他对花生还算喜爱,可惜原身今年没种花生,想吃的话,只能去秦兵的地里拔。
这种鲜花生直接用水煮一下,不放任何调料,吃起来面面的,味道很好。
若是再加些盐和其他调料,那滋味又能提升几个等级。
正巧他今日买了些大料,他便做了卤花生。
其实他挺想做卤味的,但他只是知晓很多吃食的做法,没有实操过,大料的价格高,他舍不得去研究。
等以后有钱了,他再买回来一些慢慢琢磨。
哪怕不卖,留着自己解馋也好。
谁不爱卤鸭脖鸡爪这些呢。
他超爱。
翌日,秦劲出发前让叶妙泡一些小米下去,今日大集上的人依旧少,不过他豌豆糕做得也少,晌午时,豌豆糕和千张都卖完了,豆腐乳没能等来大客户,陆陆续续的卖了四斤。
午饭后,他开始“尝试”做小米锅巴。
泡好的小米放入锅里煮,极快就煮好了,煮好的小米肯定不会凝固,毕竟家里一直喝小米粥,但从没见哪次凝固了。
秦劲将这些小米煮干,盛到盆里,然后加入一些面粉、盐、辣椒粉揉成团。
之后擀平,切成小块,下锅炸。
这样炸出来的锅巴,单论味道的话,其实不错,毕竟都是细粮,味道能差到哪儿去。
但有这一点儿,这种锅巴很硬,硬到费牙齿那种,吃起来只有嘎嘣,没有脆。
叶妙拿起一块咬了一口,只听“嘣”的一声,像是咬在了石头上,他很意外,立马就看向秦劲,这次他劲哥失手了啊。
秦劲被小夫郎的神色逗的有些想笑:“你这个反应,这东西肯定不好吃。”
他说着也捏起一块。
叶妙闻言顿时纠结,他很想夸上几句,其实味道是不差的,可这吃食是要摆出来卖的,就这个差点儿把牙齿崩掉的口感,肯定卖不出去。
这时秦劲也咬了一口锅巴,的确硬到嘣牙,他立马摇头:“这样不成,没法卖。”
“那怎么办?”叶妙看向案板上还没来得及炸的那些。
“嗯……蒸一下吧,当饼子吃。”秦劲做出思考的模样。
叶妙嗯了一声,总算没浪费。
将锅里的油盛出来,他没有刷锅,这种炸过东西的油锅,无需洗刷,晚上时可以用来炒菜。
一次的失败不算什么,秦劲又连着试了三日,总算做出来了脆脆的小米锅巴。
诀窍便是小米用水泡好之后,不用煮,直接放入少量的面粉揉搓,还要加入鸡蛋和花生油,这样最终炸出来的小米锅巴不管味道还是口感都和超市里卖的相差无几。
不过,这时他家的玉米熟了,该收了。
秦兵秦文秦力三家已经将他们自家的玉米收了回来,这些鲜玉米需要扒了皮晾晒,这活儿小孩子便能做,暂时用不上他们这些大人。
他们便来了秦劲家,帮忙掰玉米。
今日肯定不能摆摊,叶妙也下了地,不过,只掰了半晌,李梅就让他回家去:“你回家做饭去,这么多人的饭,做起来不轻松。”
叶妙征询了秦劲的意见,秦劲同意了,这才回家。
的确,人多,做饭不轻松。
好在他刚回到家,王秀芹就过来帮忙了,王秀芹还把思哥儿带了过来,思哥儿人虽小,但六岁的小娃娃也能烧个火了。
人多,叶妙就没有做复杂的,昨日秦劲回来时特意买了五斤肉,他当即就煮了放到碗柜里,虽隔了一夜,但这肉并没有坏。
他将这些肉切成片,与冬瓜一起炒,炒了满满一陶盆。
王秀芹看得直皱眉,一顿吃五斤猪肉!
地主家都不舍得吧?
但她知道妙哥儿什么都听她儿子的,因此她并未说旁的,打算等秦劲回来了直接劝秦劲,手里有钱也不能这么吃。
将冬瓜炒肉从锅里盛出来后,锅里添水,下入小米,把篦子放进锅里,又捏了些玉米面饼子放篦子上,然后大火开烧。
午饭做好后,叶妙去秦力秦文家,将这两家的孩子都喊了过来,
这一顿饭食不精细,但量大,足够管饱。
晌午,田地里干活的人回来了。
他们挨个洗了手,然后进灶房吃饭。
灶台上、案板上都放着已经分好的冬瓜炒肉,每一碗的分量都等同,簸箩上放着玉米饼子,李梅随手端了一碗,见有四片肥瘦相间的肉片铺在最上面,她没说什么。
拿起一个玉米饼子,她端着碗出了灶房,小小的饭桌由孩子们围着,大人们只能各寻地方。
她坐到院门口,捧着碗开吃。
不过,她很快就瞪大了眼睛,怎么吃完上面的肉片,下面还有啊?
她拿筷子一翻,又翻出来七八片,她看向叶妙:“妙哥儿,冬瓜里怎放这么多肉?都是自家人,炒个冬瓜多放点油就行了。”
叶妙坐在灶房门口的板凳上,也端着碗吃得正香,闻言正要开口,一旁的秦劲立马道:“这么多人呢,不算多。”
“活儿重,得吃些好点的。”
王秀芹正要点出这一顿竟吃了五斤肉,秦劲却是又道:“明日妙哥儿做两个好吃的,油炸糕,小米锅巴,可好吃了。”
“以后说不定要卖这两样吃食,你们都帮我试试,看合胃口不。”
一句试吃,将李梅和王秀芹的话堵了回去。
涉及到生意,她们定然不能拒绝。
不过,李梅还是念叨了两句,让他甭客气,又不是外人,不必特意招待。
秦劲嘴巴上嗯嗯应着,心里却决定明日要多炸些油炸糕,他明白李梅是不舍得让他花钱,但他又不是原身,人家抛下自家的活计来给他帮忙,肯定要好好招待的。
很快到了晚上,虽掰了一天的玉米,但有小推车和秦兵秦文秦力在,他倒是没累着。
晚饭后,赵丰秦兵等人都走了,他锁了院门进灶房。
灶房里,叶妙正拿着丝瓜瓤刷碗,他走去,抓住叶妙湿漉漉的手往油灯跟前凑。
“怎么了?”叶妙不明所以。
“我看看有没有磨出茧子。”秦劲睁大眼睛,仔细打量叶妙的掌心。
“……”
叶妙先是一怔,随后心里鼓鼓胀胀的,像是有什么东西要冲出他身子一般。
久违的,他鼻子有些酸。
这些日子他天天美得心里冒泡泡,走路时都恨不能蹦着走,他以为他会这么一直美下去,没想到他劲哥一个小小的举动,又令他想要掉泪花了。
“劲哥,没有长茧子,你放心。”他有些哽咽的道。
这时秦劲已经检查完了,的确没有磨出茧子,不过,他听出小夫郎声音沙哑了,他有些无奈,果然还是爱哭。
将小夫郎抱进怀里,他道:“咱们好好挣钱,将来当地主,雇长工,到那时你再也不用下地了。”
其实他不愿让叶妙干农活,可今日留在家里的只有小孩子和王秀芹,连十三岁的秦方都推着小推车进了玉米地,他也不好直接说让叶妙留在家里。
他打算的是等太阳升到头顶,就以要做午饭为名让叶妙回家。
结果李梅先开了口。
但叶妙也结结实实掰了一个多时辰的玉米,从前小夫郎哪干过这种活儿,白日里人多,他抽不出空闲问,一直到现在才开了口。
秦劲的许诺,让叶妙眼眶发热,他重重点头:“好!”
不过,他没有沉浸在秦劲的怀抱里,他让秦劲回房歇着,等洗漱之后,他好好给秦劲按一按肩膀。
他也心疼他劲哥,在玉米地里待一整天,肯定累坏了。
秦劲其实不怎么累,但小夫郎非要给他按肩膀,他定然不会拒绝,按着按着,他将人拉进了怀里,将近二十口人的饭食——秦家人加一起,一共十八人。
秦兵宋来娣夫妇有三个孩子,秦方、秦圆、秦思。
秦文李梅夫妇有三个孩子,秦康、秦昌、秦芸。
秦力宋欣夫夫有两个孩子,秦锦、秦语。
再加上他和叶妙,秦老头王秀芹,一共十八人。
另外还有赵丰,共十九人。
给这么多人做饭,小夫郎也累,今晚早些睡,明日还得再忙活一天呢。
翌日,叶妙吃了早饭,先喂了小鸡仔,然后开始做豆沙。
豆沙耗时久,将豆沙做好之后,他泡了些小米,随后就开始做午饭,将近二十人的饭食,这工程量很大,他得提早准备。
午饭后,众人没有歇息,又下了地。
人多力量大,五亩玉米,今日便能掰完了。
掰下来的玉米全堆到了院子里,叶妙和王秀芹扒了会儿玉米皮,然后便进灶房开始做油炸糕。
油炸糕用料精贵,做法复杂,王秀芹看得直咂舌,这恐怕得送到糖铺里才能卖得出去吧。
做完油炸糕,叶妙又开始做小米锅巴。
傍晚,所有玉米都收了回来,众人松了口气,接下来就是晾晒了。
叶妙招呼众人进灶房品尝油炸糕和小米锅巴,因为是帮着试吃,所有人都吃得很认真。
吃完之后,秦劲收到了十七份好评。
不过,原本他打算的是一人一个油炸糕,但王秀芹舍不得,最终大人们两人分食一个,小孩子独享一个。
这让他叹息,还是太穷了,他得再想想办法,多挣些银钱。
第28章 他就想和他劲哥挨着
经过这么久的相处,秦劲虽然没把秦兵秦文秦力当做亲生的兄弟,但也已把他们三人当做比亲戚更亲近的人。
这三人甭管是对原身还是对他,都没得挑。