然而实际上,宋祁越的动作却非常熟练。
他麻利的刮净鱼鳞、剖肚清理、改刀切花,旋即又将鱼身尽数浸入放了陈醋和胡椒粉的冷水中,以此来处理着河鱼特有的土腥味。
做完这些后,他又转身去处理野生菌子。
而且他都不用细细去看,目光稍稍一瞥,便知道哪些是有毒的、哪些是无毒的、哪些毒素稍轻需用热水烫熟才能食用……
这熟稔程度,让嘉宾们皆瞠目结舌。
十分钟后,鲫鱼的土腥味去除干净。
只见宋祁越起锅烧油,油热后便将鲫鱼入锅开始煎,双面皆煎至金黄后捞出备用,旋即放入葱、姜、蒜、辣椒粉趁着油热入锅爆香,再入些许料酒,便可将适才煎好的鲫鱼再次入锅了。最后加些盐、胡椒粉、酱油等等调料入味,再倒进刚好没过鲫鱼的山泉水,旋即盖锅开始闷炖。
他熟稔又自然,所有的动作都是一气呵成,并无半点慌乱。
“我去炒别的菜,这个锅来人看着点火就行。”他擦了擦手,额头上渗出细密的热汗,“挑粗一些的木柴来添火,注意控制点火势别太大。”
此时众人还在傻眼,皆满脸难以置信的盯着宋祁越看,一时间并没人应声。
“我来我来,看火我行!”秦钟最先反应过来,忙走上前去应道。
其他人见状这才回过神,又见宋祁越确实能独当一面,便纷纷敛回了诧异的神色,也连忙各自忙活去了。
拾掇营地、捡柴挑柴、整理食材……他们的事情还有很多呢!
至于午饭……
看宋祁越做的那般熟练,不管怎么说,应该都不会太过难吃吧?
倒是季崧望着宋祁越的身影,站在原地滞了许久,好半晌后才蹙眉转身离开,也不知是思考了些什么。
【季崧不要再这样看着宋宋了OK?】
【迟来的深情比草都要轻贱/想开了】
【宋哥:莫挨老子!】
【咦惹这个黏糊糊又拉丝的眼神,yue】
宋祁越并没在意季崧的目光,而是将注意力都放在了眼下的午饭中。
露营地内只有两个锅,其中一个正在炖鲫鱼。
他只得拿着另外一个平底锅来炒菜,虽然还有些不顺手,但也好过无聊苦等了。
于是接下来的半小时内,他便用平底锅,做了葱油蛏子、辣炒蛤蜊、爆炒兔肉、凉拌蘑菇海带、鱼香肉丝这五道菜。
葱油蛏子的做法比较简单。因为适才秦钟两人回来的时候,就将这些海货都清理干净、并放盐搅动静置了,如今蛏子已经将泥沙都吐了个干净,直接捞出来再冲洗一遍,旋即放入加了葱段、姜片、料酒的沸水锅中煮熟,装盘淋上热油、料汁与蒜末,便算是完成了。
辣炒蛤蜊和爆炒兔肉这两道菜的做法差不多。
只不过蛤蜊是直接就着葱花蒜末翻炒,待纷纷都开了口子后便可淋汁出锅。而兔肉则是先腌制一会,随即再用青椒、红椒、干辣椒、花椒等干料一起大火爆炒,浓浓的热辣味混着兔肉香味徐徐扑鼻而来,待兔肉变色后即可出锅。
凉拌蘑菇海带便更为简单了,将食材煮熟后捞出,淋上他自调的料汁就算完成。
至于鱼香肉丝……
因为露营地内并没有新鲜的猪肉,所以最后他是用兑换来的鸡肉做的,虽然和正宗的鱼香肉丝有些差别,但整体上的味道和口感还是差不多的。
如此忙活着,便已经到了一点半。
此时日头正热烈,海风也潮湿憋闷,正是最容易犯困的时间段。
其他几位嘉宾都已经略显疲态了,连连打着哈欠,若非是还有饭菜的香味儿吊着呢,恐怕他们早就东西一扔直接睡觉去了。
反观宋祁越,却还精神着。
他做饭时的神色很是认真,眉眼低垂、嘴角轻抿,藕节般的手臂因在端锅炒菜而绷出了一条淡青色的筋,在白皙的皮肤上显得极为明显。
其实他看起来也有些累了。
额头上布满了细密的汗珠,呼吸稍重,但手上的动作却丝毫不停,翻炒、盛出、洗锅、再次热油……动作一气呵成又云淡风轻,半点都不拖泥带水。
如此相比之下,他们几人适才做饭时的模样,可真是像极了不懂装懂的小白了。
【哇……看着品相还不错€€!】
【好熟练!烹饪小白什么时候也能这么熟练的炒菜啊QAQ】
【救命我忽然有点馋了,可是我才刚吃完饭啊】
【还真是会做饭的】
【这手艺也能被叫做一般吗!?】
片刻后,五道菜品终于陆续出锅,红烧鲫鱼也可以装盘了。
露营地瞬间被菜香覆盖。
几位嘉宾本身就有些饿,现下又闻着如此霸道浓郁的香味,肚子直接便极有频率的叫了起来,现场也顿时听闻「咕」声一片,可把弹幕直接给笑喷了。
“真的好香呀……”齐臻吸了吸口水,“现在要开饭了吗!”
宋祈越往红烧鲫鱼上撒了层葱花,旋即再次将锅刷净烧热倒油,边将洋葱与鸡肉煸香,边回头同她说道:“米饭如果已经好了的话,你们就先开动吧,我最后再弄一道生蚝粉丝煲,还需要点时间。”
众人闻言点点头,但谁都没提前上桌开动,而是继续忙着手里的活儿,顺便等宋祁越做完菜一起吃。
十分钟后€€€€
随着生蚝粉丝煲出锅,今天午饭就算是齐了。
嘉宾们连忙各自落座,而后看着休息区里满满一大桌子色香味俱全的美食,顿时就口水横流、眼睛放光,好像一群饿了十天半月的野狼似的。
明明看起来都是些简单的家常菜,可为什么闻起来却教人垂涎欲滴!
而且宋祁越刚才还顺便煮了锅萝卜野菜汤,如此便是……
七菜一汤!凉热皆有!荤素俱全!
这顿午饭对于他们他们而言,简直是上岛的这三天以来……不!是最近这一个多月以来,最为丰盛的午饭了!
嘉宾们纷纷望向宋祁越,眸中炙热:“……”
亏他们昨天居然还信了,宋祁越说的「其他手艺一般」的这等鬼话!
宋祁越见状笑道:“别愣着了,尝尝味道如何?”
嘉宾们呆呆点头,纷纷吞咽着口水,却没人敢去动筷。
【惶恐.gif】
空气微滞了一瞬。
片刻过后,是林念珏先拿起了筷子,探向了面前的红烧鲫鱼。
“好吃!天啊祁越你太厉害了吧,这鲫鱼真的好香啊!”一口鱼肉入肚,他惊叹连连。
这道红烧鲫鱼的肉质细嫩、色泽红亮,虽然小刺较多,但丝毫不耽误它的清美,尤其是蘸上一些底料汁,瞬间就口齿留香、回味无穷!
唔€€€€
这个葱油蛏子的味道也太独特了!
又香又鲜,明明是淋的热油,却吃不出半点腻味来,反而更将蛏子的美味尽数都给激发了出来!
这辣炒蛤蜊和爆炒兔肉的滋味也非常棒,麻辣鲜香至极,尝上一口就停不下来!
凉拌蘑菇海带极为爽口;鱼香肉丝则醇正味浓;生蚝粉丝煲蒜香浓郁、鲜美多汁,极其下饭……
每一样菜都好吃的不得了,筷子拿起便再也落不下了!
林念珏双眼放光,只评价了这一句后,便不再说话继续大快朵颐了起来。
这般模样,别说是现场的几位嘉宾了,就连直播间里的那些观众,口水都要跟着他一起流下来了。
【啊啊啊我为什么在这个时间点进了直播间!我要馋死了!】
【我恨!啥时候能研发出可以闻味道的手机啊QAQ】
【救……林念珏吃的好香,我饿了,我要去点外卖】
【宋祁越手艺真的这么好?】
【wwwww宝贝!宋宋宝贝给我做饭!】
【前面的你在想屁吃!宋宋是我的!谁都不许跟我抢!】
……
几位嘉宾又稍稍矜持了一小会,但见林念珏吃的实在是太香了,最终还是没能端住稳重的架子,也连忙拿起筷子品尝了起来。
于是很快€€€€
“这个、这个兔肉怎么能炒的这么香!我前天炒出来的,感觉和这道差了十万八千里!”秦钟惊叹。
李淮素疯狂点头,“这个生蚝粉丝煲你们一定要尝尝,味道真的绝了!”
“wwww我真的好爱这个鱼香肉丝啊,为了减肥,我已经好长时间没敢吃猪肉了……”齐臻抹泪,“不过宋哥你真的太厉害了,把猪肉换成了鸡胸肉,味道居然也能这么纯正,你到底是怎么做到啊!求配方!求菜谱!”
林念珏仍旧在大快朵颐,双颊鼓鼓,嘟嘟囔囔:“好吃!”
季崧倒是并未出声,动作也慢条斯理的,将霸总气质拿捏的极其到位。
然而就是这般的慢悠悠吃着,便导致他两口菜才刚吃完,等筷子再次伸向桌子时,就已经空了好几个盘子。
季崧:“……”
另外几位嘉宾边吃边点评着,风卷残云般扫荡着桌上的美食,简直要把自己这辈子会说的好话都夸出去了。
不过简而言之就是€€€€
“小宋!你这手厨艺,真是太绝了!”
作者有话说:
还有两天!隔离就结束了!嗷嗷嗷!
€€€€
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第85章 黑红小生(十九)