满级大厨养狐日常 第97章

陆湛当真去灶房了,白玉璃紧随其后,剩下的安抚大堂里的客人。

“明明知道是激将法,你还往坑里跳呢。”白玉璃嘟哝说,“我很怀疑他们就是模仿咱们不成,现在又找上门挑衅的同行。”

陆湛:“差不多,说的没错。”他让厨子把食材备了拿过来,只要今天一大早的买回来的新鲜菜,省得影响了口感,甚至清洗都是自己上手。

白玉璃都搞不懂他是怎么想的了,把人撵走就好,干嘛还要做菜啊?

不过他也没问,估计陆湛有自己的想法:“我来帮忙吧。”

陆湛:“没事,我自己来。”

好嘛,白玉璃还有一帮厨子围了过来看。

“其实洗菜也是有方法的,顺着水流沿着菜的脉络清洗才能彻底保持完整性,尤其新鲜蔬菜比肉类更为娇贵。”陆湛手上动作不停,说道,“当然,这百合片也是一样的。”

厨子们点头,这么精细呢,他们平时都是随意清洗,可没注意到这层,现在听老板说重点,恨不得掏出小本本记下来。

这小小的百合片他们食肆基本就是用来熬粥的,现在用来和鲜虾做,看着还挺新奇。

“这百合酿虾滑,精细麻烦,程序多,定价也高,想到咱们的菜品已经够多了,我就没放上去,你们之后要是有兴趣就学吧。”

厨子们连连点头,材料倒是不贵,就是太费人工了,这百合片还得剪成花瓣形状,有这功夫其他菜都能出锅了。

提前搅拌好的虾滑揉成既小又圆的球儿,花瓣状的百合片插入虾球,美观和味道缺一不可,随后放入锅中蒸。

“这鸡怎么做呢?”白玉璃端来了方才陆湛说要的食材,还有一大捧新鲜清香的菊花。

他吃过那种种类的鸡,炸的烤的吃过,还没见过和菊花一起炖的呢。

香料塞进鸡的肚子里,整只放进砂锅里小火慢炖,慢慢的灶房里开始弥漫清新香甜的味道,众人吞了吞口水。

白玉璃也是凑过去仔细瞧,不过这是用来打脸外头那两个人的,他可不能吃。

“日后给你做。”陆湛笑了笑,让厨子把两道菜都盛出来,一会让那两人试。

大堂内不止两个挑事的人,还有平时常来吃饭的客人,百姓,连其他酒楼的人都来凑热闹了。

毕竟陆记自从开店以来就备受大家关注,现在有人来找茬,最好是做的菜一言难尽,闹起来,关门了事。

“不会是做不出来,你们老板跑了吧?”胖男人从椅子上起身,“早些认输,说自己没那个手艺就得了,省得耽搁大家的时间。”

“陆老板不会真不行吧。”两人一煽动,不少围观的人也窃窃私语。

石夏脸上的笑容僵了又僵,想说点什么又不好开口。

“菜来了菜来了!都闪开!”冯宣小心翼翼端来炖鸡,汤面上浮有朵朵菊花,还没走进清香就飘散进了人群,跟有钩子似的吸引着人。

他后头的厨子端了百合酿虾滑,小心翼翼的,眼神看着也止不住咽口水。

“哇!这美艳绝伦的菜真是用来吃的吗,怎么瞧着这么漂亮,跟幅画一样啊,都舍不得下筷!”人群中有人高声道。

两道菜放在桌上,这下想看的人都凑了过来,恨不得尝菜的人是自己。

瘦高个看到这菜也知道不简单,他紧张地道:“不,不过是花架子,摆的好看有什么用,好吃才是王道。”

陆湛勾了勾了唇:“那客官试试吧。”

胖子是个会吃的,用勺子舀了鸡汤吹了几下就来上了一口,又吃了块肉,他闭着眼睛品尝,骤然觉得自己脑海中闪过巨大的金色光芒,夸张地从椅子上起身,抬高了手臂陶醉地围着桌子翩翩起舞。

俨然不知今夕是何夕。

“我感觉一股浓烈的清香从口腔灌输至全身,使得我浑身通畅。鸡肉紧实鲜甜,鸡皮薄而爽脆,就连骨头都充满香气。啊,我从没吃过如此美味~”

看他这个死样子,瘦高个不信邪地夹了口面前的菜,结果他眼睛瞬间瞪大,两边的脸颊肉夸张上下跳动起来:“太,太鲜美爽弹了!”他身体腾地起来,“我,我这身上是安装了弹簧了不成!”

他按住自己的身体,不顾形象地狂吃了起来。凑热闹的很多就是喜欢吃的,看到两人的反应都震惊了,顾不得形象的迅速拿过桌上竹筒里的筷子夹了起来。

那两人哪里肯,护食着不给,众人不依,他们就要试试味道!有人甚至直接上手了,说啥都要吃上一口。

上菜的厨子都被挤出来了,白玉璃恐怖地擦自己的脸上流下来的冷汗,这些人吃起东西来比他还没出息。

他顶多摇头晃脑和忍不住把尾巴耳朵露出来,这些人都开始抢了,面目狰狞的,真是吓人。

陆湛看小狐狸一言难尽的样子就好笑:“你这表情是干嘛?”

白玉璃老气横秋地摇摇头:“没出息呀。”

这话说得,要不是现在场合不对,陆湛都要大笑出声了,小狐狸自己吃东西也风卷残云的,怎么还说别人呢?

“你是在笑我?”白玉璃狐疑的小眼神瞥向这个陆湛。

陆湛正了正脸色:“没,真没。”没有才怪。

白玉璃哼了哼,不和他计较。

那边已经抢干净了,连汤底都没剩,用来调味的菊花都被吃了,好歹还剩了只锅。

结果,显而易见了。

特意来找茬的两人此时理智也回来了,擦擦嘴上的油,他们怎么就没控制住自己呢?

“其实,味道也就一般啦,没有很……”瘦高个话没说完,不等食肆里的人动手,方才抢菜吃的众人手里的筷子纷纷射了过去,颇具穿透力,“放屁,你俩把锅都舔干净了!”

两人面色悻悻,不敢再说话。

石秋等人也出来了,程玉一拍桌子,凶神恶煞地道:“给我男人胸口烫起水泡了,不赔医药费别想走出咱们食肆的大门!”

石秋其实觉得这伤不要紧,不过看自己夫郎心疼地维护他,也就没说话。

白玉璃:“就是,赔钱!”

陆湛神色淡淡的:“两位客官怎么看?”

“对不住,方才是咱们冒犯了。”他们又不是没钱,扔下一两银子就要溜,陆湛示意伙计们吧人拦住,“不够,这两道菜统共是四两银子。”

“这么贵,你们抢劫啊!”胖子首先忍不了,不过看陆湛生得高大脸又冷,生怕一拳头揍来扛不住,“哪里有这样贵的菜!”

看热闹的百姓也觉得贵,不过吃过的想到这味道,怕是终生难忘了,而且不但味好,看着也像个艺术品,这个价也合理。

他们虽然没吃过,但也知道吉祥楼和如意楼也有这种价位的菜。

瘦高个脸色涨得通红,他们这下是踢到铁板了,认命地掏银子。

陆湛:“冯宣,去拿面锣来。”

冯宣笑嘻嘻的就等这一刻呢,就怕师傅忘记:“师傅,已经拿来了,我带着两位客官去大门敲吧嘿嘿。”

“哈哈哈哈……”众人哄堂大笑,谁让他们自己说要敲锣打鼓宣传,怨得着谁啊?好戏年年有,今年真是特别多。

第91章 真实身份?

百姓们免费看了乐子,又瞧见两人那副吃相,真是馋虫都被勾出来了。

即便这两道精贵的菜吃不起,那也要尝尝其他的,左右不过都是陆记的,味道不可能差到哪儿去。

一时之间,大堂内坐满了人,石夏吩咐伙计们跑勤快些,赶紧给客人们点菜,省得让人久等了。

而食肆外头敲锣打鼓还有吆喝声,热闹的很,冯宣这人平时就很损,此时让他拿住了机会,那两人不把嗓子吼废别想走。

石夏笑了笑,他还有让人觉得可爱的地方。

跑堂的伙计不停地送菜单进来,厨子们都忙了起来。

“老板,得空了把那两道菜再教给大家伙呗,今天都没记住细节。”而且他们都光闻味儿了,没能尝到。但看那些人抢成那个样子,肯定好吃。

陆湛:“现在先好好做事。”

厨子们手上活儿没停,钱进擦擦脸上的汗水,看到白玉璃也在灶房,眼珠一转,就有了想法。

“小老板,你想吃那菊花鸡不?”

白玉璃给陆湛拿盘子呢,怎么突然问他想不想吃菊花鸡,他倒是想吃,只是这菜可费劲了,轻易也吃不到啊。

“不想吃,我已经超重了,之后都不吃肉了。”

不止钱进,其他厨子手里的锅都差点端不稳了,超重?

钱厨子都没说自己超重呢,就小老板那身材,那把小细腰,还要减重不成?不要太搞笑。

钱进觉得自己被伤到了,小老板不好忽悠了。

“你让老板再教咱们一遍,他肯定听你的话,以后你想吃直接吩咐食肆里的兄弟们多好,又不让老板劳累,多好的事。”

打的这个主意呢,白玉璃瞅了眼陆湛,陆湛面无表情。

他才不背这个锅呢:“我不吃,你们自己和他说。”

陆湛瞧在眼里:“好了,过两日我就教,再写个步骤出来。”

“谢谢老板!”众人异口同声地道,老板果然大方。

刚才做菜的时候程玉不在,他记性好天分高,否则看一遍肯定就会了,还能教大家。

到时候□□学吧。

陆湛一开始是不愿倾囊相授的,担心菜品全学去,人家扭头就背叛了怎么办?现在了解了大家的人品,又有合约作为保障,他也就大方教了。

厨子们也不是傻的,全县酒楼都找不到比他们更高工钱的厨子了,他们干嘛要走,即便是学了手艺自己去开店,没有本钱是一回事,而且大家都知道菜是出自陆记的,凭啥去尝试其他家?

而且做生意需要头脑,不是想做就做的,那承受的压力不是一般人能想的,就陆记层出不穷的花样,一个也不是他们能想出来的。

还是安安分分做工,每日把自己活干好,一个月到了领工钱就好。

知足才能常乐啊。

陆湛和白玉璃在灶房帮忙,忙过了这一阵就出来了。他得让人去买点香料回来,做菜用得上。

还没出去,外头就传来冯宣骂人的声音:“你们俩没吃饭啊,喊这么小声!一点精神都没有,客人听到这软绵绵的声音,都要以为我们陆记的饭菜不好吃了!”

这两人没劲了,他听着倒是中气十足。

此时正是午时,日头毒得很,太阳挂在天上明晃晃的,能把人烤熟。

眼前这个年轻男人他妈的又讨打的很,他们站在烈日下,口干舌燥,嘴皮子都裂开了。这人却撑着油纸伞,手里捧着个竹筒喝着冰凉的果汁。

让人看了真想和他打一架。

陆湛走到大门口:“冯宣,让他俩走吧,我有事吩咐你。”

“这才多大一会儿啊。”冯宣不情愿地说,“再来一个时辰嘛。”

两人听到他这话脸色惨白,赶紧摇头:“陆老板,咱们特别后悔今天来找你食肆的麻烦,以后肯定不敢了,您就大发慈悲让咱们走吧。”

主要站在这叫喊,受苦是一回事,还很丢脸。

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