临安城美食录 第8章

他忍着笑道:“今日没有了。不过既然少卿爱吃,那我多做一些,改日亲自送到贵府。”

不过是一句客套话而已。

林稚作为穿越人士,虽然不觉得自己有哪里低人一等,但毕竟小商小贩这层身份在这摆着。

原以为孟琼舟会断然拒绝,谁知,他点头道:“好。”

作者有话要说:

第11章 外卖上线

林稚眨眨眼,旋即笑道:“孟少卿既如此相信我,我定不负所托。”

两人定好时间,约在了三日之后。

看着孟琼舟离开的身影,林稚心道:“既然想吃东西,看来孟琼舟的厌食症应该有所好转了。”想到这有所好转里也有他的一份功劳,不禁有些开心。

回头一看,沈小七居然还在原地等他。

林稚走过去,忍不住问:“你今年多大了?”

沈小七抬起头,一双眼睛黑得发亮:“十六。”

林稚扯了扯嘴角€€€€还好本朝雇佣童工不违法。

天色已晚,他摆了摆手:“你先回家吧。”

沈小七站在原地没动,犹犹豫豫地问:“小郎君……明日我什么时候来打工?”

林稚和他说了一个时辰。

隔天一早,他推着炉车到集市上一看,沈小七居然已经到了,比他们昨日定好的时间整整早了一个小时!要知道,现在还不到凌晨五点……这孩子不睡懒觉的吗?

瞥见林稚的身影,沈小七连忙跑过来帮他推车,“小郎君早!”

“早。”林稚问,“你起这么早,不困吗?”

沈小七摇头,“不困,我每天都这么早起,习惯了。”

林稚点点头,没再说话。

日头升起,食客陆陆续续多了起来。怕沈小七掌握不好火候,林稚没让对方掌勺,依旧亲自烙饼、煎猪肉肠、炸鸡排,沈小七只负责把这些小料按照客人的要求夹进饼里,然后刷酱。

这样零碎的小活儿虽然不起眼,可有人帮着干,倒也省了林稚不少时间,而且沈小七动作麻利,比他想象中好上不少。

关键对方还会吆喝:“鸡蛋灌饼,刚出炉的鸡蛋灌饼,八文一套!还有自选小料,走过路过不要错过!”

路过的人们一看,原先鸡蛋灌饼的摊位,摊主除了原先眉清目秀的小郎君,还多了一个精干的少年,不由得调笑几句:“林小郎君添新兵了啊。”

林稚抿唇一笑。

有人帮忙就是好,刚做完上朝官员的生意,收入比起平日已是翻了一番。这时候客流量略有减少,沈小七擦擦手,问:“小郎君,接下来我要做什么?”

林稚回答:“送外卖。”

外卖在本朝并不少见。年轻的小儿郎或小娘子若是肚子饿了,懒得上街,就会找根绳子,拴一笆斗,在笆斗里搁几文铜钱,什么时候听见挑着担子的小贩吆喝着从楼下经过,就打开窗户,把笆斗顺下去,让小贩往笆斗里装吃食。①

平日又是采购食材又是做饭做菜,凡事都要亲历亲为,忙碌非常,根本挤不出时间拓展副业,沈小七一来,自己也算因祸得福,正好有机会做一做外卖生意。

“可以多去西街和东街转转,往日这两个街来买饼的人最多。”林稚嘱咐。

沈小七从前似乎干过类似的活计,并不追问,只挑起扁担往肩上一扛:“小郎君瞧好吧!”

林稚确实是瞧到了好。

不到一炷香的时间,沈小七背着一担子铜钱凯旋而归。林稚数了数,正好是他放上的那些蛋饼的价钱,甚至还多了不少小费。

这孩子做事倒还算靠谱。

他走到沈小七身边,拍了拍他的肩膀,“干得不错。”

沈小七微微红了脸€€€€虽然以他的肤色看不大出来。他不好意思道:“我以前也卖过东西,可能是有经验了吧。”

林稚点了点头,在他手上放了一块提前备好的碎银。

沈小七愣住了:“小郎君,你这是?”

“工钱。”

“可是这个月还没结束啊。”

林稚歪头:“我喜欢先付钱。”

沈小七怎么会看不出来,林稚不过是想让他早点给母亲看病罢了。想到自己之前差点害了他,当即红了眼眶,又是羞愧又是感动,几乎快要落下泪来。

看见他微微发红的眼圈,林稚忙道:“打住打住,我不会哄人。”

闻言,沈小七使劲把眼泪憋了回去。

有了沈小七,林稚轻松不少,大部分活儿都由沈小七干了,自己只需负责煎饼和炸物,颇有几分甩手掌柜的意思。

快到与孟琼舟的约定之日,单把樱桃煎带过去有些单调,甩手林掌柜打算再添一些新的干果,嘉庆子就很好。

嘉庆子是一个叫嘉庆坊的地方李树上结出的李子,在临安很有名。做法主要有两种,一是盐渍,二是蜜煎。

盐渍法乃裹上盐揉去汁液,去核晒干,可以做下酒的小菜,也能当零食。味道微咸带酸,也就是本朝人所说的“砌香咸酸”。

蜜煎法则是将嘉庆子用蜂蜜腌制之后再烘干,与后世的蜜饯大致相同。考虑到孟琼舟嗜甜,林稚想着还是做成甜的。

去集市上买好李子,并买些水灵灵的枇杷,带回小厨房,分期分批放蜂蜜锅子里煎好,摆在太阳底下晾晒。

刚好赵家二娘抱着一筐洗好的衣服路过,见他在太阳底下摆弄一大堆干果蜜煎,神色认真得紧,不由得问:“林小郎君这是打算在夜市卖,还是自己吃啊?”

林稚抬头笑道:“打算给一个客人送去。”

赵二娘摇了摇头,假装叹惋:“唉,怎么就没有人预定好几个月的客房,等着我给他送过去呢?”

听出她的弦外之音,林稚张了张嘴,到底也没告诉对方,这位要吃蜜饯的客人其实是个男的。

很快到了约定之日,林稚上午收了摊,下午便提着食盒去了孟府。

孟府和他想象当中分毫不差,一言以蔽之:简约而不简单,是那种能让人看出府邸主人很有钱,但又不会显得很暴发户的装修风格。

林稚暗暗下定决心,以后赚钱买了大别野,就照这个风格装修!

他的宏图霸业才刚刚展开,就被人打断了,有人问话:“足下可是林小郎君?”

作者有话要说:

①《吃一场有趣的宋朝宴席》,有改动。

第12章 孟府之行

林稚点了点头。

“小底乃少卿府管事陈平,今日我家阿郎临时被官家召见,无法亲自与林小郎君见面,特吩咐我好生招待小郎君。”

听到孟琼舟有事不在,林稚微微一愣,随即扯出一个笑:“陈管家客气,林某不过一介市井小民,无需费神招待。”

“能让我家阿郎解胃,就是贵客。”陈平接过食盒,和煦的笑容不变,“这么多年了,做到这点的,就只有林郎君一个人。”

林稚配合地笑了笑,心道:“怪不得能吃惯他这个现代人做的饭菜,原来孟琼舟长了个二十一世纪的胃。”

孟府的后花园里栽种了不少植物花卉,从海棠到芍药,一路分花拂柳,姹紫嫣红。

看到一株熟悉的雪白身姿,林稚夸赞道:“这栀子长得真好。”他客舍里用白糖水养着的那株也不错,但和面前的栀子比起来,就有些相形见绌。

顺着他的目光望去,陈平笑道:“这株栀子原是我家二郎买来的,谁知险些养死,多亏阿郎妙手回春,才将它救了回来。”

说曹操曹操到,孟家二郎闪亮登场:“林小郎君,你来了!”

陈平低头见礼。

林稚也点头道:“孟小郎君。”

“昨日就听阿兄说你今日要来,这不,刚一放课我就回了家,都没在外停留!”

林稚笑了笑,陈平道:“夫人一定会很高兴的。”

孟淮安大刺刺一点头,伸手拿过食盒,“我看看林小郎君今日带了什么好吃……”话还没说完,突然想到这食盒还要给母亲过目,就这么被他提前打开,似乎不太好。当即止住动作。

林稚早有准备,从怀中掏出一个小锦囊,递给孟淮安。

“这是什么?”孟淮安眼睛亮晶晶的,一边说着一边打开了锦囊。

十几颗圆滚滚的桂圆干滚了满手。

桂圆干带皮,放在锦囊里不会污脏,又能给心急的孟淮安解馋,一举两得。

孟淮安乐得眉毛都快飞上了天:“还是林小郎君了解我!”

林稚温和一笑,在他这里买了那么多回饼子,能不了解吗?

三人一路行至正堂。

“阿娘,林小郎君来了!”孟淮安一边喊着,一边将手上堆满了的桂圆皮子顺手丢进渣斗。

秦柔正坐在踏上看一幅堪舆图,听到声音抬起头来,脸上笑出两个酒窝:“这位便是林小郎君?”

不知为何,林稚竟有些紧张,低头见礼:“夫人万安。”

陈平适时地将食盒递上去:“夫人,这是林郎君送来的樱桃煎。”

闻言,林稚补充:“除了樱桃煎,还有些嘉庆子和枇杷煎。”

“哦?”秦柔温柔地笑着,“如此甚好,我最喜欢吃嘉庆李了。”

“咔”的一声,食盒打开,里面共分三层:一层樱桃煎,二层嘉庆子,三层枇杷煎,果脯色泽喜人,个个透着蜜色的光泽,不多不少,给人一种精致且量大的感觉。

孟淮安声音响亮地吞了口口水,瞬间觉得手里清甜的桂圆不香了。

秦柔夸赞道:“好精湛的手艺,怪不得阿舟喜欢,我也喜欢得紧。”

秦夫人意外地平易近人,和林稚前世在电视剧里看到的那些尖酸刻薄的豪门贵妇大不相同,之前的紧张感消失得无影无踪,“夫人喜欢就好。”

“阿舟从小身患恶食,这么多年总不见好,幸亏林小郎君出现,这才有所好转€€€€小郎君是我们孟府的恩人。”

林稚道:“不过是做好份内之事,夫人言重了。”

他抬起头来,余光一扫,无意中发现那薄胎青釉的渣斗里装满了什么东西,好像是油纸袋€€€€而且是很眼熟的油纸袋。

他放鸡蛋灌饼的油纸袋!

观其数量,怕是孟琼舟这几日一日三餐都在吃这饼子。

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