皇家第一厨 第40章

“不酿。”云照口齿还是不太清楚。

郝万程抬眼看见云阳四人都在玩耍,他便道:“照哥儿是累了,所以在这儿歇一歇?”

“嗯!”云照点头。

“想吃饺子吗?”郝万程笑问。

云照点头:“想。”

“好,一会儿郝爷爷就给你拿。”

“嗯。”云照仔细看着郝万程,虽然眉目间还有些愁绪,但明显心情好多了,或许真如娘亲说的那样,郝、钱、蒋三个人亲如兄弟,很快就达成一致了。

这样是挺好的。

他又观察几日,没有再见到钱东家和蒋东家过来,郝万程又如往常一般面带笑容,开始催云照想新菜。

“我不肥呀。”云照道。

“你会,你做的酸梅汤和凉皮挺好的呀。”郝万程道。

“阔系,我小,我都不懂,我都系乱弄哒。”云照装傻。

“那你继续乱弄。”郝万程认定云照的天赋和财运,觉得云照随意弄一弄,肯定可以畅销,他道:“你和李大厨一起乱弄。”

云照眨巴两下黑溜溜的眼睛。

郝万程哄着云照:“做好了,郝爷爷天天给你饺子吃。”

“好叭,我试一下,就一下下,弄不出来,你别怪、别怪我哟。”云照很认真地和郝万程商量,但是受小身子限制,说出来的话奶味浓郁,软软乎乎。

郝万程听的心都要化掉了。

汪氏直接道:“他敢怪你,汪奶奶帮你揍他。”

云照笑着点头。

汪氏摸摸云照的小脑袋。

云照便开始思考冬季热销菜。

桃源酒楼也有很多菜品,像什么小鸡炖蘑菇、莲藕焖鸭、萝卜炖羊肉等等都适合冬天吃,但是价格相对贵了很多,很多人都舍不得点,所以销量一般。

他跟着休息的李大厨在菜市上溜达,看着菜市卖的各种肉,羊肉、鸡肉、鹿肉、鸭肉……最便宜的是猪肉和猪下水,他的目光落在猪蹄上面。

“照哥儿,要吃猪蹄吗?”李大厨问。

“不要吃,猪蹄不好吃!”李元奇皱着小眉头道。

“腥的!”金宵评价。

郝一淼道:“骚的。”他连猪肉都嫌弃。

“上面还有毛毛。”云阳指着猪蹄道。

一般都是穷人才会买猪下水和猪蹄,也因为他们都没有摸索出正确的烹饪手法,所以做出来的都不大好吃,可是云照是二十一世纪的社会主义接班人,最会的就是吃,他当即伸手就指了指猪蹄:“李爷爷。”

李大厨立马弯腰问:“照哥儿想买这个?”

“嗯!”云照点头。

李大厨二话不说,买两个大猪蹄,问:“照哥儿还要什么?”

云照摇摇头:“不买了。”

又逛了一会儿,回到了李家院子。

云照指挥着李大厨,又是刮毛,又是烧皮,又是清理的,把两个猪蹄整理的白嫩干净。

云阳四人惊叹:“真好看!”

“煮一煮?”李大厨问。

云照状似思考一下,点点头。

“好咧。”李大厨立刻答应。

云照一副什么都不懂的样子,一边和李大厨,一边看似瞎搞,但都是按照基本流程来,焯水去腥、清洗、炒出水份、加入花生和莲藕块、加水炖煮、调味,煮到烂熟。

一道软糯可口老少皆宜的花生莲藕猪蹄汤就做好了,还可以减少水量,变成花生莲藕炒猪蹄,味道也是不错的。

“哇!好香!”云阳四人道。

云照也跟着道:“好香啊。”

李大厨盛出来给云照五个人吃:“怎么样?”

云照五人埋头啃猪蹄,谁也不说话。

李大厨只好亲自尝一尝猪蹄,软烂脱骨,还带着微微的劲性,完全没有腥味和骚味,他震惊地看向云照,道:“照哥儿!”

云照昂起小脸,小嘴吃的油乎乎的:“李爷爷干嘛呀?”

“真的很好吃。”李大厨压着激动道。

“系呀,我好腻害呢。”云照太久没有吃猪蹄,停不下来。

李大厨不知道该说什么,又尝了一下花生和莲藕,清清甜甜中带着咸香,他从来没有想到花生和莲藕还可以有这样的味道,他又好吃地品一口汤,浓郁却不腻,带着淡淡的甜。

一切都非常完美地融合在一起,好像雪天行路,忽然走进一间点着篝火的小木屋一样,特别温暖舒适。

天才啊!

照哥儿真的是厨艺小天才啊!

随随便便就做出如此美味的猪蹄!

并且!

并且猪蹄价格便宜,真的做成花生莲猪蹄汤在桃源酒楼售卖的话,价格不高,利润也可以很高,还可以让很多客人解馋……李大厨越想越控制不住内心的激动,一下把云照抱起来了。

云照吓了一跳。

李大厨对着肉呼呼的云照一阵夸。

云照面无表情地喊道:“李爷爷。”

“怎么了?”

云照小肉手指着地上道:“猪蹄掉啦,我还米有吃饱饱捏。”

“啊,李爷爷的错,是李爷爷错了。”李大厨反应过来,连忙认错,把云照放下来,道:“李爷爷现在就给你再夹猪蹄吃,再给你一碗米饭,要不要?”

“要。”云照指着猪蹄汤道:“浇汤汤。”

“好,再给照哥儿浇汤汤。”

“嗯嗯。”

李大厨一一照办,看着小小的云照,坐在小桌子前,小手攥着勺子一下一下往小嘴里送米饭,吃的可香了。

他也试着吃一下汤泡饭,饱满的米粒裹着咸香的浓汤,掺着淡淡的油脂,在口腔里舞动,每一种味道都是恰到好处的抚慰舌尖,李大厨当即惊艳到了。

这!

这个花生莲藕猪蹄汤真的太不一般了,他赶紧把朱氏和汪氏也喊过来尝一尝,她们也是各种夸奖。

他兴奋极了,认为这花生莲藕猪蹄汤一定会得到客人们的喜欢,于是第二日他睁开眼睛就到桃源酒楼,做一份给郝万程尝一尝,得到郝万程的支持后,当天打折售卖。

隔一日花生莲藕猪脚汤就成了客人们的新宠。

李大厨和郝万程喜悦极了,一起夸奖和感谢云照。

云照牢牢护着自己“天赋”和“财运”的标签,奶里奶气地说自己是胡乱弄的,然后继续开心地玩耍。

娘亲发工钱的时候,他不但拿到了酸梅汤和凉皮的分成,也拿到了花生莲藕猪蹄汤的分成。

忽然之间,他感觉自己像是个收版权费的创作者一样,还挺爽的,最重要的是郝万程这个人真好,从不亏待他,他现在也没有办法亲自做菜,先这么赚着小钱钱,养活他和娘亲哥哥。

“照哥儿又赚了十多两银子。”沈月娘看向云照。

云照道:“给哥哥进书院。”

“已经够几年的束€€了。”沈月娘道。

云阳拉着云照的小手道:“弟弟,谢谢你,等哥哥会写字,写好看了,哥哥抄书赚银子还你。”

“不要不要,照哥儿的银子就系哥哥的。”云照道。

云阳郑重地道:“照哥儿是照哥儿的,哥哥用了,要还的!”

“不要还。”云照就没想到想过找云阳要银子。

“要还。”

“我不要!”云照甩开云阳的小手,生气道。

云阳直直看着云照,想要反驳,但是他又不想让弟弟生气,所以沉默着。

这孩子真容易较真,云照想了想:“哥哥当大官,还我。”

云阳问:“你是说,哥哥考取功名再还你银子。”

“对呀,抄书书不赚银子的,冬天冻手。”云照向云阳解释:“你好好学,考大官,赚好多银子,再、再还我呀。”

既然弟弟都退一步,云阳也退一步,道:“好,那哥哥考取功名再还你。”

云照点头。

云阳这下才欣然接受。

看到兄弟两个推推搡搡又和好了,沈月娘笑了笑,道:“兄弟之间,互相帮助,不要计较那么多。”

“亲兄弟,明算账。”云阳道。

“好好好,你说得对。”沈月娘觉得两个孩子处理的挺好的,她也不想过多干涉,道:“娘刚刚回来时,看外面有很多树叶树枝,我们捡点回来烧饭,明日我们去集市上喝羊肉汤,好不好?”

云照和云阳一起答应。

沈月娘把银子藏好,然后带着云照云阳到小林子捡柴禾。

小林子是官家的地儿,什么树都有,一到秋冬季节就掉落树叶树枝,不但沈月娘会捡,其他邻居也捡,现下小树林就有不少邻居,大家互相聊着,聊着聊着就有邻居问云靖的事儿。

“对了沈娘子,阳哥儿爹在哪儿从军?”邻居问。

“在北边疆。”沈月娘如实道。

邻居道:“哦,那就没事儿了。”

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