酒楼一共有三层楼,一楼是大堂,里面摆放着大大小小六十六张桌子。
一楼的左右两边都有两个柜台窗口,在这里可以售卖早餐。
客人既可以进入酒楼内点餐,也可以就在外面的窗户口直接购买,非常方便。
一楼内侧有楼梯可以通向二楼的包间。
二楼左右两侧一共有十六个包间,包间里面挂着名贵的古画。
这古画是韩正泰从家里库房里面拿出来的,对于韩正泰而言,这古画与其放在库房里面积灰,还不如拿出来最大限度的利用。
当然,为了防止古画被破坏,古画外面有一层透明的玻璃罩阻隔。
既不影响客人观赏,同时也能够防止古画被偷窃破坏。
包间里面的桌子也不普通,使用的是旋转餐桌。
桌上有一个可以旋转的厚玻璃转盘,方便坐在每个位置的客人都能够夹到桌上的每一道菜。
使用的餐具,杯子碗筷都是韩正泰特意让瓷器工坊里面烧制出来的,清一色的印着客满楼标志的白瓷或者玻璃制品。
既高档,同时也能够彰显客满楼的品牌。
三楼也同样是包间,格局和二楼一样,只是因为位置更高,视野更好,所以这三楼的包间,收费要更贵一些。
韩正泰仔细地查看,虽然知道底下的人敢叫他来看,那肯定事先排查了许多遍,但是他这也不没有放松,做好最后一道防线。
确定没有差漏,韩正泰这才满意地点了点头,继续查看后厨等地。
酒楼的后院是后厨,这边没有再铺白瓷砖,而是用的水泥地。
后厨的厨房很大,知道韩正泰今日来排查,所有的厨师都在厨房里面等候。
因为韩正泰布置的菜品种类很多,所以需要明确的分工,这样才不会导致在营业的时候手忙脚乱,顾此失彼。
后厨分配了一个主厨,主厨掌控着韩正泰所教授的所有食品的配方。
他负责制定菜单,视频原料的进购,指挥并且把控每道菜品的口味以及品质。
主厨之下,有专门负责炒菜的厨师,炒菜的厨师一共有三位,他们手中分别掌握着一部分的菜品制作方法。
在炒菜厨师之下,还有切配厨师,他们不负责炒菜,只负责洗菜切菜,以及打荷厨师,也就是帮炒菜厨师打下手,菜品需要研制、油炸、上粉上浆,以及最后菜品的摆盘造型,这些都是他们负责的。
另外还分别有厨师负责凉菜、甜点以及饮品的厨师。
以上这些都是午餐厨师的范畴,负责早餐的是另外一只团队。
韩正泰让他们制作了菜单上的菜品,再次品尝了味道,确定每个人都过关了,这才满意。
服务人员经过了专门的培训,对于如何接待客人上菜都进退有礼,不会失了他们满客楼的招牌。
“抽奖的奖品准备的如何?”韩正泰询问掌柜韩杰。
“家主,奖品都已经包装好了,就放在库房里面,等到开业当天就能够拿出来。”韩杰立刻说道。
“会员卡呢?”韩正泰又问道。
满客楼的消费不低,总不可能每次都让客人带着一大串铜钱来他们这里吃饭吧,所以韩正泰推出了会员卡制度。
预存十两,能够得到一张普通会员卡,每次消费能够享受九点九折优惠。
预存五十两,能够得到一张青铜会员卡,每次消费能够享受九点五折优惠。
预存一百两,能够得到一张白银会员卡,每次消费能够享受九折优惠。
预存五百两,能够得到一张黄金会员卡,每次消费享受八点五折优惠。
预存一千两,能够得到一张钻石会员卡,每次消费享受八折优惠。
普通会员卡是一张硬纸片,是造纸工坊里面研究的新品纸张。
纸张很厚很硬,不适合用来书写,但是适合用来做卡片、菜单、门票一类的物品。
青铜会员卡是一张铜制的卡片,白银会员卡对应的是一张镀银的卡片,黄金会员卡则是镀金的卡片。
白银和黄金会员卡韩正泰自然不会用纯正的白银和黄金,不然这会员卡的成本太高了。
不过为了让会员卡显地有格调,所以他让人在这两种会员卡上都粘上了璀璨亮丽的玻璃。
这个时代可还没有玻璃制品,这些加了颜料,五颜六色的玻璃肯定会被当做是价值不菲的琉璃。
卡片制作的非常精美,再加上黄金白银以及玻璃的提成,相信到时候会吸引不少人充值会员的。
“家主,会员卡都在这里呢!”
韩杰立刻从柜台里面拿出了几个盒子,盒子里面整整齐齐地摆放着各种会员卡。
“会员卡可以不和个人的身份信息绑定,但是会员卡一旦遗失,那造成的损失我们酒楼也是不负责的,这一点要提前和客人讲明。”
韩正泰满意地点了点头,叮嘱韩杰。
这会员卡客人可以选择记名和不记名两种方式。
如果是记名的话,卡片丢失,可以过来及时挂失,补交手续费或者再充值相同的数额,那就能够重新得到一张卡片。
但是如果是不记名的话,卡片丢失,他们酒楼就不负责后续的补办和挂失了。
“家主放心,我都记下了。”韩杰认真地点头应道。
“去停车场看看。”
韩正泰微微点了点头,让韩杰将卡片收好,从酒楼出来了。
酒楼的旁边有韩正泰规划的停车位,毕竟来这里吃饭的大多都是世族,而世族出行,要么骑马要么乘坐马车,如果不规划停车位,那到时候肯定会造成门前的拥堵。
而且他们这里办的是酒楼,也不能够让马匹就停在门口,万一马匹拉屎了,这让坐在大堂里的客人看到了,那不是影响人家的食欲吗?
所以在旁边有专门的停车位,也有提供车夫休息的场所。
韩正泰一圈逛下来,十分满意,只要等后院的水泥路都干了,那酒楼也就能够正式投入使用了。
作者闲话:感谢伯乐6441614(6441614)对我的支持,么么哒!
第二百二十二章 赶路(三更)
汾临城。
赶在入夜城门关闭之前,一列豪华的马车晃晃悠悠地进入了汾临城之中。
“少爷,今日天色已晚不方便继续赶路,不如咱们暂时在这城中歇息,明日一早咱们再启程出发。”
仆人来到周涛俊的马车外,向他请示。
“嗯,找家好点的客栈,破破烂烂的,本少爷可不想住。”
周涛俊坐在马车里,怀里搂着以为衣衫大敞地艳丽女子,皱眉吩咐道。
这一路赶路,虽说周围有仆人照顾,有美眷在怀,但是对于周涛俊这种娇生惯养的世家公子哥来说,还是吃了不少苦头的。
如今入了城,他自然是不会吝惜钱财,要好好休养一番了。
“是,少爷。”
仆人打听了城中最豪华的客栈,驱赶着马车来到了客栈中住宿。
等着仆人将一切都打点好,周涛俊这才搂着怀中的小妾来到了卧房之中。
“夫君,您这次这么着急去长安求娶那位长公子,该不会是喜欢上那位长公子了吧?”
小妾替躺在床上的周涛俊捶腿,见他神色缓和,这才主动开口提起了这件事情。
最近一直都急着赶路,周涛俊心情不好,这件事情在小妾心里压了很久,这会找着机会,立刻迫不及待地提了出来。
“喜欢?!”
周涛俊冷笑了一声,睁开眼睛,眼眸中充满了嘲讽,“那长公子可是天煞孤星,本少爷可不敢喜欢他!”
“那夫君您干吗这么着急赶路去求娶呢?”小妾嘟着嘴,委屈地看着周涛俊:“是怜儿让夫君厌倦了吗?”
这叫怜儿的小妾,是周涛俊的新宠,如今周涛俊还在兴头上,对她十分宠爱,不然这次他去长安,也不会将她也带上了。
“夫君哪有厌倦你。”
周涛俊看着宠妾委屈,立刻将人搂入了怀中哄她,“夫君有多喜欢你,你还不清楚吗?”
怜儿陪着周涛俊打情骂俏了一番,这才继续问道:“夫君既然不喜欢那位长公子,那干嘛这么着急成婚啊?”
“这不是本少爷自己的意愿,是父亲的安排。”
周涛俊皱眉说道:“要不是为了那个长公子身上的三成雪盐份额,我连看他一眼都觉得恶心,又怎么会愿意主动迎娶他!”
怜儿见周涛俊对李修文是真的厌恶,心中这才放心了下来。
与其周涛俊娶一个喜欢的,还不如娶一个他不喜欢的,这样一来,至少不会威胁到她的地位。
“这三成雪盐份额很多吗?夫君是周家嫡子,看不上这点份额吧?”怜儿有些不解地问道。
周家在太原本地那可是首屈一指的名门望族,就是放眼整个大梁,周家也是属于金字塔顶尖的那一拨。
怜儿想不明白,周涛俊竟然也会为了银钱去娶一个他看不上的长公子。
“当然很多了,这三成份额,可是比咱们周家所有家产加起来都要多!”周涛俊眯了眯眼睛,眼眸中划过一抹贪婪。
他在路上有接到长安那边传来的消息。
韩正泰一个季度就交了六千多两黄金的税收,那李修文手中那三成利润有多少?
近两千两黄金!
这两千两黄金自然是比不过周家的家业了,但是要知道这是一个季度啊!
而且还是第一个季度!
这要是积累个几年的时间,可不就能够比拟他周家的家产了?!
“这么多!?”
怜儿瞪大了眼睛,眼神中充满了惊骇。
在她看来周家就是庞然大物,然而李修文一人手中的三成份额就能够抵得上整个周家,这可完全超出了她的预料。
“这么多银钱,长公子愿意交给周家吗?”怜儿喃喃念道。
等到说出口,怜儿才回过神来,意识到自己说了不中听的话。
“哼!”