又比如从拍《深渊》开始，对每一个摄影师都要吼一遍的：“你在哪儿学的本事？会不会读亮度计？！”和挖苦灯光师的：“看他打光就像看两只猴子操一个橄榄球”。
或许是超强的控制欲，也或许是太狂热追求完美，总之工作状态下的卡梅隆很容易变得愤怒，甚至狂暴。
而《泰坦尼克号》似乎将詹姆斯·卡梅隆的这些特点都发挥到了极致，每一天，他都坐在一辆高高的吊车上，俯瞰775英尺长的外景地，手里拿着一只喇叭，像指挥道具那样差遣所有人，一旦有人没按照他的要求做，他就开火。
杰克和露丝站在泰坦尼克号船头接吻那一幕，本来在绿屏前拍摄好，后期制作再改掉背景就行的，但詹姆斯·卡梅隆觉得真实的光线会让画面变得更美，于是就决定在真实的日落里拍摄这一幕。
每一天下午，在经过两小时的化妆换衣服做头发后，詹姆斯·卡梅隆会详细的告诉莱昂纳多·迪卡普里奥多和凯特，自己希望他们怎么接吻，详细到了每一分每一秒，两人的脑袋怎么转动，转到哪个角度，凯特的手怎么伸向里奥的头发，他们怎么对视，表情怎么从迟疑变成顺从，又怎么吻到一起。
而这一拍，就用了整整八天，因为前七天太阳落入太平洋的样子都不够完美，只有最后一天光线才有了点诗意，于是这个被精心设计的泰坦尼克号之吻就在第八天被拍摄完成了，完美，所有人都承认，但是因为每个人都被来回折腾了太多次，所以他们心里一点罗曼蒂克都感受不到了，只有完成表演后的解脱感。
不过，趣事还是有一点的，像是凯特·温丝莱特和莱昂纳多·迪卡普里奥多约定，如果他们要拍吻戏的话，双方在那一天都不要抽烟、不吃大蒜、不吃洋葱也不喝咖啡，但约定只坚持了一天，第二天开始，莱昂纳多·迪卡普里奥多就忍不住将所有禁用食物都吃了一遍，于是在这个镜头拍完后，他多了一个外号“臭里奥”。
莱昂纳多·迪卡普里奥对这个外号非常不满。
威廉却对他说：“你该庆幸凯特的报复心没那么强烈，《乱世佳人》拍摄时克拉克·盖博和费雯·丽不和，盖博吃大蒜呛费雯，费雯就在下一场吻戏前也吃大蒜反呛回去，如果凯特也向费雯·丽学习，就有你好看了。”
莱昂纳多·迪卡普里奥对威廉的话撇嘴翻白眼不以为意，但却真的在接下来的拍摄里收敛了很多。
还有在泰坦尼克号船头之吻已经连续拍摄了四五天的时候，莱昂纳多·迪卡普里奥实在是忍受不了，在拍摄的休息空隙里来找威廉抱怨，抱怨的重点主要有三个：一，吻凯特吻的都要对女人的嘴唇产生免疫力了，二，他的胳膊实在是酸的快要抬不起来了，三，詹姆斯·卡梅隆越是对这场戏要求严格不断NG，莱昂纳多越是不知道该怎么拍了。
于是为了缓解莱昂纳多·迪卡普里奥的紧张情绪，也为了停止他无休止的叨叨举凯特举的胳膊快废了（如果被凯特·温丝莱特听见这段话，莱昂纳多绝对死惨了），由威廉提议，他和莱昂纳多两人干了一件绝对遗祸无穷的事——威廉站在船头，向莱昂纳多提议让对方把自己当成露丝，试着托举一下，然后对对台词。
本来威廉也是在开玩笑，但莱昂纳多·迪卡普里奥真的那么干了，他让威廉踩在栏杆上，然后从后面搂住威廉的腰，两人摆出迎风飞扬的姿势笑闹个不停。
而且当时两人正好谈起正常拍摄时，因为莱昂纳多刚吃了墨西哥卷饼又忘了刷牙漱口，拍亲吻戏时他追着凯特·温丝莱特亲，凯特却一脸嫌弃的躲开的事，莱昂纳多“哈哈”笑了半天后，突然兴起要模仿当时的情景，嘟着嘴唇非要威廉给个“亲亲”，而威廉也十分配合的摆出不情愿的表情，扭着脑袋躲来躲去。
接下来，悲惨的事情发生了——詹姆斯·卡梅隆忽然想起甲板上有一台摄影机拍摄结束后忘记关闭，于是他来摄影棚关摄影机了，恰好看到了威廉和莱昂纳多戏耍的这一幕。
“见鬼的你们两个在搞什么？！”
伴随着卡梅隆的一声怒吼，威廉和莱昂纳多像叠面包一样从栏杆上滚了下来，在甲板上摔了个狗啃泥。
莱昂纳多“嗷！”的惨叫一声，他的下巴刚被威廉的额头重重磕到。
威廉也不好过——他的一颗门牙磕在了莱昂纳多的锁骨上，撞的都有点松动了。
而本来还在生气的詹姆斯·卡梅隆，看见威廉和莱昂纳多倒霉的样子后，怒火一下子跑的无影无踪，他指着甲板上摔成一团的两人，“哈哈哈哈”的笑的形象全无。
这一切都被甲板上那台忘记关掉的摄影机忠实的纪录了下来，为无数著名脱口秀节目平添无数笑料，也成为了日后好莱坞两大巨星一生的黑历史。
☆、《泰坦尼克号》拍摄记事 中
如果说詹姆斯·卡梅隆的吹毛求疵只针对男女主角, 而对其他演员会稍微宽容点的话, 那就大错特错了。
这一天, 在拍一场重要戏份的时候, 威廉遭到了第八次NG。
“那一巴掌为什么不打下去？没看到我标在剧本上的字吗？!”手持喇叭的詹姆斯·卡梅隆从高高的吊车上往下发飙, 愤怒展现在他的声音里：“你！威尔，你给我过来！”
片场霎时间安静的如同坟墓，所有人一边偷瞄威廉一边放轻动作，唯恐自己也被詹姆斯·卡梅隆注意到。
“为什么不照他说的做？你可以打我的，我已经准备好了。”凯特·温丝莱特小声偷偷对他说：“只是打的轻一点, 脸肿了的话我会变得不好看的。”
“我下不去手。”威廉说：“而且我觉得, 卡尔应该也下不去手打自己漂亮的未婚妻。起码现在不行。”
凯特·温丝莱特被逗笑了, 但当她看到不远处, 詹姆斯·卡梅隆正气势汹汹的朝他们走来的时候, 立刻惊的噎了一下, 转过身去猛拍胸口。
刚刚正在拍的那一幕是，杰克救了试图自杀，但谎称自己是无意间差点掉下泰坦尼克号的露丝后, 卡尔邀请他来头等舱吃晚餐, 晚餐进行的很不愉快，结束后卡尔去谈生意，露丝则偷偷跟杰克去了三等舱参加舞会, 卡尔的仆人斯派塞跟踪而去，看到露丝被杰克搂在怀里放声大笑，还跟其他三等舱的人一起跳舞, 于是回去告密。
第二天早餐时刻，卡尔质问露丝为什么昨天晚上没去找他，露丝回答说她太累了，卡尔警告露丝不准再跟三等舱的人在一起，露丝说：“我不是工厂里任你呼来喝去的工头，我是你的未婚妻。”听见这句话，卡尔爆发了。
“未婚妻？我的未婚妻！没错，不仅如此，你还是我的妻子！虽然未举行仪式，但是人人皆知，所以你要忠于我，正如妻子忠于丈夫，不要令我蒙羞，也别把我当白痴，露丝，明白了吗？”——这是威廉的台词，还要伴随着一些剧烈的肢体动作。
《泰坦尼克号》的剧本是詹姆斯·卡梅隆亲自写的，而且没找名编剧润过色，所以厚度只有薄薄的几十页，其中大部分还是对场景和客轮的描写。导演亲自撰写剧本的时候大概都会犯这样的毛病，他们不会把剧本写的跟小说一样长篇累牍感情动人，而是将大致的剧情和台词摆出来就行了，然后一边拍一边往里面添加东西。
詹姆斯·卡梅隆尤其喜欢画分镜头超过写剧本，对剧本他是边拍边改，而分镜，早在开机前就积累了厚厚两本了——值得一提的是，分镜画的好的詹姆斯·卡梅隆画其他东西也很棒，电影里杰克的那本画册，甚至是他为露丝画的裸体肖像，其实都出自詹姆斯·卡梅隆的手笔。
像是刚刚威廉他们拍的这一幕，最初剧本里只有台词，后来添上了场景和服装的描述，最后才是表情和动作，几天前，在威廉他们收到的新剧本里，这一幕剧情被改动了很多，其中最大的一点，就是让威廉给凯特一巴掌，或者说卡尔给了露丝一巴掌。
但是威廉却没有完全按照剧本上写的来表演——这就是詹姆斯·卡梅隆如此愤怒的原因。
前几遍，他试着去扇凯特的耳光，但心里总觉得别扭，每次都下不去手，后几遍，他干脆改变了自己的表演方式，耳光扇到一半顿在半空中，然后将整张桌子给掀翻了。
——从詹姆斯·卡梅隆的反应上来看，他应该不太喜欢卡尔的改变。
詹姆斯·卡梅隆正在快速逼近，威廉周围的所有演员都默默走开，犹如遇到摩西分开般露出了一块空地。
“为什么不照着剧本上的设计演？”詹姆斯·卡梅隆走过来后，再次对威廉质问道。
“呃，因为我觉得，动手打露丝不太符合卡尔的角色/情感。”威廉乖乖回答道。
“为什么？”詹姆斯·卡梅隆以为会是千篇一律的“我不动手打女人/我不想演坏蛋/我不想演打女人的坏蛋”这样的回答，威廉的答案却让他惊讶的挑了挑眉毛。
“因为卡尔爱露丝。”威廉说：“一个陷入爱情的年轻人，被未婚妻背叛后是很容易冲动，但是再冲动他也不会动手打人，因为他爱她。”
“他爱她？你的意思是，卡尔爱露丝？”詹姆斯·卡梅隆表情古怪的重问了一遍。
“是。”
“不，卡尔不爱露丝，他对她只有占有欲和控制欲。”
威廉感觉到了詹姆斯·卡梅隆身上传来的巨大压力，但他犹豫了一下，还是坚持道：“我认为他爱。”
詹姆斯·卡梅隆对着威廉盯了半天，才紧皱着眉头说：“好吧，你觉得卡尔爱露丝，我觉得不爱，我想我们之间有了个大问题，你知道吗？”
威廉以前不知道，但他现在知道了——导演和演员对角色的认识不统一，这的确是个非常非常大的问题，而且说实在，卡梅隆现在的脸色和眼神有够恐怖的。
詹姆斯·卡梅隆反常的没有直接点着威廉的鼻子开骂——或许也是因为周围围观的人太多了，虽然他们都没说话，但也有几百人，威廉又不是违反了剧组纪律，骂他再多一点用处都没有——詹姆斯·卡梅隆站在原地想了几秒钟，对威廉说：“跟我过来。”然后转身朝休息区走去。