算了算了, 休息会儿吧, 去看看浔姐姐在干嘛。
阿雅摇摇头,站起身走向江浔,脑袋朝锅中好奇地眺望。
锅里番柿被煮至黏稠,表面还浮起白色浮沫,红白相加,怎么看都不像是好吃的模样。
怎么闻着会这么香?
“浔姐姐?你这是在做什么?吃的?”她走到灶台旁, 抬着小脸, 有些可爱。
江浔看一眼后,脑袋重重向一旁偏去, 脸上有些不高兴又有些傲娇, 像是不想理阿雅的模样。
可口中却诚实道:“我在做番柿酱, 可以吃,酸酸甜甜味道很好。等会儿我还会做一道吃食, 配上番柿酱是一绝。”
“你快去继续写吧别管我, 晚食我来做就行。”
她也知道写话本是阿雅的职业, 自己当然得支持,像是现在她闲着没事做,就可以分担家中事务, 让阿雅专心创作。
不过她倒是没想到自己做的这样香, 都让阿雅不能专心啦!
“原来是番柿酱。”阿雅点点头,没有听过这种说法, 不过他们这里做各种酱的人都有,她倒是没觉得意外,“那我今日就尝尝浔姐姐的手艺了?”
“可我才说过给浔姐姐做好吃的,看来只有等下次了。”
听到她这话,江浔拿着锅铲搅动番柿酱的动作一顿,偏开的脑袋悄悄回望,眼神不断观察着阿雅的表情。
看阿雅这话说的是真是假。
她可真是两样都不想放弃,又想做好吃的给阿雅,又 想吃阿雅做的东西。
看不出阿雅是什么意思,江浔纠结后,忍痛道:“那你今天好好休息,下次再给我做吧!”
说罢再次偏开头,继续搅动着锅里。
番柿酱想要保存得久,必须煮的足够黏稠,密封装进罐子里。
她现在做的番柿酱一天应该能吃完,所以就不用那么麻烦的保存,但接下来再做的番柿酱,就必须去买罐子装上了。
她其实很想买玻璃罐,也就是琉璃罐来装,可以透出番柿的红色,艳丽好看绝对吸引眼球。
不过琉璃价贵,一般都做成摆件,不会做成“装咸菜的坛子”,她也没那个本事让一群人为自己做琉璃罐。
只好作罢。
阿雅在一旁看着,见江浔脸上小表情生动,心里偷笑,口中故意道:“看来浔姐姐也不怎么想吃我做的东西,阿雅明白了。”
江浔:?
明白什么了?
她怎么不明白?
江浔一下又把头扭回来,难以置信看向阿雅,深邃眼眸中出现两个问号,显得有些呆呆的。
“我想吃。”
江浔病还没痊愈,此时嗓音又有点沙哑低沉,说出来的话虽简单,却撩动阿雅的心弦。
让阿雅的心猛地颤了一下。
怕阿雅以为她不真诚,江浔再次道:“我想吃。”
磁性嗓音转了一圈又一圈,落入阿雅耳朵中,让阿雅眸子不禁颤抖飘忽一瞬,才又看向面前的人。
黑色长发不似往日般扎起马尾,而是柔顺地贴在身后,有一缕不是那么听话,垂到胸前。
让江浔的脸部轮廓更显流畅利落,剑眉红唇,一切的一切都让阿雅心动。
她不知自己怎么了,明明就是很普通平常的一日,怎么自己就是会觉得脸红心跳,有些乱呢?
阿雅强行让自己镇定下来,像是什么都没发生般,道:“好,那我们一人做一部分菜,一起吃吧。”
都没有再逗江浔了。
江浔不明所以看向慌乱转到灶台后的阿雅,拿起一颗土豆就开始咔嚓咔嚓切着。
一会儿切片,一会儿切块。
怪怪的。
-
最终,阿雅切坏的土豆被江浔改成条状,煮熟,沥干水份裹上淀粉,放入油锅中炸成薯条了。
要注意的是,裹上淀粉的土豆条刚放入锅中炸的时候是软的,需要炸至土豆条变脆,才能在油锅中翻动。
江浔还往淀粉中加入了少许盐和胡椒粉,这样炸出来的薯条自带香酥咸味儿,不用蘸番柿酱也很好吃。
当然,要是蘸番柿酱的话,不会影响薯条本来的口感,只会让好吃程度更上一层楼!
江浔拿起一根薯条蘸番柿酱后,递到阿雅面前,示意阿雅吃。
阿雅没有见过这种吃法,犹豫着把薯条吃进嘴里,嚼嚼嚼,表皮酥脆内里柔软的薯条,再裹上一层酸酸甜甜的番柿酱,迸发出她从没有尝过的口感,感觉像是异域国度才会有的东西。
吃下一根后,她停顿住开始回味。
虽然从没有吃过,但这种口味她是能接受,并且觉得好吃的。
这下,也不用江浔喂了,阿雅自己端着装薯条的盘子,在旁边嚼嚼嚼着。
看她吃的那么香,江浔心中出现满足感,都想再做一锅奶茶出来,配着薯条一起吃了!
如此想着,江浔觉得等自己老了,拎不动打铁锤了,其实可以开个吃食店,就做点小吃,应该也会生活得很好。
她把自己用过的锅洗干净,询问道:“阿雅你打算做什么?需要我帮忙吗?”
阿雅还在像仓鼠一样嚼嚼嚼,听到问话,沉吟片刻,突然皱眉眼中泛泪道:“唔……”
“怎么了?”江浔被她的反应吓一跳,赶忙把锅放好,走到阿雅身边抱住人,“是有哪里不舒服吗?怎么突然要哭了?”
不能是感动的吧?
她只是在询问一件小事啊?就感动的想哭了吗?
阿雅用手捂住自己的嘴,眼睛眯着,睫毛上挂上泪珠,用力摇头表示自己没事。
好一会儿才开口说话道:“太酸了。”
她一不小心蘸多了番柿酱,被酸到了不说,还咬到舌头了!
那疼痛,根本忍不了,眼泪瞬间涌出,这才失了态。
听到阿雅只是因为太酸才这样,江浔失笑,“好好好,我知道了,明日我就去买点冰糖,把番柿酱做甜一点。”
番柿的酸味不是那种难以忍受的酸,是清爽、果蔬味儿重的健康酸。
但糖确实是加少了,应该再多点,味道就会更好。
等阿雅缓过劲儿来,才开始说自己要做什么。
她打算做板栗烧鸡、煮玉米、蒸嫩蛋。
板栗是菜市买的生板栗,需要用盐水浸泡一段时间,再在板栗壳上划出十字,用滚烫的开水去烫,板栗壳就好剥一点。
江浔往锅里装入清水,先把玉米煮下锅。
等玉米煮好捞出放凉时,煮玉米的水就正好用来烫板栗。
空出来的锅则可以开始烧鸡了。
新买的三斤左右的肉鸡切块时,江浔故意拿着刀冲两只小鸡比划,嘴里道:“快快长吧,这就是你们的下场!”
两只小鸡在院中摇头晃脑的走着,根本没有发现案板上放的是自己的同类。
听到江浔似乎在和它们说话,它们停顿下脚步,交头接耳一番。
都表示自己听不懂后,便不再理江浔,继续摇头晃脑走着。
江浔也没管它们听不听的懂,说完就狠狠把刀宰在肉鸡身上,把鸡切块了。
阿雅在一旁配佐料,见状,默默端着薯条离远了些。
等鸡切好,她才站在锅边,热锅热油,把鸡块下锅去炒。
炒至鸡肉表面开始金黄时,就可以放入姜蒜、胡椒一类的香料,继续翻炒。
不一会儿锅中就冒起夹杂着香气的白烟,腥气也会被去除。
再加入酱油和糖进行提鲜,就可以加入大量清水进行闷煮了。
在阿雅做菜时,江浔就在旁边开始剥板栗。
开水早已变得温热,从中捞出一颗板栗,用小刀翘起划开的十字边,板栗壳咔一声就能剥开。
有时板栗里那层褐色的表皮剥不下,就用小刀轻轻削掉。
总的来说剥起来的速度还是快的。
鸡肉闷煮上,阿雅也来到江浔身边,同她一起剥板栗。
两个人的速度很快,不一会儿就把几十颗板栗剥好,倒入锅中跟着鸡肉一起小火闷煮。
因为晚食是吃玉米,所以就不用煮饭,直接啃玉米就行。
板栗烧鸡至少要两刻钟左右才能烧好,两人正好有机会坐在矮桌旁,吃着薯条,喝着荔枝蜜饯泡的水。
小日子过得还算悠闲。
只是薯条不能吃太多,怕一会儿吃不下其他菜了,阿雅便特意装了一点起来放着。
等板栗烧鸡快好时,她开始打散两个蛋,加入微烫但又不至于让鸡蛋液成蛋花的水。
放入另一个锅里蒸上。
一刻钟后,板栗烧鸡好了,蒸嫩蛋好了,放了许久的玉米也还温温热。
阿雅道:“浔姐姐吃饭了。”
江浔就立马出现在矮桌旁,一手拉着一根玉米,一手夹着一颗板栗。
板栗被烧到发红透亮挂着汤汁,一口咬下,粉粉糯糯,甜香四溢。
让江浔忍不住眼睛发亮,夸阿雅的手艺不输外面的大厨。
玉米也是那种嫩的软糯的甜玉米,只用清水煮都能煮出甜味儿。
天是澄澈的蓝,云是粉灰晕染着紫的蔷薇色,坐在这种美丽又宁静的天空之下,吃着最简单却有滋有味的饭菜。
江浔只觉四肢百骸都舒适无比。