大梁第一皇商 第75章

等两个大木桶都装满了鱼,两张渔网也挂满了,竟然才过去一个时辰,都还没过午。

“娘,好多鱼啊!”阿山兴奋地就要伸手往桶里抓鱼,被汪帆一个巴掌拍回去:“小心被咬了!”桶里的鱼有的可是会咬人的!底下还有螃蟹呢!

“小婉,江天,你们先在这儿等着,我回村里喊个人来帮忙。”

“行。”江天应道。这两个木桶挺大,他一个人是挑不回去的,听汪帆要回村请人来帮忙,也没有异议。

很快,汪帆喊了两个与她一般年纪的妇人来。

两人看着还挺瘦,但一个手就提起了木桶。江天质疑的眼神立马变得惊讶了:“!”还好,他没多嘴问出来。

江天牵着阿山,乖乖地跟在汪帆三人后面。

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“不是吧?!这些虾和贝壳还有这些海藻你们都不要的?”

院里,江天手上拿着两只大虾,正在和阿山手里拿着的虾子比斗,看汪帆端着装有挑出来放在一边的虾子贝壳的盆子往外面走,好奇地问了一句。

就听汪帆说要把那些都倒了。

江天赶忙放下手中的虾子,走近汪帆:“汪姐,这些可都是好货呀!”

“就这些?”汪帆扬了扬盆子,不解道:“这些虾子没肉,贝壳又硬的很,拿来干什么?”

“哎呀!你们,啧,汪姐,你把这些给我。”江天接过盆子:“你呀瞧好了,看我拿来干什么就是了!”

☆、重操旧业

江天端着盆子就去了厨房:“汪姐,厨房我就先用一会儿。”

盆子里东西还不少,有拇指大小的虾子、半个手掌大小的花甲和扇贝,还有几片新鲜的海带。

“汪姐,厨房里有粉丝吗?”江天大声问道,他想做个蒜蓉扇贝粉丝。他在王府吃过绿豆粉丝,就是不知道汪帆这里有没有。

“粉丝?家里没买。你先等会儿,我去村子里问问。”汪帆应了一句,放下手头的活计就要往外面走,被顾婉拉住给塞了一些零嘴:“汪姐,这些你拿着,等会儿好和别人换。”

“嗯嗯还是小婉想得周到。”汪帆接过顾婉手里的糕点零嘴,嘱咐了阿山几句后就走了。其实在她们村里,邻里间互借一些小玩意儿是很正常的,但顾婉也是好心,她也就没有拒绝。

江天在厨房里也没闲着,他找了一个大盆装满清水撒了一把盐,把花甲全都倒了进去,静置着。之后,他便开始处理海带。

海带有很大的四片,呈深褐色。他只取了一片,用清水冲洗了表面后,切成了几段小块放到锅里焯水。他还让顾婉从家里把排骨拿过来,他要用一半海带炖排骨,一半用来凉拌。

把排骨洗净后,就放到了另一个锅里煮着。

趁着煮排骨的时间,江天又把虾子的虾线虾须给剪了,他打算做白灼虾。用最简单的蒸的方式最大程度保留虾子的鲜味儿!

等他把食材都处理好了,汪帆也从村长那儿换回了一把粉丝:“江天,是要做粉丝汤吗?”

“不做那个。”江天摇头道:“我要做蒜蓉扇贝粉丝。”说着,就把粉丝放到温水里泡发。

他又把葱姜蒜剁成碎末后,在锅里放油爆炒炒香。

汪帆和顾婉两人站在厨房里,看江天把泡发好的粉丝撒在扇贝上,紧接着在粉丝上面摆上炒好的葱姜碎末,忍不住问道:“这样就好了?”她们还没看到过这样的做菜方式,看着还挺赏心悦目的。

“还有最后一步。”江天神秘道。他把扇贝粉丝装盘后,放到沸水锅里隔水蒸着:“再等一刻钟~”

另一个锅的排骨也已煮熟,江天把它们捞出备用。把海带切段、葱白切段,葱叶切葱花、姜切片,锅中热油下葱姜爆香后,加入清水烧开,放入盐、胡椒、八角茴香之类的调味料后,把排骨放进去炖煮。

“汪姐,扇贝应该好了,你把那锅端开,小心着烫。”江天反复清洗着花甲,看时间差不多了,就让汪帆去把粉丝扇贝端出来。

“好香!”锅盖一揭,厨房里飘满了香味。蹲在江天旁边玩着花甲的阿山立马扔了花甲往汪帆那边凑,鼻子使劲嗅着,嘴里嚷嚷着“真香”。

汪帆和顾婉也被这阵香气给震慑住里,不自觉咽了一道口水。

“香就对了!”江天得意道,让她们都尝。

“娘,那我能先吃一个吗?”阿山双手扒着桌子,眼巴巴地盯着,朝汪帆问道。

“行,就让你先吃一个。”汪帆用手试了下扇贝的温度,拿了一个扇贝放阿山面前,让顾婉也吃:“江天,你也来吃一个先。”她对江天道。

“不忙,我把剩下的两道菜也做好。”江天把花甲全都洗好后,就放锅里煮。待花甲煮开了口,他把它们全都捞起来装盘。

敲了三个鸡蛋,放胡椒粉和少许盐打匀后,按一比一的量加入花甲水打匀后,淋在花甲上。

最后,把花甲和虾子都放锅里隔水蒸着。那边排骨也炖煮得差不多,把切段后的海带加了进去:“再过一会儿,就全都好了~”

江天说着,把剩下的半片海带切成了丝,做了一个凉拌海带丝:“再来点辣椒就更好了。”他念叨了一句。

汪帆没听清,以为他还需要些什么,忙问道。

“没什么。”江天摇头。

他空出手来也拿了一个扇贝开吃:“呀,美味~”他都不需要再问好不好吃了,看三人这吃的速度和动作,他就知道答案了。

不到十分钟,其他的四道菜也陆续上了桌。

白灼虾、花甲蒸蛋、海带炖排骨再加一个凉拌海带丝,四菜一汤,色美味香!

“这、真的是吃的?”不怪乎汪帆这么说了,摆在桌上的五道菜,颜色艳丽、摆盘精致,看着就像是一幅画,她活了二十几年就没见过这样的吃食。

坐在旁边的顾婉还好,她毕竟生活在平北伯府,吃穿用度无不精致,自是见过更精贵的美食。但她同样被面前的五道菜肴吸引住了,那些食材经过江天的手后竟变得这般诱人!

“娘!你看这个蛋!”阿山兴奋道,他指着面前的花甲蒸蛋:“娘,它和我平常吃的不一样!”

“这是专门给你做的!”江天给阿山舀了一碗蛋羹:“快尝尝,江天叔做的怎么样~”

“啊我最喜欢吃蛋了!谢谢江天叔!”家里并不富裕,只逢年过节才会买肉吃,在平常的时候,汪帆只能买些鸡蛋鸭蛋回来做给阿山吃。

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