站在门口的安骁说:“会不会是发烧了?我记得大哥哥的房间里有温度计,可以让大哥哥量体温。”
这时候陈然才说:“醒了,大哥哥醒了!”
其他三个孩子还没把话说出口,面前的房间门就从内被拉开了,青年站在他们面前,笑道:“我起来了,感觉很不错,没有生病。”
四个孩子高兴起来,赵小茜问:“小来呢,他也醒了吗?”
林易摇头:“没有,我正打算叫他起来。”
听到他这么说,陈然眼睛一亮:“我来我来,我来叫他起床!”
林易一让开,他就跑进了房间,趴在床边,看着睡得正香的小孩儿,坏笑着伸出手,把手插进了小孩儿的衣领,睡得香喷喷的小周来立刻就睁开了眼睛,茫然地看着面前的小哥哥,陈然还把手往深处伸,说:“小来,起来玩啦!”
小周来终于反应过来,呜呜叫了几声,开始挣扎,要把冰凉的手从自己的衣服里弄出去。
看到他真的醒了,陈然把手拿了出来,拉着小孩儿的手臂坐起来,说:“起来,等会儿我们一起玩皮球!”
听到皮球,小周来更精神了,安骁和李莎莎、赵小茜都进来了,你一脚我一手的帮忙给小周来穿衣服。
林易站在门边,嘴角不由自主微微上扬。
“咕噜噜,咕噜噜。”
房间里响起肚子叫的声音,五个孩子都停下手里的动作看向了林易的……肚子,林易:“……”
他问几个孩子:“你们饿了吗?”
四个大点的孩子经过两秒的深思熟虑,都开始点头,安骁:“饿了。”
林易:“好,我去看厨房里还有什么食材,准备做晚餐了!”
赶紧离开房间,走在过道的时候,他的肚子又响了一声,摸摸自己的肚子,他是真的饿了。
来到厨房,林易直奔冰箱,打开冰箱门,里面放着昨天剩下的红烧猪蹄,跟昨晚他放进去的时候没有差别,看来中午几个孩子只吃了饺子,没有热红烧猪蹄吃。
除了这样做好的菜之外,冰箱里还有些生的四季豆和土豆,此外就没其他菜了。
菜有点少啊,看看时间,快七点了,这个点,菜市场的商贩们肯定已经收摊了,菜是买不到了,而且他挺饿的,不太想等太久,几个孩子没他这么饿,但也好不了太多,毕竟时间有点晚了,已经超过平常晚饭时间很久了。
想了想,把四季豆跟土豆拿出来,关上冰箱门,就看到五个孩子都来到了厨房,林易问他们:“今天晚上我们吃焖饭怎么样?”
刚走到厨房门口的安骁说:“好。”
其他几个孩子也跟着说:“好。”
说完之后,赵小茜才问:“大哥哥,什么是焖饭啊?”
林易向他们展示了四季豆跟土豆,说:“焖饭就是把菜跟米饭都放在一个锅里,一起焖熟,一起吃。”
饥饿感让他的大脑渴望食物,也让食物在脑海中变得更加吸引人,林易没忍住说:“最好吃的还是柴火灶焖出来的焖饭,带着柴火香,锅底还有锅巴,就算没有菜都能吃下一大碗。”
几个小孩儿不知道什么是柴火香,更不知道饭里面怎么会出现锅巴,那不是小卖部上卖的零食吗?
但林易话里的情绪感染了他们,让他们知道焖饭是很好吃的,于是他们也忍不住渴望起来。
安骁走到林易身边,说:“大哥哥,我们帮你择四季豆吧!”
李莎莎也走过来:“对,我们可会择四季豆了!”
择四季豆是做焖饭中唯一会多花些时间的步骤,但因为有了几个小帮手的加入,一包四季豆几分钟就给择完了。
择完之后,小帮手们还帮着收拾掉在地上的四季豆筋须,安骁拿着四季豆去水池那里冲洗,至于林易,他就只需要把土豆的皮给削了,切成大块就好。
两样菜准备完成,林易按着平时几个人的饭量舀了米,饥饿的大脑在疯狂地告诉他多舀一点,再多舀一点,但他用理智控制住了这股冲动,就算他饿了,他也最多吃两碗饭,再多,他该撑得慌了,几个孩子也是,都不能吃得太撑啊。
依依不舍地把装米的袋子系上,林易松了口气,拿着米淘洗三次后,锅里加水,把米放进去煮。
安骁把洗干净的四季豆拿过来,好奇地问:“米不放到电饭锅里吗?”
林易接过他手里装着四季豆的盆,放在一边,说:“这次焖饭我们不用电饭锅做,直接用铁锅焖出来,会更香,锅巴也能出来。”
安骁点头,站在一边看着。
锅中的水开始沸腾,雪白的米开始在锅里上下起伏、起起落落,大约煮了一分多钟的时候,林易关了火,对安骁说:“这一步可以让干干的米吸收一些水分。”
把米捞出来沥干,把锅里剩下的浅白色液体倒入一个装汤菜的大碗中,对安骁说:“这个就是米汤了,可以喝的,味道还不错。”
米汤放一边,洗了洗锅,把锅烧干,倒油,他用的是猪油,化开之后,再把四季豆跟土豆放进去翻炒,翻炒到断生,把刚才的米汤拿过来,倒了些米汤在锅里,加盐、生抽调味,接着把沥干的米饭放在菜上面,用筷子在雪白的米饭上扎几个洞,方便蒸汽出来。
最后盖上盖子,开中小火,开始焖饭。
安骁看看锅,再看看他,林易说:“等吧,等上十几分钟就可以吃了。”
他拿了个吃饭的小碗出来,对几个孩子说:“你们要喝米汤吗?”
几个孩子都很好奇,点头,林易于是多拿了五个碗,舀了些米汤在五个碗里,都不多,毕竟米汤还烫嘴,太多了不容易冷。
他自己端起一碗喝了一口,发出了满足的喟叹,几个孩子被他的样子吸引,也都端起属于自己的米汤喝了一大口,然后几个孩子的表情就变成了€€。
林易哈哈一笑,陈然说:“这个米汤没有味道。”
小周来也皱着眉头看着碗里的东西,明明看起来有点像牛奶,但一点都没有牛奶好喝。
林易笑着说:“肯定啊,毕竟就是清水加米煮了一会儿,除了大米的香气之外就没其他味道了。”
他拿出装着白糖的罐子放在灶台上,示意几个小孩儿:“放点白糖,再试试看。”
几个孩子凑过来加白糖,李莎莎去拿了几支筷子用来搅拌白糖,还递给林易,林易摇头:“我不加糖,我喜欢喝原味的米汤。”
李莎莎佩服地看了他一眼,把筷子给了其他四人,很快五个孩子都小心翼翼地拿着筷子搅米汤,搅了一会儿,陈然最先忍不住了,放下筷子就喝了一口,接着眼睛一亮,说:“好好喝!”
小周来看到他这样,也赶紧放下筷子,抱着碗喝了一口,然后就不松口了,咕嘟咕嘟喝了起来。
林易看着五个喝米汤的孩子,自己也喝了口没加糖的米汤,淡淡的谷物香充斥口腔,是食物最原本的味道,在这个味道上再加上人体本就喜欢的甜味,怎么可能难喝?
赵小茜放下碗,满足叹气,嘴边还有淡淡的白色米汤,她说:“加了糖之后就变得好好喝了呀!”
她看看自己的空碗,脸上露出意犹未尽的表情,林易对她说:“喝完了再去舀,米汤还有很多。”
赵小茜拿着碗就去舀米汤了,陈然跟在她身后说:“小茜姐姐,我也要!”
小周来也跟上去:“呜呜!”
两个大点的孩子,李莎莎跟安骁也慢慢走了过去,看来他们都觉得加糖的米汤好喝。
五个孩子接连喝了两碗,虽然不是满满的两碗,一碗最多也就半碗的样子,但林易还是阻止了他们再续碗的行为,再喝下去,肚子都被水给占满了,待会儿饭都吃不下了。
过了一会儿,焖着饭的锅里传出了香气,林易走到灶前,拿着锅开始在火上移动,确保锅底受热均匀,这样才能焖出更多的锅巴,也不会糊锅。
这样又焖了几分钟,时间差不多了,林易关了火,揭开锅盖,一股浓郁的米饭和油香味扑面而来,还带着被油煎过的土豆香气。
“哇!好香啊!”
五个孩子被香味吸引,都围了过来,除了个子高的安骁,其他的四个孩子都努力地踮脚,伸长了脖子,试图看到锅里的焖饭,但都无功而返。
林易把锅端了下来,放在另一边稍矮的灶台上,锅下面还垫了一块抹布,免得锅底把灶台给弄脏了。
几个孩子立刻围在了锅边,安骁端了个凳子放在灶台边,让小周来站上去,这样他也能看到了。
提醒几个孩子别碰锅,烫手,之后林易就没管几个孩子,拿着锅铲开始铲动锅里的饭,一锅铲下去,底下的土豆和四季豆给翻了出来,土豆和四季豆都被焖得很软很软了,锅铲轻轻一铲动,土豆就被铲成了两半,四季豆的两片豆荚也散开了。
土豆有一面微焦,看的人食指大动。
林易继续翻拌,褐色的酱汁带着土豆、四季豆跟米饭充分混合,雪白的米饭裹上了油光和酱汁,热气裹挟着香气不停地从锅里扑到周围六人的脸上,林易觉得自己口水都要流出来了,再看五个孩子,眼睛都快掉到锅里了。
加快速度,赶紧把焖饭舀到盆里,接着把锅洗干净,从冰箱里拿出红烧猪蹄,开始热猪蹄。
而安骁则端着焖饭去了隔壁,李莎莎拿碗,赵小茜拿筷子,林易说:“可以把米汤和白糖也拿过去。”
于是赵小茜把筷子递给了陈然,让小周来抱着装白糖的罐子去隔壁,自己去端米汤。
几分钟后,林易端着热好的红烧猪蹄来到饭厅,不需要他再做什么,一切已经准备妥当,坐在位置上,林易说:“开饭了!”
先一人舀一碗焖饭,五个孩子迫不及待地吃起了饭,林易却不急,拿出之前喝米汤的碗,给自己舀一碗米汤放在旁边,今晚没有汤菜,米汤也就充当了汤菜的角色。
拿起筷子,端起碗,扒拉一口饭进嘴里,最先感觉到的是油香,嚼上几口,酱香和淡淡的咸香开始出现,就算没有吃到土豆和四季豆,都能从米饭中吃出这两种菜的味道。
第二口,再吃混合着土豆和四季豆的饭,这次的咸香更加明显,土豆粉糯,挨着锅底的那面微焦,咬下去发出轻微的响声,而且吸满了酱汁,吃起来很香,四季豆软软的,中和了米饭和土豆两种淀粉的味道,增加了一丝清爽。
第三口,林易夹起了一块锅巴,比起焦脆的土豆,锅巴更脆更硬一些,咬一口,嘎吱一声,因为是米饭锅巴,吸收的酱汁比起土豆只多不少,在嘴里越嚼越香!
三口饭吃下去,微微有些噎了,端起浅白的米汤,微热顺滑的米汤很好的充当了润滑剂,把堵在胸口的饭送了下去,林易满足叹气,太好吃了!
不是加了很多调料、浓油赤酱的好吃,而是一种朴素的平淡的扎实的好吃!
见到他喝米汤,陈然眼睛一亮,也赶紧给自己舀米汤,还在米汤里加糖,想用筷子去搅米汤,却又怕自己筷子上的咸味坏了甜味,于是把筷子调个头,用粗的那头搅拌。
他这样一做,桌子上其他几个孩子都看见了,也跟着学了起来,安骁还给小周来调了一碗放在他手边。
接下来六个人,几口饭几口肉,再来一口米汤。等到吃完了饭,吃光了肉,再喝上最后一口的米汤,六个人都满足极了。
赵小茜都忍不住说:“焖饭好好吃,我从来没有吃过这么好吃的饭!”
她说:“可惜月月回家了,没有吃到。”
陈然看向林易:“大哥哥,我们以后还能吃焖饭吗?”
林易点头:“当然,想吃的时候我们就做!”
陈然:“那我们星期一再吃一次吧!”
他就坐在林易旁边,雪白的一个小孩儿,嘴边还有酱汁残留,林易没忍住摸摸他的头说:“没问题!”
晚上八点,几个孩子开始排队洗头洗澡,赵小茜跟着李莎莎最先洗,两个女孩儿洗好了头,就拿起干发帽往头上套,赵小茜把头发都装入了干发帽里,在后脑勺扣扣子的时候,就觉得头发被扯得疼,赶紧喊:“莎莎姐姐,我的头发扯到了!”
李莎莎弄好自己的干发帽,再来帮她,把扣子解开,重新给她戴,说:“都用两次了,怎么还会扯到头发。”
扣上扣子,她说:“好了。”
赵小茜直起了头,松了口气,说:“我也不知道。”
她摸摸头上的干发帽,美滋滋地说:“有了这个,我们就不用拿干毛巾使劲儿地擦头发了,每次擦头发都费劲得很!”
还说:“要不是大哥哥给我们买回来,我都在不知道还有这种东西呢!”
李莎莎嗯了一声,两个女孩儿很快收拾好出了卫生间,来到她们的房间,李莎莎拉开抽屉,从里面拿出一个白色的电吹风,对赵小茜说:“来,坐下,我先给你吹头发。”
赵小茜乖乖在她面前坐下,电吹风呼呼响了起来,热风吹在了她的头上。
真好啊,赵小茜想,上周大哥哥给他们买了电吹风和干发帽回来,当时她还不知道这两样东西是干什么的,大哥哥教她们用了一次之后,她就立刻喜欢上了电吹风和干发帽。
有了它们,她、莎莎姐姐还有月月再也不用想洗头的时候必须放学回来就洗了,因为无论什么时候洗头,电吹风都能很快把她们的头发吹干。
很快,她的头发就干了,莎莎姐姐关掉了电吹风,她站了起来,换莎莎姐姐坐着,她来给莎莎姐姐吹头发了。
没多久,莎莎姐姐的头发也干了,过了一会儿,头发湿漉漉的然然跑了进来,说:“莎莎姐姐、小茜姐姐,吹风机呢?我们要吹头发了!”