下午客流量也不少,大多是看€€鲜,来看€€店铺,季仲远照例赠送鸡米花,一般人都不会拿了鸡米花就走,多数都会选择逛逛,或者聊聊,聊着聊着就是脸熟老顾客了,季仲远告诉他们可以常来,有优惠。
也有不少人会顺路买些油盐酱醋和日用品回去,这些人足够季仲远和赵吉祥忙碌了,反而是田小野稍微闲了些,季仲远就让他去休息,不能一直熬着。
人流量一直到下午快天黑才逐渐减少,等到天黑就没人来了,店里食物都卖光了,只剩下几块炸鸡,还有烧肉,炸鸡当作晚饭,田小野又做了大米粥,他们从家里带了一小坛€€咸菜,这会儿也夹出些当菜就着吃,一顿晚饭就解决了。
赵吉祥对这样伙食十分满意,毕竟一般铺€€里伙计可不能一天两顿肉,还是这么吃烧肉和炸鸡。
天黑后,大门关上,门内油灯点起,三个人坐在柜台前合计一天收入,这一天收入主要都是吃食带来,东西卖得不算贵,小糖饼和竹筒饭都比年前要便宜些,为年前是收获时候,现在是没活干时候,人们购买力不同,但是炸鸡和烧肉不便宜,点€€也不便宜,虽然用料并不贵。
一天合计下来赚了三两五钱银€€,只把这个月房租抵了,剩下距离回本还差得远。
“光是€€几只鸡就多少钱,哥,炸鸡价格要不要再提一提?”赵吉祥说道。
“今日卖得这个价,就不能再涨,不然会客户认为不诚信,钱要慢慢挣,头两个月赔钱是很正常,等十五之后所有铺€€集市都开张,人流量就会大了。”季仲远€€中也急,赔可都是他钱啊,他比任何人都盈利,但是饭得一口口吃,钱得一文一文赚,他得自己稳住了,才能稳住这个铺€€。
之后三个人开始整货架,准备第二天要卖东西,食材都是订货,下午牛奶鸡蛋和杀鸡就送来了,他们要趁着晚上把食材处,明天一早就可以起来做吃。
如此一来,他们作息彻底打乱,每天天黑睡下,天不亮又要起,这样作息实在让人难受,只是下还不是雇人时候,也没有合适人选,季仲远不招些不知底细人,他们在镇上人不熟,要少招惹麻烦才对。
店铺里客流量一天比一天多,但总起来也没有太多,每天来往三五十人而已,鸡米花送了三日就不送了,为到了正月十五,这天注€€会很忙,人流量会很多,如果人人都要话€€€€送不起了。
宣传效果已经达到,这就可以了,元宵节他们有自己活动,为此,三个人在厨房忙碌了一个通宵,做了几大盆元宵,每个购买产品顾客都可以拿到四枚,不买来看也能拿到两枚,要是买得多,还可以再送一份。
如今铺€€少有€€送活动,季仲远活动自然受欢迎,等到其他铺€€都会了,就要再其他办法了。
铺€€里点€€也要多做些,加了几个品种,有枣糕、绿豆糕、还有裹了糖山楂球,叫雪里红。
其他吃食也要多做,季仲远让赵吉祥在铺€€门口搭了个小摊位,弄了个小土灶,上面架了锅,放上蒸笼,热气腾腾香味就能弥漫到整条街。
炸鸡种类也变多了,鸡块鸡腿鸡架鸡翅鸡脖鸡米花,还有鸡肉饼,把整只鸡都用得淋漓尽致,狗€€连续几天吃鸡杂到撑。
如此铺€€就显得热闹多了,为花了一整个通宵准备了足够多食物,田小野这天也不需要在厨房里了,外面客人多,他听季仲远话,在门口另一边放了张桌€€,专门卖蛋糕和枣糕,这几日蛋糕卖得极,他们便做了许多。
这是田小野第一次迎来送往做买卖,他十分紧张,也十分激动。
第40章 =
桌子是四四方方的饭桌,上面摆了两个大的木头做的矮边盒子,一个里面是金黄的蛋糕,一个里面是枣红色的枣糕,都被切得四四方方,大小均匀的块。
这种糕不用称,都是提前切好了差不多大小的块,来买的人直接付钱拿一块走人。
从早晨开始出来逛街的人就不少,多数人是买些节礼回去过节,也有走亲访友的,都需要带些拿得出手的礼品,这是镇上人会做的事情,村里人少有特地来买节礼的。
杂货铺子因为在居民区通往主街区的路边,来来往往许多人都要经过,不少人就被门口热气腾腾的食物和喷香的蛋糕吸引了。
就有人去问价,田小野颇为紧张,小声说了个价格,又有人问能不能便宜些,多买些怎么算,田小野拿不准主意,好在季仲远早料到了这种情况,见着人多,就站在他身边帮着解了围,田小野把季仲远说的都记在了心里,再有人问,他就知道怎么说了。
蛋糕卖得比枣糕快,田小野卖了一会儿觉得不太够了,又进去拿了一份出来,一出来就见摊位上站了几个人,其中一个见着他问:“小郎君,这蛋糕和枣糕怎么卖?”
田小野答道:“蛋糕六十文一块,枣糕五十文。”
那人道:“我给你两百文,给我两块枣糕两块蛋糕卖不卖?”
田小野道:“两块蛋糕不行的,可以给你三块枣糕一块蛋糕。”
那人笑着说:“小郎君,先别急着说,你问问你家掌柜呗。”
田小野道:“就是这样定价的。”
“你能做得了主?还是问问掌柜吧!”
田小野低着头,一般人讲讲价,还真没有说让问掌柜的,他正想着该怎么办,季仲远从一旁抱着一摞竹篾子走过来,见着那降价的人便笑:“贺老板,好久不见,给您拜个晚年咯。”
来人正是汇缘酒家贺老板,季仲远去送野味见过几次,脸熟着呢。
贺老板见着季仲远,微微有些惊讶,也回了礼,问道:“季二哥,你如今在这铺子干了?”
季仲远放下竹篾子,笑道:“这是我的店,刚开不久,还想着等都捋顺了请您来坐坐。”
这是客套话,贺老板自然顺着说:“季二哥厉害,能开这么大一间铺子可不容易,还开得这么兴隆,你这才开几天,我家小孙儿就吵着要蛋糕,我便来看看这孩子半夜哭起来都要吃的蛋糕是什么美味呀,哈哈哈。”
季仲远也笑:“还没给您介绍,这是我家夫郎,蛋糕就是他做的,等会儿让他给咱们小乖孙包好了,再包两样点心,指定让小家伙开心。”
贺老板笑道:“我说这小郎君怎敢定价,原是季二哥的夫郎,失敬失敬。”
田小野连忙回礼客套,季仲远顺势就把贺老板带进了铺子,给他介绍自己铺子的种种美食,让他随意给小孩挑些,就当是他们给小孩的节礼了。
贺老板哪里好意思挑,推辞不过,挑了两块米糕,又要了一小袋雪里红,说什么都要付钱,最后季仲远给他打了个十分低的折扣,两人这才一手拿钱一手交货,各自都很开心。
贺老板仔细打量着季仲远铺子里的吃食,感叹道:“季二哥,你这点心在镇上卖可惜了,我猜,销量不会太好。”
季仲远连忙说:“可不是,桃花酥每天做二十个就足够卖,有时候还卖不掉呢。”
贺老板点点头:“你知道为什么吗?”
季仲远放低姿态:“我年纪轻,您是餐饮业的老前辈,您给指教指教。”
贺老板摇着头笑了一会儿,谦虚了几句,才说道:“你想啊,都什么人在咱们镇上买点心啊,老徐家铺子为什么这么多年就卖那么几样点心,天天做绿豆糕呀。”
“您说。”
“镇上人少买点心,无非是节日或是走亲访友时买点,点心贵呀,所以他们都喜欢买扎实的,大块的,拿出手去显得礼重,你这点心做得精致,价格不便宜,同样的价格,在你这买上几块漂亮的糕点,在人家那里能买一包呢,镇上人以实惠为主,不太注重花样。”
季仲远也想到了这层,只是要让贺掌柜说出来,才好顺台阶而上,请他帮忙。
他问道:“那您说,我这漂亮点心要怎么才能卖得好?”
贺掌柜想了想,道:“至少也得往县城走吧,我去过县城,那里的点心铺子里花样多,不过也确实没见过你这几款,你款式新,应该能卖出去。”
“唉,这县城哪是咱说去就能去的,我这小杂货铺子刚开,在镇上都还没站稳脚呢,哪敢往县城走。”
“是啊,县城门槛高,咱们乡下人不好去,我有个表哥,在县城里开了家客栈,花了十年多,才算站稳了脚跟。”
“哟,厉害呀,我都没去过县城,您跟我说说,这县城里的客栈长什么样,跟咱们镇上的比呢?”
“比咱们镇上的可大多了,”贺老板笑着说,“他家那是两层楼,带院子,贵宾都住院子里,环境好,普通客人住在二楼,房间不大,五脏倒是齐全,也有吃饭的大堂,多数客人都在那儿吃在那儿住,可忙着呢,雇了十几个伙计。”
“那么大!”
“是啊,生意兴隆,你想想县城多大啊,咱们丰羊县可是济州第二大的城,比府城那没法比,但是比其他县,那可要富庶地多,城里贵人自然多,吃的用的都讲究,也不吝啬银子,你这点心,真应该拿到那里卖。”
见他自己就又说到了点心上,季仲远心里就有了数,这贺老板心里八成有门路,而且想给他介绍,就等自己问呢。
于是他主动说:“我倒是想,就是没有门路,您见多识广,可能帮小弟想想主意?”
贺老板眼睛眯了起来,装模作样想了一会儿,说:“我那表哥客栈里倒是常用着些点心,这样吧,我回去跟他说说,要是他愿意,就从你这定些点心,价格你们谈,要是不愿我也没办法,反正成不成的我都给你回话。”
“那可真是多谢您了!”季仲远感激道,虽然贺老板本身应该就想做这生意,但是不管怎么说,都给季仲远了一个打通县城征程的路子,是该感激的。
最后又说了几句,田小野给贺老板包了两块蛋糕两块枣糕,季仲远送了袋炸鸡,又送了几块糕点,两边都高兴。
贺老板走了之后,季仲远便迫不及待地和田小野说了这件事,他分析道:“上元节他们家亲戚必然走动,老贺是想在他那表哥面前讨个好的,估计很快就能来信儿,咱们得赶紧想想有什么新的花样,县城可不比镇上,镇上人买不起的点心,在他们看来可是普通得很。”
田小野很惊讶这么快就能和县城里的人打上交道了,又十分担心自己的东西人家瞧不上,十分不安地问:“那……那县城的大客栈,能看上我这小铺子的点心么,人家那边点心铺子可多,里面什么样的点心没有。”
季仲远这次也不敢打保票了,他们可是在一个饮食文化底子深厚的国家,桃花酥什么在镇上少见,但是看贺老板的态度,在县城怕是不少见,要想做得不一样,恐怕还真的要费点心思。
他思索了一阵子,心中多少有点数,想了几个新品,但是又不想田小野只是听他的主意,便严肃地说道:“我是真的没办法了,小野,你的点心铺子之梦能不能圆,就看你自己的本事了。”
田小野:“啊?”
他如同被人当头一棒,一下子就懵了。
一直以来他都是跟着季仲远做事,季仲远教他什么,他就做什么,只要认真去学,认真琢磨,就能学会,从来都没有想过要自己创造点什么,他也不知道自己能创造什么,脑子里空空如也,一下子突然让他担负起这么重的责任,他真的不知该如何是好。
季仲远看他着急,嘴角悄悄上扬,而后默默离开,铺子里今天可忙呢,没时间去引导小少年了,也是有意要让田小野成长,所以他决定除非最后实在没办法,否则他的点子就闭口不提,这次,真的要看田小野自己了哦。
一整天铺子里都很忙,人们都在这天上街采买,元宵节就像是一个复苏的讯号,所有人都从冬眠中醒来,开始计划新一年的生活之计,免费汤圆为杂货铺子吸引了不少顾客,人们都愿意给铺子主人一个笑脸,说上两句闲话,再买点小物件,拿着汤圆走人。
原本因为鸡米花闲聊熟络的客户,又因为汤圆更加熟络,成为了老客户,头一次来的顾客也因为汤圆或是遇到了熟识的老客户而聊起来,显得铺子里十分热闹,赵吉祥左右逢源,有那就站在铺子里聊起来的,还送杯热水去,获得一片好评,如果有最具温度铺子评选,季仲远的杂货铺子肯定能拿到头奖。
到了下午,人流开始慢慢减少,铺子里的吃食也都卖得差不多了,季仲远便不再制作食物了,在自家铺子里将各色吃食都包了些,又带上一包汤圆,就带着田小野出门了。
他们要回家过节,正月十五团圆日,须得要和家人一起过才行。
第41章
正月十五原本是有灯会的,镇上虽然不算富裕,但是每年十五都会有灯会,规模小,却是难得的娱乐活动了,村里人往往会在这天结伴而行,镇上的小客栈总是住满了人,今年因为国丧,办不了灯会,所以人们都选择买了东西回家庆祝。
时间不早,两人选择雇牛车回去,好在今天也有村人到镇上采买,还有不少光顾季仲远铺子的,正好一起雇车回去,可以分摊车钱。
秀芝也来了镇上,和她家男人来买些熟食回去吃,见着田小野,秀芝勉强笑了笑,就转过头去不说话了。
她曾排挤田小野,说人家嫁得不好,早晚被家暴。但事实上却被打脸,田小野过得好不好,从他这几个月长的肉就可以看出来,原本瘦瘦的脏兮兮的小少年,如今肤白貌美,亭亭而立,颜值飙升,甚至整个镇子都找不出这么漂亮的人儿了。
更何况,季仲远还在镇上开了铺子,一下子成了村里最出息的人,这些日子,大家家长里短说话儿时,季仲远都是他们议论的中心。
多少人说田小野有福气,羡慕不来,秀芝听在耳朵里,记在心里,然后默默干自己的活儿。
她冬日里小产,身子不太好,婆母对她的态度就变了,总觉得她不能再怀了,整日里阴阳怪气,甚至刚出了小月子,就让她跟着出来采买,全然不顾她畏冷怕风。
她垂眸,田小野举手之间,外衣下露出簇新的棉袄来,那是樊雨花给他做的新棉衣,这般婆婆,真的让人好生羡慕。
田小野对此一无所知,他正在为了点心的事情发愁,双手托腮苦思冥想,要怎么把点心做出花儿来。
季仲远看着觉得好笑,车子开起来,有丝丝缕缕寒风穿过门帘落入车厢,季仲远裹了裹衣服,又从随身带着的包裹里取出一件外衣给田小野披上,说:“你也别太为难,看看这路上的风景,再看看天空,聊聊天,总能找到灵感的。”
田小野把那件外衣拉紧,偷偷看了眼车厢的人,发现大家都在看他,脸上就红了起来,心说季仲远也太不讲究了,当着这么多人的面,怎么好给他披衣服。
太难为情了。
心中却是暖的,甜的,好像又有一个声音在心里说,瞧啊瞧啊,我男人对我最好了,我嫁了全世界最好的人。
两种声音在心底打架,田小野忍不住笑出声,而后立刻清醒,不好意思地摸了摸鼻子。
季仲远见他可爱,也情不自禁染了笑意。
两人只沉默着坐在车里,已经是全车的焦点了,几个妇人交换了热辣的眼神,这趟出行,为他们提供了新的八卦热点。
马车到家,天还没黑,季仲远还没走到门口就吆喝起来:“阿娘,大哥大嫂,云朵,我们回来了!”
与这天降的亲人们相处这么久,平日里不觉得什么,这一别数日,还真是万分牵挂,万分想念。
狗子第一个冲了出来,后面跟着季云朵和季伯山,见了面都满脸笑意,季伯山接过他手里的东西,说:“阿娘从早晨就盼着你们回来,这会儿都该生气了。”
说是这么说,樊雨花自然不可能生气,笑眯眯地招呼两人:“回来就好,就等你们回来吃饭呢。”
季仲远应了一声,说:“阿娘,我可想你们了。”
樊雨花笑意更浓,说道:“你还有时间想我们,都是季掌柜了,赚钱还不够你忙的。”
全家人都跟着笑,樊雨花见他们拿了不少东西,说:“自己家过节还拿这么多东西做什么,你们铺子刚开张,本都没回来,东西还是要拿去卖才是。”
田小野轻声说:“阿娘,我把铺子的点心每样包了点,嫂子那边能用上吗?”