人到齐,他便开始安排,荣远需要帮他做哪些事情,他需要哪些东西,要的是什么状态,交给李大海安排陆家的人。
大家领到自己要做的事就去忙活了,最后只剩下陆风和萧万青。
萧万青问:“章兄,我要做什么?”
“新鲜的鱼跟虾还没送过来,”章北庭道,“你去问问管事的什么时候可以送到。”
“那我呢?”陆风也笑着问。
章北庭心道你凑什么热闹,在你自己家还要给我给你安排活。
不过既然陆风先开了头,他便顺着陆风的意思,装模作样地思考了一瞬后道:“回去好好打扮打扮?”
陆老太太寿辰,除了陆家自己人跟许家会来几个人,陆老太太跟陆母交好的人家也会来,陆风除了去接许灼,肯定还需要招呼客人,章北庭不能真让他一直在厨房帮自己干活。
“我一个大男人有什么好打扮的……”陆风说着说着,想起等会让要去接的人,不自觉别开脸,耳尖有一点点红。
章北庭没管不知道想到什么突然害羞的好友,笑着开始处理食材。
中午虽然才几桌,但要做的菜有十几种,已经在陆家厨房放着的跟后面送来的,能让别人处理的让别人处理,别人处理不了的章北庭自己动手,之后又是雕刻摆盘要用的菜雕,弄完之后,已经接近午时。
今天的菜除了几个提前炖煮着的,现炒的荣远只能做两个,剩下的都要章北庭自己动手。
李大海有些担心。
章北庭倒不觉得,现在天热,菜不容易冷,有几样菜可以做好后等会儿再往桌上端,他在知道几桌客人后,能安排这些菜式,就是有把握自己能做好。
花厅那边,陆母知道厨房这边准备得差不多了,便低声跟陆老太太商量了几句,接着招呼众人入座。
大靖男女大防没那么严重,而且今天的客人都是妇人姑娘或者哥儿,男人就陆家那几个,便没有分开,桌子全都摆在花厅里。
陆老太太坐在主桌主位,一边是许灼跟其母亲,另一边是陆家大伯父跟大伯母,陆风自然是坐在许灼旁边,他父母则坐在大伯父跟伯母旁边。
大圆桌是十人位的,还剩下两个,是陆母跟老太太商量好,留给萧万青跟章北庭的。
陆老太太知道章北庭这会儿肯定没时间过来坐,他的扫了一圈来来回回忙碌的下人,问:“万青呢?”
“万青说他等会儿跟北庭一起来。”回答她的是陆母。
老太太张了张嘴,终究是没说什么,这外孙都跟孙子一起说要留个主位给好友了,晚点跟好友一起来便晚点吧。
众人吃了一会儿点心,丫鬟便来问是不是可以上热菜了。
“老姐姐,听说今天的宴席是有间食肆的厨子做的?”旁边桌老太太的好友听到,转过头问。
“是有间食肆的东家做的,”陆老太太笑着道,“我这小孙子跟小外孙跟他是好友,两人非要跟好友一起给我做顿寿宴,万青现在还在厨房忙着呢。”
顿了下,她又道:“早上的寿面也是我这二儿子亲自煮的,他们年轻人非要折腾,我这老太婆只好随着他们。”
老太太名为抱怨实为炫耀的语气,引得众人又是对陆风一家以及萧万青他们一顿夸,夸他们孝顺,说老太太好福气。
陆家大伯母在旁边听得极为震惊。
外人或许不知道,但她作为舅母对萧万青这个外甥了解得很,不烧了厨房就是菩萨保佑了。
但是老太太这番话一出来,事情就不一样了,今天席面若是办得好就更好,若是办得一般,别人也没得挑,毕竟老太太的孙子跟外孙全是读书人,就算菜味道差些,那也全是孝心。
老太太瞥了眼神情古怪的大儿媳一眼,接着看向旁边的许灼,满面慈祥地道:“小灼也吃过有间食肆的菜吧?”
“吃过,”许灼点了点头,脸上的神色是难得的柔和,“我有间客栈在食肆旁边,过去查账的时候吃过食肆的东西,章掌柜的手艺很好。”
“喜欢的话以后让小风常带你去吃,据说他还是什么食肆的贵客,能吃到食肆不公开出售的菜品。”老太太温声道。
在知道自家小孙子看上许家的小儿子时,陆老太太也曾偷偷让人打听过许灼的为人,得到的都是一些诸如好看是好看,做生意的能力跟手段也强,但是为人冷冰冰的,不像个哥儿。
今日一见,她觉得传言果然不可信,这孩子可不止长得好看,她也很喜欢,自家小孙儿果然眼光不错。
老太太开始琢磨,等吃过午饭客人都走了后,要留下许灼跟其母亲,商议商议什么时候去许家提亲。
“好。”许灼垂眸应下,模样很是乖巧。
深知自家哥儿性子的许母听完无声地叹了口气,果然长大了的女儿跟哥儿都是留不住的,许灼房间里那个奇奇怪怪的贵客牌子,她可是见过的。
“祖母,菜来了。”陆风小声提醒。
陆老太太闻言止住还想说的话。
另一边陆家大伯母也打起了精神,她倒要看看,被这几人一致夸奖过的章北庭到底能做出些什么菜。
丫鬟最先端上来的是一道虾仁。
陆母爱吃鱼虾,虾仁可以说是陆家餐桌上常见的菜,但她还是第一次看到有人能将虾仁炒得这样洁白莹润,饱满的虾仁堆在白瓷盘子里,能看到虾仁上润泽的光亮,常吃虾的人都知道,这虾必定新鲜。
盘子的一角还用黄瓜跟鲜花做了装饰,黄瓜经过雕刻,只留下不多的青绿色,鲜花是小朵的黄色花朵,陆老太太在自家后花园见过。
两者都是最常见的东西,经过处理后,这会儿摆在一块儿很是漂亮,雅致不俗气。
陆母看陆老太太的神色,就知道母亲对第一道菜的摆盘很满意,笑着道:“这是白袍虾仁,母亲尝尝看?”
她说完,旁边便有老太太的贴身丫鬟过来给老太太布菜。
接着陆母又对陆风使了个颜色,陆风会意,待丫鬟给老太太布完菜后,起身给许母和许灼各舀了一勺子虾仁。
老太太满意地点了点头,笑着道:“今天是家宴,大家随意就好。”
说完她才夹起一颗虾仁送进嘴里,入口只觉得爽滑无比,一口咬下去,虾仁脆嫩清甜,鲜味十足却没有一丝腥味。
陆老太太回过神来的时候,碗里的一小勺子虾仁都已经被她吃完,她阻止了丫鬟还欲再盛的动作,抬头看向其他人,只见也是吃得一脸满足,尤其是她那个大儿媳。
厨房的人像是掐好了时间,众人才尝过一小勺子虾仁,第二道菜又上来了。
这回上菜的人多一些,丫鬟端着托盘,在每人面前放下一个碗,碗上盖着盖子,光这样看,除了知道菜单的陆母跟陆风,没人知道里面装的是什么。
“这是蟹粉狮子头。”陆母做过介绍,丫鬟才将碗上盖子拿走。
尝过第一道白袍虾仁后,几乎所有人都忍不住开始期待第二道菜,因而看到丫鬟端着碗来,众人的目光都落在碗上。
撤去碗上的盖子后,只见里面装着的是一个圆乎乎的肉丸,肉丸上点缀着一小坨金黄色的蟹黄,碗里的汤也是橙黄色的,看着就浓郁鲜美,大大的肉丸跟一颗翠绿的小青菜躺在汤里,看着极为诱人。
这道蟹粉狮子头,不止是看着好看,闻起来也让人垂涎欲滴,丫鬟才将碗上的盖子拿开,众人便闻到了浓郁的鲜香。
陆老太太最先拿起勺子,狮子头很嫩,勺子才放在上面,都没用力,便舀下勺。
老太太笑了笑,说:“这菜看样子适合我们这些老人家。”
确实如她所说的那样,狮子头口感松软,肥而不腻,旁边桌牙不好的老太太也能吃下一大个。
清炖出来的狮子头嫩而肥鲜,又加了蟹肉,汤中还有虾子,一口下去,汤鲜味美,让人连不小心沾在唇角的汤汁都不舍得浪费。
尝过第二道菜,第三道菜又上来了,这回是八宝鸭。
紧接着松鼠桂鱼,芙蓉虾,一道接一道,直到将桌子都摆满。
旁边桌有跟陆老太太相熟的老太太笑着道:“刚开始看到是一道一道的上菜,我还有些不习惯,现在看来,那章掌柜果然有经验,菜还是趁热端上来的时候最好吃。”
道理是这么个道理,但今天如老太太所说的那般,都是熟人局,来的都是老太太关系好的人,听到这话,同桌立刻有人笑着调侃,“难道最先端上来的虾仁现在就不好吃了?”
“好吃还是好吃的,”老太太诚实道,“只是这会儿好吃的太多了,我更偏爱这道松鼠桂鱼。”
“我听说这道松鼠桂鱼有间食肆就有卖,你若是喜欢,不愁吃不到。”
“我最喜欢这道蟹粉狮子头,”同桌一老妇人指着面前连汤汁都不剩一滴的装狮子头的碗道,“在今天之前,我连蟹粉狮子头这个菜名都没听说过,以后再想吃怕是难了。”
今天陆老太太请的客人,几乎都是云阳城有头有脸人家的内眷,这些人平常哪会缺吃穿,只是今天的菜实在是太好吃了,又是陆老太太寿辰,夸起来便没了顾忌。
“老姐姐不是在主桌给那位掌柜的留了个位置吗?等会儿他来了,你们想吃的问问他还接不接席面不就久行了,我没记错的话,下个月就是周嫂子的生辰了吧。”
“想吃还是去有间食肆问吧,”说话的人压低了声音,用眼神示意坐在主桌的许灼跟其母亲,“今天老姐姐家里有贵客,问这些不合适 。”
她一提,就算原先没想起的人也意识到了不妥,陆家先前跟许家并没什么交情,今天老太太寿辰,却请了许夫人她家小哥儿来做客,两人还坐在主桌老太太的身边,陆家的小子又在旁边作陪,明显是好事将近。
先前说喜欢这样喜欢那样的几人一琢磨,突然相视一笑,觉得下回吃到这几样菜似乎也没那么遥远。
大不了到时候她们多跟老太太念叨念叨,反正喜宴肯定要请人办,请谁不是请,新人的好友不是更好吗?
主桌上,老太太并不知道自己的好友们吃着桌上的,已经开始期待自家孙儿的喜宴了。
她看着已经摆了满桌的菜,低声吩咐身边的丫鬟,“去看看表少爷他们好了没有。”
丫鬟才走到门口,萧万青的声音便从门外传了过来,“来了来了。”
他时常在陆家走动,陆老太太的那些好友也都认识他,闻言一群妇人都转过头去看他。
萧万青像是没感觉到一样,端着个托盘径直走到主桌,在丫鬟的帮助下,将托盘里的碗放到桌子上,笑着跟老太太介绍,“最后一道汤,月影照纱窗。”
老太太看着汤里竹荪跟鸽蛋,重复了一遍萧万青刚才的话,“月影照纱窗?”
“是,这份是我亲手做的!”萧万青骄傲地扬起下巴。
这份竹荪鸽蛋汤,一看就是整桌菜里最简单的,有人准备好食材,吊好汤,又在旁边指导的话,自己这以前进厨房除了找吃的,就不干别的的外孙能做出来也不是不可能。
老太太含笑道:“行吧,你说叫月影照纱窗就叫月影照纱窗。”
说完她又转向章北庭,同样笑得慈祥,“北庭今天辛苦了,快坐。”
“不辛苦,”章北庭依言坐下,笑着道,“陆兄跟萧兄帮了很多忙。”
他没有说谎,前期陆风跟陆母为了试菜,每天都往食肆里跑,后面又是备食材,将他要用的工具从食肆搬过来,今天萧万青先是一样样地清点还没到的食材,后面又帮着洗菜烧火。
当然,做得最多的还是陆母,不过章北庭知道,今天老太太对外说的是小孙子和外孙跟好友一起给她办的宴席,他便没有提。
这种事情老太太心里肯定清楚,也没必要提。
萧万青以前确实没干过这些活,不过却很开心,“外祖母喜欢就好。”
“我很喜欢,”老太太喝了口丫鬟刚盛的汤,笑着道,“你做的这道竹荪鸽蛋汤也很好喝。”
萧万青:“是月影照纱窗!”
纠正完,他又笑了声,“我也觉得大家肯定很喜欢今天中午的这桌菜。”
说话的时候,他的目光不经意间从陆家大伯跟大伯母面前已经空了的,装蟹粉狮子头的碗里扫过。
因为许灼跟其母亲在,萧万青多的字一个也没说,大伯父跟大伯母却明白他的意思,先前在背后说人家不好,现在却将碗里的东西吃得干干净净。
两人顿时觉得脸上火辣辣的。
其实他们也不想吃得这样干净,大伯母在吃之前还想过要怎么挑菜的不足,只是等到尝过第一道菜后,她便将这些忘到了脑后,等反应过来时,蟹粉狮子头里的最后一勺汤都被她喝了。
陆母用公筷夹了个芙蓉虾放到萧万青碗里,柔声道:“万青饿了吧。”
“谢谢二舅母。”萧万青知道这是二舅母让自己别在桌上挤兑大舅母,道了声谢便将芙蓉虾送进嘴里。
他今天在厨房待了一上午,闻够了各种香味跟油烟味,其实不怎么饿。
但是吃了一个外酥里嫩的芙蓉虾后,胃口似乎被打开了,隐隐觉得有些饿。
于是他拿过手边装蟹粉狮子头的碗,埋头吃起来狮子头。