绑好肉,叶雨时拿出一个砂锅,在锅底略微刷了点油这才将姜片和葱片都铺满整个锅底,做完以后,叶雨时将五花肉皮朝下一块块放了进去。
水、之前就炒好的糖色、花雕酒、生抽、老抽等等倒入锅内,叶雨时盖上盖子,先武火后文火,慢慢炖煮。
而东坡肉炖煮的时候,叶雨时开始处理后面两道菜的食材。
绣球干贝要用到干贝、猪肉、虾肉、火腿以及笋丝。除了猪肉、虾肉要剁成泥,剩下的都切丝。切好后叶雨时放到一旁。
做完后叶雨时又开始准备九丝汤的食材。九丝汤发展到后来就是大煮干丝。所以叶雨时说是做九丝汤,做得其实也就是大煮干丝罢了。
而这其中,最重要的当然是干丝。叶雨时将豆腐干拿出来。四四方方的豆腐干,叶雨时拿起来,横切过去,片下薄薄一层。
他片豆腐干的时候,观众的一颗心都跟着提了起来,恨不得过去给叶雨时帮忙,免得他伤到了手。等到第一篇豆腐干片好,直播间一个个都松了口气。
然而他们就在叶雨时继续片下一片的时候再次提起气,紧张不已。
不知道多久,看得观众都紧张得手心冒汗了,叶雨时终于将豆腐干片好,然后开始切丝。
那丝在他手下变得极细,而且一根根极为均匀。
看叶雨时将干丝揽入汤碗中停手,这次直播家的大家终于长舒一口气,然后大声讨论起来:
【啊啊啊啊刚才真是太吓人了,我好想从雨时手里抢过菜刀让他别片了,看起来真得好危险】
【幸好幸好,雨时手稳,这干丝切得还挺好的】
【下次可不能再这样了的,多吓人啊】
“放心吧,我心里多少有数的。”叶雨时好笑和他们解释,“而且做大煮干丝,这干丝可很重要。”
话是这么说,大家还是不放心,絮絮叨叨说了一会,这才看叶雨时继续做菜。
切完干丝,叶雨时先不切其他的菜,而是将水烧开,然后让干丝在热水里滚一圈,泡一泡,既能去除豆腥味,也免得干丝粘连。
之后叶雨时又将火腿切丝拿水浸泡。然后笋丝,海参丝,鸡丝。接着他又挖出两大勺猪油等待备用,和熬好的鸡汤放在一起。
看着这么丰盛的食材,直播间的观众好奇得不行,特别想知道这两道菜都是怎么做成的。
叶雨时先挤绣球干贝要用到的肉丸。
虾肉碎和猪肉碎挤成的肉丸在搅拌好的干贝丝、笋丝等中滚上一圈,待会在笼屉里蒸一下就好。
不过叶雨时没急着蒸,而是先等东坡肉炖得差不多了。这才关火,将东坡肉夹出来放在小砂锅里。炖过的东坡肉经过糖色等上色得极为好看,看起来晶莹剔透,泛着红光。然后在观众期待的目光下,叶雨时又将东坡肉盖好,放到蒸笼里继续蒸了起来。
这个时候,叶雨时才开始正式做另外两道菜。
蒸绣球干贝前,叶雨时先将之前泡干丝的水倒掉,又将干丝在热水里滚了一下。然后才开始蒸绣球干贝。
蒸完后,也到了正式准备九丝汤的时候了。
食材浸泡、腌制的还有汆水的在刚才都已经处理得差不多了,现在就差个食材入锅。
汤底是之前准备好的高汤。煮开以后,叶雨时将火腿丝、鸡肉丝、笋丝等等全都加进去,看煮得差不多了,就可以将干丝给夹进去。
一边煮,叶雨时偶尔往里面再加一勺猪油。锅下的火一直在燃烧,汤汁也在沸腾。叶雨时适时将酱油加进去,最后又放点盐。
眼看着快煮好的时候,再将之前汆水的虾仁加到里面,继而又是海参丝。高汤、海参、虾仁、鸡丝等等一系列食材为的这菜增鲜提味。
出锅的时候叶雨时拿出一把嫩茎叶,在大家好奇的目光里放到上面摆盘。
这个好东西还是虫二之前在地里看到的,豌豆苗,嫩嫩的,刚好适合搭配大煮干丝。
至此,一碗九丝汤就做好了。叶雨时将九丝汤摆在外面。
另一边的绣球干贝也蒸得差不多了,叶雨时用青菜摆了盘,将绣球干贝放到上面,然后汤汁勾芡,浇到干贝之上,颜色漂亮清新。
最后就是蒸好的东坡肉,叶雨时打开蒸笼,将东坡肉从里面端出。晶莹剔透的东坡肉光是看着就让人食欲大增,看着格外下饭。
叶雨时去盛饭的时候,白果趁此机会将今天的菜拍了好几张照片上传到动态上,惹得不能看直播的观众可惜不已,恨不得现在就抛开工作扑到直播间。
然而这都是不可能的。
还是乖乖等晚上的剪辑吧。
直播间的观众却已经开始美美享受午饭了。
炖得极为软烂的东坡肉,表面莹润的红色让它看起来就像是红宝石一样,然而夹开以后送到口中,肉肥而不腻,酱汁浓郁。肥肉香糯,瘦肉不柴。吃上一口,满满都是肉香。
粒粒分明的米饭上,汤汁逐渐渗透,也让它染上漂亮的红色。送入口中,米饭的香,酱汁的浓搭配得恰当好处。
再夹一颗绣球干贝,嫩滑鲜香,叶雨时做得不大,一口一个,吃起来格外痛快。
最后则是九丝汤。
看着这被各种精贵食材煨出来的干丝,众人迫不及待想要欣赏它的味道了。叶雨时也不辜负大家的期待,松了一口进入口中。
浸润了各种食材鲜味的干丝此时软滑鲜嫩,食材的鲜与干丝交织在一起,豆腥味早已消失无踪。偶尔一片火腿,一块虾仁一起与干丝送入口中,更是让口感丰富起来的小惊喜。
观众一个个吃得格外满足,忍不住评价道:
【别看他看着味淡啊,这味道可是特别丰富的,雅致又内敛,需要一点一点去了解】
【不像辣味极富冲击感,却是鲜得上头】
三道菜各有各的滋味,吃得大家都是满足不已。大煮干丝的汤汁也很受欢迎。
不过叶雨时倒没喝太多,毕竟汤看着清淡,喝起来也不错,但是也不能多喝,毕竟相比起里面的菜来,确实咸了一点。
然而这根本不是什么瑕疵,大家宗旨就是好喝就行。
美美享受完今天的午饭,众人格外满足。
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在遥远的另一边,研究所的进度也在一直加快。
叶雨时直播时候说的话他们都听到了,要是日后直播间的观众对蓝星文字有了一些大致的了解,就会将那些诗句全都发出来。
这对他们来说可是意外之喜。
“现在是个好机会。”柳叶拨动着自己屏幕中一个个被分析出来的文字,“得将这个消息公布出来了。之前叶雨时的那些音乐一直被怀疑不是蓝星的东西,这个放出来,也正好当做佐证。”
研究院的大家点点头,官方账号的工作人员立即将之前拟定好的文件发了出来。
于是,一直关注研究所,想看看有没有蓝星音乐相关消息的大家,发现研究院又有动静了。
和之前其他相关研究不一样,这次还是蓝星的东西!
一群人涌进去想要看看是什么,等到看清楚里面的内容以后,一片哗然。
众所周知,蓝星是有自己的文字的,但是因为当年混乱时期发生的事情,所以很多文字都被丢失,导致现在对蓝星文件的解读都很吃力,可现在研究院却说他们已经掌握了不少蓝星文字,并且还发了出来,如何让观众不震惊。
是突然发现了什么重要文件,所以在研究方面有了突破吗?
怀着好奇心点进来的人,却不想首先被一个熟悉的名字冲击了一下眼球。
叶雨时。
研究所放在最前面的一句话是感谢蓝星文字的提供者,可这个居然还是叶雨时。
-问个问题,叶雨时是和蓝星相关绑定了吗?怎么蓝星音乐有他,蓝星文字还有他?
-之前不是有人说叶雨时其实是被研究院强捧作秀的演员吗?谁来解释一下现在怎么回事?
-楼上那个说法想想就知道是假的吧?研究院再寒碜也不至于为了强捧一个人来砸自己招牌啊,建议少看一点反智文字,不然会变傻的
-所以有没有大佬来说一下,这些文字真得是蓝星文字吗?真的有意义吗?
-如果真得有,那我相信叶雨时直播间标题了,他可能真得是蓝星人
-没准他是穿越过来的!
-嘶,讨论就讨论,别发癫,穿越什么的想想就不靠谱好吗?
-总不能叶雨时真住在蓝星吧,那还不如相信穿越说呢,而且你们看过直播吗?他可是有一屋子的蓝星书籍的,里面也都记载了各种文字,当年那些蓝星文化可都在灾难下消失干净了。可笑的是当年飞船逃走的人以为只能够重建那些珍贵的文化,可惜却在宇宙中逐渐迷失了
-别这么说,当初肯定是能带走多少人就是多少人,剩下的没必要
-啧,你不会以为自己换到当年就能跟着飞船离开吧,那可不是我们能乘坐的
-好了好了,你们扯到哪里去了,咱们继续讨论文字。先说好,如果大佬真得研究出来这些文字是叶雨时带来的,那么别管什么精神力躁动的事情,我之后肯定不黑叶雨时,毕竟傻子都知道,将这些东西卖出去和交给研究院之间的区别,而且仔细想想,如果人家只是无私分享自己蓝星相关的知识,但是被研究院棒槌忽然安了个治愈精神力躁动的名头,还得被网友质疑岂不是很无辜。
-说得好像他没有蹭音乐的热度一样,反正我还是保持质疑态度。
-笑死,说得好像你有这么多好东西会无私送给研究院研究一样,人家好像不欠网友什么,不信就不去,就不听呗,反正我听蓝星音乐最近睡眠好了很多,你有本事一辈子别听,别又要拿又要蹭还要装作人间清醒
-别吵了别吵了!有大佬和现有的文字对比结果出来了,说是这些文字是蓝星文字的几率是百分之八十!快去看!
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关于蓝星文字的消息,叶雨时依旧是迟到一天以后才大概了解了的。
他先去探查了一下相关的口风。关于网友固定的争吵全都无视。叶雨时挑着看了一些信息比较集中重要的数据贴。
里面大概分析了蓝星文字的真实性以及叶雨时为什么会得到这些蓝星文字,而单单只看到几个热赞,叶雨时就已经看到了自己穿越说,记忆觉醒说,两个世界穿梭等说法,看得他好笑不已。但是关于他真正生活在地球上这个猜测,反而是最少的。
不管如何,这都是一件好事。毕竟只要文字证明是真实的,那么叶雨时在他人眼中与蓝星的关联性也就越来越大了。
还真是得感谢研究院。正好他手里还有其他文字,顺便借着这个机会一起发过去吧。
不知道S那边是不是在忙,叶雨时没有视频通话,而是发了信息询问:
【叶雨时:你和研究院那边的人认识,我这边还有蓝星其他的通用文字,不知道他们需不需要。还有国际音标,拼音等帮助学习的办法】
S那边许久都没有回复,叶雨时以为他在忙,便没有多想,结果一个多小时以后,那边忽然回复了一个好字,顺带还有一串账号,看起来像是星网账号。
叶雨时忽然就担心了起来。S这模样,是不是遇到了什么抽不开身的事情。!
第80章 谁爬墙了?
想到S那千疮百孔的精神力,叶雨时不可能不担心。
可看他那边回复都少言的情况,真要有事他这个时候多问可能还会添乱,于是选择了免打扰留言的方式,让他如果闲下来再和自己说一声。
这种留言方式不会提醒对方,只有对方点进他们的聊天界面才能看到。
做完这事,叶雨时这才联系了那串号码的主人。
很快,叶雨时的申请就通过了,对面甚至不用叶雨时询问就开始了自我介绍,热情程度甚至让叶雨时觉得S是不是被盗号,自己被团伙诈骗了。
大概是知道自己的态度有些不正常,很快对方就用另一个号加了叶雨时。仔细一看,居然是挂着认证的研究院官方号。
工作人员:叶先生你好的,请问您添加我们是对我们的工作有什么建议吗?
叶雨时:S没和你们说吗?我们可以视频聊天吗?
工作人员:当然可以!