去看阿雅在做什么。
灶台上放着一堆面粉,还有被拉得细长的面条。
锅里的水在翻腾,阿雅看见她来后,笑意盈盈道:“我们今早吃臊子面怎么样?”
她醒的比江浔早许多,躺在床上没什么事做,便直接起来,开始准备早食。
昨日吃土豆炖排骨时,她见江浔有一点肥肉都会吐出来,并不会吃下,所以今日做早食时。
她特意把才买的一块猪前腿肉,肥肉和瘦肉剔开。
洗干净肥肉后,把肥肉放在锅中煸出清亮的猪油,在继续把肥肉煸成油渣。
在等待油渣炸好的过程中,她开始和面。
她打算做臊子面给江浔吃,所以要做的工序还很多嘞。
为了让面团劲道点,她加了少许盐在里面用力揉搓着面团,揉好面还需醒个一刻钟左右,才能做成面条。
醒好的面团要用擀面杖不断擀着,擀成一张又大又圆的面饼子,再叠在一起。
叠个三四层最好,这样切出来的面条长度适中,是最好入口的。
江浔出来的时机刚好,阿雅切完最后几指宽的手擀面后,放下锅煮着,不多时就可以吃了。
“好,看着就好香好好吃,你真厉害。”
会做饭对江浔来说就和会魔法一样神奇,她毫不吝啬自己的夸奖,说着还绕到阿雅身边,想要帮她做点什么。
阿雅也没有推拒,安排道:“那边的白菜叶洗点出来吧,谢谢江姐姐了~”
江浔被喊的有些脸红,赶紧从地上抱起一颗大白菜,扒掉几片叶子,从水缸里舀出一瓢水,埋头在那里洗叶子。
手擀面切好下锅后,阿雅又把早就炸好的金黄脆香的油渣捞起来,一遍一遍滤油。
滤完油,她用筷子夹起一块油渣,喂到江浔嘴边。
“快尝尝,这油渣没有腥臊味儿,也不闷人,想来你会喜欢。”
江浔以前也是吃过这种东西的,所以她没拒绝,张口就把金黄泛香的油渣咬入嘴中。
果然没有油腻闷人的感觉,反倒干干脆脆,还有丝香味儿。
“好吃!”她边咔嚓咔嚓嚼着嘴里的东西,边冲阿雅点头。
见她能吃下,阿雅抿唇笑着用一个盘子装出些许油渣,用一个小碗装上葱段、茱萸、花椒、孜然、酱油等一系列调味料后,让江浔端去桌子上吃。
她自己拿着白菜叶往下放,白菜叶好得快,烫一下就好了。快速捞出面和菜叶,放入早就打好佐料的碗中,倒入面汤,一碗香喷喷冒着热气的手擀面就做好了。
再舀入两勺昨日做的臊子,那肉香味儿,可以飘满整条街!
阿雅喘口气,捏着袖口擦擦自己额角的汗,又问道:“江姐姐,想吃鸡蛋吗?我煎两个蛋放在面里?”
她本来是没想做煎蛋的,但炸油渣刚好出了那么多猪油,可以用来煎蛋。
边说着,她已经边从灶台碗中拿起两个鸡蛋,准备打下锅。
而刚刚把两碗面端到矮桌上的江浔扭头,正巧看见阿雅另一只手在揉着拿鸡蛋那只手的手腕。
脸上虽然依旧带着浅笑,可眉头却微不可察蹙一下,似乎是觉得手腕有些不舒服。
“别忙了,快来坐下休息吧。”她快步走到阿雅身边,旱地拔葱般抱起对方,放到矮桌旁,“你今日怎起这么早?你身体还没好,别累到自己了。”
被旱地拔葱两次,阿雅心态都平和了,身段柔柔坐在凳子上,摇摇头。
“没事,我不累的。早上也没起多早,只比你早了约莫两刻钟。”
“以后别起那么早了,早食我出去买,你在床上多养会儿神。或者你想早起就把我也叫起,我帮你。”
这里的人睡得早起的也早,时常天不亮就醒了,但她不一样。
要是没有阿雅的话,她必定要在床上懒到开店前十分钟才起。
不过阿雅在后,她也想早起一点,帮阿雅做事。
“知晓了,江姐姐~”
阿雅也没有同江浔争,左右今日早起是意外,平日里她也不一定能起这么早嘞!
想到是因为什么早起的,阿雅本还净白的脸色变得白中泛粉,像春日里盛开的第一朵桃花。
她在梦中梦到有一只手臂用力箍着自己的腰,手指似乎在自己身上游走,把她搞得汗涔涔的。
而那只手臂,是江浔的。
第14章
两人吃过饭后,江浔端着一大盅水走到铺子中,开始忙活起来。
她这打铁铺子是镇西头好几条街中,唯一的打铁铺,街坊领居们讨方便,都愿意到她这里来打点东西。
她的技术也不差,深得母亲真传,是整个镇中最好的铁匠。
所以她每日有不少活儿要做,也有不少东西要打,忙忙碌碌一早上,快到午时才有时间坐下来喘口气,端着水喝。
视线从铺子中扫过,看见那个曾经关阿雅的铁笼子被她放在最角落的位置。
她的铺子中也会卖大大小小各不相同的铁笼,多用于镇子周边那些乡村中关押小兽或猛禽的。
她本也想把那个铁笼卖出去,可现如今看见,又有了新的想法。
正在构思之际,阿雅从院中走进打铁铺,刚一进来就被热气扑面,差点没倒回去。
天上的太阳烈的跟颗火球似的,烫的空气都在跳动,稍有不注意就可能中暑。
这种天气下,还能在火炉似的打铁铺子中待得住的人,都是奇人。
她快步走到江浔面前,用手中的蚕丝帕为江浔擦去额上渗出的汗,手拉住江浔的手,问道:“可是忙完了?那快去院中凉快凉快,午食我也做好了,正好可以吃。”
江浔顺着阿雅那微弱的力气站起身,同时把那蚕丝帕往对方手里塞了塞。
“你收好,专门给你买的,我用了算怎么回事?”
“你看,我自己也有帕子用。”
她说的是一张方形棉麻素帕子,平日里就搭在桌上,出汗时拿起一擦,汗液瞬间就能被吸走。
好用得不行。
以往,原主和宋月柔比美之时,还会特意挑选一些颜色明艳、花纹图案秀美的帕子来用。
可她是个干力气活的人,这种帕子不吸汗也就罢了,还不经用。
每每力气大些,都能被扯破。
再加上原主时常想不明白,明明宋月柔做的活儿也需要花费力气,可为什么对方能不费吹灰之力,就能把自己打整的干净漂亮,一颦一笑都极为好看。
而她却不行?
如何费尽心思都比不过,久而久之原主就放弃了,又老老实实用回棉麻帕子。
不过江浔倒是知道为什么。
因为原主本就生的高挑,再加上身上还有使力气使出来的薄肌,怎么看怎么不像一个柔弱女子。
反倒像那种抡起拳头,能把人砸出二里地的人。
在这个女性以柔为美的地方,当然不讨人喜欢,尤其不讨男人喜欢。
那些小男人站在她面前,怕是都觉得自惭形秽。
但这些都不足以成为江浔的苦恼,她没有什么需要讨别人喜欢的想法。
反倒自己有力气、有肌肉,壮壮的,可太令她安心了。
女人就要壮壮!
阿雅扭头,看向江浔手中拿着的有些泛黑的帕子,沉默一息,没有说什么,而是带着人去矮桌前坐好。
用大馒头把江浔手中的黑帕子换走,快速舀几瓢水倒在平日搓衣服的木盆里,把黑帕子放进去,用皂角搓了好几下。
搓出泡沫,放在盆中泡着,这才坐在江浔对面的板凳上。
呼出一口气,心中舒服许多。
起初,江浔还没反应过来怎么了,后面看见那水渐渐被泡黑,她脸色一红,埋着头,用大馒头挡在自己脸前,不让阿雅看她。
一个女生被另一个女生看见她这么糙,这么不爱干净,想想都有点难为情。
还不是因为她太忙了,每天打完铁就什么都不想干,只想躺下赶紧休息。
江浔咬一口自己挡脸的馒头,暗自决定以后绝对要把这些收拾得干干净 净。
馒头入口,弹舌富有嚼劲儿,略带点酸味儿,但嚼久了之后,会有一股回甘涌上。
很久没有吃到这么朴素的食物了,明明没有什么太大的味道,但就是会让人觉得好吃。
她没忍住又大口咬上几口,夹上一筷子桌上的白菜炒油渣,香的差点咬到舌头!
等一整个馒头吃下,江浔才双眼发亮的对着阿雅道:“很好吃!你手艺真不错!”
听到江浔夸奖,阿雅也露出笑容,自己捧着一个馒头吃着。
早食剩的面粉还有很多,她便全做了馒头。
街上小商贩卖的馒头表面都有些粗糙,卖相不是很好,她知道一个法子能让馒头变得光滑饱满,像一颗颗润白细腻的上好珍珠。那就是往面粉里加入一小块猪油,揉面时用力把絮状的面粉都柔散。
不一会儿就能得到一团光滑的面团,再把这面团分成拳头大小的几份新面团,加上面粉再继续揉。
揉到面粉彻底把面团包裹住,不黏手后,放到蒸笼是蒸,不一会儿就能做出个顶个皮薄馅儿松软的大馒头。
那表皮光滑透亮到和打磨过的一般,看着舒心,吃着口感也棒。
在蒸馒头前,也可以在馒头中间裹上各种馅儿,让馒头变得更加好吃、口味丰富。
比如常见的就有各种肉馅儿馒头、素馒头、剪花馒头,还有以葵花、荷花等各种花为主的香花馒头。
都是顶好吃的美食。
可家里没有什么食材,阿雅就只能挑两个馒头做成臊子馒头,自己和江浔一人一个。
剩余的馒头则全部是白馒头,在暑日里精细保存,可以管个一两天。
配的小菜也是用早食炸出来的油渣,做的白菜炒油渣。