秋羲一边着手准备做棉花糖的食材，一边朝正在做鱼丸的厨娘道：“王娘子，顺便替我熬制一份肉皮冻，去腥就成，不加料，还要去油，只留冻不留皮。”
“好嘞，公子等着，一会儿就能出锅。”
王娘子在橘猫急切的小眼神中放下做了一半的鱼丸，净手后直接去处理肉皮下锅熬煮。
“喵喵喵~”
橘猫跟块麦芽糖似的黏在王娘子身后，奈何王娘子现在忙着做肉皮冻，根本没工夫搭理它。
系统不死心，转身又去秋羲那边闹腾，秋羲正忙着炒制玉米芡粉呢，更没时间帮它做鱼丸。
猫头一转，系统又颠儿颠儿地蹭到柳郁跟前。
“喵~”
一双圆溜溜的大眼睛渴望地盯着柳郁。
柳郁看了看脚边的橘猫，又看了看王娘子做了一半的鱼丸，最后在膳房里找了块点心放到系统的猫碗里。
系统埋头看了一眼碗里的素点心，终于朝现实低头，认命地咬着碗里的糕点。
秋羲把炒得有些许泛黄的玉米芡粉倒进干净的托盘中铺匀，又了一枚干净的鸡蛋在芡粉上压出一个个大小一致的凹槽。
柳郁看了看，问道：“月白说的棉花糖是用玉蜀黎芡粉做的？”
秋羲摇摇头：“非也，这是用来裹在棉花糖外面，防止棉花糖之间互相黏在一起的。”
柳郁指着粉上那些凹槽道：“棉花糖就放在这些凹陷处？”
“对，”秋羲压好凹槽后又转身去打发蛋清霜，对柳郁道，“等一会儿棉花糖浆做好后，把糖浆挤在里面成形就可以了。”
柳郁饶有兴趣地看了一会儿，十分想见识一下秋羲口中那种又白又软的棉花糖。
秋羲在蛋清里加了糖霜，拿竹制的茶筅开始打发蛋清，花了一会儿功夫才把蛋清打发好。
这时，王娘子从膳房外端着一只碗进来：“公子要的肉皮冻做好了，去腥去油，只要冻不要皮。”
京城冬日里气温低，熬制好的肉皮汤放到屋外搁一会儿就能直接冻上。
“有劳王娘子。”
秋羲接过那碗晶莹剔透的肉冻，舀了一勺用水泡着备用，转头又去熬制糖浆。
柳郁看了看锅里的糖，又看了看水里泡着的肉皮冻，问道：“用肉冻做糖？”
秋羲这回终于点头：“对啊，这些肉冻就是用来让棉花糖成形的。”
柳郁顿时明白：“原来如此。”
秋羲把糖浆熬出大泡，又往锅里倒入泡好的肉皮冻，一边搅拌一边继续熬煮到糖浆沸腾为止。
他把熬好的糖浆装进盆里，然后再把打发好的蛋清倒进沸腾的糖浆中，用茶筅重复打发，最后糖浆慢慢成乳白色的粘稠状。
“好了，终于可以装袋了，”秋羲活动了一下手腕，朝柳郁道，“含章帮我拿一下那边的裱花袋。”
裱花袋柳郁是知道的，之前秋羲给他做蛋糕时用过，是用牛皮纸袋做的。
他把裱花袋地给秋羲：“也跟蛋糕一样做法吗？”
“对，跟蛋糕上的乳酥差不多。”
秋羲准备了两种棉花糖浆，一种加了些磨耗的桃粉，一种没加，加过桃粉的糖浆带着些许粉色。
他装好两只裱花袋后便往压好的凹槽里挤出各种造型的棉花糖。
“收工，”秋羲挤完最后一只棉花糖，朝柳郁笑道，“放小半个时辰就能吃了。”
柳郁拿出手帕替秋羲擦了擦手：“月白做的棉花糖，看着就让人食指大动。”
过了小半个时辰，秋羲乐呵地端了一盘棉花糖进屋。
“含章快看，棉花糖做好了！”
这还是秋羲第一次做棉花糖，做之前在系统的《菜谱大全》课程里现学的。
能一次成功说明他厨艺有进步，秋羲当然开心。
柳郁两指拈起一枚面上画着粉色猫爪印的棉花糖，轻轻一捏，雪白的棉花糖便凹陷下去，手一松，棉花糖又膨胀起来。
“果然如月白所言，又软又白，”柳郁将大小适宜的棉花糖放进嘴里，带着白霜的棉花糖立刻融化在唇齿间，“软甜黏糯，入口即化，如冬日雪带三分甜，人间极品。”
秋羲顿时目的得逞地咧嘴笑开，揶揄道：“哈哈哈哈，小孩儿都喜欢棉花糖。”
柳郁剑眉一挑，倾身堵住那张笑得正得意的嘴。
第92章
柳郁和秋羲回城后便派人去了一趟珍宝斋，何长安说是跟商队同行的，柳郁便把找人的事交给了珍宝斋。
这日还没过，珍宝斋那边就派人送来了商队的消息。
柳郁看着珍宝斋掌柜派人送来的消息，道：“与何兄同行的那支商队已经抵达京城大半旬，这几日正留宿在城中的客栈里。”
“那太好了，”秋羲高兴道，“现在太晚，城门已经关闭，明早便派人去告知何兄？”
柳郁想了想，说：“何兄现在身上没有过所不能京城，明早便一并派人也去客栈走一趟，如果商队那边有线索能帮何兄找回过所更好。”
秋羲笑道：“还是含章想的周到。”
第二日，秋羲和柳郁要去国子监，他俩耽误片刻，把何长安的事交代下去才出府。
今日监中会讲，秋羲在稷下学宫站了一整天，散学时感觉那双腿都已经不是自己的了。
他拉着柳郁的手坚持到回府后才终于松了一口气，毫无形象地扔下书囊往床上一躺。
“唉，腿都快站折了。”
柳郁笑了笑，递了一杯热茶给秋羲：“喝点茶暖暖身子。”
秋羲不肯起身，耍赖道：“要含章喂我。”
柳郁宠溺地在秋羲鼻尖上点了点，坐到床边将秋羲扶到怀里，秋羲勾起唇角，在柳郁怀中找了个舒适的位置靠着。
“当心烫口。”柳郁拨了拨清茶，将盏沿喂到秋羲唇边。
秋羲看了眼递到嘴边的茶盏，又侧首看了眼身后的人，撇了撇嘴小声嘀咕道：“怎么是这种喂法……”
柳郁将怀中人的嘀咕声听得一清二楚，眉峰微挑，只道：“何兄已经在府上等候多时，月白莫不是不想上床了？”
秋羲顿时被刚喝进嘴里的茶水呛得直咳嗽，柳郁连忙帮他拍背。
“何兄已经在府上了？”
“嗯，”柳郁轻声应道，“那支商队帮他捞起了落水的书箱，他的过所和书卷都在里面。商队那边一早就派人把过所给他送出城了，他下午进城安顿好之后就来了府中。”
“能找回过所倒是万幸，”秋羲立即从柳郁怀中起身，整了整衣物，道，“快去见何兄吧，不好让他再等。”
何长安下午安顿好之后想来拜谢秋羲和柳郁，只是两人正在国子监，所以管家便安排了一间客房给他暂作休息。
秋羲和柳郁进屋时，何长安正在看书，见到两人进门，立刻起身拱手道：“在下冒昧前来府上叨扰实在施礼，还望秋兄和柳兄不要见怪。”
“何兄不必多礼，”秋羲还礼道，“都是朋友，何兄只当是在自己家便是。”
柳郁也颔首回礼：“何兄请坐。”
何长安坐下后，朝秋羲和柳郁谢道：“今日何某能重新取回过所和一应物什全仰赖秋兄和柳兄相助，何某在此谢过两位大恩。”
秋羲摆摆手：“我二人只不过差人去找了找商队而已，举手之劳，何兄不必挂怀，若非那支商队帮何兄收着一应物件，我们就算找到商队也没有。”
何长安却摇头道：“如果不是秋兄和柳郁帮何某找到商队，何某只怕在京郊的破庙住到天荒地老也再见不到那支商队，开年的会试就要白白错过。”
三人又聊了一番，秋兄不得不感叹何长安运气好。
何长安上京途中不慎落水被大水冲走，不仅没死还活了下来，一路只身到京城居然也没遇上什么流氓劫匪野兽虫蛇，到进城后正逢大雪封路，偏偏又遇上他们在破庙施粥，不仅混了个饱腹还因此顺利找到走散的商队拿回过所和失物。
这要是放到现代的小说里，可不就是妥妥的等着一飞冲天的男主待遇么。
秋羲笑道：“何兄此次大难不死必有后福，一会儿便在府上用膳，算是我和含章给何兄接风洗尘。”
“何某借秋兄吉言，”何长安笑了笑，说，“方才用了些府上管家送的点心，何某便觉与别处味道不同，格外美味，今日便厚着脸皮在贵府叨扰了。”
这几日天气冷，秋羲便直接让王厨娘把之前炒好的火锅底料煮上，吃些火锅也能暖和些。
柳郁不太能吃辣，何长安的口味秋羲暂时不知，所以直接让人端了一口他找匠人特制的鸳鸯锅，一边装着王娘子熬制的浓汤，另一边则是飘满红艳艳干辣椒的汤底。
乳白色的浓汤和鲜红飘辣的红汤在咕噜噜滚着泡，锅中升腾起的水汽化作白雾飘散在空中，鲜香麻辣的火锅香味朝窗外飘去。
何长安原本还矜持地注意吃相，后来便撒开胳膊敞开吃，等一桌菜都被消灭干净时，他才拿出手帕擦干净嘴上的辣油。
“何某真是从未吃过如此美味，”何长安收拾好仪容，朝秋羲和柳郁拱手道，“全托秋兄和柳兄的福，否则何某这辈子恐怕都没机会吃到这般人间美味。”
秋羲饮下一口苹果醋解腻，笑道：“何兄要是喜欢，稍后我让王娘子给何兄打包一份汤料跟蘸碟，这段时日天气寒冷，恰好可以多存放几日。这古董羹的味道主要就看汤料和蘸碟，回头何兄可以自己试着煮一回，吃起来别有一番妙趣。”
何长安听得双眼发亮：“那便多谢秋兄了！”
“我和含章在国子监进学，每月初一十五例行休假，”秋羲又道，“何兄得空时可以常来府中做客，日后请何兄尝尝别的，保证何兄也会喜欢。”
“那何某便不客气了，”何长安拱手道，“日后定要再来叨扰秋兄和柳兄。”
三人又聊了些会试和这次雪灾的事，天色渐晚，何长安告辞，秋羲便派了马车送何长安回落脚地。
回屋洗漱后，秋羲躺在床上朝柳郁问道：“含章，给灾民修葺房屋的事怎么样了？”
柳郁替秋羲掖了掖被角，说：“柳尘已经在琉璃厂那边走完账，今早在破庙招募乞丐中愿意出工的青壮，共召集了两百余人，下午已经替五十余户灾民修葺好房屋。”
“这么快？”秋羲有些意外，没想到效率这么高。
“嗯，”柳郁点点头，道，“一是那些青壮肯卖力，二是受灾的灾民自己也不怠慢。”
“那倒是，早点把房屋修补好也能保暖一些，”秋羲又问道，“破庙那边呢？要不要顺便把破庙也重新修修，不用搞得太好，只要不漏雨不透风就行。”
“破庙那边下午就动工了，”柳郁说，“不日就能修整好。”
两人聊着聊着秋羲便没了声，柳郁见他已经睡熟，无声地笑了笑，将秋羲揽进怀里，让他睡得更暖和些。
第二日早朝上，贞元帝将奏折摔在大殿上。
“这就是堂堂京城府尹办得事，”贞元帝怒骂道，“城外百姓受灾，都要朕亲自拨款赈灾了，还要你府尹何用？”
“臣有罪，臣失职，请陛下发落。”府尹周公叙连忙跪地请罪。
他心中颇感倒霉，往年京城又不是不下雪，这不是年年都下么，怎么往年不曾听说有人塌房，偏偏今年就遇上了，还被皇帝给知道了。
最要命的是皇帝比他先安排赈灾事宜，周公叙知道自己今日多半要遭。
贞元帝怒目瞪视跪在殿下的周公叙，正要借机发作，立在一边的曹相出列道：“陛下息怒，周府尹未曾上报灾情确实失职，只是前几日大雪封路，衙门里的人手也进不了山，周府尹也是无计可施。还望陛下看在周府尹兢兢业业多年，给他一个将功赎罪的机会。”