甭管家里条件好不好,到什么时候这咸菜也是一家人的心头爱。
除荠菜疙瘩外,柳鱼还事先泡发了一些干菜、黄豆,剥了些花生,都是要一起下锅烀的。
之后天会越来越热,怕放久了会坏,就不再一次烀那么多了,够个十天吃得就行。
起锅烧油,炒香大料和红辣子,加酱油煮开,下芥菜疙瘩和干菜等翻拌均匀,多加水,添上一根硬柴火叫它慢慢烀着,直把汤汁收干就成,都不用人多费心。
抽着这个功夫,柳鱼将早上李青山留下的肉从井中取出来切了。
天热了,肉搁久了会坏,吃肉的人也少了。从昨天开始,李青山又变成了一日只杀一头猪,因着柳鱼有孕,丛春花想叫李青山多陪陪柳鱼,且熟切铺子有她和李素芝在完全能忙得开,便不叫他在铺子多待,每每李青山卖完肉,她都要撵人。
因此,李青山现在都赶得及回家吃午饭了。
人闲着没事且心情又好的时候就愿意在吃食上多费心,且他现在肚子里有孩子呢,在吃上可不能马虎。
柳鱼打算做四个菜,青椒炒肉、醋溜瓠瓜、肉沫豆角再来个李青山最爱的小葱拌豆腐。
酸、辣、鲜都有,再配上柳鱼炸的香脆香脆的干辣椒,用薄薄的发面单饼一卷,可下饭了。
柳鱼每吃一口眼睛都要开心地眯一下,活像一只终于吃到甜葡萄的小狐狸,“你明天买点撒子带回来,这个拌豆腐真好吃,要是卷上点撒子,就更好吃了!”
明明就只是豆腐煮了后碾碎,加了葱花、盐、麻油和一点点酱油调的味儿,这么简单,配上香脆香脆的炸辣椒,怎能这么好吃啊。
柳鱼现在已经能想象要是再卷点香喷喷、嘎嘣脆的撒子放到饼子里,跟小葱拌豆腐一起,那得有多好吃了。
李青山不由失笑,凑到他耳边,轻轻说:“馋猫。”
柳鱼气得瞪他,他都给他怀崽子了,他就想吃把撒子他还说他馋!
不过很快他就不气了,因李青山马上就搁下饼,进了灶房给他剥了一小碗干花生来,“你试试,把这个卷进去也好吃。”
柳鱼自然信他,抓了一大把放到饼子里,一口咬了下去。
李青山无比期待地看着他,他一说好吃的那一刹那,就露出了一个特别满足的笑。
眼睛黑亮黑亮的,很是有神采,柳鱼不禁也笑了。
吃过饭,烀咸菜也能出锅了,原本鲜脆鲜脆的芥菜疙瘩经过烀制后变成了黑黢黢、€€咸咸、很是软烂的熟咸菜。柳鱼捞了一根干豆角菜干,从中间撕开,他和李青山各一半尝了尝,很是香呢。
柳鱼咂咂嘴,当即就道:“晚上熬白粥喝。”
这是一天到晚都在惦记吃的了,何曾见他这样,简直太可爱了。
“嗯。”李青山微揽了一下柳鱼的腰,摸了摸他肚子道:“吃胖点好。”
“哼!”柳鱼又想起了方才的事,揭他短,“刚刚是谁说我是馋猫?”
“跟你闹着玩的嘛。”李青山好生哄了一会儿人,又问柳鱼要不要出去消食,“山脚的桑葚该是熟了,我去摘些给你吃,你要嫌晒,就在家等着我。”
柳鱼想也没想就说要去,今个儿太阳不算毒,且方才吃得委实有些多了,最重要的还是他喜欢跟李青山一块出门。
李青山眼角弯起,听柳鱼的指挥,将烀咸菜从锅里盛出来,又仔仔细细好生刷了锅和刚刚用过的碗筷,拿了一顶斗笠给柳鱼戴上后,牵着柳鱼的手出门去。
第82章
桑葚,酸甜多汁,乌发明目。
桃源村虽是离县城远,但距山近,对于乡下人来说其实是极好的。不同时间,不同节气,总是能在山中寻得不同的美味。
过去那些年,李青山摘野果摘得多,似乎都琢磨出经验来了。
反正他们找到那几棵桑葚树的时候,树上的果子还没人摘。
一棵树上的桑葚,有红有黑还有些泛青的。
李青山会捡着黑里带着点红的摘,说这样的口感最好。
“多摘些,明天给娘和大姐带过去一点,再给方哥儿他们送点。”
丛春花现在还因为晚上也想卖卤青豆,和李素芝一块宿在铺子里呢。
“嗯。”李青山点头。
两人足足摘了一大篮子回家,一部分叫李青山明天带到铺子里,一部分送给了李乐容他们。
剩下的自己洗了洗吃了,酸甜可口,味道当真是极好的。
柳鱼还拿了几颗喂给了大马骡,它吃完之后高兴地直蹭柳鱼,可见是喜欢的。
而后李青山挑水浇菜地去,柳鱼和关老太太一起把他今个儿从县城买来的豌豆淘洗了。
等晾干后便上磨磨浆,经过滤晾晒后做成豌豆粉,之后好做凉粉卖。
日子就这般忙忙碌碌但好似又慢慢悠悠的过着。
这日,柳鱼跟关老太太一起在河岸处剪柳条,准备回家编些小筐子盛饼子、果子和小零嘴用。
才剪没一多会儿,便听两个端着木盆来洗衣裳的妇人说:“哟,鱼哥儿你在这呢?”
“你家青山可能耐了,又买了个大板车回来!那我一瞧,就比咱们平常用的结实啊!”
柳鱼笑了笑,这阵子晚上卖卤青豆和凉拌猪头肉多赚了一笔钱,两人才舍得一下花三两银子换了个更大更结实的板车。
这样的板车拉起来也快一些,装得还多,尤其等麦收的时候该是能派上好大的用场。
柳条什么时候割都不晚,关老太太和柳鱼先回家。
走到家门口,正迎上了因为一路跟人说话而晚到家的李青山。
还有丛春花,柳鱼有些惊喜地问:“娘,你怎么回来了?”
这卤青豆应还是能再卖个三四天,柳鱼还当丛春花要再过三四天才回呢。
丛春花一见他,就笑得牙不见眼,“今个儿有些燥,我觉着晚上或者明个儿兴是要下雨。”
于是,她今天就机智的少卤了点青豆。剩的那些没卤的,匀匀吃了就是了。
丛春花走上前来,拉着柳鱼转着圈看了一会儿,更高兴了,“不错,胖了!”
她这快十天没回家了,可是惦念呢,生怕柳鱼吃不好睡不好。每日李青山一去铺子里,她就要拉着他事无巨细地问。
“我买了两只鸡,一只晚上炒了,一只等下雨了,到山上看能不能捡到榛蘑,做小鸡炖蘑菇给你吃。”
李青山望着这对手挽手说着话进家门的婆媳俩,哭笑不得。
谁还能记得帮他打开大门?
到了傍晚,果然闷雷滚滚,天迅速阴了下来。
紧接着,豆大的雨点便落了下来。
正做饭的丛春花拿着锅铲站在灶房门口看着外头的雨,急道:“可别下大了啊。”
再过几个大太阳天麦子就快能收了,若在这之前下上一场大雨,对靠天指着地吃饭的庄稼人来说,无异于灭顶之灾。
“应该不会。”坐在灶膛边烧火的柳鱼也探出了头看雨,“这雨急,应当来得快去的也快。”
丛春花因为他的话稍稍安心,锅烧热了,倒油,也不必将油烧得太热,只插筷子进去能冒泡泡便行,这时将加香料粉、酱油、葱姜腌好的鸡腿块倒进去炸至金黄色捞出来。
再下葱姜蒜和大量的花椒干辣椒爆香,将鸡块爆炒,出锅前撒上点白芝麻,一道麻辣干香,超级下饭的辣子鸡丁便做好了。
柳鱼被呛得直咳嗽,关老太太和丛春花将人撵了出去。
这菜是丛春花特意拆下来两个鸡腿专为近来非常爱吃辣的柳鱼做得,就着刚刚炸鸡块的油,丛春花又迅速炸了一些萝卜丸子。
转头就把这些萝卜丸子加进了由剩下的鸡肉所制的黄豆酱焖鸡中,这黄豆酱是今年三月三新做的,正香的时候,炖鸡块和菇子可是香。
饭刚做好,去地里转了一圈的李青山也回来了,柳鱼赶紧拿布巾给他擦头。
“还好,我看咱们村的麦子还欠些火候,这点雨不打紧。”
“那就好。”柳鱼找来干衣裳,帮着李青山换上后,两人一道去堂屋吃饭去。
辣子鸡丁干香,黄豆酱焖鸡嫩滑浓香、汤汁醇厚,里头炖入味儿的菇子更是有肉的口感和味道,吸了一点汤汁但还不至于软塌的丸子也别有风味,配着干米饭吃实在下饭。
“咔嚓”一声惊雷,雨更大了些,用过的碗筷就暂时不刷了,一家人坐在堂屋门前聊着天,就着那点亮光搓绑肉的谷草绳。
“等割麦子的时候,你把肉送到铺子里,我跟你大姐看着铺子卖就行,你送过去就赶紧回来。”
即便是雇了人,也还是有自家人在那看着放心的。
李青山点了点头。
大雨下了有两刻钟渐渐转小,到夜里李青山和柳鱼睡下时都还在下着蒙蒙细雨。
屋里点着灯,将为人父的汉子正趴在夫郎肚子上,试图听听他孩儿的动静。
做夫郎的小哥儿自是好笑不已,摸了摸俯在他肚子上的大脑袋道:“月份还小呢,能听到什么?”
这阵子林氏、桐哥儿和大庄媳妇跟他说了不少怀胎期间的事,他已经知道孩子得到四个月的时候才会有点动静。
“听不到也要听嘛。”李青山坐起来,向前挪了挪将柳鱼揽在怀里道:“我得叫他知道,他爹爹喜欢他,盼着他呢!”
柳鱼唇角翘得更厉害了,摸了摸自己的肚子,他也盼呢。
……
第二日还是阴天,早上又下了一会儿小雨。
李青山没杀猪,起床后先去地里转了一圈。雨下得时间虽不长,但昨个儿那两刻钟下得还挺大的。
这时候的麦子“头重脚轻”,因着下了雨,土壤湿润,有些倒伏。
不过好在只有很少很少的一部分,李青山小心翼翼地将这些有些歪了的麦子慢慢扶正。
地里走了一圈再出来,草鞋上已满是淤泥了。
李青山在家门口的石头上将泥巴蹭干净了再回家。
院子里此刻满是白米粥的香气,柳鱼正在灶房门口剥青豆。
见状,李青山洗了手赶紧去给他帮忙,“这是要做什么?”
“青豆炒腊肉。”
昨个儿剩的那点青豆,给李大伯家和大庄家都分了一些,自家也还有剩的,趁着新鲜还是早些吃了好。
李青山听罢,又冲着灶房喊:“娘,再给小鱼蒸碗蛋羹,他爱吃!”
“还用你说?”丛春花高声嫌弃道。
现在家中赚得钱比以前多的多,家里的鸡下蛋又多,自然也舍得吃。
蛋羹是一人一碗的,丛春花还别出心裁在上面撒了些青豆。
四碗白米粥、四碗蛋羹、一碟青豆炒腊肉、两个咸鸭蛋、几张烙饼是一家人的早饭。