两人说笑着回了家。
第36章
新铺子开张的当天, 张其让全家都去铺子里帮忙, 一来是一家人都可以看看自家的铺子, 二来开业的第一天人多些人手总是会好些, 四个人容易忙得过来。
开业前一晚, 夫夫两人给铺子取名字,想了好几个, 什么张氏粉条店,酸辣粉店,合福粉条馆………思来想去最后还是选用了张氏粉条店, 朗朗上口,也言简意赅。
张氏粉条店主营粉条, 大菜有粉条辣子鱼,粉条炖鸡, 小菜带汤的有酸辣粉, 鸡汤粉, 排骨汤粉,不带汤的有肉沫盖粉, 白菜炒粉。
张其还特地安排了四个人的工作, 何尤识得字, 负责点菜招呼客人;芸芸负责上菜;张刘氏则负责帮他打下手和清洗客人吃过的碗筷。
挂了个简单的招牌,先前也简单宣传了一下,在城西吃过红薯凉粉的老主顾听说有新菜要上新,感觉挺稀奇,也有人来捧场, 但是来的人毕竟不多,天气凉了,凉菜不太信销,换了地儿也不愿意大老远的找着来买。
大锅里熬好的鸡汤飘香,桌椅整齐,有小二有厨子,万事俱备,就是差客人。
张刘氏送走了两个来买凉粉的客人,在围裙上擦了擦手,伸长脖子往街上望了几眼,瞧着过往的人不是从店铺门口走过,就是进了别家铺子,没有做过生意的她有些着急:“阿其啊,你不是说之前卖凉粉的时候生意很好吗?现在咋没什么客人来啊?”
“娘,你别急啊,生意得慢慢来,之前的客人大多数都是城西的,咱们换了地儿人也不可能跟着咱们过来,而且现在天气凉了,没有那么多人喜欢吃凉的。”
张刘氏点了点头,话是这么说,可是她屁股坐在板凳上都不安稳,铺子可是寸土寸金花钱租的,而且熬的鸡汤那些可是买肥鸡顿的,花费了时间不说,主要的还是怕糟蹋钱啊。
张其见大家都有些恹恹打不起精神来,开业第一天可不能是这么个模样,他靠在门口看着外头的铺子,有的生意好,有的也跟自己这新铺子一样鲜少有人进出,仔细看了一会儿,他不禁眉头一挑,大垮着步子出去。
芸芸坐在桌子边撑着脸,好奇的问何尤:“大哥这是要去干什么啊?”
“谁知道他的,大街上去拉客人吧。”
芸芸噗嗤一声笑出来:“大哥身体强健,要是抓住谁,一定能拉进来。”
“要真是这样,恐怕以后就再也没人敢上咱们铺子里来了。”
两人正打趣的说着笑,不料张其还真的拉了五六个客人进来,铺子里一下子就热闹起来了。
张刘氏打起劲儿:“你们两个快点起来招呼客人,别懒着!”
何尤笑着看着张其,眼睛里写满了疑惑,张其挑了挑眉毛。
客人进来后,陆陆续续点了粉条,但是都点的是小菜,几乎每样菜都有一两个人点,一时间铺子里充斥这各种香味儿。
“这个鸡汤粉好糯软!鸡汤味道也浓!”
“好吃,好吃!”
“酸辣粉味道很爽。”
夸赞的声音十分大,频频竖着大拇指,铺子里变得十分嘈杂,张其一边捞煮着粉条,一边观看路人的行动,果不其然,不一会儿就陆陆续续有人走进来了。
尝了粉条都觉得味道很好,出门都还在谈论粉条,有的出了门还特意看了看招牌,随着铺子里的人变多,要来吃粉的人反而变得更多了。
张刘氏把碗都洗了几波,虽然忙得就差转起来了,但是咧着的嘴就没有合拢过。
忙碌了一天,直到快天黑了,张其见熬的汤都见底了才被迫打烊,好些客人没有吃到还很可惜,念念不舍的离开了店铺。
时候不早,大家停下脚来早已是饥肠辘辘,何尤吆喝了一天,嘴巴都给说干了,一家人关了店门,在铺子里吃晚饭。
何尤锤了锤自己的腿,先前一直在忙,他很好奇张其是怎么把第一批客人招进来的,现在总算是能问了。
张其笑了笑:“在街上哪里那么容易拉人进来,要是这么方便的话,有些铺子生意惨淡不直接上街去拉了。”
“那你是怎么让他们进来的?”
张其轻咳了一声:“我是去茶馆子里找了些无事的人,每人都给了吃粉条的钱,再附加一文钱的辛苦费,让他们过来吃的。但是每个人吃的时候得大声说好吃,营造一种热闹的氛围。”
张刘氏不知道他出的是什么鬼点子,埋怨道:“咱们的粉条贵的可是三十文一碗,便宜的也是二十文,你喊了那么几个人进来,不但让他们白吃白喝,还倒贴一文钱,这不是没事儿找事儿,亏大发了吗?”
“娘,生意的事儿您就不明白了,没有投入哪里来收获。我是瞧见对面的铺子受的启发,没什么客人的铺子越是没有客人愿意进去,就算里面收拾的再整齐再干净也是这样,大家反倒是喜欢去人多的铺子,他们也不是偏要挤进去等着排队吃饭才安逸,人们是下意识的认为铺子里人多的店铺要好吃些,而且大家喜欢热闹,哪里人多就爱往哪儿凑。”
“若不是请的那些人,可不会有那么多客人要走进咱们的铺子,虽然花了点儿小钱,但是不是多的都挣回来了吗?”
张刘氏一辈子待在村里,自然是不懂得这些道理,思想上很封闭,只晓得花出去的那些钱就是亏的,也不明白张其咕隆的那些是什么,但好在今天的生意火爆,赚了不少的银子,她心里才算是好过很多。
吃了晚饭以后,铺子里睡不下四个人,张其便安排大家一起回去,开业这天生意很忙,但是慢慢下来就不会那么忙了,用不着那么多人,而且家里的苕粉还需要人做,不能所有人都守着铺子。
原本的打算是他跟何尤留在铺子里住,让芸芸和张刘氏回村里,但是没想到今儿会忙到这么晚,让她们两个单独回去怕路上不安全,大家一起互相有个照应也好,大不了明天迟一些开门就是了。
张刘氏对此却表示不同意:“才开业,别耽搁了,我们又不是找不到回家的路,一来一去的太麻烦了。”
“那怎么能行,天都快黑了,你们两人回去不安全。”
当初出了芸芸的事情,他是不可能放心得下的,张刘氏也有些迟疑,她妥协了一点:“那你先和我们一路到城门口,要是还有牛车,我和芸芸就坐牛车回去,你们俩不用跟着,要是没有牛车了咱们才都回去。”
张其想了想:“好吧。”
相伴着到城门口,恰巧就有一辆牛车正准备走。张刘氏高兴的催促他回去,他无奈,只好上前给赶牛车的再三交代付了钱后,才放心让张刘氏和芸芸走。
看着牛车消失在城门口,何尤去挽着张其的手臂:“等以后我们赚到够多的钱就在城里买个房子吧,也省得娘和芸芸跑来跑去。”
张其点了点头:“等钱够了就买。”
何尤有些高兴,甩着他的手臂,走得一蹦一跳的。
张其心里明白,说到底何尤还是喜欢生活在城里的,无关于生活品质,只是因为村里的生活太过枯燥乏味了,他到了城里都要开朗很多,毕竟在熟悉的地方确实要自在些。
他拍了拍他的头,不管是为他还是为了自己,他都要在县城里扎根。
两人成亲以来还是第一次单独在外过夜,没有了长辈,都有一种奇妙的舒适感。徒步晃荡在街上,天彻底暗下去,街道旁的灯笼逐渐亮起来,倒是有一种独特的美感。
“我以前住在城里的时候,特别喜欢出来看夜景,城东有个湖,夜里会有商户在湖中央的游船上寻欢作乐,每天夜里就那一段的灯火最为明亮,湖边的吊脚楼里有很多玩乐的东西,我总是夜里偷偷跑出来,好几次被抓回去,让我爹关在小黑屋里,几天都不让我出门。”