啾啾也有点羞愧,低着头坐在水里,大大的眼睛乱转着,就是不敢看小伙伴。
简莫见他们玩得很开心,也没打扰他们,简单清洗了一下手里的香料之后,就回空地上。
大家已经把菜备好了,肉开始烤,茎块也煮上了。
烤肉用的是简莫特制的烤肉粉,浸润了油脂后,大叶蒜粉的香味被激发出来,飘得半个部落都是。
不管兽人还是亚兽人,大家第一次没什么心情围着篝火唱歌跳舞,都在准备食物。
简莫见状,也不拖沓,直接让大家生起大火,把大金属锅架到简易的炉灶上,然后烧水开始汆烫豆腐。
青阔不解:“你不是说豆腐是熟的吗?”
简莫:“对!但是再烫一下可以很好的去除那股豆腥味和苦味。”
青阔:“真复杂。”
简莫笑呵呵地拿着大锅铲,先倒油,再把肉末倒进铁锅,大火翻炒着,炒香之后加调料跟果酒,然后加开水咕嘟。
等水滚开了,他再把豆腐倒进去,又滚了一会,才用淀粉水勾芡。
豆腐要鲜香滚烫,秘诀就是多次勾芡,别让芡汁和豆腐分开。
很快,兽人亚兽人们都没有闻过的浓郁香味就飘了出来
简莫不管这边,就这么让豆腐咕嘟着,直接用另外一口大铁锅开始煎鱼。
等鱼煎好了,他倒入开水,熬出奶白色的汤,然后下豆腐,也开始咕嘟。
随着香味越来越浓郁,夜幕降临了。
大家围成一个大圈,准备吃晚饭。
椒蕊豆腐和豆腐鱼汤有限,每人分到小半碗,茎块和烤肉则可以随意吃。
大家不约而同地第一时间品尝分到的椒蕊豆腐。
椒蕊豆腐又鲜又嫩又烫又辣,吹一吹,放到舌尖上,好像还在舌尖上弹跳着。
这个味道太特别了,口感也十分特别。
大部分人都觉得非常惊奇。
“这个椒蕊豆腐跟我们吃的生豆腐又不一样。”
“椒蕊豆腐好下菜啊,要是有椒蕊豆腐吃,让我吃盐水煮野菜,我也能吃下去了。”
“里面酥酥脆脆的肉末也好吃,一定要裹着豆腐吃!”
大家边吃边交流看法,都觉得这次的豆腐没白做。
太香了。
难以想象,那种不仅被人嫌弃,还被虫嫌弃的豆子,做出来之后居然会是这个味道。
虽然工序比较繁琐,但要是遇上下雨天,下雪天,刮风天等不适合出门的时候,留在部落里做豆腐就很美好了。
简莫吃着豆腐,感觉解了点馋瘾,不过还是麻婆豆腐好吃。
要是哪天他能找齐调料,尤其找到辣椒,来点又麻又辣的麻婆豆腐就好了。
最好再来碗清香的大米饭。
乌炯倒很喜欢椒蕊豆腐,他吃饭的动作依旧很好看,速度明显加快了一些。
简莫看他一眼,将自己分到的椒蕊豆腐塞到他手里:“你吃,我吃点烤肉。”
乌炯端详着简莫的神色,见他真不喜欢,这才接过他的碗。
边上的小猫斑啾眼睛一转,看两位父亲正在对面,顾不上他这边,于是用脑袋蹭蹭哥哥班鸣的腿:“喵呜,哥哥,我还要。”
班鸣弹了小猫的脑瓜一下:“你的椒蕊豆腐已经吃光了。”
斑啾又“喵呜”一声,跳到哥哥的腿上,扭着往哥哥怀里钻。
班鸣捏着他的后颈,想把他揪出来,奈何这家伙一边发出呼噜声一边踩奶,班鸣根本没办法用力把他拎起来,只好小声骂着这家伙,任由他缩到自己怀里去了。
小猫斑啾抬头,用圆圆的脑袋蹭了一下班鸣的下巴,眼睛直勾勾盯着椒蕊豆腐:“喵呜。”
班鸣认命地叹了口气,揉搓了小猫两下,从自己碗里夹椒蕊豆腐给他吃:“你这家伙,都跟谁学的啊。”
斑啾看着旁边的简莫和乌炯,收回目光,并不回答,只用脸颊蹭着哥哥的手腕,勾了勾尾巴:“喵呜。”
第102章 双胞胎
简莫做的豆腐得到了大家的一致欢迎,大家对豆子也重视了起来。
然而就如他们所说,豆子来自野生的植物,产量其实并不算高。
他们摘遍附近几座山的豆子,也不过二十多筐,剥开豆荚,只取里面的豆子,也就六筐。
简莫教会大家做豆腐,部落将其中三筐豆子给了他。
他心里过意不去,对青阔说道:“会不会给得太多了?”
青阔:“部落商量之后一致同意的。只有三筐,我还觉得给少了,只是外面的豆子就那么多,要等下一批,估计还得等二三十天,只能到时候再说。”
简莫:“看来豆子长得挺慢。”
青阔:“这种果实特别大的植物长得都慢。”
青阔将豆子送过来之后,就回去了。
简莫捏了捏,把豆子拿到阳光下晒,打算晒干之后储存起来,要用的时候再来蒸煮浸泡。
他还挺想做点酱油,豆酱之类的,可惜之前没怎么接触过相关的酱料,一时之间也不知道该怎么做。
他记得别人做酱都是秋冬做,这么热的天,做了怕坏掉,他打算等天气凉爽下来后再尝试。
酱油暂时做不成,他们家的鱼露倒做得还可以。
简莫有时候会将坛子打开晒晒,再搅拌一下,使里面的鱼肉充分发酵。
经过这一段时间的高盐发酵,已经有鱼露出来了,色泽有点像浅色的酱油,也没什么奇怪的味道,估计明年应该能发酵好。
简莫晒完豆子,去河里收鱼笼。
他们家的鱼笼一直放在河里,大概两三天收一次,一般都会有收获。
要是大鱼,简莫就正常做,要是小鱼,他一般会处理完,等做完饭洗完锅后,把鱼均匀地摊在锅里,借用炉子的余温把鱼虾烘干。
早上,太阳才刚出来。
简莫沿着河往家走,远远看到一大群小崽正在河边钓鱼。
钓鱼还是简莫教的,用的是秦海部落鱼竿的改良版本,增加了羽毛做的浮标。
比起下河捉鱼,钓鱼更靠运气,也更轻松,小崽们这几天很喜欢钓鱼玩。
简莫看小崽们,主要看蹲在他们后面的啾啾。
啾啾收拢了翅膀,蹲坐在后面,远远看去,好像一个大大的三角粽,只是毛茸茸的。
走近了看,它眼巴巴地等着鱼吃,又像一只小狗。
不等简莫走近,它先听到动静,转头一看,见是简莫,它高兴地:“啾——”
这下小崽们全都转过头来了。
简莫笑问:“钓鱼顺利吗?”
小崽们一个两个,全都板着脸,严肃点头,嘴巴闭得紧紧的。
江星小声而认真地说道:“简莫哥哥,你别和啾啾说话,小心把鱼吓跑了。”
简莫乐了,点头:“好,那我走了。”
啾啾看看简莫,又看看正在钓鱼的小崽们,挪动了一下脚步,纠结了半天,最终还是继续跟着小崽们身后——它舍不得小崽们钓的鱼。
简莫一边乐一边回家做早饭。
乌炯昨天晚上出去巡逻了,还没交班,饭可以做晚一点,不过得丰盛一些,吃完好让他补眠。
简莫哼着歌慢慢做饭,灶下的火焰熊熊燃烧着,锅里的肉片被大火翻炒,迅速卷曲,散发出了炒肉特有的香味。
他将果酒往里面一滋,随着蒸汽升腾起来,香味更浓了。
就在锅铲和锅子的碰撞中,外面有人在喊:“简莫大夫——”
听到这个叫法,简莫有些意外,会叫他简莫大夫的只有别的部落的人。
他往边上的水缸里舀了点水往锅里一倒,让菜咕嘟着:“来了——”
简莫走出去看,发现来人是特别会做陶的天宁部落的蓬西。
蓬西骑着那只瘦飞翼兽落在他们家门口:“简莫大夫——”
简莫:“你怎么来了?快进来。”
瘦飞翼兽见到简莫,激动地扇了扇翅膀。
简莫过去,拉着飞翼兽的缰绳让蓬西下来:“有什么事吗?”
蓬西顺着飞翼兽的身体滑下来:“我们部落听说了你治好秦海部落的族长的消息,还听说你最近正在帮助怀崽的亚兽人——”
简莫:“差不多,你们部落有怀崽的亚兽人?”
蓬西:“对!我们部落的山颜,就是那个怀崽的亚兽人,他快要生了。他的伴侣是雄英部落的兽人,雄英部落的胎儿比较大,我们部落都担心他肚子里的胎儿随雄英部落的兽形,不好生,所以想请你过去看看——”
蓬西看起来真有点紧张,一张口就是一堆的内容。
简莫回忆了一下,雄英部落的兽形有点类似独角兽,看起来是肌肉虬结的健壮马儿,特别巨大的那种,还有长长的锋利独角。
要是让人生小马,肯定比较难生。
就算胎儿的体型相对较小也一样。
简莫严肃起来:“已经破水了吗?”
蓬西:“还没有,不过阿爸他们都说快生了。”
简莫:“你先坐一下,我去跟乌炯说一声,我们马上过去。”
蓬西紧张道:“哎,好。”