给星际人民直播蓝星 第107章

而将这些全都准备完,时间也到了四点了。

“差不多了,做完应该就可以吃了。”叶雨时看了一眼时间,然后开始做菜。

先做的是蚝油仔鸡。

清洗干净的鸡肉送到锅中,葱姜片还有料酒倒入其中去腥焯水。等到焯水完,叶雨时从锅里捞出,控干净水分后开始起锅炒菜。

热油烧好,叶雨时将鸡肉倒入锅里翻炒,等到鸡肉的油被炒出,表面开始变成金黄色,叶雨时这才将葱姜蒜片加入里面。等到锅里炒出香味,叶雨时再加入生抽、蚝油还有料酒。

翻炒好的仔鸡立即上了色,看起来红润透亮,叶雨时这时候再加入热水,鸡肉表面的颜色也不会被冲刷掉,武火烧开以后,叶雨时转为文火,然后盖上锅盖让鸡肉慢慢炖煮。

比起猪肉要炖煮一个多小时,鸡肉炖煮起来就容易多了。

叶雨时则插在这个空档,开始做琵琶大虾。

大虾在鸡蛋清和面糊里蘸一下,叶雨时将虾茸摸到大虾的背部。这样的话,虾茸就覆盖了整个虾的表层,这个时候再用火腿丝黄瓜丝一根一根摆放在表面就好。也可以选择胡萝卜丝,主要是为了颜色好看。

观众看到这里,忍不住说道:

【感觉虾都做了好几种口味了,每种都是不同的效果】

【也不知道这个炸出来是什么样,应该很好看吧】

【大虾,期待,我好爱虾的(?€€?)】

叶雨时果然如他们所愿,开始放宽油,等到油温略微升高的时候,他立即将虾肉一个个送到了油锅里,伴随着油炸,锅里的大虾一个个变得金黄酥脆,并且尾巴也翘了起来。

叶雨时拿了颗西蓝花放到中间摆盘,然后让大虾围绕着西蓝花,脑袋对准西蓝花,尾巴则翘起来对准外面。

他又拿出来胡萝卜,雕刻了几个红色的小花放到尾巴的位置作为点缀。

等到琵琶大虾做好,那边的蚝油仔鸡也差不多了,叶雨时大火收汁,等到汤汁逐渐粘稠裹在鸡肉上的时候,立即关火,将仔鸡装盘,再用盖子扣上保温。

两盘菜做完,叶雨时没急着做下一道,而是将烧麦蒸上了。

这样等到做完其他菜,烧麦估摸着也差不多蒸好。

趁着宽油还有,叶雨时将之前桂花鱼条的鱼肉也一起炸了。

鱼肉经过腌制逐渐入了味,裹上蛋糊以后,鱼肉下锅的那一刻,表面立即起了不少小泡泡,再然后整条鱼肉变得金黄,捞出来以后叶雨时又复炸一遍。盛盘后调了个料汁浇到鱼肉上,白色的盘底立即被汤汁浸润,承托着的金黄鱼肉似乎也更加鲜香。

之后就是乌龙吐珠。

已经处理好的海参被叶雨时用料酒等去腥,然后开肚破开。

趁这个时间,他又用肉沫调了个肉馅,肉馅里加入鸡精、料酒蚝油然后和葱末一起调制,等到差不多了,叶雨时和着淀粉将肉馅塞到了海参的肚子里。

观众看着海参,忽然想起来什么问道:

【海参是什么味道啊?】

【说起这个我也有些疑惑,之前也不是没有吃过海参,但是可能是切得比较小,我没感觉出味道_(:з」∠)_】

“因为他确实是没有味道的。”叶雨时塞好海参里的肉,一边放锅上煮,一边说道,“本身没有味道,但是待会那些肉馅和汤汁能提味一下。”

【哇,居然是没有味道的食材,难以想象】

【是有什么不得不吃的理由吗?我觉得没味道的食材吃起来没感觉诶】

“为什么吃,应该和营养价值有关系吧,不过这样搭配一下,吃起来应该不会太差。”叶雨时说罢,拿出之前准备好的大南瓜。

这是用来雕刻龙舟的。

叶雨时拿出小刀,先把龙舟的船身雕刻出来,最后开始聚焦在龙首。

直播间的观众一开始看叶雨时掏出一个小槽也没在意,毕竟这对叶雨时来说应该很简单了,可看着看着他们就震惊了。

只见叶雨时雕刻几下,那脑袋勉强有了个雏形。

有眼尖的观众忍不住问道:

【是我的错觉吗?怎么感觉雨时在雕刻龙啊?】

【好像不是错觉诶,我看到龙的嘴巴了】

很快,在叶雨时的极速雕刻下,答案揭晓了。那确实是一只龙的龙头,而那龙舟就是它的身体。叶雨时又揉了两颗黑色的小圆球贴在龙的眼睛部位。

之后他又去把鹌鹑蛋蒸好,西蓝花过水。

等到海参也蒸好,叶雨时终于可以摆盘了。

海参居中放置在龙舟里面,旁边摆上鹌鹑蛋,再码上一排西蓝花,又漂亮又有食欲,最起码看起来是这样的。

不过这样还不够,叶雨时先将龙舟还有菜摆放到一个长条的盘子上,然后用高汤浇到上面。

这里用鲍鱼汁应该更好一点,但是叶雨时急忙找不到这个材料,只能用高汤熬出来替代了,不过光从鲜亮的颜色以及浓浓的胶质感来看,效果居然还不错。

直播间的观众忍不住赞叹出声:

【哇,听到海参没什么味道的时候我还以为这道菜会是卖相最差的呢,没想到看起来特别好看】

【谁懂,橙红和绿色简直就是蔬菜搭配的天花板,赏心悦目。不管是南瓜和西蓝花,还是玉米、胡萝卜和豌豆】

【赞同,你是懂搭配的】

连着做了几道菜,叶雨时也有些累,先坐下来休息会,然后将其他的厨房用具收拾好,这才可以最后的两道菜€€€€龙井竹荪和葱爆牛柳的制作。

叶雨时先做葱爆牛柳。

腌制好的牛肉在锅里过油,等到颜色开始变色,叶雨时重新倒油,将切好的葱段也放进去爆炒出香味,这才将牛柳重新倒进去,然后浇好料汁。

炒好以后,最后就剩下一个龙井竹荪了。

叶雨时将鱼肉与竹荪相接。上半部分是竹荪,下半部分则是鱼肉,组合在一起就像是一条鱼一样。

将竹荪上锅蒸。等到竹荪蒸好,叶雨时再给竹荪浇上汤汁,至此,这个汤品也做好了。

叶雨时将最后一道汤摆放在桌子中心,然后在锅里烧水,等到水开就可以煮饺子。

趁着这个时间,叶雨时将之前炒好的菜一个个摆到了桌子上。除此之外他还拌了几个凉菜,又把做好的酱牛肉摆出来当冷盘。大大小小夹起来也有十个菜了。

观众看着餐桌上丰盛的饭菜的,馋得流口水:

【就没吃过这么富裕的饭】

【啊啊啊过年好好啊,好想每天都过年】

【呜呜呜我也想,但是想想也不可能,光这一天就好累了,肯定不能每天都这么做】

【说起来你们有没有发现,咱们直播间这个时候人好像越来越多了,我还以为是工作的观众和学生下班放学了呢,可一看怎么比以前都要高好多】

【这个我知道啊,你们没看之前的那个帖子吗?雨时这次说要过年,不少人其实就盯着了,想要趁着时间看看过年是什么样的?】

【?!没看过,仔细说说!】

【就是之前有个帖子啦,你们知道咱们雨时其实是有很多深柜的,平时说不看雨时直播,其实雨时消息跟得比谁都紧,但又不关注,就去看视频,但是雨时其实很多事情不是看视频就可以满足的,而且很多都没有看直播有感觉,所以他们早就忍不住了】

【然后呢,然后呢?】

【怎么停了呀】

【然后就是过年了,过年这个消息不是之前就在预热吗?一看就会很热闹,所以那边就已经盯着了,这会该到晚饭时间了,估摸着一个个忍不住偷偷跑进来了】

【哇,原来是这样啊,所以直播间新来的观众里真得有这种吗?】

直播间一片寂静,没有新观众要回答的,毕竟说就是那样也太没有面子了。只是那大面积涌进来的新观众里,有人不禁嘟囔这是哪个大嘴巴的内鬼,这么直接说出来,他们是不要面子吗?

然而事实上确实如此,今日新来的不少观众,都是被新年直播吸引过来的,因为按照叶雨时的说法,这么热闹的情况一年也只有一次,所以直播间的观众自然不愿意错过。

将饺子煮完后端盘上桌的叶雨时也发现了涌进来的新观众,弯弯眼睛笑着说道:“晚上好,大家一起吃年夜饭,然后晚上放烟花啊。”

直播间的观众来源哪里叶雨时并不在意,既然是潜在观众,那将潜在变成新观众不是很好,就算不能,既然来到这里是为了他的直播,叶雨时也没有什么不欢迎的,只要不是带着恶意来,那就都是观众。

餐盘已经摆好,叶雨时又调制了几个用来蘸牛肉的料汁,然后又调了醋碟来吃饺子。

除此之外,之前腌好的腊八蒜也可以拿出来了。经过长时间的腌制,腊八蒜已经变成了翡翠般的绿色,被捞出来以后放到了白果那里。

这个可是白果要求特意给它泡的。

之后就是石榴酒和桂花酒了。

石榴酒已经不多了,叶雨时记得白鸽爱喝,于是将多一半给了它,他和白果喝桂花酒,至于白虎,它更喜欢自己挖出来的酒窖里的黄酒。

至此终于可以开饭了。

叶雨时举起酒杯,和大家碰杯以后,笑着说道:“新年快乐!”

白虎也跟着喊出来,直播间的观众一起欢呼,仿佛大家在异乡的星球,共同来庆祝这一刻。

叶雨时最先吃的是饺子,每个人包的饺子他都煮了一点,蒸的也有。夹起前他没忘记给白果夹之前要求的像是小猫耳朵的饺子,白果开心和他道谢,蘸点料汁然后开始吃饺子了。

叶雨时也随便夹了一个送入口中,刚咬了一口,他的神色就不由得一顿,扯了纸送到嘴边,过了一会,一枚硬币出现在纸上。

直播间的观众还记得他说过,硬币代表着来年快快乐乐,财源滚滚,看到叶雨时一下子吃到,不由得惊呼起来:

【哇,好幸运,是第一个诶!】

【不仅是吃到硬币的幸运,还有第一个吃到硬币叶雨时一种buff加成,呜呜呜快给我吸吸好运】

【雨时来年肯定会特别特别幸运,一定有好事发生的】

大家不吝啬的自己的祝福,一起祝愿叶雨时。叶雨时弯弯眼睛接下大家的祝福,望着那枚硬币,心里倒也想心想事成。

希望新的一年,联邦能早日发现蓝星的情况。

不再让苦恼的事情纠缠此时的良宵,叶雨时说道:“好了,我们继续吃菜吧。”他先吃的是桂花鱼条。鱼肉裹着面糊,表面被炸得金黄,一口咬去,外酥里嫩,软嫩的鱼肉又被汤汁浸润,鲜味十足。

吃完桂花鱼条,叶雨时又夹起冷盘尝了点,作为前菜,冷盘吃起来不占肚子,味道清爽。叶雨时吃完炸的东西喜欢吃点冷菜解腻。之后叶雨时则尝了点海参的味道。

海参虽然没有味道,但是精心熬煮的高汤却很好地为他增添风味。既没有给海参增添奇怪的味道,又不至于吃起来口中平淡。

不过这道菜在叶雨时看来还是装饰大过味道的,所以吃了点的他的筷子就找到了下一道菜€€€€葱爆牛柳。

里脊肉作为牛肉里极为鲜嫩的一道菜,之前叶雨时不止一次带观众感受过了其中的滋味,这一次新的炒制办法又和之前牛柳的做法给大家带来的感觉不同。

葱香味与牛柳结合,火候恰到好处,吃起来格外咸香。

然后是琵琶大虾。叶雨时送了一个虾肉到口中,最开始是炸得酥脆的虾茸,之后便是里面柔嫩紧致的虾肉。

虾肉便是单纯吃都好吃的,更何况经过油炸,再搭配上酱料,吃起来格外香嫩弹牙。

吃到最后,再来一碗龙井竹荪,解腻好吃。

又是吃又是喝,就连叶雨时都很满足,更别提直播间的观众,上一口刚刚是牛柳的嫩滑,下一刻便是琵琶大虾的香嫩。

偶尔再品一杯桂花酒,滋味别提多美妙。

饺子同样好吃,柔韧的外皮包裹着鲜肉为主的馅料,蘸点醋,开胃又好吃。

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