抠门夫夫种田记 第38章

???沈慕被“吃口水”这个词惊得整个人都要冒烟了,把大半个包子三下两下塞进自己的嘴里,唯恐他再说出点儿别的惊世骇俗的话来,做出些难以令人招架的操作。

结果就是……差点把自己噎死。也把宋柏吓了一跳:“不喂就不喂,你别激动啊。”

还不都怪你!你快闭嘴吧!被噎到翻白眼的沈慕如是想。

逛了一个多时辰,宋柏对这个县城,也算有了一定了解,心里有数了。

两个人什么都没买,揣着给刘氏买的包子回沈家屯。宋柏心想,我蒸上一锅,总有一个能分吃成功的。

自家上一茬就种了麦子,到了冬天还要再种冬小麦,白面是不缺的。香油也有,也不必放多了,炒菜的锅里倒上浅浅一层。再去自家地里薅上一把小葱。

一般人家拌馅儿,都是菜肉切碎了混在一起,撒上些盐就是了。若是素包子,就在馅儿里倒上些生油。

但宋柏家里却是放熟油的。也多亏了他有个特别贪嘴的吃货弟弟,对吃真的很有研究。

等锅里油热了,小葱切碎成葱花放进去稍微一炸,不等葱变色就起锅。油的余温慢慢将葱煨成金黄色,整个院子都香炸了。

这个火候特别重要,要是等葱炸到金黄再起锅,热油一煨,葱就该糊了,连油也会发苦。

……第一次尝试弄糊了的少年宋柏心都要碎了。为了不浪费,他用糊了有些发苦的葱和油继续包了包子。

然后就成了他的吃货弟弟心碎了。

当然,现在的宋柏已经非常熟练,炸好的葱油放在一旁晾凉,另一头开始剁馅儿。

整个院子都飘荡着葱油的香味儿,在一旁和面的沈慕(ˉ﹃ˉ)

连在门口观望的刘氏喉头也动了两下。

这小宋还真有两下子,她也算围着灶台半辈子了,还不知道包子馅儿可以弄得这样香!

馅儿用的就是山上挖的荠菜,没成品的菜。剁碎了,拿笼布包住一拧,里头的水分就哗啦啦的被挤了出来,剩下又干又松软的荠菜。

这样挤过的菜里头失了水分,就能更好的吸收香喷喷的葱油了。

刘氏站在门口看得啧啧称奇。她也会包包子,但是没有挤过菜里头的水分。难怪自己包蒸出来的包子就有些水塌塌的,不香。

虽然还没吃到,但刘氏和沈慕被葱油香熏久了,就觉得宋柏包的包子绝对不会不好吃!

挤干了水分的荠菜放上盐搅匀了,再放上一点点酱油提味,最后把晾凉了的葱油倒进去,再搅上几圈。

搅得每一块荠菜都沾上了香喷喷的葱油,发出诱人的亮光。

那头面也醒好了,刘氏也洗干净了手,过来擀皮儿包包子。

这时候沈慕就帮不上忙了。他力气大活出来的面劲道,但擀皮这样的精细活儿就做不了了。刘氏和宋柏擀出来的皮是两边薄中间厚,他擀出来的是两边厚中间薄,还不圆。刘氏看了两眼就嫌弃的把他擀出来的皮儿重新揉成团,把沈慕给赶走了。

“不怪我,这擀面杖自己长的两边细中间粗,擀出来的皮儿可不是这样的么!”沈慕给自己叫屈。再一看宋柏擀出来的和刘氏一模一样的圆圆的好皮儿,凑到他旁边旁边嘀咕:“你怎么擀得这么好啊……你怎么什么都会啊!”

他有一次忍不住发出感叹。

宋柏笑了一笑:“自己动手,才能省钱啊。你看看,”宋柏抬抬下巴示意:“这些面估计不到两文钱的,荠菜山上挖的不要钱,油大概也两文钱吧。加上那点儿盐和酱油,统共五文钱,能蒸十五个包子。”

“这样算下来,不就省了三分之一的钱了吗?”宋柏骄傲道。

刘氏:“……”麻木。

沈慕由衷的赞美道:“你真棒!”

第33章 宋柏恢复记忆了

宋柏的抠门和沈慕的抠门还是有些不一样的。宋柏是觉得, 钱赚了当然是能不花就不花,但有的地方该花,但该怎么花?一定要让每一文钱都发挥出他们最大的作用啊!

县里素包子一文钱一个,买十个就是十文钱。十文钱能买二斤半的次白面, 一斤面粉能包二十几个包子,荠菜野地里到处都是, 根本不要钱。面粉其实也是自家种的麦子磨的, 也约等于不要钱了吧。

所以算下来, 也就油盐花了钱。

花很少的钱来大幅度提升幸福感,宋柏还是觉得很值得。

日落西沉, 包子也蒸好了。天气不算凉, 蒸多了也不好保存,宋柏掐着数儿蒸了十五个,够今晚和明早吃了。

刘氏碗里还放着他们从县城买来的那个包子。和宋柏包的各尝一口, 忍不住感叹:“小宋这手艺, 真的强太多了。”

没肉都能做得这么香, 小宋要是去开包子铺,那这家要被挤兑得没生意了。

沈慕咬着自己手里宋柏包的包子,也连连点头。

真没想到宋柏什么都会, 居然连包包子都会。完全忘记他之前对宋柏什么都会而产生的疑虑。

啊, 真香。 (/'﹃')/

宋柏曾以为,自己恢复记忆, 恐怕得脑子再磕一下, 或者遇到什么精神上的刺激才行, 却没想到只是平平常常的睡了一晚上,他就恢复正常了。

恢复记忆的第一时间宋柏先松了一口气。还好还好,自己之前真的不曾娶过妻,不用担心对不起沈慕了。

每次自己稍微想起来些东西,沈慕那又欢喜又担忧的模样让宋柏心里又酸又软,舍不得他半点难过。

说起来,宋柏能遇上沈慕,也是非常的意外了。原本他们家在兴安县,是开粮行的。他爹在当地是很有名的地主,家里也是有些资产的。但在宋柏看来,他爹真是太不求上进了!居然就这么满足了!

难道不应该开疆扩土,在兴安县建起自家的商业帝国,把方圆千里的银子都收入自家囊中吗?

宋·野心很大·柏就不一样了,宋柏从小爱财。据他阿姆说,小时候的宋柏不哭也不闹,乖得很,整天就知道睡觉。可是过年过节有亲戚来家里做客,想要逗逗他,他依然在睡觉,谁逗也不醒。

还是过年的时候,他外婆拿了串压岁铜钱在他面前晃了晃,宋柏瞬间睁开眼。

目光如炬!

于是,他就有了“见钱眼开”这个诨名。

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