“可能最大的问题就是，客人冬天不愿意来吃宵夜。”
“师父，我觉得我们开通外卖，不想出门就给送家里去吃。”
听得出来，确实是有认真考虑过的。
宵夜摊从开始筹备就去申请营业执照了，有营业执照到手，就可以申请上外卖平台。冬天骑手们也会跑单，如果外卖生意能做起来，确实会降低收益影响。
钟意道：“外卖值得尝试，你们想让家里人摆摊也可以，但味道上必须过了我这关才行。之前好不容易经营起一些口碑，不能因为换人就全给毁了。”
“营业时间太长，白天晚上都干活身体扛不住，所以还是按之前说的，排好轮班，抽时间休息，身体比钱重要。”
“另一点，今天做菜的结果我也跟你们说了，如果你们以后有心来农家乐干活，或有意去私房菜馆的，厨艺肯定得练，现在差太远了。”
“我是不要求你们对我付出什么，但你们若是真没心思学，我也只能另外找人了，开农家乐总需要几个能掌勺的。”
提到厨艺这事，他们确实有些羞愧，拜师可比摆宵夜摊要早，结果五道菜都没学好，挺愧对师父的。
一群人便开口跟钟意保证，他们会勤加联系，同时也会平衡好时间的。
“道理你们都懂，我也不多说。你们最近继续摆宵夜摊，白天可以不用来，等过了国庆这个高峰期再说。”
“是，师父。”这一声倒应得很整齐又响亮，也吸引了其他人的注意力。
像钟意大伯还跟旁边的爷爷奶奶说，“小意这师父当得还挺有模有样的。”
大家都对着钟意露出了我家孩子真是出息了的目光，倒搞得钟意不好意思起来。
钟意摸摸鼻子，转移注意力，问徒弟们着不着急回去。
有人是要回去的，说晚上还有安排。也有人没事，可以多留一会儿。
回去的就先走，留下的嘛，就学新菜。
爷爷奶奶他们那边，大人都得回去，倒是孩子们放假了，可以留下来玩几天。
正好钟悦他们这三个高三生难得有个五天长假，可以陪着玩。
等收假后，就把孩子们送回去。
他们要走，钟意就给打包装吃的，除了青团外，还剩下两碗宝塔肉，做的蛋黄€€明虾也有不少，还有专门留下的两头烤乳猪。另外王洲不着急走，他拿手的小酥肉跟炸排骨这些都可以安排上。
钟意做的桂花酒酿也给装上一大罐子，再拿些皮蛋。
钟意又把徒弟们送的好酒跟补品分出去了些，东西加起来，一个后备箱都塞不下。
这次过来，爷爷奶奶他们也带了很多东西来，他们晒的各种菜干，活鸡鸭，还有钟意之前想要的干辣椒。
来时租的小货车，不像来走亲戚，倒像是来送货的。
奶奶还跟钟意说，给他留一头猪，等杀了后就喊他爸去拉回来。
“你爸跟我说你想买村里自家养的猪，正好自家有两头，就给你留一头。我跟我那边村里的人也打过招呼了，还能给你买三四头，你到时候过来拉就成。”
“你要什么菜就说，回头我们种，反正地里也没闲着。”
钟意连连点头，搂着奶娘胳膊撒了个娇，“奶奶，你们真好。”
奶奶听了笑得可开心了，“你这孩子，你是我孙子，不对你好对谁好。”
钟意也乐意跟老人亲近，同他们说了好一会儿话。
那边王洲的小酥肉和排骨炸好，他们才把东西装车准备回家。
钟意给他爷爷奶奶分别偷偷塞了个红包，每人装了一万块。赚钱了，就给长辈多拿点。
大人走后孩子还在，叽叽喳喳地依旧很热闹，钟意开始教留下的徒弟们做新菜。
直到下午六点过，徒弟们才全部离开。
钟意倒想留他们吃个晚饭，但午饭吃得晚，一点都不饿，徒弟们便没人留。
包括钟家也是，晚上都推到了八点钟。
为了保证小孩们能消食，钟意就带他们出去溜达了。
他走在最前面，后面大大小小跟了一长串，非常有鸡妈妈带崽当街溜子的意思。
村子没什么娱乐活动，但孩子多，人一多就适合玩些充满童年回忆的游戏，比如上阵杀敌的大将军和他的小兵们。
嗯，钟意演坏人。
今天少了个帮手，他输得还挺惨，没办法，小兵太多了，一条腿上能串四五个娃。
消食结束，钟意先挨个把带出来玩的孩子送回家，然后带着自家的，溜溜达达走回去。
晚餐可以吃简单些，出去消食前钟意泡了些羊蝎子。也是王洲他们买的食材，不过中午没用上，就晚上吃了。
羊蝎子拿来煮个清汤锅，菜都不用去摘，今天爷爷奶奶他们送过来的就不少，洗一些出来，边吃边烫。
不过钟意没让洗多少，怕小孩子不知节制，又吃撑了。
清汤的羊蝎子吃一个鲜，去除膻味后，用砂锅炖上一个小时，炖得方便骨肉分离的程度就可以了。
汤锅里不放什么重料，就加点盐，撒点枸杞就行。
食材新鲜，汤更是鲜得让人咋舌。
即便不怎么爱吃肉的小孩都抵抗不住诱惑。
想吃清淡的，就直接这样吃，若想吃得口味重一些，就配上一个蘸水。
各有各的滋味，但味道都是极好的。
等羊蝎子吃得差不多了，就开始烫菜，烫白菜和冬瓜最好吃。
吃饱喝足，终于到了钟意的休息时间。
他这一天虽然没怎么做菜，不过好像也没闲着，不累，但总觉得很忙，想要放松下。
趁着最近天气还算暖，坐在家门口吹风放空这样的行为要抓紧享受，不然天一冷可就做不住了。
小孩们活力十足，洗完碗还能在院里玩什么跳格子，精力让人佩服。
而钟意这边，系统等得有些着急，钟意一闲下来，它就来催钟意了，【宿主，你快上网看看，有惊喜！】
钟意摸出了自己一天没看过的手机。
惊喜暂时没看到，祝福一大堆，有些还是早上发的。
不过在各种祝福中，夹杂了一条严蕴的工作汇报，显得格格不入。
钟意心想，就这工作态度，难怪没时间谈恋爱呢。
严蕴说的是网店销量情况，以及网上的反馈，以及从钱锦明那边得知的生产情况，列得很清晰，一目了然。
大概就是老板最喜欢的那种员工。
钟意回了个辛苦了，让他好好过节。又回了其他人的祝福，然后才去看系统说的惊喜。
钟意先看到了一个帖子，名字叫“钟记三万袋牛肉干0退货，是谁破防了？是我！”
发帖人说自己因为没抢到牛肉干，又非常想吃，于是就天天联系售后客服，想蹲一蹲退货。
结果售后每天的回答都是：亲亲，今天没有人退货呢。
直到蹲到系统自动完成收货，钱都进了钟记的账号，还是没人退货。
发帖人表示自己心情甚是复杂，所以发了这个帖子。
帖子发出后，评论区竟然有好多人说自己和贴主一样也去蹲过退货，但没蹲到。
一时也不知道是该感叹钟记牛肉干的味道太好，还是为自己心酸，连退货都没份。
后面还有网友来补充，说不仅最初的三万袋没有退货，连后面的预售也没有，这0退货太恐怖了，全网没有哪家店铺能做到。
而且钟记网店的评论区，味道全是五星好评，其他地方扣星的全部都是因为供货不足。
综合评分直接满分，是同行看了都会疯的数据。
这个帖子再结合下今天上新，很多人没抢到的情况，现在网上哇哇地哭声一片。
H市本地已经吃过冷吃兔跟辣子鸡的人出来反馈味道，顺便拉一下仇恨。
这个仇恨不只有冷吃兔跟辣子鸡，还有月饼，好多的月饼，以及藕盒。
晒月饼的会配上口味，并描述自己吃到的口感跟味道。
反正就没有一个说不好的，临了还补充一句，可惜你们不是H市的人。
就非常气人，让什么都没有的网友恨不得顺着网线爬过去把这些可恶的人狠狠打一顿。
帖子一开始热度并不高，等后面H市的炫耀大军加入，拉足了仇恨，热度一下就高起来了。
也导致到处都是催钟意赶紧上货的，还有人直接催起了包装袋上的加工厂，让生产搞快点，他们的钱包和嘴都已经急不可耐了。
场面非常热闹，决定国庆节到Ｈ市玩的网友越来越多，现在不仅机票价格暴涨，像动车高铁这些交通工具更是一票难求。
钟意还看到了很多发帖找拼车的，旅游公司也祭出大巴，表示报团即可直达Ｈ市。
在钟意和他食客的共同努力下，一举带动了跟Ｈ市有关的好多消费。
钟意确实不知道，Ｈ市的文旅部门也琢磨着找他聊聊呢。
他如今跟Ｈ市影视城的宣传效果快不分上下了。
钟意还在继续看帖子，系统说它说的惊喜不是这个帖子，而是另一个，并不给钟意任何提示，只让他自己搜。
“统子，你学坏了。”
系统哼唧一声，【惊喜要自己发现才足够惊喜，别人提示的不算。当然，统子提示的同样不算。】
好在钟意的圈子就那么大点，他日常关注的事也不多，钟意很快就找到了系统所说的惊喜，一条关于德鼎楼的分析帖。
标题也挺吸引人的，叫“昔日餐饮巨头，如今竟门可罗雀，原因究竟是为哪般？”
帖子说，中秋假期，本该是餐饮行业生意最火爆的时候，配了一张江南宴门口排起长龙的图片。然后一反转，说德鼎楼门口除了迎宾的服务员，竟空无一人。连店里面往日爆满的大厅竟也没多少食客。
而这样的景象不止一家德鼎楼，好多家德鼎楼分店都是如此。
也不知道这个发帖人是不是江南宴请的水军，每一张没有客人的德鼎楼照片旁都跟了一张江南宴门口人巨多的图，对比相当鲜明。
帖子看着是在分析德鼎楼落到这种地步的原因，可字里行间无不充满对德鼎楼的讽刺。钟意已经有80%确定这是江南宴安排的了。
钟意是看的挺爽，讨论度也很高，许多网友出来说自己是德鼎楼的老顾客，对德鼎楼挺有滤镜的，但德鼎楼跟不上潮流，一次两次还好，次数多了确实让人失望。
客人也表示，人爱凑热闹随大流是天性，那些菜你有了客人不一定会点，但你得有，这样才能更好地满足顾客需求。
还有人说德鼎楼的经营模式几十年如一日，大厨太过傲慢，以为自己是高档餐厅就看不起普通客人。在有其他选择的情况下，谁会想看德鼎楼的臭脸啊。