陆柳说:“我都算好了,这是分给婶子、林哥哥、哥夫的份。”
陆杨笑容更浓了:“不用分。”
他看看鱼汤,把这三粒豆腐泡都放鱼汤里泡着。
锅里有油,灶里有火,陆柳没空说了,赶紧炒菜去。中午吃山菌炒肉片。
他们下午要试着炒酱,陆柳还要赶时辰回山寨。
山路泥泞,他们要买些大酱回家,来回的路都难走,趁着天色早,就得返程。
陆杨不蒸米饭了,中午就拿馒头做主食。
只剩三粒豆腐泡,他藏一点私心,给赵佩兰碗里放一粒,弟弟吃一粒,他也吃一粒。
瞒着不告诉陆林和张铁,下回炸豆腐吃,再跟他们说。
吸饱了鱼汤的豆腐泡比干嚼好吃,陆柳吃得眼睛眯起。
“等我挣了钱,买个两斤油,炸好多好多豆腐泡,拿来炖鱼汤、炖菜,吃得饱饱的。”
陆杨看他说话这架势,问他:“你往外画了多少饼子?”
陆柳不好意思,说:“也没多少,我就是想想有钱了怎么花。”
有钱了,能干好多事。他回想一下,几乎都是跟吃的有关。
他笑得身子乱颤,跟陆杨说:“我清早出门,还跟娘说,等我攒下银子,就给她买猪肚吃。”
陆杨与他一起笑,然后给赵佩兰舀鱼汤喝:“娘,你尝尝,鱼汤很鲜,也不腥。”
赵佩兰在看这俩兄弟。真是像。
相看时,她看陆柳软绵绵的,也有担忧在心头。
到底不敢赌人心,明知一家软蛋更立不起来,为着家里有点喘息,不至于里外受欺负,当时下定了。
姻缘互换,反而成了。
赵佩兰让陆杨多吃点:“买来给你补身子的。”
陆杨在吃了。
老郎中说的忌口东西里,有一样就是鱼。不宜多吃。
买都买了,弟弟都做好了,他不扫兴,半碗鱼汤就一个馒头,多吃菌子,说他爱吃菌子,这顿饭就混过去了。
家里轮班吃饭,弄完以后,兄弟俩赶紧忙活炒酱的事。
两口锅,一个炉子,都用起来。
赵佩兰帮忙打下手,洗切菌子和肉丁。
陆杨先拿空碗,一样样的把酱料挖出来,然后互相搭配。
他还回屋拿纸过来做标记,标记简单,每个碗下面,都是两个数字,表示两种价位的酱。
搭配这个事,让陆柳来。
他放调料的手稳一些。
先炒出混合酱的酱香,一样样尝试过咸淡,把配比记好,再把味道好的留出来,搭配菌子和肉丁一起尝试。
配好后,陆杨会跟他一起炒。
忙活一个多时辰,黎峰都转悠回来了,他们将将收工。
自家吃过,再到隔壁找丁老板,让他帮忙尝尝。
一个盘子里,分堆放了四种酱。
今天配好了两种,陆柳送来的一种,还有一个他们觉着不太好,但成本较低的一种。
丁老板嘴刁,一口吃出了价格最贵的那种。
今天配好的酱料里,有十五文一斤的酱。
这种酱,开封就有酱香。往里少量加入便宜的酱料,在比例较少的情况下,酱香依然。
炒制出来的菌子肉丁酱是最好吃的,唇齿留香。
用这个酱来炒,他们最低要卖出十八文一斤的价,才能有点微薄利润。
其次是十二文一斤的酱,是陆杨用过的,酱料配比差不多,四两贵酱配二两便宜酱,炒制的时候,再拿酱油、盐来调味。酱香稍淡,口感还不错。成本可控,可以跟目前的卖价差不多。
但丁老板吃,就要吃最贵的酱。
陆杨心中明了。纯用十二文一斤的酱,不掺水分,也能有那种酱香。他最初给丁老板端来的就是。
道过谢,说晚点给他拿一碗酱当谢礼,他们先回铺子里,简单商量过后,陆杨定两个价位,十二文一斤和二十文一斤。
贵价的酱可以少做一些,有了对比,百姓们更乐意买便宜的酱吃。就跟酱料铺子里的货一样,贵的出货少,但有固定受众。大量卖的酱料,要实惠一些。
这头定下,黎峰再去买酱,心中就有数了。
他还问陆杨猪崽的事。
“爹让问的。”
陆杨说:“就这几天了,我让林哥哥带回去。”
一天时间晃眼就到了,陆杨很是不舍。
他跟陆柳说:“你在山里好好照顾自己,银子是挣不完的,小钱慢慢攒,日子都会好起来,不要贪一时之利,把身子累坏了。炒酱累人,该放出去就放出去。别太记挂我跟家里,爹那边都好,我这儿也好。”
陆柳难得顶嘴:“你该好好听听这些话,你看你脸色,我见了都害怕。”
陆杨拿老郎中的话来说:“他说我在排病,你看得出我病了才好,下次见面,我就好了。”
陆柳不懂这些,嘀咕道:“也不知这个郎中靠谱不靠谱,要不换一家再摸脉看看?”
陆杨听笑了,让他赶紧走:“趁早买酱回去,晚了要走夜路。要是顺路,就去拿些豆腐回家吃。”
陆柳是真想吃,可惜今天也是真没空。
要是路好走,他们晚一点也行。以前走过夜路。
几天的雨落下来,地上太湿了,官道都泥泞,没法子,下次到县里,再去找陈老爹拿豆腐吃。
送走他们,陆林跟张铁没一会儿也要下工了。
陆杨留陆林说话:“我最近跑不了太远的地方,总说拉你们一把,一直也没好主意。你还记得我上次跟你说的事情吗?我记得大伯家有石磨,也养了牲口,可以拉磨。我不是还跟你说可以炒面粉挣钱吗?你让大伯他们炒两百斤面粉出来,到时你带上大松哥,叫上阿青叔,一起去卖炒面粉。你们都来了,有人搭把手,就把剩下的六只猪崽一起接回家。”
张铁要留铺子里帮忙,铺子少不了人。
陆林记下了。
他说:“炒完以后,我们分钱。”
就当家里是代工的。
两百斤面粉,利钱没多少,陆杨听了心里暖。
说起来他运气不错,碰见的好人多过坏人。
“行,到时再看,你们也回吧。带碗酱回家吃。”
今天收工。
第74章 吃得真香
送完酱料, 可以吃鸡了。
回到家里,陆柳都不敢在黎峰面前站着,他感觉黎峰看他的眼神, 真要把他吃了一样, 让人怕怕的。
今天买的酱料多,酱的银子还没给,但之前送过去的山货都结清了,有个一两多。
他们家有点家底,之前收山货, 黎峰的好友是赊账,先给货。后来的村民送货, 就不好一起赊账,是掏家底收来的。
回家太晚, 要明天再去送钱。
晚上陆柳跟顺哥儿做饭,他们跑一天,辛苦了,菜都是顺哥儿炒的, 陆柳帮着打下手。
他们连着吃了好几天的菌子酱,今早还就着饼子又吃了一顿,晚上就不挖酱吃了。
饭菜上桌, 陆柳见没有咸菜,也没酱,就说去取一碗酸萝卜来吃。
他到灶屋, 看见了酸萝卜, 才一拍脑门记起来,之前还说把酸萝卜也带一坛子到县里卖卖看,连着忙几天, 一直也没吃,给忘记了。
他再端着碗回饭桌上,就提了一下这个事。
陈桂枝让他别急:“菌子酱都要摆试吃摊子的,一样一样来。”
而且她的酸萝卜做得好吃,纯属意外。是之前顺哥儿拿错了罐子,往里面加了不少糖,她发现的时候糖都化成水了,没法子,将就着做,做出来意外的好吃。
糖跟盐都贵,这萝卜卖不了低价。
她还说陆柳会吃,家里就这个咸菜最贵了。
陆柳也是真爱吃,家里有,每天都要尝两口。
饭间闲聊,是这几天难得的空闲。
黎峰说了卖柴火的事,这个钱他打算让给别人挣。
“一车就九十文钱,还要满当一些。这么远的路,说起来就是辛苦钱。我这儿抽不出空闲,几个兄弟都是种地打猎两手抓,马上忙起来也没空,我打算让给大强干,他就住山下,打柴方便。我们两家离得近,以后借车方便。”
姚夫郎还跟陆柳玩得好,这个面子可以给。
一个月五车柴火,加起来也有四百五十文钱,忙活几天就够数了。
姚夫郎娘家人也在山下住着,要是大强忙,可以请娘家人帮忙,这钱流来流去,还是他们家的。
陈桂枝想了想,问他:“你看二田能干吗?”
二田两口子过来帮了几天忙,想讨口饭吃。
炒酱的事不能让他们长期插手,这两口子胳膊肘往外拐,长期跟吃食打交道,手上不干净。
打柴还行,卖个力气的事。
黎峰摇头:“不太行,新村那边没多少树,附近的荒地都有主,种树都不行,他要跑到山下打柴。再说,丁老板是长期要的,他马上要犁地播种了。”
陈桂枝点点头不说了。