第37章 茶艺
手机通知音一声接一声响起，屏幕上除了微信以外还有无数微博消息，有新粉丝关注提醒，也有微博私信。
孟迟先是点开了微信，发消息的人各不相同，但内容却是相差无几，诸如【帅哥，你又火了】【没想到小孟还是个模特呢】【照片拍得真好】……
通过他们发来的微博截图，孟迟已经知道为什么他的微博会突然开始涨粉，私信更是纷至沓来了。
佘山将他那组照片发在了微博上，虽然他没有圈出孟迟的ID，但网友神通广大，翻出孟迟先前走红的那条泡茶视频，找到了杨自乐弄的那个悠然茶馆的微博号，从粉丝里面翻出了孟迟的微博。
孟迟的微博用了很多年，平时都是用来看八卦看新闻，或者转发一些茶艺相关的博文。他不怎么喜欢在社交平台分享自己的生活内容，只有曾经在比赛获奖时分享心情，配了几张比赛时的照片。
如陈彦所说，人有了一点热度，曾经在互联网的痕迹就会被网友们翻出来。
给他发微信的那些人里面也有陈总，说话虽然没像上次喝多了时那么轻浮，却也让孟迟蹙了眉头。
“怎么了？”郁庭之采完了一排茶树，来喝水的时候看到他神情不对，便问了一句。
“没什么，”孟迟很轻地笑了一声，“佘山把照片发了微博，网友们都来夸我了。”
虽然他语气轻松，但郁庭之莫名觉得他并没有在开心，甚至有一点反感。他掏出自己的手机登上微博看了一圈，的确在评论里看到了很多夸赞之词，有夸脸的，有夸身材的，还有夸画的，但除此之外，也有很多刺耳的评论，诸如说照片低俗，侮辱茶艺的，甚至还有侮辱人格的，问他是鸭吗。
郁庭之眉心轻蹙，截图发给了佘山，让他处理一下评论。
孟迟仰头灌了半瓶矿泉水，解了干渴，余光里瞥见郁庭之的手机屏幕，瞧见对话框上面佘山的名字，以及他发出的绿色的框框里的“删除”两字。
“你在干吗？你让佘山删照片？”孟迟问。
“不是，”郁庭之顿了一秒，抬头看他，“但如果你想删的话，我可以让他删掉。”
“为什么要删掉？他的微博不就是用来发布摄影作品的。”说完这话，孟迟转念一想便明白郁庭之这是什么意思，他笑了一声说，“留着吧，我没觉得有什么不妥。”
郁庭之注视着他，似乎要从他的表情看出他是不是在勉强自己。
“真的，”孟迟对他笑了笑，“既然拍了不就是给人看的，展馆里能看，手机上自然也能看。”
郁庭之点了点头，收起了手机，佘山回他的信息他也没看。
孟迟走到茶树旁边，继续低头采茶，郁庭之也跟着走到他的对面，过了一会儿，他忽然问：“你师父还在生你的气吗？”
孟迟动作顿了一瞬，疑惑道：“你怎么知道我师父生气了？”
郁庭之：“佘山说的。”
摄影展开展当天佘山其实给孟迟打过电话，不过当时孟迟只是说他下乡去收茶，没说师父的事儿，不过不用问，他也能猜到佘山会知道，多半是因为杨自乐这个大嘴巴。
孟迟叹道：“不知道，我师父气性大，估计还得有十天半个月才能消气。”
其实孟迟觉得他师父本来应该已经消气儿了，毕竟杜峰上次说他跟师父说让自己去比赛的事儿，师父只是沉默着没说话，没有发火。
但现在微博照片一发，热度上来，被那些老顾客问得烦了，他老人家八成又得别扭一阵。
“抱歉。”郁庭之忽然说。
“你道什么歉？”孟迟问。
“或许我不应该让佘山找你来拍照。”郁庭之说。
闻言孟迟采茶的动作顿时停住，他抬眸看向郁庭之，更加不解：“什么意思？是你让佘山来找我的？”
郁庭之点头，视线却是越过孟迟看向了他身后。
孟迟瞧见，便回了头，然后就对上他师公冒精光的一双眼睛，也不知道在这听了多久的悄悄话。
“师公你干什么呢？吓我一跳。”孟迟无语道。
师公直起佝偻的背脊，佯装镇定地清了清嗓子，反斥责道：“我还要问你俩呢，不好好采茶，一会儿玩手机，一会儿聊天，你俩又不谈恋爱，老凑一块干什么？！”
孟迟：“……”
郁庭之：“……”
趁他俩愣神，师公又板着脸，伸手将孟迟胯前的采茶篓拨过来瞥了两眼，鄙夷道：“就采这么一点儿？还没我采得多，照你们这个速度，是不是得在这待一天？还不赶紧干活，不然中午没饭吃。”
孟迟：“……好好好，干活干活。”
遭了斥责的两人自然不敢再懈怠，专心致志地低头采茶。
刚从茶树上采摘下来的茶叶翠绿鲜嫩，有着细微的青草香和茶叶特有的茶香，为了避免温度过高使鲜叶质量受影响，刚采摘完的活叶不能堆在一起，要平铺摊放在阴凉之处使其散热。
阳光越发热烈，茶园没有可供摊放茶叶的地方，所以三人没有采多长时间，过了两个小时左右，师公便来验收了成果。
凭借多年的经验，师公稍微掂量两下茶篓，便估算出三人一共采了约莫十斤左右的鲜叶。
“可以了，差不多能做两斤干茶，你俩一人一半儿正好。”师公说。
下山之后，孟迟将刚采下来的鲜叶拿到小院长廊一个通风的阴凉处进行摊晾，等到水分晾干，茶叶变得柔软之后再进行炒青。
郁庭之对茶叶制作过程了解甚少，孟迟便一边干活，一边跟他科普。
绿茶属于不发酵茶，制作工序大致可以分为摊晾、杀青、烘干。不同品种的绿茶在制作工艺上会稍有不同。比如安吉白茶、太平猴魁就还有理条这一工序，制作出的茶叶为细长的条形状。而黄山毛峰在杀青之后还需揉捻，之后再进行烘干，最后再加一道复烘，方得成茶。
“以前做茶基本都是手工，现在科技发达，茶厂里做茶都换上了机器，很多古法都随之流失。”孟迟有些遗憾地说，“也就只有像师公这种老师傅还掌握着一些古法，偶尔做一做手工茶。”
科技的发展是一把双刃剑，它加速了经济发展，解放了劳动人民的双手，让生活变得便利、高效，却也让人们养成了惰性，丢失了许许多多值得保留的智慧结晶，无数让人赞叹的传统文化被科技浪潮淹没。人们只会被推着向前，不知道什么时候才会回头看一看。
郁庭之：“你会吗？”
“会啊。”孟迟说着举起自己的手，“跟着学了好几年，手都不知道烫掉了多少层皮。”
孟迟的手其实不算丑，很宽很大，还生了不少老茧，显得沧桑却有力，在他手掌外侧的地方的确有不少细微的烫伤痕迹，如果不仔细看，基本看不到。
郁庭之伸出手，指尖在他掌侧的疤痕上轻抚：“辛苦了。”
“学的时候觉得辛苦，现在想想，”孟迟啧一声，“其实还挺值得。”
郁庭之看着他眼中的笑意，只觉得这样的孟迟太过迷人。
用完午餐，师公本来打算午睡的，但因为今天是周日，正好是寺里的开放日，允许香客放炮。噼里啪啦的，让人睡也睡不着。
三人便坐在院子的凉亭里，一边喝茶一边纳凉。孟迟手机上的消息还没个消停，他挑挑拣拣就看了一些比较重要的信息，又听了杨自乐给他发的语音，说店里这两天人超多，不过老杨头却还是不怎么高兴的样子。
孟迟很轻地叹了口气儿，看着那些个红点，把微信通知也给关闭了。
“你闯什么祸了？”师公侧眸瞥了他一眼忽然问。
“嗯？没有啊。”孟BaN迟说。
师公哼笑一声：“还跟我装，你没闯祸你师父怎么没让你去都城参加比赛，而是让杜峰去了？”
孟迟：“……”
他师公怎么什么都知道。
“没闯祸，”孟迟端着品茗杯，避开了师公的视线，“就是闲暇之余赚了点外快，茶艺上有所懈怠。”
师公盯着他看了几秒，拿手里的扇子点他：“你可别觉得师公是个老古董，我也会上网好吗？”
不等孟迟说话，他又说：“你那照片乐乐发给我看了，露是露得多了一点，不过你小子长得不丑，拍出来还挺有艺术感。”
孟迟：“……”
杨自乐这个大喇叭，怎么什么都说。
一旁的郁庭之闻言，喝茶的动作都顿了一瞬。
孟迟莫名有些尴尬，哎哟一声，无奈喊道：“师公，您别磕碜我了好吧。”
“哼，夸你还不乐意了是吧？”师公开玩笑地反问道，“非得我像你师父那样给你臭骂一顿才高兴？！”
“没有——”孟迟拖着调子，有几分撒娇的意味儿，想了想他又说，“其实师父也没骂我，就是敲打我，叫我把心思放在正路上。”
师公手里摇着的扇子蓦地停下了，他侧眸看向孟迟，苍老却并不浑浊的眼里闪过一丝微光。
几秒钟后，他一边低声呢喃了一句“正路上”，一边又继续摇起了扇子，只是速度放缓了很多。
“小孟，你跟我说说你觉得茶是什么？”师公忽然问。
“嗯？”孟迟一愣，旋即答道，“茶不就是茶。”
师公将目光转向了对面的郁庭之，郁庭之放下手里的品茗杯，开口答：“严格来说是茶树树叶，或者是用经过制作之后的茶树树叶冲泡的一种饮品。”
这官方得堪比百度百科的回答让孟迟和师公都愣住了，静默片刻，师公哈哈大笑起来，拿扇子点他：“说得一点儿没错。”
孟迟无语地看了一眼郁庭之：“你怎么不说是植物呢？”
师公笑了许久，缓过气儿停下的时候，又问：“那你再来说说茶艺是什么？”
郁庭之：“茶文化的一种艺术表现形式。”
师公还没反应，孟迟无语道：“我现在觉得你是个大学老师了。”
师公笑了两声，转头看向孟迟：“那你来说说。”
孟迟却是忽然陷入了沉思，他好像无法回答这个问题，于是他反问：“师公，您觉得茶艺是什么呢？”
“茶艺啊，”师公用一种悠然的语调缓声说道，“大概就是故作高雅地泡一壶茶。”
故作高雅。
这个算不上褒义的词，从师公嘴里说出来，其实有些违和，但却并没有让孟迟感到很错愕。
大概是因为师公一向都是严于律人，宽以待己。在茶艺教学里，他严格按照茶艺师的行为准则教导学生，自己平时却从来都是怎么舒服怎么来。
“我以前也问你师父这个问题，他和你一样答不上来。”师公说到这，忽然笑了一声，“现在他应该能答得出来了。”
孟迟下意识问道：“是什么呢？”
师公看了他一眼，毫不留情地反问：“和你有关系吗？”
孟迟被说得一愣，好像忽然明白了师公在说什么。
“就拿那些来这里找我品茶论道的人来说，他们有些人觉得茶艺是娱乐消遣，有些人觉得是修行追求，还有人觉得这不过是一份职业。”师公望着山间缭绕的白雾缓缓说道，
“我不会说他们说得对，也不会说他们说得错。就像我教他们怎么做茶，怎么泡茶，只是在传授我所掌握的技艺。他们要怎么利用，又会怎么看待，将来走什么样的路，都是他们自己的事儿，和旁人无关。”
说到这，他顿了顿，转头对孟迟说：“你也一样。”
腿长在你自己身上，你要走什么路，只和你想走什么路有关。
作者有话说：
郁老师：来走我的套路，三章以内进行下次之约。