稍微难一些的步骤就是如何做出奶油来,沈若尝试用牛乳加鸡蛋清和筛过的面粉来做,用了九牛二虎之力疯狂搅拌,但总是还差那么点儿。
于是便拉壮丁叫顾允帮忙。
顾允自然地接到手里学着沈若的动作用四根木筷子搅拌起来。
“要等到它起沫,变得跟云朵一样蓬软的样子就成。”沈若看着他动作, 点了点头,说道。
“好。”
“等下, 还要再加些糖。”沈若将装了白糖的小碗递过来, 对顾允道:“搅拌均匀之后分批次往里加,把这些都加进去哦。”
顾允:“好。”
蛋糕胚就用蒸的,也能做出来。
沈若用了个大陶碗当模具, 里头加入调好的面糊, 就摆在竹制蒸架上头蒸。
那面糊也是用清水和适量的牛乳蛋清搅拌而成的,用筷子提起流动的状态下能挂住就可以了, 之后便是等它蒸熟。
顾允搅拌的速度很均匀,也很快,沈若搅和了很久只起了一点点沫, 到了他手里之后很快便搅拌成了“奶油”, 瞧着白白软软的, 用筷子划拉两下能有痕迹不会立刻消失,这就成了!
“我尝尝。”沈若拿起一根筷子含进嘴里, 这奶油的味道不算特别甜, 口感是绵绵的, 入口即化。
“还不错, 你也尝尝自己的劳动成果。”沈若笑着要拿另一根筷子让顾允尝,顾允颔首,主动伸手拿过了若哥儿手里的那一根。
“诶,那是我吃过的……”沈若只吃了筷子尖尖的那点,搅拌用的筷子上头几乎半根都沾了奶油。
他瞧着顾允伸出舌头往筷子尖舔了下,嘴角上扬道:“很甜。”
沈若与他对视感觉脸都要烧起来,嘟囔道:“说好的洁癖呢。”
“嗯?”顾允没听清。
“我还打算多做点小蛋糕,上面也要挤点奶油,你继续帮我多做点吧。”沈若用如法炮制地将材料都准备起来,交给顾允来做。
于是顾允再一次捧着木盆子开始搅拌,这个活计不难只是需要快速地一直重复一个搅拌的动作,没多久手腕连接着手臂都要一齐发酸。
顾允要强得很,不想在若哥儿面前表现出累意,但越搅拌越慢的速度沈若怎么可能不发现。这太正常了,在现代用的可都是电动搅拌机,那个又省力又能提高效率,但是在这里可没有,只能依靠人力。
“我来吧。”沈若跟顾允交替着打出了不少奶油。
沈若看了看,内心估计了一下感觉应该够用了。这些奶油之后他是打算给蛋糕裱花的,所以还要弄一些可以食用的颜色出来。
他选了苋菜,可以弄出浅粉色;番茄捣出汁水可以弄成淡红色;还有黄豆磨成的粉,可以混在一起做出黄色奶油。三种其他的颜色就差不多了,其余的就是乳白色,是奶油原本的颜色。
一切的材料都准备就绪,接下来就是等蛋糕胚蒸熟出锅后放凉了。
趁着这个时间,沈若打算用油纸折一些小纸盒出来,没有模具折叠成圆形的有些难,那就都折叠成正方形的小盒子,用来做盒子蛋糕。
做法的大蛋糕差不多,但这回加入了蛋黄,直接做成传统甜点€€€€鸡蛋糕。
顾允学习能力很强,动手能力也不弱,看着沈若纤细的手指翻飞快速叠好一个油纸盒子,他眼也不眨的看完之后,立刻便能复刻一个出来。
沈若仔细瞧了发现顾允叠地很不错,虽然头一个动作慢了点,但是后面是越叠越快了,很快就赶上了沈若的速度。
沈若心想:不愧是大学霸!
加上他们一共二十个人,他们便叠了四十个小纸盒。
虽然小云吞还吃不了,但也给他做了两个小小的鸡蛋糕。一人能分到两个,到时候就当做给客人的伴手礼能带回家去。
另一口锅也用起来,就拿来蒸这鸡蛋糕。
鸡蛋糕是要热着才好吃,而生日蛋糕则是冷着才好吃,所以面糊加进去之后,沈若没有烧火,等快到傍晚时候再开始蒸,那时间就是最好。
小寿星午后便带着沈欣一同出去玩儿了。
小孩子精力旺盛在家里闲不住,原本二狗还每日坚持着要练字,但今日热闹开心,小孩子的那一面喜欢玩乐的天性占了上风,带着沈欣疯跑出去了。
沈若瞧见欣哥儿跟二狗一块儿玩的时候能忘记烦恼,见他笑得开心,便满意了。
小孩子就要多玩玩,像个小老太太一样成天皱着眉头可还行?
其他人醉倒的醉倒,耍酒疯的耍酒疯,那叫一个鸡飞狗跳。幸好女人们能照顾着,沈若又即使烧了醒酒汤,给他们灌下去之后倒是都消停了不少。
只有蓝棹,给他扶到屋子里睡,结果人自己还能跑出去,非要睡到羊圈里。
要是非把人拉走,还要闹将起来,沈若和顾允都十分无奈,只好拿了条薄被过来给他盖上免得着了凉。
那小羊崽似乎都习惯了,任由他抱着一动也不动。
沈若简直哭笑不得,对顾允道:“你说未来蓝棹要是真考上了状元,这件事可算得上是他的黑历史?”
顾允头一回听见“黑历史”一词,但稍微猜测理解一番便知道若哥儿说的大概是“糗事”,于是点了点头。
沈若眯起眼睛笑,忍不住想皮一下。
“我给他送份礼物,先前我给他画的兔子香囊他很喜欢,我再给他画个别的。”沈若摸着下巴笑道。
现在也没别的事儿,灶膛里火足也不必人一直看着,材料也都备好,奶油也准备好了用一大张油纸盖住防止落灰。倒也不必一直待在厨屋里头。
沈若便和顾允一同回了屋,外头阿娘、干娘,村长媳妇她们还在抱着崽崽晒太阳,屋里就木板床上睡了两个醉晕过去的蓝帆和阿富。
沈若想到了什么,嘴角不由一勾。
抽出三张纸出来,用炭笔在上面画速写,沈若一边画一边偷笑,之后还拿出一直舍不得用的岩彩给上了色。
顾允在一边看着,嘴角抽动着。
“你想笑就笑,憋着干嘛?”沈若看出来了,抬眸瞥他一眼:“你笑起来很好看,要多笑笑。”
顾允唇角绽开一抹清雅的笑,继而笑出声来,很快又收住。
“若哥儿,你可真有才。”
沈若冲他眨眨眼,笑着道:“遇到事情不要慌,先拍个照发个朋友圈。”
顾允:“嗯?”
“我这叫记录生活哈哈哈。”沈若满足了自己小小的恶趣味,对顾允道:“我干坏事了。”
他拉过沈若的手,揉捏了下指节炭黑的痕迹,直到两人的手都沾了才罢休。
“我们一起干的。”
沈若感受到心脏跳得很快,忍不住冲他露齿一笑。
他的顾允好像对这些谈恋爱的小细节拿捏得十分得心应手呢!愿意帮着他一起做活,愿意陪着他搞怪,沈若觉得自己好像一点儿也不孤单,因为无论到哪里顾允都会一直牵着自己的手。
临近傍晚的时候,小寿星便带着一帮村里的小孩子回来了。
过生辰的时候晚上便是邀请小伙伴一起来家里玩儿的,二狗的小伙伴特别多,大家都很喜欢跟他一起玩儿。
小朋友不会像大人一样一旦产生了口角纠纷可能就演变为老死不相往来了,他们也会吵架,说我以后都不跟你好了!但只要之后再来个契机,两个小朋友就又能玩在一起。记性和忘性都大,总归小朋友们可不知道啥叫仇恨,哪怕你今天不小心打了我一下,明天我想的也不是要打回去,而是吃什么好,要不要找小伙伴去山上捉蛐蛐呢。
这群村里的孩子家里大人要是忙起来经常就顾不太上,瞧着个个都跟在泥里滚过一样,脸上手上都是土,不知道下午的时候他们一块儿玩了什么游戏,看着一个个都跟泥娃娃似的。
只有二狗和沈欣瞧着还干净些,二狗今儿穿的是新衣裳爱惜着呢,肯定没有去玩泥巴。沈欣又很乖巧,衣裳要是脏了又得麻烦沈阿奶洗,他也不想弄脏。
所以在一群小脏孩里头,他们俩站一块儿十分突出。
那些泥孩子脸上还挂着兴奋的笑呢,估计是玩疯了,要不是二狗喊着说自家小叔要做蛋糕,他们还要在外面玩儿呢。
在镇上也有鸡蛋糕卖,这糕点很早便有了,非常传统。通常和印着红色喜字的糕饼和一样白色的糕饼一起卖。不过鸡蛋糕没有糕饼耐放,而且也比糕饼价格贵,所以家里待客时候买糕饼的人比较多。
沈家村里以前太穷,家家户户连糕饼都买不起,不过现在稍微好了点,但也不是所有人家里都舍得给家里孩子买点糕饼啥的甜甜嘴的。
所以二狗一喊大家就都来了,还有不太熟悉不怎么出来一起玩儿的小孩子也跟过来了。
大家一过来瞧见沈若了就过来亲亲热热地喊着“沈若哥哥”。
沈若脸上带笑,这些孩子里头有不少熟面孔,以前他要调查母羊受惊早产的原因的时候,其中有些孩子就来过。那次还是欣哥儿告诉的线索呢。
后来这些孩子还坐过蓝帆的马车,这会儿过来瞧见外头的马车都兴奋极了,对着马儿的腿就是一顿摸。沈若本想制止的,但看蓝家的马儿脾气温顺,一点都没有要踢人的迹象,便放下了心。
瞧着这一个个泥人,沈若轻笑着摇了摇头与顾允对视一眼,便默契地去舀水来让他们洗脸洗手。
“谢谢沈若哥哥,谢谢顾允叔叔。”头一个就是给叫大虎子的男孩子洗脸,他是这群孩子里头最大的,是老大,二狗喊他大虎哥哥的。沈若还记得,这小孩子教给二狗特别多奇怪的俗语,其中就有“包子在身上”这一句。
“噗!”村长媳妇瞧见这么多孩子过来,也想来帮着洗洗,结果刚走来就听见这么一句。
“你们这些小鬼头,若哥儿都生了崽了,要改口喊阿叔!再说若阿叔要嫁你们顾允叔叔,怎么好叫一个’哥哥‘一个’叔叔‘的?那不就乱了套啦?”村长媳妇对村里的孩子们说道。
“可是沈若哥哥好年轻,比我阿兄还小的样子,为什么要叫叔叔呀?”有小孩子疑惑道。
“因为你们沈若哥哥生了孩子,所以才要改口叫阿叔。”村长媳妇重复道。
“邻居阿叔也生了崽崽,可我一开始就喊阿叔呀。”小孩子想不明白。
村长媳妇想了想也没必要非叫人改口,若哥儿今年十九,叫哥哥也没啥,瞧着又显小,要不是知道他有个崽儿,说他十六七都有人信。
“那这样,你们不能一个叫’哥哥‘一个叫’叔叔‘,这不像样。要么你们叫顾允也叫哥哥,知道了没有?”村长媳妇道。
小孩子们对脸上没什么表情的顾允有些害怕,以前家里有事情的时候村长爷爷都会带着顾允叔叔一起来的,虽然顾允叔叔长得好看,但是大家就是很怕他。
大虎子道:“可是顾允叔叔都那么大了呀。”
“哎哟你这孩子,”村长媳妇简直啼笑皆非,轻轻拍了下大虎子的肩膀。
边上的孩子也纷纷小鸡啄米般点头,小声道:“我们以前也都喊顾允叔叔的呀。”
沈若注意到顾允的舀水的手顿了顿,他轻咳一声,没忍住伸手摸了下鼻子。
怎么就年纪大了啊,顾允其实也才二十一。
沈若冲孩子们道:“我是二狗的小叔,你们是二狗的好朋友,也跟他一样喊我就成。”
沈若说话大家都乐意听的,大虎子立刻忘记之前说过的话,冲沈若喊道:“沈阿叔。”
“沈若叔叔。”“若阿叔。”
还有个小朋友站在最后头的,大声喊了句:“漂亮阿叔!”
顿时把村长媳妇和沈若都给逗笑了,这群小崽子是会逗人高兴的。
大虎子洗完,下一个小孩子上前来,乖巧地仰起脸举起小手等着沈若擦。
村长媳妇见了后啧啧称奇:“村里头这群野小子我经常听他们爹娘说呢,一个两个的不听话,还皮实得很。在家里他们都没这么乖呢。怎么到你跟前都成了小鹌鹑了。”
沈若嘴角噙着笑,道:“孩子都是好孩子乖孩子,只要多关注他们多陪伴,都会很乖的。”
不乖的孩子大部分都是因为得不到家人的关注、关爱,才会想要靠做坏事或是哭闹来让家里人注意到自己吧。这是大部分的情况,也有小部分人就会和欣哥儿那样,不哭不闹的,但这样的孩子更容易叫家人忽视。会哭的孩子才有糖吃啊。
沈若揉了揉眼前孩子的头,给他擦干净手,语气自然地夸了一句:“真乖,瞧瞧现在多干净。”
那孩子感受到温暖,脸都红了,一下子眼睛就亮了起来,露出一口小白牙笑。
“谢谢漂亮叔叔!”他笑着道谢。