整个平溪村,就没有出过什么读书人,如今也只有里正家的小儿子给送去了镇上的私塾读书。村里人见到他,都带着几分尊重,毕竟也是读书郎啊,可是跟他们这样的泥腿子不一样的。
“是啊,二叔二婶你们可以考虑考虑看看,现在你们也宽裕些了,正好有这个能力,干嘛不给孩子创造更好的条件。要是虎子日后读书能有出息,你们李家不也跟着沾光?”
“这……”李二叔踌躇道:“那些个读书人都是有天赋根基的,我们李家辈辈代代都是农人,哪里是读书的命?”
世上谁人不看重读书人?要是谁都能做个读书人,那谁还会去种地?
“话可不能这样说。”林欢笑道:“谁规定的农家人不能读书了?朝廷中平民百姓考中进士举人出来做官的也不少。”
“真的吗?欢哥儿你说我家虎子也能当读书人,将来也有做官的命?”李二婶心动不已。谁不希望自己的孩子能有出息,将来能光大门楣。
“不试试怎么知道呢,之前我也没想过自己能从林家分家出来呢。所谓富贵险中求,况且你们这又不是行险,只是需要缴纳些束€€什么的,就当投资吧,不管有没有收获都是虎子受益。”
一番话说得两人心动不已,欢哥儿说得对。虎子读了书,日后就算再没出息,不能做官什么的,也能在镇上找个掌柜先生的事儿做,总也比他们祖祖辈辈面朝黄土背朝天要强多了。
林欢一语点醒梦中人,李二叔感激不尽。已经打定了主意,等几日去镇上打听打听,备好束€€,将儿子送过去。
林欢也不再多说,这种事情,还是要他们自己做决定才行。
接下来,林欢就开始了一通忙活,因为一开始试做,所以林欢也只是先拿了五六个鸡蛋出来。
其实这个蜂蜜蛋糕步奏挺简单,只是打发蛋液这点有些费力。如今全靠人来搅拌,现在做的少还好一点,可将来万一做得多,这就有些费时费力了。这一点应该想想法子改进才是。
好在李二叔二婶都是做惯了体力活的,这点事情根本就难不倒他们。听了林欢说的要求,十分认真的按照林欢说的去做。
林欢准备好配料比例,一一加在打发好的蛋液中。李二叔二婶则在一旁看着,林欢还是打算将这蜂蜜蛋糕交给两人去做。之前他们一起合作蜜枣,还算是合作愉快,两人也从来不自作主张,什么事情都是交由林欢做主。能这般知情识趣,林欢觉得跟他们合作还是很不错的。
林欢自己一个人也不能撑起这个买卖,如果什么都要他操心,他哪里还有时间做自己的事情?他还有系统发布的推广红薯的任务呢。于是一事不劳二主,索性这次也拉上李家一起了,就像蜜枣买卖那般,这个蜂蜜蛋糕能成,到时候便交给他们去操心。
蜂蜜蛋糕可不像蜜枣有季节限制,这个只要有人买,一年四季都能卖,可以说是一份长期稳定的进项了。交由李二叔他们打理,自己也能放心。
当见到林欢拿出精面粉,两人脸色都有些发白,李二婶一把抓住林欢,“欢哥儿,这……这可是细面?天啊!这样精细的东西用来做什么蛋糕,也未免太糟蹋了啊。”
这精米细面,只有达官贵人才能吃的,他们这些平民百姓,哪里能吃得起这些?鸡蛋也就罢了,一般人家咬咬牙也能买上几个省着吃,她也就不多说什么了。可是这细面,想想就心疼。
林欢却不以为然的笑道:“这有什么?那些精米细面的,还不是拿来吃的。就算稍微贵一点,可我们做出来的东西不也一样能卖多些银钱?”
话虽这样说,可是算下来,这蜂蜜蛋糕的成本可不少啊。可以想见这蛋糕做出来也不能亏本卖,所以定价什么的必定不会太过便宜,到时候真有人愿意买这样贵的东西吃?
看出来李二婶的疑虑,林欢笑了,这个他还真不担心。可别小瞧了那些有钱人,只要是好东西,他们只怕买不到,从来不会觉得价格高。
不过林欢没有打算多说,只需要等东西做出来,不用他多说也能说服别人了。当初的蜜枣不也一样,好东西不怕没有识货的人。
上锅蒸了二十来分钟,众人已经能闻到一股甜香味儿了。林欢把握好火候,便让李二叔起锅。
早就闻到香味跑过来的虎子不由自主的咽咽口水,这是做的什么东西,好香啊。
看样子还好,林欢看着成品,跟以前做的差别不大,就是不知道味道如何。等晾凉之后,林欢这才让大家都尝尝。
李二婶有些犹豫,这就是用细面鸡蛋做出来的蛋糕?这种精细的东西,哪里是她能吃的?
林欢已经拿了一块递给虎子,虎子一个小孩子哪里管那么多?欢哥哥又不是外人,既然给他了,他就接过来吃。
李二婶见了想阻止,李虎子已经咬了一大口,顿时满嘴的甜香,“好次,真好次!”李虎子口齿不清欢喜说道。
“慢点吃,别噎着了。”林欢笑着道。
说完自己也拿了一块,转头看向李二叔和李二婶,“你们也尝尝啊,不尝尝怎么知道味道如何?能不能卖到银钱。”
李二婶想想也对,心中一横,掰下一小块,放进嘴里。香甜,软糯,她这辈子还从来没有吃过这样好吃的东西。
因为今年跟着欢哥儿也赚了些银钱,手头宽裕不少。所以过年之时她咬咬牙买了一点碧心堂卖的最好栗子糕回来,但是她也知道,栗子糕绝对比不上欢哥儿做出来的蛋糕。
“第一次做,没有拿准,甜腻了些,下次再少一点蜂蜜就行了。”这里他也只能拿捏大概的比例,因此并不太精准。
“欢哥儿,这个成。好像碧心堂都是没有的,下回我去碧心堂,将这蜂蜜蛋糕带上,让秦掌柜的也尝尝。想来秦掌柜也不会放过这个机会。”李二叔说道。
他经常往镇上给碧心堂送货,其见识比起以前来可强多了。自然也知道欢哥儿做出来的蜂蜜蛋糕的价值。
安南镇上最大的糕点铺子就是碧心堂,林欢他们与之合作了这么久,双方也是很了解的。之前秦掌柜就问过林欢,蜜枣的买卖还能供应多久,还有没有什么能替代蜜枣的。毕竟蜜枣的销量好,有许多老买主,要是一下子供货不足断掉了,也是一大损失。
那时欢哥儿就铺了底,说是会尽快研究新吃食,绝对能够填补蜜枣这一块的损失。当时秦掌柜听了林欢说的新吃食,就已经上心了,希望他能早点做出来看看。结果林欢忙着分家租地,于是这件事便只能先放下来。
林欢又重新做了一次,这一次他调整了一下配料,味道果然就好多了。蜂蜜蛋糕本就不难做,李二叔李二婶也不是蠢笨之人,林欢亲自解说教导,他们只看了两遍就已经掌握了技巧。
秦掌柜品尝了送过去的蜂蜜蛋糕,当即连连赞叹,在询问了食材成本之后,拍案决定:成!这蛋糕就放碧心堂卖。
李二叔听了秦掌柜报的价格,几乎惊掉下巴,什么?半个拳头大小的蛋糕,竟直接卖一两银子。他在心里默默算了算,就算用鸡蛋和最好的细面,最少也要赚两三倍。
定价方面秦掌柜是行家,林欢自然不会反对,到时候分润下来,他也有不少的分红,也很不错了。如果这门买卖持续下去,用不了几年,他买房买地都不成问题。
“既然林小哥也同意,那我们的合作一切照旧,卖出去以后每个月给你们分润。”秦掌柜笑眯眯的道。
蜜枣的买卖,他们碧心堂没少赚,这几个月蜜枣的买卖几乎占了碧心堂买卖的一多半。他听说李家的蜜枣制作已经接近尾声,用不了多久就怕是要告罄,心中说不着急是假的。
人都是这样,只要尝到了甜头就不愿意舍弃。可他也知道,这也是没办法的事,枣子只有冬日才有,没有原料,拿什么来做蜜枣?因此他旁敲侧击的问过林欢好几次,就是想问问他有没有其他果子的秘制之法,至少要把蜜枣之后的空白填补起来才是。
秦掌柜的急切林欢如何不知?只是这个时节本就果子稀少,而且蜜枣的替代品确实不太好找。只能从另外的角度想办法,后世现代的美食做法很多,这个世界根本就无法相提并论。
自己拿出来的必须要征服现在人们的味蕾,还要合适的食材原料,简单易做,但一般人根本不可能想的到如何做法。林欢方方面面再三思量之下,只能先拿自己拿手的蜂蜜蛋糕试水了。
林欢点头答应下来,以前是合作共赢的,他们靠着碧心堂的招牌,秦掌柜靠着他们的秘法制作,失去了谁,其效果利益都会折减大半。所以,这个蜂蜜蛋糕,林欢也没打算另辟蹊径。
“只是秦掌柜,你知道,我这蜂蜜蛋糕需要大量的鸡蛋以及细面作为原料。我们那里偏僻穷困,原料根本就凑不齐,所以,我希望秦掌柜能想想办法。”林欢如实说道。
如果小打小闹的,做得少自然用不了多少材料,可是如果蛋糕大卖,他们收的那些鸡蛋根本就不够用了。林欢现在提出来,也是让秦掌柜有个心里准备,毕竟秦掌柜在安南镇这么多年,碧心堂又是这里最大的糕点铺子,这点小事情自然是难不倒秦掌柜的。
果不其然,秦掌柜听林欢这么一说,当即拍着胸脯保证道:“这点小事,只管包在我身上。林小哥放心,你需要多少,只管报上数来,我自会派人去办得妥妥的。”
林欢微微一笑,“那好,如此就有劳秦掌柜了。还是照老规矩,我先做一批试试水,如果买的人多,我们再估算出一个数来,然后照这个数来收购原材料。如此一来,想必能降低一定的风险,也不会多余多剩的浪费。”
林欢的提议,秦掌柜自然没什么异议,当场就拍板决定下来了。
“小姐,今儿个我去碧心堂买蜜枣,听他们的伙计说碧心堂三天后会有新品上新,当天购买新品会削价二成出售。”
县衙后宅内,小丫鬟打听得清清楚楚明明白白的,谁都知道碧心堂的糕点价格是从来不会削价卖的。其价格高是高了点,可是品质过硬,像这蜜枣,只有碧心堂出售,别的地儿的没有的。
所谓的削价也就是打折,新品削价卖,想来是划算不少的。
不过周小姐并没有关注削价的问题,而是直接问道:“新品?碧心堂这是又出了什么好吃的么?”
小丫鬟点点头道:“听说叫做蜂蜜蛋糕,是一种新鲜的糕点。”
听到小丫鬟这么说,原本还有些新奇的脸上立马兴致缺缺。不过就是糕点罢了,糕点算来算去也就那几样,像桂花糕,栗子糕什么的,吃着也都差不多,她早就吃腻味了。她以为这个什么蛋糕的也就跟那些一样,只不过换了一个名字叫法,吃起来估计也就那样吧。
还是这个蜜枣,她是白吃不厌,可惜碧心堂不知道怎么想的,每次让人多买点都不让,说什么限量供应,哪怕是多加银钱都不行。碧心堂的掌柜真是不会做买卖,见到银钱送上门都不知道捡。
小丫鬟没看到小姐的脸色,见小姐特意问起,还以为小姐对此感兴趣,便讨好的说道:“三天后奴婢便替小姐去买一些回来,小姐尝尝鲜可好?”
周玉娴本想拒绝,可转念一想,到底也是新出的新鲜吃食,不管是不是跟其他的那些糕点差不多,买回来尝尝也可。作为碧心堂的老客户,周玉娴倒不在乎这点,就当对碧心堂的支持了。
想到这里,周玉娴“嗯”了一声,算是应下了。
而小丫鬟此时也已经打定主意,到时候一定要早早去。不然像之前买蜜枣时那样,被人抢光了,那就是办事不力,回来可没办法跟小姐交代。
第39章
三日之后, 一大早碧心堂门口就已经排起了长长的队伍。
这些人有一大多半都是奔着今日的新品蛋糕而来,虽然大家都还没有见过是什么样子,只是听了伙计的推荐而已。然而, 出于对碧心堂的信任, 不少人还是选择买来尝尝鲜。
还有一个原因,新品削价二成出售, 这在碧心堂有史以来还从未见过。今日碧心堂这么大的手笔,他们没理由不去占占便宜。
伙计有条不紊的笑着迎客, 许多人都迫不及待想要见见今日新品究竟是什么样的。面对七嘴八舌的询问, 伙计不慌不忙,笑着道:“各位稍安勿躁,今日上新, 肯定会让大家看到,并且亲自尝尝, 再决定是否购买。”
正说着,就有人端着托盘鱼贯而入。
众人伸长脖子看过去, 每一个托盘之上都有几个精美的陶瓷茶杯,只是不知茶杯里是否就是碧心堂新出的蜂蜜蛋糕。
正疑惑间, 秦掌柜笑眯眯的站了出来,团团一揖手, “大家猜得没错,今日本店新推出的蜂蜜蛋糕,就在这里了。”
众人定睛看去,果不其然,杯子中色泽金黄的应该就是那个叫什么蜂蜜蛋糕的了。原来这个跟其他方块状的桂花糕, 栗子糕以及红豆糕都不一样。只是不知道吃起来口味如何了。
有性急的起哄, “秦掌柜的, 这糕点怎么用杯子装起来?我们到底是买糕点还是杯子啊?哈哈哈。”
“这东西,看着新鲜是新鲜,就是不知道是否还跟其他的糕点那样,口感也都大同小异。”
“秦掌柜,你这什么蛋糕的,价钱几何?”
……
众人七嘴八舌,秦掌柜也不可能一一回复,只笑着道:“大家先别急,新品到底如何,光是我一个人说了可不算。那边本店准备了试吃,请大家品尝,大家尝了之后觉得可以,再谈货买之事。另外有什么问题,都可以询问我们碧心堂的伙计。”
秦掌柜说完,那边伙计已经摆上了盘子,里面是切成小块状的蜂蜜蛋糕。关于试吃,好多人都知道的,之前蜜枣刚开始卖的时候,照样让人尝过之后再买。所以大家已经不奇怪了,只是感慨碧心堂财大气粗,那么贵的东西,说免费试吃就免费试吃。
其实能经常来碧心堂买吃食的都是不差钱的主儿,不过碧心堂弄出来的试吃活动,也就是凑个人气。
听了秦掌柜的话,众人也都跃跃欲试,朝着那边围过去。
精致的盘子旁边放有竹签,用竹签插上,也就避免了弄脏手。
第一个人率先动手,也不客气,随意用竹签叉了一块送进嘴里。
“咦?”跟他以往吃的糕点都不一样,这才进嘴呢,还没吃出个什么味道,就没了?不行,他还得再尝尝。
周围有人也在注意他的表情,正等他说说味道如何呢,就见那人手已经又伸向盘子里了。
众人鄙夷,没吃过糕点吗?如此作态有辱斯文。与其等人说味道怎样,还不如自己尝尝。
于是更多人行动起来,一开始并没有抱多大期望的,在尝了第一口之后都不仅惊讶了。入口松软细腻甜蜜的口感一下就俘获了多数人的心,都忍不住又尝第二口。
后面的人见此,心中也忍不住了,都挤上前去,然而,盘子里已经不多矣。既然是试吃,当然不能让人敞开肚皮吃,总要留上三分余地才是。
“伙计,这蜂蜜蛋糕如何卖?快些,我要买!”有人财大气粗,便开口要买。
“张爷,我们这蜂蜜蛋糕是用鸡蛋,细面还有蜂蜜经过秘法制作而成。其本钱就花费不少。”
伙计正准备好好解释,张爷却挥手打断,“说这些作甚?你就说做价几何,无论多贵,我都要买些回去给老母亲也尝尝。”
这个张老爷是急性子,伙计也无奈,只得报出价格来:“我们的蜂蜜蛋糕定价是一两银一个,今日第一天,所以削价二成特卖。”
周围关注价格的人好些都倒吸了一口凉气,窃窃私语道:“怎么会这么贵?”
“你没听伙计的说嘛?这是用鸡蛋,细面,还有蜂蜜那些做出来的,单单一样拿出来都不便宜呢。”
“说得也是,这味道这口感,倒也值这个价。”
“这蜂蜜蛋糕应该也跟之前的蜜枣一样,是只有我们这里的碧心堂才有得卖的。之前我走货去了一趟州府,连那里都没有蜜枣卖,我问过好多人,都说听都没听过蜜枣呢。”可惜,那会他没能带些蜜枣过去,如果他带些去州府贩卖,想来能能赚上一笔。
回来之后,他也找了秦掌柜,看看能不能从碧心堂这边拿些蜜枣,他的商队直接运去州府卖。可惜他的提议秦掌柜却没有答应,说是蜜枣数量不多,碧心堂如今都只能限量出售,根本就无法匀出多的来。
秦掌柜这样说了,他也没法,只能作罢。这次的蜂蜜蛋糕,他也尝过了,必定能大受欢迎的。倒是可以好好跟秦掌柜谈谈,如果可以跟碧心堂合作,打开州府的买卖,可比这安南镇强多了。
有人打着自己的小算盘,那边张爷已经定下来了,他要买五个。眼看这好几两银子花出去了,他是连眼睛都没眨一下。
伙计闻言大喜,连忙手脚麻利的将五个蜂蜜蛋糕给他包起来。