山间四食 第27章

洗完垫被天也亮了,锅里的粥也好了,两人就着小菜喝粥啃馒头。

吃过饭,岑宁跟着陆云川去粮仓里收拾柴火,粮仓大,岑宁那些菜只占了一小块地方,剩下的全被柴火填满了,外头院子里还有一些。

陆云川做事麻利,柴火也一捆捆堆得整齐:“墙角这些柴火和玉米秸秆我们留着家里头做饭烧炕用,别的我担去镇子上卖。”

他指给岑宁看。

“冬日里柴火卖得快,这么多担去镇子上,两日就能卖完,我趁着这两日再多砍些,今年过年,家里就能多置办些年货。”

岑宁笑着点头,又问:“多砍些?”

陆云川会意,老实道:“我中午仍是回来吃饭。”

第31章 冬日小菜

立冬萝卜,小雪白菜。

今年的天格外寒,陆云川上山砍柴,岑宁卷起棉衣的袖子,背了竹筐去菜地里拔萝卜和白菜。

青红萝卜这时候水嫩脆生的不得了,白菜也碧绿生青。

冬日的新鲜蔬菜少,菜地里水灵一片瞧着就让人口舌生津。

一筐白菜,一筐萝卜,岑宁来回两趟背到院子里,拿了家里的木盆出来洗菜,准备开始腌制冬日里吃的小菜。

萝卜缨子切下来,岑宁就着凉水把两盆子菜洗干净,双手已经通红。

萝卜削去尾巴,切成大小匀称的条块状放在木盆里,在上面撒上大把大把的盐,反复揉搓挤压后折出水分,再倒进簸箕里,放在院子里头晾晒。

锅里烧了热水,白菜倒进锅里过水后放进腌菜缸里,叠一层白菜洒上一层盐,最后在上面压上菜石,这样一缸子腌白菜可以吃到明年春天都不会坏。

岑宁又另拿了个小坛子,把过水的白菜挤出水分,把糯米熬出糯米糊,蒜子剁成蒜泥,萝卜和韭菜切丝切段,又倒进辣椒面、盐和料酒,扮成粘稠的酱料,把酱料抹在每一片白菜叶上。

抹好后的白菜通红,依旧放进坛子里封好,等过些时日再吃就是辣白菜。

立冬后下雪前,该是村里人除了农忙外最忙的时日。

家家都忙着砍柴火,忙着腌菜腌腊肉,等过段时间村里杀了猪,还得忙着灌香肠。

雪前还得去一趟镇子上,买齐家里的糖、盐、料酒和果脯炒货,家里日子好的,还得额外拎些糕饼回来,过年摆在桌子上待客看着就有脸面。

总之忙前忙后,日日都没有闲着的。

但越忙心里头越高兴,现在样样置办好,等到了雪后猫冬的时候,就事事不愁,可以窝在家里头好好歇歇了。

两日过去,萝卜晒干,个个在簸箕上缩成一团,萝卜干晒久了吃起来就费牙,晒到皮打卷的样子正合适。

岑宁把大半的萝卜干倒进木盆里,撒上辣椒面和少许糖,再倒进炒香的芝麻和花椒,双手搓拌均匀。

拌好一盆,把红彤彤的萝卜干装进洗好晒好的坛子里,拿布和棉线把坛口扎紧封严实,放到厨房墙角。

墙角堆了不少坛子,等到年节下,日日吃鱼炖肉,开了坛子取一叠腌萝卜干或者腌白菜出来,和腊肉一起炒,香辣脆爽正好解腻。

剩下一些没抹料的萝卜干,冬日里当零嘴嚼着吃也有滋味。

一连两天,陆云川上山砍回来的柴火堆满了家里的院子,岑宁在家里收拾菜地里的萝卜白菜,一部分放进粮仓里留着自家吃,一部分拿去镇子上卖。

两日后,镇子上的集会开集。

陆云川和陆云郎前一日就去镇子上租了板车回来。

东西多,光靠两个人拿竹筐背不了多少,得拿板车拉才行。

一大早,天还黑着,陆云川轻手轻脚地掀了被子要起身。

入冬后陆云川怕冻着岑宁,屋里早早就烧上了炕,此时炕上还暖和着,屋里门窗封了一夜也存着暖气,陆云川掀了被子也不觉得怎么冷。

他刚要往身上穿棉衣,身后岑宁揉着眼睛,伸手扯他衣角,嘟囔着问:“这就要走了?”

“嗯,早些去才能有摊位。”陆云川伸手揉揉岑宁散在床铺上的头发,“你再睡会,还早着呢。”

冬集热闹,开集后可以说是人山人海,去晚了占不到摊位就只能蹲在犄角旮旯卖,生意不好。

岑宁撑着身子坐起来瞧了瞧窗外,窗外一片漆黑,风吹得哗哗响。

“风太大了,走山路风吹得更厉害,我起来给你打个鸡蛋煮碗面条,你吃热乎了再走。”

“你不用起身。”陆云川起身穿鞋袜,“锅里有昨晚剩的饼子,我带着路上啃两口就行,晚了怕赶不及,我待会儿把院门关好,你躺下再睡会。”

岑宁挪到炕边,坐直了给陆云川系中衣的衣带,又帮他套上棉衣,说:“那你和大哥到了集会上去买些热乎东西吃,喝完热汤也是好的,等吃暖了身子再开摊,这么冷的天,光啃饼子一点不暖和。”

说着掀了铺盖从里面拿出钱袋递给陆云川。

家里的钱都在岑宁身上收着,陆云川只闷头干活,活干完了结了银钱就揣回来家交给岑宁,平日里身上一个铜板也不带有的。

钱袋里装着几十个钱,是平日岑宁买东西用的,陆云川没接钱袋,只从里面摸了几个铜板出来收好了。

岑宁给他理好衣领,嘱咐道:“天黑着,你和大哥走山路还拉着板车,一定小心些。中午得去买吃的,面条也好馄饨也好,得填饱肚子,别为了省银钱光啃饼子,我回头是要去问大哥的。”

刚同岑宁闹了别扭,陆云川现在对夫郎是言听计从,听了岑宁这话忙点头表示自己知道了。

岑宁满意了,最后嘱咐一句:“我晚上做好饭等你回来。”

陆云川走去院子里,把捆好的柴火堆在板车上,又把白菜萝卜一筐筐放上去拿绳子捆好,开了院门走了。

听见院门重新被关上的声音,岑宁躺回被子里,离他平日里起床的时候还早,这个点屋里和夜里没什么区别,炕上也依旧暖和。

只不过他习惯了陆云川在后头搂着他睡,双腿夹着他的脚给他暖脚,这会子陆云川走了,他一个人躺在炕上翻来覆去也睡不着了。

睡不着索性坐了起来,岑宁披上棉衣点起油灯,把针线篮放在腿上,戴上顶针拿着针锥凑在油灯下给陆云川纳鞋底。

纳鞋底是费功夫费劲的活,得先用锥子在鞋底上钻出眼,再穿过麻绳缝制,每一针都要勒紧勒实,这样纳出来的鞋底才耐穿。

因为是冬日里穿的棉鞋,岑宁把袼褙打得格外厚,厚底的鞋穿起来不硌脚,走在雪地里脚也不会湿得太厉害。

也因为袼褙厚,钻眼得使足力气才钻得通,岑宁不过纳了小半边,胳膊就开始酸痛,又纳了一会儿,困意也来了。

打了个哈欠,针线篮放到炕桌上,棉衣搭到被子上,岑宁重新钻进被窝里,没一会儿又睡着了。

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作者有话要说:

岑宁:待我睡个回笼觉。

没有比冬天早上睁开眼睛,发现还能睡个回笼觉更幸福的事了(*€€*)

第32章 桔子

岑宁这一睡睡到天大亮才起。

他迷迷糊糊睁开眼,见窗外大亮,懊恼自己太过懒惰,陆云川这会估计都已经走到镇子上好一会儿了。

洗漱好起身,屋外还是冷,岑宁先去后院鸡舍喂鸡。

这两天拔萝卜,切了许多萝卜叶下来,连带着家里的鸡也跟着饱餐几顿。

捡了今日鸡窝里的蛋,岑宁又给鸡舍里头添了些遮风的稻草。

回到厨房里把蛋搁好,岑宁也没再生火烧锅,拿了锅里剩下的饼子吃了,想着等晚上陆云川回来再做些好的吃。

屋外冷,岑宁吃过早饭还是回到里屋纳鞋底,也就这两天功夫做鞋了,再过两日待陆云川卖完柴火和蔬菜,就得开始忙着熏腊肉灌香肠了。

又想到今年家里的猪还没着落,到了年节,一般人家起码要费掉半头猪。

自己家里就他和陆云川两个人,人口少,但也得要上小半扇才行。

从前家里靠着父兄打猎,能拿兔肉鹿肉去和人换些猪肉回来。

如今他对村里还不熟悉,不知道哪些人家是养了猪愿意往外卖的,还得等陆云川回来问问他才好。腊肉香肠得风吹日晒烟熏火燎小半月才好吃,差不多也要开始预备着,现在同人家订下猪肉,回头好请吴家人帮着杀猪。

到了下午,竹哥儿背着竹筐来了家里。

岑宁惊喜道:“好久不来了,快进来坐,里屋烧着炕暖和着呢。”

竹哥儿也笑嘻嘻的:“我嫂子回娘家去了,所以我来找你玩,快有月余没来找你说话,都给我憋死了。”

“怎么这会儿回了娘家?不该节后回吗?”岑宁随口问道。

竹哥儿摆摆手:“我嫂子家里头有两个弟弟,快过年了,可不得拿些东西回去贴补吗,今年算是好的,只拿了些米面同一只鸡,换作往年,我家米缸都要被搬空了。”

岑宁听了笑笑,他不乐意议论竹哥儿家的是非,换了话题问:“你背着筐子是打算去做什么?”

竹哥儿笑道:“差点忘了正事,你快拿着筐子和我走,后山上的桔子熟了好久了,我俩去试试甜不甜。”

岑宁当即去厨房里找了筐子出来,陆云川白日不在家,他每天一个人窝在里屋,许久没出去走动,早觉得有些憋闷了。

这种天气,村里人要么去镇子上赶冬集,要么怕冷待在家里,村子里头静得很,只有几个小孩穿着厚厚的棉衣四处玩闹。

山路上就他们两个人,迎面吹着风,竹哥儿好久没出来放风,兴奋的不得了,也不怕冷,一张嘴叽里咕噜就没停过。

岑宁村子里和他同龄的哥儿少,他从小或跟在父兄屁股后头捡树枝玩,或是跟在阿娘旁边乖乖待着,鲜少有和玩伴上山下河四处疯玩的时候。

还是遇到竹哥儿,才知道和同伴打闹说笑的滋味。

一个已经成了亲,一个年后就要出嫁,两个人一路打闹着上山,倒像是十一二岁还在闺中的孩子了。

后山上,满山的桔子熟透了,颗颗都沉甸甸的,红桔甜,岑宁拿剪子剪下来一个扒了皮和竹哥儿尝了,甘甜得很,一点儿不酸。

竹哥儿嚼着桔子道:“多摘些,回头放在火盆上头烤,好吃还不冻嘴。”

岑宁点头:“还能做些桔糖饼,不然这么些没人摘烂在地下可惜了。”

“那玩意太麻烦了,也就你有耐心做。”

“川子不在家,就我一个人整日待在家里,也就能弄些吃食了。”岑宁捡着浑圆熟透了的桔子摘了几个。

竹哥儿吃完半边桔子拍怕手,道:“要我说,你就该跟着川子哥一块儿进镇子上摆摊,他卖柴火你卖吃食,赚些银钱还能待在一块儿,不然我每每找你,你都是一个人待在家里头,连个说话的人也没有。”

岑宁以为竹哥儿在同他玩笑,随口道:“冬集上吃的喝的那么多,到处都是卖吃食的,我能卖什么?”

“卖你做的那些零嘴啊,你手那么巧,做出来的东西比旁人的都好吃。”竹哥儿说,“上次那板栗饼就做的好,要不然我那侄子也不会哭成那样去找你要了。冬集嘛,镇子上人乐意哄小孩,零嘴卖得可快了。”

竹哥儿说的认真,岑宁听了心里一动。

如果他做的吃食真能卖出去,那是最好不过了。

就要过年,家里用钱的地方多,能赚一点是一点,这样来年陆云川也不用急着去外头找活干。

更重要的是,这样他能和陆云川一块儿去镇子上,从白天到晚上,整天都待在一块儿。

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