没发现生蛆,哈!
「要不要非在我吃东西时搅这个?倒胃口。」
「居然有点香?(吓人」
「饿……该吃午饭了吧小陈!」
「吃啥?」
“吃啥”是个很重要的问题。
陈舟腹中空虚,手里的活暂停,顺了个篓子,直奔菜地。
「不妙。。。」
「住手!」
陈舟没住手。
好多豆角!
不光豆角,还有……
四季豆。
——不同地方“豆角”定义不同,陈舟说的豆角是细细长长的豇豆,四季豆就叫四季豆。
扁豆。
刀豆。
豆科突然大爆发!
全是野红豆、地瓜(豆薯)合成得到的。
陈舟现在干活可利索了。
没一会儿,篓子塞满。
豆角、扁豆还有很多没摘完。
决定先吃饭,吃饱再继续。
一个人做饭图省事。
挑选嫩豆角掐段;
四季豆不容易熟,竖着切条;
扁豆也切几个……
大乱炖!
撒一把蒜末,喷香!
「前前前天,盐煮蚕豆和豌豆。」
「大前天,干煸四季豆。」
「前天,清炒豆角。」
「昨天扁豆烧肉丝。」
「小陈改名豆子仙人得了!」
陈舟瞥到弹幕吐槽,暗暗摇头。
真挑剔。
这才吃几天豆角!
想他从小到大,每到暑假……一天三顿豆子。
早上绿豆粥;
中午炒豆角;
晚上面条+腌豆角或者咸刀豆。
偶尔换个口味:蚕豆、豌豆、黄豆轮换吃。
这两年他独居在家。
嫌豆角、四季豆搭架子麻烦,就没种过。
结果一入夏,依旧不缺豆角吃。
七姑八婆的敲门,让他去菜地里摘豆角吃。
甚至离他家四五十里的大表哥,有一回骑电瓶车,装一整袋豇豆四季豆什么的……特地送给他。
陈舟有些怀念。
动作麻利,盛起满满一大盆青翠豆角。
切一份专供素食党的……青萝卜、白萝卜和胡萝卜拼盘。
自然而然想起某知名小品。
开玩笑说:“这一道就叫‘群英荟萃’。”
「我还豆子聚会呢!」
“扑哧……”
陈舟喷笑。
虽然不是“萝卜开会”,但“豆子聚会”也挺顺口。
“豆角不好吃吗?”
“天天吃……总比吃营养剂好吧?”
「……扎心了。」
「没说不好吃,就想换换口味。那么多好吃的,只吃豆子,暴殄天物!」
「要不换刀豆吃也行啊,天天光看到你摘它,都不知道啥味。」
陈舟满足网友要求。
从泡菜罐里掏出几根刀豆。
简单清洗,斜切几段,没上锅炒。
直接吃。
“刀豆鲜吃不咋样,腌了好吃……是不是?”
嘎嘣脆。
跟腌豆角风味相近,但口感好很多。
中午主食,是早餐剩下的杂粮粥;
一口粥,一口咸刀豆,很开胃。
“咕噜。”
肠胃一阵鸣叫。
收拾饭碗的动静将声音掩盖。
陈舟耳朵发热,有点尴尬。
差点忘了——
吃太多豆子,对肠胃不友好!
后面还是换菜谱吧。
第078章
不过,地里的豆角得尽快摘掉。
没刷倍速,长得也奇快,今天还水嫩的豆角, 第二天可能就开始老了。
锅碗瓢盆洗完,陈舟开始摘豆角。
摘到半下午。
挑挑拣拣,草茎搓绳子,捆扎四五把豆角,跟刀豆一起用凉白开洗干净,塞进泡菜罐。
还有十多斤左右豆角,陈舟想想,挑出老的明后天炒菜;
八`九斤嫩的,散铺簸箕间,放在太阳下暴晒。
干豆角,跟鲜吃、腌制的,风味又是不同。
弄完豆角,接着处理萝卜。
胡萝卜晒胡萝卜丝;
青萝卜做泡菜;
白萝卜切条,先晒干,再腌制。
萝卜叶子腌萝卜菜;
直接用盐腌;
或者,先晒再腌。
两种腌制手法,腌出来的萝卜菜,口感很不一样。
腌菜吃多了也不好。
陈舟没打算腌太多萝卜菜。
就大多拿去喂猪喂鸡。
野猪对萝卜叶兴趣不大,偶尔啃几口,换换口味;
山鸡很喜欢吃。