等到油热,放入葱姜干辣椒和八角,简单翻炒两下,倒入控干水份的排骨,没有翻动,油稍微煎一会儿,加入十三香、老抽生抽,盐,开始翻炒,之后加入切好的土豆、四季豆,继续翻炒,最后加入开水,盖盖焖煮。
再看几个孩子,除了小周来,揉面都揉得像模像样的。
他走过去,对赵小茜说:“可以加一点点水。”
帮着小孩儿加了水,没多久,面还真让他们给揉出来了,林易就让他们捏饼子,李莎莎小心翼翼问他:“可以捏成我喜欢的形状吗?”
林易:“当然可以!”
李莎莎忍不住露出一个笑,对身边的赵小茜说:“我要捏一个心形!”
赵小茜看了眼林易,发现他真的没有反对,心里很惊讶,她还记得自己跟外婆一起揉过面,她想要用面团做一个兔子馒头,才开始揉捏兔子的样子就被外婆打了,因为外婆说做馒头就要有做馒头的样子,不能做一些奇形怪状的东西出来。
她虽然不知道玉米饼应该是什么形状,但应该不是心形吧。
这时候,她听到陈然说:“我也要,我要捏一个……正方形!”
赵小茜又看了眼林易,见他表情温和,还带着笑,真的一点儿没有生气的样子,这才松了口气。
至于安骁,他没有参与几个弟弟妹妹的讨论。
排骨炖了差不多半个小时的时候,厨房里已经满是香味了,几个孩子的饼也捏好了,都眼巴巴地看着散发香味的锅。
林易先是关了火,招呼他们把各自的饼拿过来,帮他们把饼挨个挨个地贴在了锅的四周,还让他们看看这些饼的位置,方便他们之后辨认。
接着开火,盖盖,中小火继续焖了十五分钟。
十五分钟到,开盖,大火收汁,汤汁收干后,关火,出锅。
黏糊糊的土豆、软烂的四季豆,还有裹满了酱汁的排骨,以及一个个金灿灿放在面上的玉米饼,饼的另一面还起了微焦的锅巴!
围坐在饭厅的圆桌旁,看着正中的这一道菜,五个孩子都忍不住咽咽唾沫,赵小茜说:“好香啊!”
林易提着电饭锅进来,虽然有饼可以吃,但几个孩子毕竟习惯了以米饭为主食,多少煮一些饭,这样他们想吃饭就能吃。
落座,林易拿起筷子,他也有些饿了,所以颇有些迫不及待地说:“开饭啦!”
陈然马上去挟自己做的正方形的饼,安骁挟起了一个小狗头的饼,这是他后来把小周来的面重新揉了揉做的,挟到坐在桌下的小周来碗里,小孩儿拿起饼就开吃了。
这时候,赵小茜看着林易,指着一块圆圆的饼小声说:“这个是我做的。”
林易伸筷子挟起了那块圆得不是那么规整的饼,对小姑娘说:“谢谢。”
赵小茜不好意思一笑,也赶紧夹起自己捏的圆形的饼开吃。
林易把饼放进嘴里,咬了一口,玉米饼,一面软一面硬,沾上了铁锅炖的酱汁,咸香可口,细嚼之下还有淡淡的甜香奶香,越吃越香。
他对小姑娘说:“小茜,你做的饼很好吃!”
吃着饼的赵小茜忍不住笑了。
林易开始专心吃菜,一口饼咽下,再吃一块土豆,经过长时间的炖煮,土豆已经软烂,吸饱了黏稠的汤汁,一抿就在嘴里散开。四季豆,炖煮的时间太长,两片豆荚都已经分开,豆子也混在了汤汁中,挟一根豆荚,软嫩,满是咸香肉香,最后吃上一块排骨,排骨轻松脱骨,一嚼,肉香四溢,瘦而不柴,这个时候再来一口玉米饼,甜香奶香混入其中,让人根本停不下来。
停不下来的不止林易,五个孩子也是这样,在吃饼子之前,他们还有些不安,毕竟他们从未做过玉米饼,也不知道好不好吃,结果一吃,谁都没办法住口,太好吃了,饼好吃、土豆好吃,肉最好吃!
林易好歹还能控制住自己,吃完一个饼子之后缓了缓,给小周来挟几根排骨,五个孩子却是埋头狂吃,他们从来没有吃过这么好吃的东西!
学校的大锅饭自然不能跟自己做的饭菜相提并论,但在林易到福利院之前,对他们来说,学校的饭菜已经是很好吃的了,毕竟回到福利院,他们连吃的都不一定有。
一顿饭,林易没吃饭,吃了四个饼,两个是赵小茜做的,还有两个分别是李莎莎跟安骁做的,毕竟她们做的饼多一些,最后还尝了陈然做的饼,再把每个孩子都夸奖了一遍,还得对小周来竖竖大拇指。
他是从小孩儿过来的,很清楚小孩儿对来自旁人,尤其是成年人的关注以及称赞的在意,几个孩子在一起,做了同样的事情,要夸就得全夸了。
果然他一夸,几个孩子也都更开心了,四个孩子还都舀了少许米饭吃,他们把盆里的少许酱汁跟饭混合,再放上排骨、土豆、四季豆,吃得是风卷残云。
结束的时候,一盆铁锅炖竟然都给吃完了,一个个捧着肚子坐在椅子上,跟第一天见面时的晚餐一样,又吃撑了!
林易失笑,告诉自己下次可得提醒他们不能吃撑了,至于这次,他起身,去厨房拿了一盒消食片给几个孩子。
这天晚上,赵小茜跑到了李莎莎的床上,床虽小,但她们骨架也小,倒也能睡下,两个女生并排躺着,她们都看向了空着的那张床,每周末,她们都是这样过来的。
这间屋子不算小,但平时有三个人住着,就觉得热热闹闹,可是每到周末,许晨月一走,到了晚上,整个屋子好像都空旷了起来,让人害怕。
“莎莎姐姐,你说月月回了家会干什么?”
李莎莎:“跟她爸爸妈妈一起……吃好吃的。”
她们乏善可陈的经历并不能让她们说出什么好玩的,当然许晨月的家庭也没有超出她们的想象范围。
在她们缺少美食的生活中,吃点好吃的就是很幸福的事情了。
李莎莎开始列举自己知道的美食:“红烧排骨、炸洋芋、炸肉饼,方便面……”
往常这个时候,想到这些东西,两个人的嘴巴会止不住地流口水,有时候肚子还会咕咕叫。
可是今天,赵小茜摸摸自己的肚子,说:“莎莎姐姐,我好像不饿。”
李莎莎停下了报菜名,说:“我也是,我们晚上吃得太饱了。”
她忍不住砸吧砸吧嘴说:“铁锅炖真好吃啊!”
“嗯!”赵小茜看着上铺的栏杆,有些憧憬,“希望我们还能再吃一次铁锅炖。”
两个小姑娘又说了几句话,声音越来越小,慢慢的,屋子里没有声音了,她们睡着了,饱饱地睡着了。
去挖土!
周六上午,星星福利院斜对面的佳慧超市,林易从老板娘手里接过四个白色泡沫箱,说:“老板娘,谢谢!”
前几日来超市买东西的时候,他看到了超市门口的两个白色泡沫箱,里面种着几根菜,心里一动,随口问了句老板娘什么地方能买到这种泡沫箱,老板娘就说这东西不用买,还说过几天给他拿几个来。
今天一早,他出门买菜,路过的时候老板娘就招呼他了,还拿出来了四个泡沫箱。
四个泡沫箱看起来还很新,也很干净,林易想要出钱,老板娘坚决不要,很大气地说:“这有啥,我弟弟那儿多的是这个箱子,都当废品卖。”
她还问:“你准备种点什么?”
林易只好把钱收回去,说:“一点葱蒜吧,还有颗发芽的土豆也想种进去。”
那颗土豆被他放在厨房角落,发的芽是越发多了。
老板娘惊讶:“这个箱子也能种土豆?”
“这……”林易被问得一愣,“不能种吗?”
老板娘也愣住了,虽然她的年纪比林易大得多,可她也没在乡下正儿八经种过地,还真不确定泡沫箱能不能种土豆,哽了一下之后说:“我也不知道,就是觉得泡沫箱的土可能少了。”
林易点点头说:“那我先试试看。”
跟老板娘告别,把泡沫箱放回福利院,几个孩子居然都已经起床了,见到他还是有些不好意思的样子,林易问他们:“不多睡会儿吗?”
安骁说:“不用,我们习惯了。”
林易点头,又问:“早上想吃什么?”
几个孩子都没吭声,林易把泡沫箱放在墙角,抬头看向他们又问了一次,安骁说:“都可以。”
这个答案有点难搞啊,不过林易也不是没有经历过这样的事情,当即列菜单:“鸡蛋面、饺子、包子、油条,你们想吃什么?”
几个孩子都咽咽口水,一个声音突然响起:“可以……吃方便面吗?”
听到这三个字,几个孩子的口水咽得更厉害了,林易看向了说话的人,是陈然,他的头发很软,早上起来好像也没梳,胡乱地在头上支棱着,虽然才刚起床,但眼镜已经戴上了,发现林易看向了他,有些慌乱地低下头。
再看看其他几个孩子,脸上都有期待和渴望,可能是他长时间没开口,赵小茜小声说:“还是吃挂面吧。”
林易说:“不了,今早我们就吃方便面吧,我也想尝尝方便面的味道。”
他拿出钱递给安骁:“你能帮忙去对面的超市买六袋泡面回来吗?”
安骁接过钱,点头:“可以。”
安骁朝门外走,陈然立马追上去,小声喊:“安骁哥哥,我要跟你一起,我要吃麻辣牛肉面!”
安骁停了下来,问李莎莎跟赵小茜:“你们要吃什么味道?”
李莎莎:“红烧牛肉面!”
赵小茜:“我跟莎莎姐姐一样。”
林易不等他问就说:“我也是,谢谢啦。”
安骁跟陈然重新往外走去。
方便面这个东西,末世也是有的,味道上,实说实说,林易觉得不怎么样,原身的记忆中也有吃方便面的时候,但那毕竟是原身的记忆,林易本人还没吃过这个世界的方便面呢。
这段时间,他在网上看到过不少视频,发现在这个不缺少食物的世界,吃方便面的视频竟然也是有很多人看,而且还有各种吃方便面的做法。
所以,林易有些期待。
很快,方便面就买回来了。
林易的打算按照网上视频中说的那样,把方便面煮着吃,据说这样更好吃,问几个孩子要怎么吃,安骁陈然还有李莎莎都选择泡,只有赵小茜小声说:“我跟你一样。”
至于小周来,陈然替他选了,也是泡。
于是几个人都进了厨房,林易接了一锅水开始烧,三个孩子拿碗筷,把面饼调料放在碗里,小周来看到了方便面,激动极了,抱着自己的那袋面,恨不得马上就能吃到嘴里。
这当然是不可能的。
好在,福利院的灶火大,没等多久,水就开了,安骁给四碗泡面舀水,陈然在旁边表情严肃,等到水刚刚没过面饼的时候就说:“停,水够了!”
四碗面泡上,被他们端到了隔壁,林易也开始煮面,问赵小茜:“要蔬菜吗?”
赵小茜有些纠结,想了想说:“要。”
林易便也给她的面里加了蔬菜,之后还煎了一大碗煎蛋,一齐端到了隔壁。
木筷挑起弯曲的面条,被煮过的面条比起泡的更加细软,吹一吹,挑进嘴里,有些筋道的面条裹挟着浓郁的味道进入口腔。
实话实说,比起末世的方便面好吃。
再看几个孩子,都是狼吞虎咽的样子,显然,这东西很合他们的胃口。
吃完早餐,林易从杂物间里收拾出了一个塑料背篓,在里面垫了塑料袋,对几个孩子说:“我去乡下一趟,挖一些土回来种菜。”
又问几个孩子:“你们想跟我一起去吗?”
几个孩子互相看看,没说话,安骁最后说:“我们要做作业。”
林易点头:“好,我会在中午前回来。”
离开福利院,林易去了一趟佳惠超市,买了一箱牛奶、再买点水果,这才背着背篓、提着水果牛奶上了公交车,昨天他打电话问过老大爷了,他家在一个叫安坪镇的地方,大爷让他到站下车,下了车给他打电话,他会来接他的。
安坪镇距离县城并不远,只有大约半个小时的车程,抵达后,他给老大爷打了电话,老大爷只说:“等着,我马上就来。”
老大爷的确来得很快,挂断电话不到五分钟,他就出现在了林易面前,依然穿着灰扑扑的衣服、灰色起球的内衫、藏蓝色的外衣,黑色的裤子,一双军绿色的布鞋。
他对林易招手:“这边,这边。”