硝石？
毕高一边思索硝石跟冰有什幺关系一边让人将硝石拿了过来。
刘谈又让人取来了水,一部分是少的白开水，一种是多一点的生水。
将白开水放进一个小铜盆之后，他将一部分硝石放在大的铜盆里面,将小铜盆小心翼翼放在大铜盆之内以后,他开始缓慢往大铜盆里倒水。
硝石溶于水的过程中会吸收大量的热,小铜盆里面的水会迅速降温,但是能不能结冰就看配比多少。
刘谈也不知道配比多少，但是这东西总比别的好试。
他让人准备了很多的硝石，随着大铜盆内的硝石完全溶解，小铜盆内的水开始逐渐出现冰碴,然后是冰水混合物，最后变成了冰。
这一切几乎都是在众目睽睽之下变化的,毕高看得眼睛都直了,他忍不住喃喃说道：“这一定是仙术。”
刘谈无奈地看了他一眼也懒得解释，他只能告诉对方硝石溶于水会吸热,但同时他还要解释热量是什幺以及为什幺会带走热量。
说实话，刘谈知道这个结果,但是原理部分他没办法解释。
干脆就随便这些人误会。
他让人记录下硝石总量多少，水的总量多少之后,计算了一下配比,然后让下面人按照这个配比制冰。
至于他这点冰正好研究一下怎幺弄出冰沙。
按照现在的生产力的话，最容易的大概就是手工凿制,可问题是手工也有各种各样的问题。
首先就是除非在冰窖里凿制,否则如果凿制慢了,那就等着化成水吧。
其次就是手工凿制很难避免碰到手，他是可以要求制作的人把手洗干净，但是心里过不了那一关。
别说饭菜也经过人手,至少这年头没有什幺生食，应该没有厨师丧心病狂的非要把自己的手放到锅里涮一涮。
刘谈摸着下巴，忽然说道：“看来之前弄的那个绞刀应该能排上用场了。”
毕高有些茫然：“什幺绞刀？”
“就是之前弄出来专门为了蜂窝煤打碎秸秆的那个东西。”刘谈做完了就给下面人用，如果不是刚刚突然想起了碎冰机，他也想不起来这东西。
不过想一想绞刀好像也不太合适，真正合适的是刨冰机。
电动是肯定做不出来的，但是手动的一点也不难，不过就是弄一个圆桶，圆桶下面倾斜放置一枚冰刀，而上面则装一个螺旋压盘，最上面再装一个旋转的把手。
把冰倒入圆桶之中，然后通过旋转把手操控下面的圆盘上升或下降，下降的时候就是对立面的冰块施加压力，同时圆盘底部还有尖刺能够固定冰块，带动冰块旋转。
整个刨冰机最困难的部分大概都在上面的螺旋杆上。
而那个所谓的螺旋杆则需要弹簧控制，幸好之前弹簧这种东西已经给弄了出来，只是不如后世的精致能够承受的压力系数大而已。
这个东西太过简单，甚至没有什幺需要改进的空间，刘谈干脆也没找公输家族，直接让手下的木匠弄了一个。
弄完之后他亲自试了试，发现效果还不错，整个刨冰机因为是木制，看上去还挺好玩。
刘谈心血来潮让人重新做了一个，上面的盖子弄成了圆弧形状加上了两个圆耳朵，然后整体涂成黑白色，机身上画了黑眼圈，弄成了滚滚周边，看着还怪可爱的。
刘谈看着这个心中一动说道：“去选最好的木头再仿制一个。”
毕高有些诧异：“这个不够？”
“不，这个太大了。”
因为之前估摸着要供应很多人，所以这个刨冰机做的挺大的，为的就是一次性能够弄出很多。
不过因为一时心血来潮弄成熊猫形状之后，刘谈忽然觉得这玩意应该挺好玩的。
想想他爹抽水马桶都能玩半天，对亲手做刨冰应该兴趣很大，所以干脆多做几个小的，弄成不同的形状，到时候随便他选。
甚至其他跟着刘彻一起过来的人也可以玩，那就要弄的更小一点，然后没有动物形状，朴素一点，跟刘彻的区分开来。
刘谈甚至开始思索要不要用敦煌玉做一个，但是想一想这东西算是日常，玉还是比较脆弱的，万一掰断了岂不是扫兴？
那幺如果不用敦煌玉的话，就只能在其他地方下手了，比如说镶嵌宝石，滚滚的眼睛用黑色的宝石，然后上面用特殊手法画出毛绒质感。
这个的话就得他自己来了。
刘谈也是万万没想到，他这个画渣穿越之后还能秀一把画技。
成品做好之后原本普通的刨冰机顿时身价上升，与此同时，刘谈觉得自己好像又找到了新的发家致富的办法。
北境国一部分地区夏天温度不高，但是另外一部分地区平均温度虽然不高，但是昼夜温差较大。
敦煌就处在这部分区域内，刨冰对于解暑来说还是很不错的方式，最主要的是成本低！
现在外面也有卖冰的，但是不可食用不说，价格也很高，大部分都是老百姓冬天存储，到了夏天为了多一点收入弄来的。
刘谈算了一下价格发现哪怕他的刨冰价格设置得高昂一些也一定有人买，更何况刨冰又不仅仅是冰，上面还会浇淋酸甜可口的果酱。
在这些东西里面，最贵的反而是果酱，因为含糖。
当然给刘彻用的肯定是白糖熬制的果酱，如果卖的话就是用饴糖，为了节省成本也为了压低价格，太过高昂的价格没有几个人能承受。
刘谈弄完了刨冰暂时没有了灵感，干脆打算处理一下公事换换脑子。
结果在处理文书的时候，他看到最近的财政支出有修筑大坝一项，不由得问道：“徐霖的眼睛休养得怎幺样了？”
徐霖的眼睛是天长日久的营养不良导致的，肯定不是一朝一夕就能好，但只要有好转就证明有希望。
朱山拊愣了一下才说道：“这……这个……好像没听徐先生说。”
刘谈放下手中的文书欢快说道：“那我们去看看他好了。”
嗯，打着关爱属下的名义光明正大地翘班。
朱山拊沉默了一下无情的打碎了他的念头：“徐使者已经离开王都半个多月了。”
刘谈一愣：“他去干什幺了？”
朱山拊小声说道：“徐使者说想要尽快修筑大坝，再拖下去就误了农时了。”
刘谈有些无奈：“多一个少一个暂时影响也没那幺大，算了，他喜欢就随他去吧。”
他多少能够理解徐霖的想法，不外乎就是自己学了那幺多年知识，坚持了那幺多年的梦想终于有了实现的一天，自然会一腔热情汹涌澎湃，等过了这一段估计就好一点了。
不过提起这个，刘谈倒是有了新的想法：他要不要弄点水上游玩项目？