“秋,我们下午做什么啊?”
听到兔绵的询问,秋言道:“还是弄酱油,不过这回是用霉豆晒酱。”
兔绵有些好奇:“有什么不一样吗?”
“晒出来的酱油会更香一些,不过制作的时间会很长,流程也麻烦一点,不知道兔绵你学不学得会。”
“时间长?”
兔绵听到这三个字,第一反应就是:“那我不学了。”
让他短时间内忙一忙还可以,长时间收拾一样东西,他可受不了。
为了吃也不行。
秋言失笑。
不等秋言说什么,兔绵已经想到了法子,问道:“如果秋你做好了,我可以用食物或者兽皮跟你交换吗?”
闻言,秋言点了头,又道:“其实我也没办法给你保证,还不知道能不能做好呢。”
“肯定能做好!”兔绵比秋言有自信多了,“秋超级厉害的!”
秋言带笑的神情中流露出几分无奈。
哪有这样的。
什么都还不知道呢,就在这里说肯定成功,这完全就是在插旗啊!
·
制作老酱的流程,确实比熬煮的酱油要麻烦,不过这里的麻烦,主要是指之后要经常晒,并且要经常性地翻动酱油,而且只能在早上,下午和晚上都不能翻。
但是前期的准备,还是很简单的。
稍稍清洗一下发酵好的霉豆,然后往晒干的大木缸里放入超多的食盐,往里倒入晾凉的开水化开食盐,把简单清洗好的霉豆放到盐水里。
这些霉豆经过发酵之后,重量就变轻了,放进去后,豆子浮在了水面上。
秋言早在资料里就知道会是这个情况,拿着汤勺,仔细地将豆子往下压,让每一粒豆子都泡过盐水之后,他取出了之前晒豆豉时做的透明兽皮,将其盖在了做酱油的木缸上。
将兽皮固定在木缸上,秋言招呼着兔绵一起,把木缸抬到了一个光照时间最长的一块地方。
兔绵凑近木缸,闭上一只眼睛,透过兽皮上面的孔洞看下面的豆子。
他站起身,问道:“这样就好了吗?需要泡多久?”
秋言道:“最短也要半年吧。”
他顿了下,拉长声音,“唔,明年炎季的时候,应该就可以吃到了。”
兔绵:“……”
好久啊。
还好他刚刚没有嘴快说什么‘这个做起来好像挺简单的’之类的话。
兔绵对秋言表达了自己的敬仰,然后脸皮贼薄的秋言拉着他,开始收拾蔬菜。
这些蔬菜是今天兽人们送过来的酬劳。
毕竟大家除了部落给的集体酬劳之外,还有兽人单独送一部分酬劳——虽然秋言自己都不知道是因为什么,这些兽人要单独送酬劳——这些单独送酬劳的兽人,送的东西就不跟其他兽人一样了。
有时候是蔬果,有时候是肉。
显然,今天是蔬果比较多的一天。
秋言正好拉着兔绵,把蔬菜收拾了。挺多蔬菜都是要晒蔫了之后,才能进行下一步的,因而两人一起,把蔬菜清洗干净,挂在晾晒杆上后,忙碌就暂且告一段落了。
两个人聊着天,内容从食物,跳到了伴侣身上。
不着痕迹牵引话题内容的秋言心里微微松了口气,下意识看了眼上山的路,确定黎没有回来,也没有兽人过来送东西后,拉着兔绵小小声地把自己纠结了几天的事情说了。
兔绵:“啊?”
什么叫作,逃避亲昵啊?
兔绵努力转动自己的脑瓜子,试图翻出自己两百年前,刚成年找伴侣时的心态,然后发现他根本就没有跟秋言类似的经历。不过他算得上久经沙场,经验十足,他直接问道:“秋不喜欢黎和你接触吗?”
“那倒也不是。”秋言托腮。
兔绵眨眨眼睛,又问:“那秋是很不喜欢交·配吗?”
秋言:“……呃,也不算。”
兔绵再度眨眨眼睛。
这回,他没有开口说话了,秋言疑惑地抬头看过去,撞入兔绵茫然的大眼睛里。
过了好久,兔绵也小小声:“秋你是不是想太多了啊?”
秋言:“?”
兔绵有理有据:“阿巫说过,聪明的兽人会想得很多,然后在一些很小的事情上纠结。”
“呃……我觉得我应该不是。”
至少他没有想太多。
事实上,秋言什么都没想,跟黎在一起之后,他们自然而然地就凑到了一处,之前虽然总是害羞,但他还是很坦然的,但这次,总觉得哪里怪怪的,不自觉地就躲避了呢。
闻言,兔绵想了下,道:“要不秋,你试试跟黎从最简单的开始做?比如亲亲什么的。”
秋言:“……”
亲亲什么的,倒是早就有过啦。
不过兔绵这话落到他的耳朵里,给秋言带来了一个奇怪的联想。
他该不会是母单那么多年,失去了对世俗的欲望了吧?
豹豹大惊失色。
兔绵注意到,兔绵疑惑歪头。
这个话题到最后也没能说下去,秋言越琢磨越觉得自己那个想法靠谱,但太过于离奇以至于本人不想相信,他拉着兔绵又忙活起来,试图把想法给压下去。
兽人们送过来的酬劳里,蔬菜已经处理完了,肉则是全部放到悬崖山洞去了,还剩下一些水果没有处理。
秋言带着兔绵把水果清洗干净后,熬了几锅果酱,又将一部分水果蒸熟之后,在笸箩里铺开,然后放到了晒架上面,“这个要多次蒸晒才可以做好,不过晒出来的果干口感绵密,味道偏甜,还是很不错的。”
兔绵默默把秋言的话记下来,问道:“那剩下的那些果子呢?还有别的什么做法吗?”
“我准备酿点果酒试试。”
秋言不喜欢喝酒,但果酒味道清甜,也没有白酒洋酒那么醉人。
而且……忙了这么久,也没能把想法彻底压下去的花豹开始自暴自弃,转变策略:
都说酒壮怂人胆。
既然人已经怂了,那就酿点酒壮胆吧!
兔绵在秋言这里见过太多不认识的东西了,这会儿听秋言说起,也就是跟着秋言干活,果然没多久,就听秋言主动说起了酒的用处。
什么可以用来做菜啊,什么可以用来腌蛋啊。
听上去是个跟酱油一样的好东西!
秋言说这些话的时候,自己心里都觉得不靠谱,毕竟做菜常用的是黄酒,腌蛋常用的是白酒,但想想他现在啥也没有,就不奢望那些了,最多到时候试试看有没有办法把果酒蒸馏处理一下。
家里的罐子和木塞都是经过清洗和暴晒的,不用太担心卫生问题——当然,担心也没有用,毕竟用开水煮木头的话,现在的太阳也没办法短时间内将其晒干。
不用操心容器的事情,秋言带着兔绵清洗完水果之后,就开始处理了。
一部分水果切成小块,一部分则是磨成汁。
然后开始切糖粉。
等到全部准备好,秋言拿了个大木罐过来,首先处理磨好的果汁。
果汁不用过滤,直接放进去,往里放入一定量的糖粉即可,盖上盖子,搬到了遮雨棚的走廊上。
遮雨棚外面的温度稍微高一些,方便果酒进行发酵。
安排好这边之后,秋言才去弄切成小块的那些水果,这些水果的果肉是比较密实的,先前蒸熟后用来晒果干的,也是这一类水果。
在罐底铺一层果肉,然后再铺一层糖粉,如此循环,装个七八分满的时候,秋言就停下了手,用软木塞将其封住。兔绵在旁边看完全程,自己也开始往罐子里装果肉和糖粉。
忙了一下午,秋言准备让兔绵跟他们一起吃饭,不过他的话一出口,就被兔绵拒绝了。
“今天学了很多东西,我得回去试着做一下,而且……”兔绵挤眉弄眼:“我在这里,也有些打扰你和黎了不是吗?”
本来因为忙碌忘记了那些事情的秋言:……
“不,不打扰。”
然而他这话,兔绵半点都不相信,他拍拍秋言的肩膀道:“你跟黎在一起也没多久呢,好好努力,期待能抱到你宝宝的那一天。”
秋言:“……”
不是,啥都没发生呢,怎么就想到宝宝了???
兔绵已经脚步轻快地走了。
被他直截了当的思路震惊到的秋言,慢吞吞、慢吞吞地蹲了下来。等到脸上的热意散去,秋言站起身呼出一口热气,看到准备好的酿酒罐子,想起自己之前想的那什么‘壮胆’的事情,耳朵又红了。
就在这个时候,黎的声音响起,“秋。”
秋言:“!!!”
秋言好悬没有控制住自己。
忍住原地起跳的惊吓,秋言转过头,看见黎扛着几乎比他还大的兽肉回来,连忙上前帮忙。先用刀砍了一部分下来丢到树干桶里,然后才将剩下的兽肉,放到靠在一起的树干盆上。
黎揉了揉肩膀,问道:“怎么就你一个人在家?兔绵回去了吗?”
“啊,对。”
秋言现在听到兔绵两个字,想起的就是方才他说的那话。
他掩饰住自己的情绪,故作淡定道:“兔绵说他要回去把今天学到的东西都做出来,所以就先走了。”
他掩藏得很不错,但是架不住兽人敏锐,黎疑惑地看过来,见秋言已经开始收拾兽肉了,又把自己脑子里冒出来的疑惑拍飞,跟着秋言一起,把兽肉收拾出来之后,放到树干桶里,再盖好树干桶,送到悬崖山洞去。
两个人一起,把肉全部分割好之后,剩下的事情,秋言就没有管了,他洗干净手,准备做饭。
这几天干的都是体力活,家里的米饭是顿顿不落,消耗的速度很快,因而每天晚上,秋言都会在睡前把稻子磨好。