老板是识货人,自然明白要是能做出这么好吃的冷吃兔能为工厂带来多大利润。
老板当时就让杜青云去问情况了,杜青云便从自己妈妈口中得知是钟意做的。除了冷吃兔好吃,钟意做的其他东西也好吃,杜青云都还没来得及回家,又收到了妈妈寄过来的辣子鸡。
在尝过辣子鸡以后,杜青云跟工厂老板都只有一个想法,那就是一定要跟钟意合作!
不过他们动作没钱锦明快,钱锦明几乎是得了钟意消息后就打电话联系了他们工厂。
结合前面妈妈问自己公司名字的事,杜青云就在猜钱景明是不是跟钟意认识,让老板在电话里询问了下。一问,两边都是熟人,双方都有需求,迅速约了时间见面详谈。
只是钱景明不会因为这家工厂有钟意的熟人就直接定下,而是连着在S省跑了考察了好些工厂,最后才选了三家他觉得还不错的。
杜青云所在的好又吃食品公司也是其中之一。
既有熟人,又知道食物味道好,肯定占了一些先机的。现在就看钟意能不能看得上他们公司的生产线,生产流程之类的。以及最重要的价格能不能谈拢。
时间太晚,也没谈什么工作上的事,钟意吃过晚饭才来的,入住酒店后就直接休息了。
他带了一些吃的,冷吃兔、辣子鸡,还有牛肉干,是提前做好装在打包盒里的,钟意给了钱锦明一份,其余则放进了房间的冰箱里。
第二天,两人起了个大早,刚吃过早饭,杜青云又开车来接他们了,打算今儿给他们做专职司机。
“小杜哥,我们打算先去另外两家看看……”
“我送你们就是,放心,老板今天给我放了一天假,不会扣我工资。就算不合作,你也叫了我这么多年的小杜哥呢。你过来我要是不招待好你,回去我妈肯定要说我,你从就比我讨她喜欢。”
这倒是,钟意不由笑了起来。
杜青云小时候皮,爬树摸鱼追鸡撵狗那是样样都干,成天被刘表婶拿着竹棍追在屁股后面教训。
钟意虽然也皮过,但有了对比后,他也就格外乖巧听话了,不止刘翠喜欢他,附近那一圈带过孩子的叔婶们全都喜欢钟意。
更别提他读书成绩还好,标准的别人家孩子,钟建国跟姚淑芳没少被左邻右舍们羡慕。
“那就麻烦小杜哥你了,回头多给你寄点好吃的来。”
这话杜青云爱听,“我妈天天跟我念你做的菜多好吃,我早就想回去尝尝了。”
说着话,没多久就到了他们要去的第一家工厂,杜青云在车子里等他们。
路上钱锦明也把情况大致跟钟意说了,三家工厂规模差不多,环境卫生,各种检测仪器都齐全。
区别不大,就是一些价格上,跟订单数量上的要求不同。
还有一点则是只做代加工跟有自有品牌的区别。
参观商谈过程还是比较顺利的,系统帮钟意整合了两家工厂能在网上查到的信息,都没什么问题,算很良心的品质工厂。
两家原本定的单价都偏高,订单要求两也高,一次最少下五万单,且要先支付50%的定金。
但在尝过钟意带来的吃食后,两家都改了口。想买配方,或者走分成合作都成。吃食,味道为王,他们太清楚这么好吃的食物能带来的利润有多大了。
相信上市后要不了多久,他们的工厂规模都得扩一扩。
两家工厂都非常想跟钟意敲定合作,直言价钱好商量,让钟意有要求就提。
下午去的是好又吃食品公司,跟前面两家差不多,尝过钟意带的三样吃食后,老板看钟意的眼神都在发光。
“现在价钱能降,定金也可以商量,这三家公司就是同一水平,并没有多大差别。”
钱锦明给钟意分析,“咱们任选一家都能做,如果实在定不下来,选熟人也行。”
钟意已经有了想法,对钱景明说:“钱哥,你帮我约下三家老板一块儿吃个晚饭吧,咱们找个能做饭的地方,我做点吃的。”
“三家一起?”钱锦明有些意外,“你这是要把鸡蛋分三个篮子放?”
钟意摇头,“不能这么说,我是怕他们到时候生产不过来,毕竟也不是只做我们一家的生意。”
“不论是着急忙慌的赶工还是严重缺货对我们都有影响,尤其是赶工,容易出问题。”虽然没办法完全保证不出问题,但能避免就尽量避免。
钱景明听钟意分析完,说道:“那按你说的办,我去联系人。至于做饭的地方,这得问问你小杜哥。”
两人分头打电话,钱锦明跟着杜青云去接人,杜青云又叫了他们厂里厨房的采购陪钟意去买菜。
时间紧,来不及做多少大菜,钟意就定了六个热菜,两个凉拌菜,加上一个汤,多是快手菜。
黑椒牛仔骨、无骨鸡翅、孜然鱿鱼须、白菜焖豆泡、水煮鱼、清炒莲藕;凉菜做一个拌三丝,一道凉拌猪蹄,汤则是三鲜菌菇汤。
吃饭的地方就定在了好又吃公司,工厂有食堂,地方也宽敞,加上大厨已经早早做好工人们的晚饭了,厨房空着,正好让钟意用。
杜青云把另两家的老板接过来时,钟意这儿已经做好几个菜了。
几人一进后厨就闻到了香味,都有些震惊,“怎么这么香?”
钱锦明陪着说话,“这就是我们钟老板的本事,他做出来的吃食,那味道没人能比。”
钱三家食品公司里,好又吃的老板姓田;全盛食品公司的老总姓杨,最后一家公司叫远洋食品,老板姓高。年龄差不多,都是四十来岁。
跟竞争对手们一起吃饭,多少还是有些担心,怕生意谈不成。都偷偷向钱锦明打听,钟意这位年轻小老板是个什么意思。
钱锦明笑道:“几位老板别担心,跟我们钟老板谈生意没那么多弯弯绕绕,一会儿吃完饭你们就知道了。”
“那要准备些酒不?”好又吃的田老板问道,他看着在厨房里忙碌的钟意,这位小老板看着年轻,人却沉稳的很,他怕生意不好谈啊。
比起钟意本人,他们这几个工厂才是急迫的那一方。
田老板都想好了,只要要求不太过分,他都答应。
其他两位也差不多,此刻都有点忐忑。
不过也没让他们忐忑多久,钟意的菜做好了。
“钱哥,来端一下菜。”
钱锦明跟杜青云赶紧跑了进去,三位老板也没闲着,开始摆碗筷。
围着食堂的大圆桌坐下,钟意端起茶杯,“晚些我还要回家,不方便喝酒,就以茶代酒敬各位老板一杯。”
“客套话就不多说了,我们先吃饭,吃了咱们再详谈。”
几位老板实在摸不清他想做什么,不过他们有所求,自然很配合。
原本打算在吃的时候套套钟意的话,结果菜一入口,除了想多吃点外,再没有其他想法了。
都是些偏家常的菜,平常没少吃,可味道却是天差地别。
就拿那道白菜焖豆泡来说,好友吃食堂的厨子最喜欢做这道菜,一周整个工厂就得吃两三回。
那也是厨子的拿手菜,味道比他做的其他菜好得多,虽然经常吃,员工们其实也挺喜欢。
但跟现在桌上这道白菜焖豆泡一比,不,是完全没办法比!田老板也不想踩自家工厂的厨子,可差距实在太大了。
钟意做的白菜焖豆泡,浓郁鲜香,豆泡吸满了汤汁,牙齿一咬,豆泡就在嘴里爆了汁,满嘴香气,咸甜可口。这甜自然是来自白菜,大白菜自带甜味儿,直接煮入了汤汁里,煮进了豆泡中。
与米饭更是绝配。
几位老板吃一口豆泡,加一筷子白菜,然后再来一大口米饭,心里所有的想法都化为了满足。
素菜好吃下饭,荤菜同样不差,比如被钱锦明一块块消灭的黑椒牛仔骨。
因为有辣菜,这黑椒牛仔骨便没放辣椒,做的是蒜香口。
牛仔骨从选肉时就有讲究,新鲜肯定是首要的,其实得选雪花均匀的,这样肉嫩,而且不会绵得嚼不动。
黑椒味道浓郁,大蒜更是不甘落后,两种调料碰撞后则创造了另一种奇妙的滋味,温柔。彼此中和成就,让两种原本都有些冲鼻的味道,都变得温柔起来。
让牛仔骨更加的滋鲜肉嫩,多汁味美。
是食材和调料的相互选择,更是烹饪的神奇之处。
孜然鱿鱼须看着像零嘴,当然,更像下酒菜。不过此刻没酒,他们下意识想把这道菜留到最后吃。
无骨鸡翅被钟意做的偏软烂,去了骨的鸡翅正好一口一个。皮软肉嫩,吃进嘴里就能化开一般,实在叫人停不下来。
这盘无骨鸡翅是最先光盘的,所有人跟比赛似的抢着夹,很快就没了,连钟意都只吃到了两个。
无骨鸡翅格外适合老年人,钟意打算回去后多做点给外公外婆他们尝尝。
无骨鸡翅解决完,嘴里还留着鸡肉香,更觉得食欲大增,于是一群人连忙把筷子伸向了份量最大的水煮鱼。
水煮鱼用的是草鱼,买了条四斤多重的,里面还放了豆芽跟芹菜心做配菜,做出来就是满满一盆。
水煮鱼是重口菜,却很有讲究,要油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩,缺一不少,才能称之为绝味。①
“麻!辣!鲜!嫩!”远洋食品的高老板是甩开了膀子在吃,吃的满头大汗,给出了四字极其有力的评论。
“这水煮鱼可太够劲儿了,我就没吃过这么好吃又地道的水煮鱼,这股香而不冲的辣味着实得我心。”
高老板看向满桌吃得最斯文的钟意,“钟老板,我不争那什么辣子鸡冷吃兔了,要不咱们合作生产预制菜怎么样?就卖这水煮鱼,卖你桌上的这些菜。”
“再不济做做真空快餐,做自热米饭,你出配方,我想法子给生产出来。”
钱锦明接了句,“高老板,你可是头一个吃着我们钟总做的菜还想着谈正事儿的人,你这个自控力,令人敬佩。”
高老板爽朗的笑了声,“这可没耽误我吃,我是个大老粗,没读过什么书,就喜欢钱,我这嘴一尝就知道是门赚钱的生意。”
他确实没耽误吃,高老板身高体壮,嘴也比别人大,一口能吃别人两口的菜,在这种场合占大便宜了。
另外两位老板埋头苦战,摆着手表示,“你们说你们说,我们吃完了再谈生意的事。”
这些菜样样好吃,就连最素的藕片都比其他人做的更脆更爽口。
还有那凉拌的猪蹄儿,软糯中带着劲道,肉弹牙却不难咬断,拌的那叫一个酸辣入味儿,开胃可口。
上不上生产线先不说,就说只去外面摆个小摊,只卖这凉拌猪蹄儿,一天少说能卖个上百斤。
他们一边吃一边忍不住想,这位钟老板其实挺有心计的。做了这么一顿饭菜给他们吃,让他们尝到了滋味,也知道了他的本事。估摸着待会儿提什么条件他们都舍不得拒绝。
可脑子虽然清醒,但嘴和手都停不下来啊。
而且,人钟老板用的是阳谋,他们就算跳入坑也跳的心甘情愿。
这有本事的人就是不一样,小小年纪轻易就把他们三个老油条拿捏了。
钟意若是知道他们心里所想,大概会为自己喊声无辜。他做菜请三人吃饭确实有露一手的意思,可却不是为了提什么过分条件的,纯粹只是想以后合作更顺利,少些背叛跟麻烦。
六热菜两凉菜一点没剩,汤也装在了大家面前的碗里。
“吃饱后再喝一碗汤填一填肚里的缝,这滋味,舒坦。”
田老板往后靠在椅背上,端着汤慢慢品着。这三鲜汤里放了菌菇,不用再额外放多少调料就已经鲜的不行了。加上钟老板那一手好厨艺,普普通通的三鲜汤愣是让他觉得像琼浆玉露一般。
田老板不想挣扎了,一顿饭吃的,明明一口酒没喝还是让他昏了头,他对钟意道:“钟老板,您有什么条件尽管提,只要不太过,都好说。”
吃饱喝足,就少了弯弯绕绕,说话也变得直白。
高老板和杨老板紧随其后表态,“钟老板,实话实说,我们是真想跟您合作。”
饭吃完,是该聊正事儿了,钟意道:“我也很想跟三位老板合作,晚上请三位老板吃饭也是我的诚意。”