有好吃的吊着,秋栗子超级好说话地跑了。
秋言进山洞里的储藏室拿了针和锥子,出来时经过厨房又带上了砧板和小刀。
黎看见他出来,往旁边挪了挪,给他空出个位置。
东西放好,秋言先教黎处理螺蛳。
“从这里切断,用针把里面的肉挑出来,记得检查一下,这种都不能要,里面全是脏东西。”
秋言细细示范了两遍,看着黎处理了两个,确定他处理得很仔细,这才开始杀泥鳅。
说句老实话,秋言没杀过泥鳅。
但一般情况下,只要破坏掉脑子,食物就动不了了。秋言用锥子扎住泥鳅,杀死它的同时,将其固定在砧板上,免得剖腹取内脏的时候打滑。
将所有的泥鳅都清理干净,舀水放到盆里清洗了两回,感觉还是有点滑溜溜的,秋言干脆起身,进山洞里拿了个粉果出来拆了。
面粉撒到泥鳅身上,秋言蹲下来搓洗了两回,明显干净不少。
再用水冲洗掉泥鳅身上的面粉,秋言将其拎进厨房,泥鳅放在旁边,秋言开始揉面、擀面、拉面。
自从先前找到偷懒的方法,秋言他们吃的面就一直是切出来的,好久不拉面,这会儿忽然一弄,还有点手生。
尝试了两次后,秋言将拉得细细的面条放在大碗里,撒上面粉抓散,免得之后黏在一起。
晚饭当然不能只吃一个菜,秋言开始切菜切肉,准备葱姜蒜末和辣椒碎,全部准备好后,石锅中烧热油。
泥鳅入锅,被炸出了弧度。
独特的肉香飘散开来,秋言看着锅里定型的泥鳅,捞出放在旁边沥油,先炒其他的菜。
黎在外面闻到香味,有些坐不住了。
他将手里的螺蛳处理完,放下工具洗干净手,大步朝着厨房走去,跟秋栗子在门口碰了头。
父子俩对视一眼,都明白了彼此过来的目的。
黎抱起小崽子,凑到秋言身边,“秋,刚刚是在做什么啊,好香,没闻到过。”
嘴上这么说着,眼睛已经注意到了炸泥鳅。
秋言说道:“炸泥鳅应该熟透了,你们俩尝尝看。今天主要还是弄泥鳅面吃,要是喜欢,回头再弄次炸泥鳅。”
得到秋言的准话,黎道:“这个里面放了调味吗?”
“没哦,你自己沾一点料粉。”
“好。”
黎放下秋栗子,转身拿碗混了一点料粉,用筷子夹了条泥鳅在碗里打滚,均匀沾上料粉后,黎夹起来抖掉多余的料粉。
“秋。”
听到黎的呼唤,秋言微微偏头,一条炸泥鳅出现在视野里,他笑了下,张开嘴咬住。
炸泥鳅外表酥脆,内里软嫩。黎调料粉的技术越来越好,吃起来特别香。
秋言尝了口后,叼住那条泥鳅,含糊着道:“你跟栗子也吃。”
“嗯。”
黎又往碗里夹了两条泥鳅,拌上料粉后,跟着秋栗子分食了。
小崽崽舔掉嘴巴边残留的味道,尝试申请:“给我多弄两条可以吗?我可以不吃泥鳅面的。”
黎闻言,拍拍他的脑袋,仰头去看秋言。
这父子俩蹲在一起抬头看来,漂亮的眼睛里透着如出一辙的渴望,秋言没忍住笑意。
他笑得无奈:“就这么喜欢啊?”
两人同步点头。
秋言到底舍不得拒绝他们,想了下说道:“给我留十条煮面用,剩下的你们自己拌料。”
“好哎!阿爹最好啦!”秋栗子一蹦三尺高。
黎站起身,忍不住凑近,额头轻轻蹭过他的发鬓,声音里带着成年兽人的克制:“留十条够了吗?”
“泥鳅面主要是吃面,十条够了的,你去弄吧。”
“好。”
黎这才取出大碗去夹泥鳅。
第226章
泥鳅均匀沾上调味粉,香味被还没有散去的温度激发,一闻就是特别好吃的一道菜。
秋言将其他菜炒好放在橱柜上,锅中重新烧油,放入姜蒜末炒香后,将剩下的泥鳅放进去,翻拌两下,倒水盖盖煮开。
黎抱着秋栗子坐在灶台前面,乖乖地等待着最后一道菜出锅,见秋言停下忙碌,两人一起抬头看过来。
秋言放下手里的锅铲,朝着两人一挑眉,“饿了没有?”
听见‘饿’字,秋栗子下意识舔了下嘴巴,“有一点点。”
其实只是馋。
黎道:“还好。”
秋言点点头,垂眸等着锅里的水烧开后,将先前拉好的面条下入锅中。
汤水煮开,泥鳅的香味已经逸散出来。
秋言往锅里加入酱油,搅拌着均匀上色,等到面汤开始变得浓稠的时候,他将葱花放了进去,借着面汤的高温烫熟。
“端菜上桌吧。”
“好嘞!”
黎放下秋栗子,起身忙活起来。
秋栗子在厨房里转了圈,发现自己除了碍事啥也干不了,脚步轻快地跑出厨房,蹦到桌子上,擦干净爪爪等着吃饭。
饭菜上桌,碗筷就位。
秋言先给栗子夹了一碟面条,舀了一点汤淋在上面,说道:“你先吃面条,我给你弄其他菜。”
“好~”
秋栗子乖乖应声,找了个角度,歪头啃住一根面条,送进嘴里,鲜香的味道顿时让小崽崽睁大了眼睛。
好好吃!
看秋栗子这反应,黎挑眉问道:“这么好吃?”
秋栗子连连点头,还不忘夸夸秋言:“那当然啦,阿爹做的饭饭都超好吃的!”
“油嘴滑舌。”
黎不屑地哼了一声,凑到秋言身边道:“我是最喜欢你的。”
秋言失笑,轻轻推了他一下,“我知道,放心吧,不会忘记的。”
听到秋言的话,黎顿时眉飞色舞起来。
栗子见了,轻哼一声,不跟幼稚的阿父计较。
给栗子装好饭菜,秋言夹了一筷子面到碗里,低头品尝。面条柔软滑润,每一根都沾满了香浓的汤汁,吃起来分外鲜美。
秋言吸溜完一筷子面,抬头看见黎满足地品尝面条,不由笑弯了眼睛,说道:“我就说泥鳅面很香吧。”
黎咽下嘴里的面条,“是很好吃,不过炸泥鳅也是真的香。”
“如果肚肚能变大一点就好了。”秋栗子毛毛脸上满是幸福,发出来自灵魂深处的感慨,“那样就可以吃好多好吃的。”
秋言和黎笑着摇了摇头。
“虽然不可以一次性吃很多好吃的,但是栗子可以一直吃好吃的,也很幸福啊。”
秋言的声音柔软,天然就带着诱惑,小崽崽歪头思索了下,超级肯定地点头:“阿爹说得对!”
他甩着尾巴,爪垫也不自觉地抬起来,很有信心地道:“以后我就跟着阿爹学习,等到我长大了,也可以做好多好吃的。”
秋言都快被萌化了。
解决完煮的泥鳅面,一家三口才开始盛饭吃。
黎夹起一条炸泥鳅,一口咬下去酥酥软软的,他感慨道:“泥鳅面里的泥鳅真的没炸泥鳅好吃。”
“正好明天还得去摸螺蛳,顺带多抓点泥鳅回来,炸了当零食吃。”
“听上去很不错。”黎开始期待了。
说起炸东西吃,黎想起自己吃的第一样炸货——油渣,说道:“家里的油好像不多了,我们什么时候炸点油。”
“不多了吗?”
往油罐里添油的是黎,秋言还真没注意油桶里还剩多少油,他思索了下问道:“那食盐呢?”
“食盐还有挺多,够咱们吃到明年炎季了。”
“哦。”
秋言道:“那晚上就熬油。”
只弄油的话,也费不了太久的时间,到时候三个石锅一起弄,熬一回就差不多了。
“好的。”
一顿饭结束,秋言去割肥肉,黎拿着碗筷去清洗,秋栗子在院子里溜达消食,等到肚子没那么撑了,才叼了球出来玩。
秋言将肥肉切成小块,放在木盆里面。
黎洗干净碗筷进来,将东西放回原位,问道:“肥肉够用吗?需不需要我去抓两头猎物,弄点板油回来?”
“应该够了,不够的话,等寒季杀猪的时候,用猪板油熬。”
听到秋言的话,黎说了声好,想起之前讨论过的一件事,“先前你不是说想养着鸡鸭过冬嘛,我找人换了些陆鱼兽的兽皮,回头钉笼子上防风。”
陆鱼兽跟鳄鱼很像,兽皮防水挡风效果很好。
秋言欣喜,“我还想着要不要用家里有的兽皮呢。”他摸着下巴,说道:“如果鸡鸭能活到明年,家里这些就先不杀了,养着生蛋。”