在富婆身边到处摆摊 第19章

这个女老板却不会如此,她不仅一五一十孙淼要什么就给什么,甚至会看她是个小姑娘不容易,特意给了实惠的价格。

孙淼其实并不用那么实惠的价格,因为她做的几乎是无本的买卖,卖得还贵,这牛肉铺老板也不容易。买菜的时候,有的阿姨奶奶看孙淼提着牛肉,还会推荐她来老板这儿买,因为她真挺不容易。

老公跑了,自己拉扯一双儿女,就靠着大晚上去挑牛天不亮就开始屠宰、天天起早贪黑,才养活了一双儿女。

孙淼挺敬佩的,所以即便老板给她是优惠价,她还是按照市场价给她。

孙淼是爱钱,也死要钱,但她是有原则的。

老板和孙淼问了好,她自然也要回应。孙淼见人先带三分笑,面上立马露出笑容来:“对,来买牛肉啦。”

“昨天牛肉都用完了?小孙老板生意可真好。”

“嘿嘿。”孙淼笑了两声,就开始买肉:“今天有多少牛里脊?”

“包够,小老板你说要多少就行了。”

孙淼算了算昨天的生意,估摸着自己应该能买多少。她决定多买一些,就算卖不光,她也可以留着自己做点撒尿牛丸,或者腌制点牛肉等休息的时候自己吃。她自己吃没那么多讲究,放冰箱里冷冻一段时间再拿出来吃也行。

“那要20斤牛里脊,给我搭配15斤肋条。”

“好嘞。”

老板很快就给孙淼用剃刀剔出了孙淼想要的肉,称完重以后还照例询问了一下孙淼:“牛里脊切块,肋条去骨切块?都不要打是吗?”

“对。”

老板这里说的“打”是指用机器帮忙达成肉泥肉末,但孙淼并不需要,因为用机器做这样的事情,会太过暴力,破坏肉本来的粘连感。她做撒尿牛丸的时候,也都是自己敲打自己剁碎的,用机器……确实不行。

孙淼带着肉又去买了白菜和葱,到家已经五点半了。路上要花半个小时多,所以她顶多就一小时的时间准备,不过孙淼并不着急,因为她手脚麻利。

一开始先揉面和面,十分钟搞定,去醒;再花了二十分钟处理好牛肉,给牛肉上了调味料放到一边,就开始做面剂子。孙淼做这些事情都很快,又多了半小时,面剂子也放着准备醒,然后开始做馅料调味。

中途她还抽空去做了自己的午饭晚饭、连汤都准备好了分门别类打包好,塞到了餐车里。感谢现代科技可以自己做出浓汤宝来,不然每天都现熬汤,能忙死她。

这些都搞定之后,就把要醒的面剂子和馅料一块放到餐车上,蹬上电动车,就直接出发。

她到金沙大厦的时候,才六点五十。孙淼下了车,把自己的小摊支起来,看着周围还没什么人,就把东西拿出来,开始将面团和牛肉馅料组装,一个个做好,系统给她准备的不锈钢盘子已经摆满了牛肉馅饼,孙淼又将这些不锈钢盘子塞回了下面的橱柜里。

下面的橱柜是一个个小格子,除了一个比较大的抽屉用来放她自己的东西,其它都是提前就已经测量好专门给她放这些盘子和另有用途的。

系统的黑科技确实厉害,这个小小的餐车设计的格外人性化。

做完这些,大概七点十分,打工人还没来,不过零星有些环卫工人过来看了看,不过在听到价格之后,他们就摆手离开了。孙淼想想也是,她这价格确实有点贵。

不过也不能怪她啊,这是系统定的,用系统的话来说:

【这已经很便宜了,你能想象用十块钱吃到国宴大厨或者宫廷御厨做出来的牛肉饼吗?】

系统说的很有道理,孙淼无言以对。

孙淼在椅子上坐了会儿,等到七点二十,才有打工人下了公交车过来。这个时候,她的牛肉饼的预处理也全部完成了,刚好可以放到油锅里,开始烙。

第一位客人上前,这人昨天买过她的牛肉饼,询问了一句:“有现成的嘛?”

“没呢,刚放锅里开始烙。”

“要等多久?”

“十分钟吧。”

打工人看了看自己的手机:“那我等一会儿,我要一个不辣的。”

“好。”

来得早是有底气啊,都能直接等个十分钟。孙淼其实不是很理解,大早上上班来这么早的人,她之前打工的时候,都是踩点到的。

烙完一锅饼,给面前的客人拿了一个之后,孙淼又开始继续烙第二锅。等第二锅出炉,第三锅饼放进锅里的时候,陆陆续续八点钟上班的人就来了。

早上人吃的都不算多,基本都是买一个的,偶有饭量比较大的,才买两个。或是帮同事也带一下的,才会买的较多些。但是像晚上那样,动不动就买个三四个的,却是很少。

八点钟上班的人买掉了两锅二十个,八点半上班的人又买掉了三锅。孙淼想了想,在九点这波高峰期到来之前,还是留了两个不辣的和昨天晚上一样偷偷藏好。

还好她早上就没停下来过,八点半到八点五十几乎不需要怎么排队,直接又卖出去三锅,一个早上,就卖了八锅。这已经超过昨天早上卖得了,她估计今天准备的那些牛肉,也都能卖掉。

八点五十五分,最后两个客人买完走人,孙淼才看到苏瑞希不紧不慢的走了过来。

当老板的,那就是不一样。

第31章 是光姐姐有(捉虫)

“有不辣的吗?”

“有。”孙淼摸出来牛肉饼子,问苏瑞希要几张。苏瑞希本来只打算要一张的,但是想了想,还是开口:“拿两张吧。”她吃一张,要是吃不饱就把第二张也给吃了,要是吃饱了,那就把多出来的还给自己助理。

省得她一天到晚看自己像是在看小偷一样。

孙淼点头,给她打包的时候,顺口说了一句:“我今天做汤了,你中午直接过来拿就好。我给你留两张饼子……”她说这话的时候有些迟疑:“你吃吗?”

之前吃蛋炒饭的时候,苏瑞希也是吃了三天就不来了,孙淼不知道什么原因,只猜测可能是吃腻了。牛肉饼其实也是比较容易吃腻的,要是吃个一两天还好,天天吃那不腻反倒奇怪了。

孙淼这么想,还是太小看自己的厨艺了。就她这手艺,来这里摆摊那都算是犒劳打工人的。别说天天吃饼,就算是顿顿吃饼,大家都不会感到腻歪。

好吃的东西,再来多点也不嫌弃。再说牛肉吃多了虽然腻,但牛肉饼里面的白菜和葱花又很好的中和了这一点。不腻,一点都不腻。

苏瑞希也没觉得腻,所以她觉得孙淼问这问题奇奇怪怪的,苏瑞希摇了摇头:“吃,晚上也要。”经过昨天,她已经意识到一件事:如果不靠孙淼额外给自己留饼子,那她多半是买不到的。

她下班时间其实不如一般打工人这么有规律,打工人就算是另外需要加班,中间也会有半个小时左右吃饭时间,这点时间去买牛肉饼吃也是够的。

而苏瑞希,作为一个为自己上班的总裁,如果真忙起来,那是没个完的,根本没时间下来买饼吃。要是全靠自己,那多半……真的会没晚饭吃。孙淼主动询问要不要给她留,她这一刻果断选择了:要!

孙淼给她拿了牛肉饼,等人走进金沙大厦之后,也宣布今天早上孙淼的工作告一段落。孙淼日常看起来挺忙的,首先一个就是工作时间很长,系统固定的12小时她必须陪伴在餐车旁边,除此之外下班回到家里也要收拾餐车、第二天还得起得特别早去做准备工作。

不过她还是有很多的休息时间,例如从现在到中午饭点都是她可以休息的时间;下午饭点结束以后到晚上打工人下班,她也都可以休息。

做吃食生意的都是这样,非饭点,就是大家休息的时间。

孙淼用来休息的方法倒是很固定,那就是刷刷手机。系统挺贴心的,餐车上给她预留了充电用的插座,不然以她的破手机和玩手机的时间,手机早就没电了。

她会看看小说、刷刷视频、玩玩游戏,这些做的多了还会有些累。放下手机她也会想,自己又浪费了一段时间。

这个时候,她就会静下心来,翻看网上的做菜视频,研究一下他们的手法。实际上,有些视频里面教导的做菜方式并不对,做菜多的人一看就能看出来端倪。

最经典的就是她看到一个做油焖茄子的教人:豆瓣酱、生抽、老抽、耗油、盐都往里面放。孙淼看到的时候就皱起了眉头,她下意识觉得,这样做,肯定€€咸。

实际上评论区里的反馈也确实如此,很多人说再减少豆瓣酱或者生抽老抽、乃至盐之后,味道反而要比所有东西一起放要来得更好一些。

要是不会做菜的小白听信这些话,做出来的东西能好吃反而奇怪了。

【你也可以试试看教做菜啊,例如蛋炒饭、麻辣烫、牛肉饼,你之前不是做早餐店的吗?应该还会很多小吃。】

“我哪有时间啊,这一天天的出摊就是十二个小时,我再拍这种美食视频,那不是得把自己给累死。”孙淼否决了系统的提议,她小声嘟囔:“找机会我也换个手机吧,这个手机的摄像头确实不太好,内存也小。再看看有没有什么优惠的套餐,直接换一个……”

她又上网看了看手机,新手机都挺贵的,动辄好几千块,她想了想自己的小钱钱,还是决定先缓一缓:“这个手机也不是不能再用用。”

【抠死你算了。】

系统说了和嘻哈妹一样的话,但孙淼却对这句话有了回应:“不行,我不能被抠,我是铁T。”

【……】

你在和系统说什么颜色笑话。

孙淼也觉得自己说的好好笑,露出了一个笑容来。早上的时间慢慢悠悠就过去了,孙淼看了看快到十一点了,又伸了个懒腰开始做中午要卖的饼。

牛肉饼卖起来挺快的,就是卖得太快了,不像是麻辣烫一份一份慢慢卖,就是中间一锅清空要费事做下一锅。孙淼中午又卖出去十锅,早中午加在一块已经卖了十八锅了,直接把早上做好的全给清空了。

孙淼和客人笑着说没有了,这个时候却突然有一位客人说:“保真吗?”

“……”孙淼定睛一看,这不就是昨天晚上发现自己给苏瑞希留牛肉饼的那个人嘛!

孙淼勉强笑了笑:“真没了,下午还要接着和面再做呢。”

那人盯了孙淼一会儿,声音就突然夹了起来:“老板姐姐,你不会给别的姐姐留了牛肉饼吧?这牛肉饼是光姐姐有,我们都没有吗?”

从昨天晚上看你丫的就不是什么好相与的!现在果不其然!

孙淼做梦也没想到自己有一天会和自己的客户勾心斗角,那客人一边说着尖酸刻薄的话,一边还用眼睛瞅孙淼用来放置牛肉饼的盘子。孙淼只能不接这茬,只是说:“真没了,我今天还特意多准备的呢,还是卖光了。”

客人看不出个所以然来,只能叹了口气:“偏是我来的不巧了,昨个儿晚上轮到我就没了,今个儿中午再来又是没有的。”小姑娘睁着眼睛看孙淼:“老板姐姐,你就不能怜惜怜惜我,晚上给我留两张饼子吗?我也就昨天早上侥幸吃了一张。”

“从昨天早上之后啊,我就再也没有吃到你的饼子,晚上回家我还点了外卖,那牛肉饼和姐姐的一比,简直是萤火之光岂敢与皓月争辉,我对姐姐的牛肉饼,那是一个日思夜想呢。”

她说的好可怜啊,差一点孙淼就要动容了。但……

“不行。”

她不能开这个头,一旦开头给客人留饼子,那后面肯定会有不少客人做出这样的要求。再说了,她留了,万一人家没来呢?所以孙淼,绝对不会打破这个例外。

小姑娘可怜兮兮假装用袖子擦了擦眼泪:“啊!你个小气鬼!”她声音也不夹了,还变得洪亮了很多:“就两张饼子你都不肯给我留!我再也不来你家买牛肉饼了!”

说完这句话,她气呼呼的走了。

本来孙淼还有些感慨,自己就这么失去了一个客人,没想到小姑娘走出两步之后,又折返回来:“今天晚上你卖几锅啊?”

“我今天带的多,能有十五锅呢。”

“你这也不多啊……”小姑娘碎碎念叨,这次才真的走了。

孙淼懂了,又是一个别扭的小姑娘。

孙淼看人都离开了,她才坐在椅子上,拿出抽屉里自己的保温饭盒。为了给苏瑞希带汤,孙淼还另外买了两个小的保温饭盒,单层的那种,专门用来放汤的。

现在的保温饭盒都挺好的,保温时间很长。虽然没有系统的黑科技那么厉害,但是也能保证一段时间不会冷却。

孙淼打开自己那份,支起餐车的小桌板,就开始吃午饭。她刚吃一会儿呢,就看到苏瑞希过来了,她是在饭点结束后来的。

苏瑞希之所以能慢条斯理在这个时候过来,完全是因为孙淼给自己单独留了一份的底气。不然真按照她这个时间来,可以直接转头回去等一个半小时以后再过来。

看到苏瑞希来了,孙淼把自己的嘴巴稍微擦了擦,从出柜里面拿出汤的饭盒来,然后又打包了两份饼。

“苏姐,给。”

“谢谢。”

苏瑞希扫码,依旧是五十块钱,孙淼说太多了,之前说好一份汤只要十块的。

“你大老远的给我带过来,这个也算是跑腿费。”她看了看手中的饭盒,又问:“饭盒是多少钱?”

孙淼这回老老实实回答了:“一个五十。”

苏瑞希又扫了一百过去。

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