夫君,给我摸摸腹肌 第52章

今天是腊月三十,也是陆遥穿越后过的第一个新年。

一大早起床陆遥便忙活起来,家里有了铁锅,做菜方便了许多,以前不能炒的菜现在都能做了。今天过年他打算大展厨艺,给赵家兄妹露一手!

早上简简单单炒了一盘溜肥肠,虽然没有尖椒做配菜,但放足了油炒出来的肥肠焦香四溢,跟之前炖卤出来的完全不是一个味道。

赵小年和赵小豆捏着筷子不敢夹碗里的肥肠,他们知道肠子是装粪的,心里有阴影。

可看着大兄和嫂子吃的这么香,两人都忍不住吞口水。

要不尝一块?

赵小年试着夹起一块,秉着呼吸放进嘴里嚼了嚼,“欸?好像挺好吃的。”

赵小豆一听立马也夹了一块,不但不臭,味道还十分美味!两个孩子瞬间大快朵颐起来。

赵北川:“不嫌臭了?”

两人同时摇头,“不臭,香喷喷可好吃了!”

陆遥忍俊不禁,这俩孩子太有意思了。

吃完早饭开始收拾屋子,新房盖好没多久,屋里没什么需要收拾的,赵北川领着两个孩子拿扫把清扫一遍就干净了。

陆遥把冻肉冻菜都拿进屋化上,今天他打算做八个菜,八同发,寓意明年发大财,讨个好彩头。

这八道菜分别是红烧肉、葱烧排骨、小鸡炖蘑菇、白菜木耳,凉拌猪头肉,豆芽炒鸡蛋,切肠片以甜口的拔丝萝卜。

肉肠昨天晚上就灌出来了,用的是食肆掌柜的给的猪小肠,浸泡清洗后刮掉多余的油脂,肠子就变成薄薄的一层肠皮。

再把剁碎的猪肉馅料加上盐和姜末葱末搅拌均匀,用漏斗一点点填进去。做好的肉肠需要上锅煮一刻钟,这期间还得给肠子扎几个小孔,不然容易煮爆了。

煮熟晾凉就可以吃了,味道虽不如前世卖的,但在食物匮乏的古代来说,绝对是非常诱人的美食。

昨天刚做完就让两个孩子吃了一根,见他们意犹未尽,陆遥赶紧把剩下的两根放进碗架柜里,都吃完过年就没得吃了。

排骨用陶釜先炖上,炒菜切好现做就行,做扁食的肉馅已经拌好下午才包,厨房里的活基本忙完了。

趁这功夫陆遥把买来的红纸拿出来剪起春花,他剪春花的手艺还是上小学时学的,这么多年没忘也是挺难得的。

剪了几个春字,又剪了一对稍微难一点的四季平安,待会拿浆糊粘在门上和窗户上。

小年和小豆拿着剪好的窗花爱不释手。“嫂子,这是啥啊?”

“这是春花,过年也叫过春节。”

“真好看啊,你能教我们剪吗?”

“行啊。”陆遥抽出两张红纸教两人怎么折,再用剪刀一点点的剪下来。

孩子们学的认真,剪好后叫来赵北川帮忙贴在门上。

隔壁田大壮跑过来看热闹,他今天穿了身新袄,头上带着棉帽子,嘴里还含了一块糖,吸溜着鼻涕问:“小年,你们家贴的这是啥啊?”

“我们剪的春花,漂亮吧。”

“真好看,能给我一个吗?”

“那可不行,我家还不够贴呢。”

田大壮撇撇嘴,“不给拉到,不跟你们玩了。”说完一蹦一跳的朝村里走去。

路过宋家门口时,看见宋平蹲在院子里玩雪。

田大壮犹豫了一下喊了一声,“宋平,你干啥呢?”

宋平闻声抬起头看了他一眼,没吱声。

“哎,听说你娘要给你生弟弟了。”田大壮跟他娘一样爱打听八卦。

“嗯。”

“以后有了弟弟,你娘就不稀罕你了。”

宋平不以为意的切了一声,“谁要他稀罕,我奶说他得了病,让我离他远点。”

田大壮抹了把鼻涕问,“啥病呀?”

“不知道,你别问了。”

“宋平!”院里宋寡夫突然喊了一声。

田大壮吓了一跳,连忙起身往家跑,宋平犹犹豫豫的站起来朝屋里走去。

“外面这么冷,别冻伤寒了。”宋寡夫帮他拍了拍身上的雪,宋平不自然的躲开,一溜烟跑进宋老太的屋子里。

宋寡夫深吸一口气,嘴角扯出僵硬的笑容回到厨房继续做饭。

今天过年了,宋家也买了一斤猪肉包些扁食吃,宋寡夫把肉馅剁出来开始和面,然后慢悠悠的包起扁食。

每一个扁食都像雕花似的,捏得整整齐齐漂漂亮亮,宋老太出来看见,忍不住嘟囔了两句,“一顿扁食煮熟了吃进肚子里,哪用得着包得这么仔细。”

宋寡夫当听不见,依旧细细的捏着,一边捏嘴里一边小声哼着曲子,过年了他高兴啊。

*

不到酉时天就黑了,外头不知道是谁家放了几个爆竹,震得屋顶的雪簌簌的往下掉。

陆遥把家里的油灯都拿出来点上,屋子里亮堂堂的。

“嫂子,啥时候煮扁食呀。”两个孩子都饿了。

“等你大兄回来就煮。”

赵北川去上坟了,当地的风俗是年三十去坟地祭奠,顺便接去世的先祖回家吃年夜饭。

一路上碰到不少去坟地祭奠的人,大家手里拿着香烛,沉默着往自家坟地走。

赵北川的爹娘都葬在北山上,那边是一片松树林。白皑皑的雪地里,两座小坟头孤零零的立在山上。

赵家是外来户没有祖坟,像别个人口多的家族,坟地都是连城片的,每到三十祭奠的时候孝子贤孙结成群。

小年小豆本来也该跟他一起上山,赵北川嫌天气太冷里,山上的雪又厚不好走,把两个孩子留在家中。

来到坟地,赵北川先掏出个雪窝,把油灯点上,然后点燃香烛插在坟头。

“爹,娘,儿子来看你们了。”

“儿子成亲了,娶了个贤惠的夫郎,盖了新房,买了骡车,日子越来越好了。小年和小豆长大了,家里一切都好,你们不用再惦念了。”

赵北川坐在旁边的雪地里,絮絮叨叨给爹娘讲了半晌家里的事,末了见香快烧完了,跪在地上磕了三个头。

“爹啊,娘啊,跟儿回家吃饭吧!”

远处的山涧传来回声,“爹啊,娘啊,跟儿回家吃饭吧!”

山上的声音渐渐响起,“爹啊,娘啊,跟儿回家吃饭吧!”

呼喊声汇聚成一曲悠长的古调,那是华夏儿女千百年来,从未丢失过的信仰。

赵北川带着一身风雪进了院子,将大门打开,年三十这天晚上不能关门,要把先祖们请进屋子。

“大兄回来了!大兄回来了!嫂子该煮扁食咯~”

陆遥把锅里的水烧开了,将提前包好的饺子下进锅里,胖嘟嘟的饺子在锅里滚几次就都飘浮上来。

“小年,去放桌子!”

“哎!”赵小年把小炕桌摆上,将提前拌好的凉菜端上去。

小豆也要伸手帮忙,被小年支开,“你去一边玩,别捣乱。”

小娃不开心了,撇嘴找陆遥告状,“嫂子,阿姐不让我端菜。”

“你姐是怕烫着你,乖快去洗手等着吃饭了。”

赵北川进了屋,跺了跺脚上的雪,“扁食煮上了?”

“嗯,快过来烤烤火。”陆遥搬来木墩让赵北川坐在灶台边暖和暖和。

“山上雪厚吧?”陆遥把手放在他耳朵上暖着。

“一尺多深,踩进去快末膝盖了。”

“得亏没让小豆他们去,不然都走不了。”

赵北川嗯了一声,“雪大好,明年地里虫儿少,庄稼肯定长得好。”

“我知道,瑞雪兆丰年嘛。”

“瑞雪兆丰年?没错!就是瑞雪兆丰年!”赵北川搂着陆遥的腰,把脸埋在他的小腹上蹭了蹭,稀罕的不得了。

锅里的饺子熟了,陆遥赶紧推开他,把饺子捞出来。

第一碗不能吃,要摆在窗台上供奉先祖,第二碗才能端上桌。

鸡肉和排骨都是提前炖好的,一直放在陶釜里热着,几道炒菜不到一刻钟就全出锅了,唯一麻烦的那那道拔丝萝卜。

得先把萝卜裹上灰面,放进油里炸一遍,炸的金黄后捞出。再熬糖,铁锅熬糖不怕坏,把火候控制好很快糖就融化了,变成浓密的小泡时,赶紧把锅底的木头抽出来。炸好的萝卜倒进去,快速搅拌一圈,捞出来上面便均匀的挂满糖。

菜全做完了,一家四口人拿起筷子开动!

*

“这扁食吃着怎么一股怪味。”宋长顺咬了一口,皱着眉头咽下去。

宋老太:“哪来的怪味,别一天挑三拣四的,赶紧吃饭。”

坐在旁边的宋寡夫一言不发,静静的拿着筷子夹白菜吃。

今天过年了,老太太让他上桌吃饭,见他一个扁食都不吃,便夹了一个放在他碗里,“吃点吧,补补身子。”

“你们吃吧,我不饿。”

老太太以为他在厨房偷吃了,便也没在意,夹起一个塞进嘴里,一边咀嚼一边感叹,“还是肉扁食好吃,香的张不开嘴喽。”

宋平也大口大口的吃着,家里好久都没吃过肉了,他馋的厉害,把扁食豁开专吃里面的肉馅,面皮则扔进宋老太的碗里。

宋长顺吃了几个始终觉得味道不对劲,便放下筷子不吃了。

宋寡夫抬起头叫住他,“再吃几个吧,今儿个过年了,总得吃饱啊。”

大概因为怀孕的月份大了,烛光下他的脸色好看了一些,不像之前那么惨白。今天还特地穿了件干净的衣服,头发也利落的梳好,看起来顺眼多了。

宋长顺心思一动又坐了回来,从桌子底下摸上宋寡夫的大腿,“再吃几个,今晚得吃饱了!”

宋寡夫知道他意有所指,羞涩的低头笑了笑,拿筷子又帮他夹了几个。

一锅扁食被宋家几口人分食的一干二净。

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