须须头炒山岩兽实在是拗口,他就换了个说法,好在另外两人都听懂了。
印河手舞足蹈:“太好啦!”
吃早饭的时候,他表现得和昨天一样惊奇。
“哥,这个肉饼怎么这么嫩!咬起来一点儿都不费劲,还有好多的汁水!”
闻择答道:“我拿石头稍微捶打了下,把里面的筋膜挑掉了。然后用蛋清、盐和葱头腌制了下。”
印河一脸的崇拜:“原来如此。哥,你做饭真的太厉害了!要我说,你肯定是部落里面,不,整个兽人大陆做饭最好吃的人!”
闻择没憋住笑:“你吃过几个人做的饭啊,口气就这么大。”
印河咬了口肉饼,直哼哼,“我就是知道~卓穆哥,你去过的地方多,你说,我哥做饭是不是最好吃的!”
卓穆咽下嘴里的煎蛋,目光从印河移到闻择脸上。
闻择直接闹了个大红脸,恨不得把印河的嘴巴给堵上。
“你快吃吧!别说话了!”他说自家弟弟。
之后,局促地低下头,喝起茎块粥来。
他也在里面加了野菜,但没煮太老,颜色还是绿的,吃起来很嫩很清新。
正努力让自己忘记刚刚的尴尬场面,卓穆低沉磁性的声音传来:
“我去过的地方也不是很多,不过,你做的东西的确是我吃过最好吃的。”
闻择差点没被嘴里的粥给呛到,喉咙滚动几下,故作自然道:“那你多吃一点。”又生硬转移话题,“对了,今天雨下那么大,部落还出去打猎吗?”
“这几天都去不成了。怎么了?”
“没怎么,我就问问。”
“嗯。”
饱餐了一顿,闻择把纺锤,还有昨天处理好的麻皮拿到草棚中,准备纺线。
虽然他现在视力不错,但比起昏暗的山洞,他还是更喜欢亮堂点的地方,以后也得盖个房子出来住。
制作纺锤的原材料很容易获取,木头,石块,甚至兽骨,只要形状对了,都行。
原主的纺锤就是用兽骨做的,因为常常使用,保养得也好,摸起来流畅光滑。
印河和卓穆也有纺锤,但他们是兽人,不怎么纺线,所以纺锤表面都比较粗糙。
下着雨,又没什么其他事,三个人就一块纺线。
闻择知道原理,奈何手生,所以纺得慢。
他有耐心,坐得住,印河却是贪玩好动的年纪,纺了一会儿,就如坐针毡,东张西望起来。
闻择笑了笑,没为难他:“你去玩儿吧,晚饭前回来就行。”
印河装模作样推拒了两声,闻择:“再不走就不让你走了。”
这回,他连忙留下一句“哥,卓穆哥,再见!”,跑了。
草棚里顿时只有雨声、纺线声和两人轻缓的呼吸声。
闻择不善言辞,卓穆就更是了。但就这么静静地纺着线,也有种别样的融洽。
等到下午,印河回来了。
和他一块的,还有部落里好些亚兽人!
闻择放下纺锤,站起来活动活动僵掉的肩膀,心想这是怎么了?
第7章 腰机
还下着雨,印河是变成兽形,深一脚浅一脚走过来的。
到了山洞口,他没急着靠近,而是站直了身体,猛地甩起身上的毛来。
柔顺黑白毛发上挂着的水珠,刷刷就被甩了出去,眨眼他就变成了蓬松的大熊猫。
圆圆的脑袋,圆圆的身子,厚实的耳朵动了几下,“黑眼圈”下,澄澈的眼睛眨了眨,别提多萌了。
“吼,哥,我回来了。”说着,印河变成了人形,三步做两步朝着他跑来。
闻择冲他点点头,卓穆也站了起来,看向来的这些亚兽人。
他们不能变成完整的兽形,身上都穿着草编的蓑衣,戴着草帽。
为首的亚兽人叫柏灵,昨天和闻择搭话的桑回,是他的亚父。
柏灵身材高挑,肤色偏白,五官是浓颜系的,很惹眼。
除了脖子上挂着的兽骨项链,他还打了耳洞,戴着宝石耳钉。
“卓穆,我们是来找闻择的。”他的声音如玉质清透。
闻择一听,更困惑了,扫向印河,这小子还冲他挤眉弄眼。
草棚里站不下这么多人,卓穆点点头:“都进山洞说吧。”
亚兽人们摘掉帽子,又把蓑衣脱掉,手一挥,两样东西都被他们收进了自己的空间中。
山洞是向下挖的,里面很暗,大家就聚集在山洞口。
闻择主动问:“找我是有什么事吗?”
柏灵上前一步,答道:“对的。我们今天听印河说,你用须须头把山岩兽肉做得特别好吃,就想问问你是怎么做的。”
其他人补充:“我们也切了,炒了,但是兽肉还是有不小的膻味儿。”
“也不像是你弟弟说的那么嫩。”
“须须头炒熟以后倒挺好吃的,难怪你收集了那么多。”
亚兽人们实事求是,也没怀疑印河说的是假话,只猜测是有什么步骤被他忽略了,所以结伴来问闻择。
柏灵虚心请教:“山上长了好些须须头,要是我们也学会了,以后就能把菜做的好吃些了。你能教教我们吗?”
闻择一听,爽快地答应下来:“原来是这样,没什么不能教的。我想想……你们给肉焯水了吗?”
“焯水?”大家面面相觑,显然没有这个概念。
闻择看了眼外面的天色,说:“这样吧,我拿块肉出来,做一遍,你们看看。”
“那太好了!谢谢你。”
大家又一窝蜂穿上蓑衣,往外头的灶台边走去。
根本不用闻择开口,就有人主动帮忙拾柴,生火,打水,效率高多了。
闻择把肉切成块,仔细地给亚兽人们演示怎么焯水。
“清水慢慢烧开后,能去除兽肉里面的血水,减轻肉的膻味儿,记住要冷水下锅。”
“如果有时间,焯水之前可以把肉用清水泡泡,也能去掉一些血水。”
“焯水的时候,放些须须头下去。看到水上出现浮沫,就撇掉。焯这么长时间就差不多了。”
其实放点白醋和料酒也可以,奈何现在手上没有。
闻择将肉捞出来,倒掉锅中的水,起锅烧油时,还补充了句:
“其实不光是兽肉,有些绿叶野菜也能焯水,去除菜里面的苦涩味。”
大家听得都很认真,柏灵开口询问:“也是冷水下锅吗?”
闻择:“不,用热水。焯水的时间也不能过长,说这几句话的功夫就足够了。”
亚兽人们点点头,表示他们记住了。
灶台边早就没有印河和卓穆的位置,两人便没过来,但也没走远。
印河忽然想到什么,大声说:“难怪今天早上和灰灰根一起煮的野菜绿油油的,一点也不苦!哥你也焯水了吧?我还以为是这个野菜变得好吃了呢!”
闻择笑着答:“是,焯水了。”
这回,亚兽人们看闻择的眼神更加惊奇和崇拜了。
他们在家中每次都把野菜煮成黄色,结果苦味没去掉多少,口感还特别不好。
闻择竟然能用简单一招,保留颜色口感的同时,还把野菜变得好吃!今天来闻择这里真是太对了!
就算学不到须须头炒兽肉的做法,光这焯水一个方法,也值了!
闻择炒肉用的是大火,没多久,一盘香喷喷的“葱爆羊肉”就出了锅。
香气无孔不入,霸道非常,充满了大家的鼻腔。
亚兽人们眼睛都直了,不由自主咽着口水。
哪怕还没吃到,他们也能确定,这道菜很好吃!
“筷子不够,大家折点树枝来吧。”闻择说。
印河踊跃地道:“我去折!你们等等,很快回来!”
不多时,每个人手中都分到了一副筷子。
闻择表示可以吃后,大家纷纷把筷子夹向了山岩兽肉。
刚出锅的肉很烫,他们只是简单吹了下,就迫不及待放入口中。
刚嚼了一下,就震惊得瞪大了眼睛!
“唔,这也太好吃了!”
“呼呼,真的好嫩!膻味儿几乎没有了!”
“太香了!我从来都不知道,山岩兽肉这么好吃!”
“你们尝尝须须头,甜滋滋的!特别好吃!”
闻择做的不多,一个人也就能分到三两筷子。
一开始发表过惊叹后,大家都不说话,专心致志地品尝起来。
很快,须须头和山岩兽肉被吃光。有的亚兽人眼巴巴地看着盘子中汤汁,不过顾及面子,没有真的“舔盘子”。