下一步。
顺着一个方向将肉泥搅打上劲,直到原本松散的牛肉泥之间产生粘性,全都团成一团,敖青这才开始煮制肉丸。
只见,一颗颗粉嫩圆润的肉丸顺着敖青的虎口滑入锅中,在温水的煮制下逐渐变成牛肉独有的灰棕0,香气也随着沸腾的汤水逐渐扩散开来,霸道且浓郁的肉香诱的人口舌生津,恨不得当即就来上一口。
原本在房间里玩玩具的敖天阳,闻到这香味,也忍不住放下原本爱不释手的玩具,寻着香味来到厨房。
看到锅里圆滚滚的丸子,敖天阳忍不住咽了口口水,扯着敖青的衣角,奶声奶气的说道,“叭叭,肚肚说它饿惹。”
孩子的声音稚嫩,说着蹩脚的借口,双眼更是紧紧盯着沸腾的汤锅。
敖青刚好已经煮完了第一锅丸子,他盛了两颗出来放凉,什么都没加,确定已经不烫之后,将足足有敖天阳拳头大小的肉丸喂到儿子嘴边。
等了半天的敖天阳迫不及待咬了一口,随着外面一层锁住肉汁的外皮被咬破,温热肉汁瞬间涌了出来,盈满了敖天阳的口腔,鲜的让他几乎连舌头一起吞下。
见敖天阳几口便将肉丸吃下,敖青忍不住轻笑一声,将另一个已经凉了的丸子用筷子插好让他拿着吃,自己则将第一锅煮好的丸子分成两份,抱着孩子给两位邻居送过去。
邻居阿姨其实早就闻到这边传过来的香味,抬头望敖青那边望过好几眼,正当她考虑要不要过去看看的时候,敖青已经带着孩子走进了院子里。
“家里肉丸做多了,我们父子俩吃不完,给您送一点过来。”敖青解释着过来的原因,并将手里的丸子递了过去。
邻居李阿姨的老伴早逝,两个儿子都在外面上班,平时家里只有她一个,不过因为阿姨性格温柔,很平易近人,所以附近很多渔夫在出去赶海的时候,会将孩子暂时寄放在她这里,敖青也不例外。
所以,在做了丸子之后,敖青第一个想到的就是李阿姨。
看到熟悉的人,敖天阳笑着对李阿姨伸出手,“姨姨抱~”
“好。”李阿姨也没有客气,将敖天阳抱了过来后接过丸子,对敖青道了声谢。
几人聊了几句,敖青便和阿姨道别,带着孩子又去了一趟早上教他种地的老大爷家里,送了一份丸子过去。
到了吃中午饭的时候,李阿姨和老大爷分别回送了一份自家做的菜过来。
李阿姨的口味较淡,送来的栗子炖鸡是酱香口味,味道较淡,汤汁包裹着鲜嫩多汁的鸡肉,栗子也被炖的软糯,一抿就烂,还带着丝丝甜味。
老大爷送过来的是一份清蒸兰花蟹,肉质厚实鲜甜,味道也很是不错。
吃完饭,父子俩睡了一会儿午觉,等醒来的时候,也差不多到了今天退潮的时候。
今天是小潮,水位不会退的太低,恰好禁渔期已经过了,他打算在今天赶海结束之后开船去下个网,顺便在海上踩踩点,看一下有没有什么适合钓鱼的地方。
有了昨天直播和视频的预热,今天敖青刚一开播,直播间就涌入了近百位观众,弹幕也刷了起来。
【今天直播好早。】
【昨天的崽崽呢,怎么没看到他?】
趁着海水还没完全退下去,敖青一边走向礁石区,一边回答着弹幕上的问题。
“直播时间是根据退潮时间来的,下次直播前我会提前三个小时在动态发布开播时间。”
“孩子的话,他还太小了,海边不安全,不适合跟着过来。”
在敖青走向海边的时候,一个略有些矮胖的男人也走了同一个方向,在和敖青对上视线的时候,还伸手对他打了个招呼。
敖青虽然从未见过这人,但处于礼貌还是跟着点了点头。
到了海边,敖青和之前一样开始寻找起了海货。
因为今天潮水不大,海边的东西也不多,过了近半小时,敖青才看到了一只隐藏在沙砾里只露出两只绿豆般小眼睛的兰花蟹。
敖青慢慢接近兰花蟹,同时对弹幕打趣道,“你们看这只兰花蟹,之所以一动不动,是因为它以为自己藏的很好,我没发现。”
“只可惜,它小瞧了我们专业赶海人的实力。”
说着,敖青正打算抓起这只兰花蟹,一根火钳突然从斜刺冒了出来,赶在敖青之前夹住了藏在沙滩里的兰花蟹。
见自己盯上的猎物被截胡,敖青忍不住皱起眉头,抬头看向截胡的人,发现居然是刚才和自己打过招呼的矮胖男人。
和敖青对上视线,男人腼腆一笑,说了一句,“我还以为你没看到这只螃蟹呢。”
话虽然这么说,但他的动作却并没有停下,而是将螃蟹收进了自己的水桶。
好歹是花了半个小时才找到的海货,对着男人这张态度还算好的笑脸,敖青只觉得心里窝了一团气,想撒又撒不出来,憋的难受。
但碍于是同一个村子的人,不好因为一只螃蟹闹得难看,敖青只好说了句算了,转身去了另一个地方。
只是,在敖青走了之后,男人脸上的笑意瞬间消失,随后又悄悄跟在了敖青身后,时刻盯着他的动作,似乎准备下一次截胡。
与此同时,直播间也疯狂刷起了弹幕。
【这人好ex,居然明目张胆的抢。】
【果然这个世界什么人都有。】
【主播为什么不把螃蟹抢回来?这可是你先发现的,而且还找了这么长时间。】
【主播,那人还跟在你后面呢!】
【他该不会还想抢吧?】
看着飘过去的弹幕,在观众们看不到的地方,敖青嘴角勾起一抹轻蔑的笑,“刚才是因为没有准备,所以才被他偷袭成功,况且不过是一只螃蟹罢了,不至于动气。”
“他不是爱跟吗,那就让他跟着,再让他抢走一只我跟他姓。”
虽然不知道这男人究竟是什么意思,但他这一行为着实恶心到了敖青。
从现在开始,敖青绝对不会再让他有一次接近自己海货的机会。
第六章
此时日头正高,喜阴的海洋生物们都躲进了各种奇形怪状的犄角旮旯里,没有好的眼神极难发现那些藏在深处的海货。
好在身为前龙王的敖青对生物有特殊的感应,翻开沉重的礁石,几乎都能找到一两只隐藏极深的海鲜。
这次翻开一块礁石,敖青在浑浊的水里抓出一只只有半个掌心大小的青蟹。
为了维持可持续发展,渔民之间有一条心照不宣的规定,那就是不能捕捉过小或着是繁衍期抱籽的海货。
尤其是后者,以母螃蟹为例,一只抱籽的母螃蟹可以生下数以万计的卵,如果捕捞这样的螃蟹,那来年螃蟹的产量将会急剧下降,再过段时间甚至可能绝迹。
所以在碰到这种类型的海货时,敖青都会选择放生。
他只是养家糊口,没必要让人家断子绝孙。
只见他将张牙舞爪的螃蟹抓在手里,笑着调侃道,“都说三两生死线,既然你这小家伙还没长大,那就先放你一马,回家记得把你父母叫过来,我要见家长。”
说着,敖青将圆滚滚的小青蟹放回原本的小水坑,正打算把石头重新盖上的时候,一支生了锈的火钳再次伸了过来,目标直至那只已经躲进泥水的小青蟹。
敖青也顾不上搬石头,伸手按住火钳的主人,冷着声音说道,“螃蟹还小,规矩不能破。”
听到敖青这话,矮胖男人梗着脖子回应道,“我牙口不好,就爱吃小螃蟹不行吗?”
“牙口不好?”敖青瞥了眼他桶里那只足足有七八两重的兰花蟹,冷笑了一声,“行啊,那你把那只还给我,反正牙口不好,吃不了大的,带回去也是浪费。”
“那可不行。”一听这话,男人立马把水桶放到身后,明显一副拒绝模样,脸色也有些难看。
敖青可没那么多时间跟他扯这些有的没的,直接说了一句,“要么放了,要么还我,二选一。”
敖青身高接近一米九,手臂上满是扎实的肌肉,一看就不好惹。
在强抢和放弃之间权宜后,男人几乎瞬间放手,心不甘情不愿的走了。
确定人已经离开,敖青看着壳上被火钳夹出一个明显小洞的螃蟹,抿了抿唇,再次抓起螃蟹将它送到远离沙滩的礁石之中,同时在摄像机拍不到的地方,悄悄用仅剩不多的灵力帮他修复壳上的伤。
等做完这些,敖青再去看弹幕时,上面疯狂划过€€€€
【主播刚才的语气也太帅了!】
【干得漂亮】
【第一次过来,主播三观很正,关注了。】
除此之外,还有人用弹幕科普,解释敖青为什么要放走小螃蟹。
只是,在这些和谐的弹幕之中,偶尔也会出现一两条不一样的内容。
【主播太多管闲事了吧,不就是一只螃蟹而已,抓了就抓了呗。】