这是单买鸡蛋的,应望猜测他应该是买去哄孩子。嗯,可能还是两个孩子。
心里这般想着,应望手上却很麻利。他快速的捞起两个油亮的鸡蛋,分别装进塑料袋里,一手收钱一手交货。
魏云舒的肉夹馍做好装袋,应望算好账,“承蒙惠顾,一共两块五。”
第一位顾客依依不舍的将眼睛从盆里油滋滋的肉上面收回来,伸手从兜里摸钱之际脚还往旁边挪了挪,给后边的人腾出位置,好方便魏云舒问人家要买什么。
应望和魏云舒一个收钱一个做肉夹馍配合的很完美,出货的速度也很快。
顾客们鼻子使劲嗅着从肉盆里传出来的肉香,伸长了脖子往前看,数数到底还有几个人才能轮到自己。
有相熟的顾客聊着天:
“诶,那肉你买吗?”
“想买。”顿了顿,又说:“但价真不便宜。”
“是啊,五毛钱一两,嘶。”
他们舔着嘴巴纠结。
那么香的肉咋可能不想买,可价格是真的贵啊!
老李头没这个烦恼。说到底,比起所谓的贵,他更在乎浩浩有没有肉吃。那么小的孩子,要是身体真的垮了,可是以后看多少医生吃多少补药都补不回来的。
肉再贵,能有孩子的身子骨贵?
老李头眼都不眨的盯着前面的人,越盯他心里头越满意,已经过去五个人了,只有一个人买了一斤肉。照这个概率,轮到自己的时候应该还有肉。
想到此处,他紧绷的神经稍稍放松了些,但也没完全放松。
还是得东西真正到手了才能安心!
老李头等啊等啊,终于排到了他。他感慨说:“你们终于肯单卖这个肉了。”
应望不好意思的说:“之前一直没考虑好,劳您久等了。”
老李头摆摆手,眼睛盯着盆里,“应该还有吧?”
应望回答说:“还剩两斤。”
老李头立刻,“给我称一斤,再来个肉夹馍,加鸡蛋。”
应望应了句好,然后夹了些肉开始称重。
等待的时间老李头就跟应望聊,“这个肉块是只卖今天这一次还是之后都会卖?”
应望说:“能买到肉都会卖。”
老李头顿时心下一松,就怕这个肉块是跟之前的卤鸭似的昙花一现。为了随时没能买上,他还给他们出主意,“你们可以提前跟肉摊老板把肉定下来,这样就不怕没肉了。”
应望将秤往前伸了伸,示意老李头看,嘴里说:“谢谢您的主意,回头就跟肉摊老板商量商量。”
事实上自从之前买不到猪头那次后,他们每天要用的五花肉、一个猪头、两个猪蹄都是跟肉摊老板定好的。要是今天的肉块卖的可以,那他们也会跟肉摊老板把肉定下来。不过人家好心出主意,也就没必要把这些事情说出来了,道谢就行。
老李头自觉了了一桩大事,心里喜滋滋的,付了钱就带着买的东西去校门口接大孙子去了。
应望继续招呼客人。
五花肉块虽然卖的慢一点,可在二十个肉夹馍卖完的时候也卖光了。
当然,整个摊子上卖的最快的是鸡蛋。总共二十个,不到十分钟就全卖了出去,后边有人买肉夹馍想加鸡蛋都没有。
他们叹气说:“鸡蛋买的人多,你们每天多准备点啊。”
“家里的锅就那么大,再加不了多少鸡蛋了。”应望脸带歉意,“下午的时候我们会在罐头厂门口卖卤味,那时候有卤鸡蛋卖,您可以买回去尝尝。”
他们哭笑不得,“下午买卤味的人可比这大中午的还多,队更难排啊。”
应望讪笑,“那您赶早。”
“唉,还是你们这手艺好,所以大伙都是靠抢的。”
“都是大家不嫌弃,照顾我们生意。”
第21章
早起买菜,炖肉和面,趁着肉在锅里炖的时间另起小锅做个简单的早餐,而后烙饼,备上中午要卖的二十个肉夹馍和五斤熟五花肉块。
中午卖完回来接着洗猪头猪蹄等物,顺带做个午饭,吃过后趁着炖猪头肉的时间一个人去休息,之后剔猪头大骨,然后卤上猪头肉、猪蹄、鸡蛋、海带片、莲藕片、油豆腐、豆干、花生等一系列的东西,这个时候就换一个人去休息。等全部卤的差不多时,收拾上东西出摊。
出摊卖完卤肉,回家准备晚饭。这一顿通常比较丰盛,大多做干饭的时间多,比早餐午饭的饼、面条、粉、炒饭要费些功夫,搭配上两菜一汤,往往能吃的肚皮溜圆。
——这就是眼下应望和魏云舒的日常。
忙是真的忙碌,好在两人搭配,干活不累,休息的还算可以,而且钱也确实没少挣。从来时的家徒四壁、样样都缺到如今的不缺衣不缺食,刚需的毛巾、脸盆、肥皂、洗衣粉、牙膏牙刷、床单被褥等等东西也都慢慢的添置齐全。
看着屋子里的东西一点点增多,应望心里有种强烈的满足感。
除此之外,他们还攒了六百多块钱。
没错,除去一切开销花用的,他们手里的现金已经上六百了。
应望再三数过后,笑的眼睛都弯了起来,安全感也很足,至少接下来一段时间他们即便什么都不做也不必再为钱发愁了。
按照之前说的五五分账,应望从中数出六百块,分一半给魏云舒,另一半则自己收着的,剩下的就留作接下来的开销花用。
魏云舒原本想叫应望一块拿着,之后他要用的时候再取。可再一想,凡事都有意外,钱分开放也省的真出事被人家一锅端,所以就将三百块收下了。
分好钱,应望双眼发亮的望着魏云舒提议,“我们庆祝一下吧。”
魏云舒笑,“行啊。”
应望问:“你想吃什么?”
“饺子、锅包肉。”魏云舒脱口而出。
应望此时心情好,对于魏云舒的要求当然是要满足的,甚至还问:“还有吗?”
魏云舒说:“最想吃这两样,剩下的你看着来。”
应望笑着说:“行,那剩下的我来。”
应望在心里头琢磨起来。
饺子和锅包肉虽然繁琐一点,但做起来却不难。饺子当主食,锅包肉是荤菜,那可以再调个凉菜解腻,然后炖个汤。
因为要做顿好吃的,下午应望没跟着去卖卤味,就让魏云舒一个人去了,反正他们现在的生意不差,那些卤味要不了多久就能卖完。
应望拿上钱拎着篮子出门。
刚开始应望想着就调个最常见的韭菜鸡蛋、猪肉白菜、酸菜粉条之类的馅料,可到了菜市场却发现有人拎了半桶虾来卖,应望问了价,然后直接把半桶虾都买了下来。
之后又去称了肉、买了一条鱼、嫩玉米、蔬菜之类的东西,将菜篮子装的满满当当,这才带着半桶虾回家。
回到家,先调馅料。
自从摆摊能挣钱后应望和魏云舒的神经就放松了些,吃食上也不会亏待自己。像卖的肉夹馍卤肉这些也都会留一份给自己吃。所以这段时间下来,两人吃的猪肉其实不算少。
像他们刚重生的时候,两个人都瘦的很,尤其是应望,浑身上下只剩一架骨头,丁点儿肉都没有。而现在,他和魏云舒身上都已经长了些肉,精神头看着也比以前好多了。当然,也并不胖,就是普通人水平,没那么穿衣服空落落的打眼了。
因为平时没少吃肉夹馍和卤肉,所以应望干脆不包猪肉的,而是换了个之前还没试过的花样——玉米虾仁和素三鲜。
这两种馅料都比较简单,主打一个“鲜”字。
先去掉虾壳虾线,然后将焯过水的木耳和豆腐、煎好的鸡蛋、部分虾仁、香葱等东西该剁的剁该切的切,随后按照馅料配比加盐、味精、酱油、胡椒粉等调料及少许的油搅拌,馅料就准备的差不多了。
之后开始和面擀饺子皮。
饺子皮才擀好没包几个,应望就听到院子里传来响动声,走到客厅门口一看,果然是魏云舒。
“回来了。”应望招呼一声。
魏云舒将板车停在院子里,抬手擦了一把脸上的汗,“回来了。”
应望举起手里的东西,“我正在包饺子,手里不空,你先收拾下。”
魏云舒点头,“你忙,我来。”
应望:“好。”
因为知道张奶奶这个点儿要用厨房做饭,所以应望弄的这一摊子都是在客厅里。门窗都开着通风,坐里头能清晰听到魏云舒在院子里忙碌的声音。
而应望手底下的动作也不慢。
纯白面擀的饺子皮,一匙馅料往里一包,再用手一捏就是一个圆滚滚白胖胖的饺子。
两种馅料的饺子他是分开放的,这样想吃什么馅的直接下,也不怕弄混了。
等魏云舒在院子里把该洗的洗、该涮的涮好,应望这边也只剩最后几个饺子没包。
魏云舒进来坐下歇会儿,应望手上边忙边跟他聊天,“生意怎么样,忙的过来吗?”
魏云舒说:“生意挺好,就是你不在速度慢了点。”
应望笑,“被说了?”
“那倒没有。”魏云舒说:“不过好多人见你今天没去都在问。”
应望问:“那你怎么回答的?”
魏云舒挑眉,“说你在家准备好吃的。”
应望笑起来,“真的假的?”
魏云舒一本正经,“骗你干什么。”
应望看魏云舒的神情也看不出个名堂来,但感觉他应该不会这么直白了当的说,“我怎么不信呢。”
魏云舒问:“那你以为?”
应望说:“我觉得你应该会说我今天有事。”
魏云舒闷头笑了。
应望一看他这反应就知道是自己猜对了。
两人说了会儿话,应望手里的饺子也全包好了。
他站起身,收拾上面用过的面盆案板擀面杖,然后说:“云舒,我买了条鱼,你去把鱼杀了吧,我去洗这些东西。”
魏云舒也歇了的差不多了,“行。”
两人分工合作,速度很快。