崔栖潮用甘蓝叶子把切成适口大小的烤羊肉卷起来, 塞入口中。虽然加了一些香料, 羊肉的膻味仍未被完全去除，盐也不那么精细, 但整体在能够忍受的范围内, 虽然甘蓝叶子已经被他强令要求用水焯过了, 仍然带着一点点苦涩的味道，好在和烤羊肉混在一起, 也不那么明显。
原料上有些不尽如人意的地方，但已经是在这个时候能够做到最好的了，崔栖潮严格控制了它的调料比例与烧烤温度、熟度，羊排的部位尤其香嫩。
或许是之前那一餐让崔栖潮的要求放低了很多, 他也不再挑剔小细节了，吃了个七分饱，还余下一些肉。
“再多烤一些，送给管事们和教士。另外。”崔栖潮切下一块, 对厨娘说道，“你把这块吃了, 记住这个味道还有刚才的分量。”
厨娘宛如被馅饼砸中，战战兢兢接过肉块，只含了含, 然后在崔栖潮疑问的目光下, 弱弱说道：“老爷，我想把剩下的带给儿子吃。”
她对自己厨艺的自信心已经没有那样强了，这简直是她吃过最好吃的烤肉, 她只含了含，就用了极大的毅力把它们又拿出来。
“……随便。”崔栖潮没有表现出过多情绪。
……
再说教士威廉，和其他管事一样，他收到男爵老爷送来的烤羊肉时，是非常惊讶的。
在第一瞬间，威廉的想法甚至是，不要了，才用过主餐没有多久，表现得贪食会令他感到羞耻。但是，从烤羊肉上传来的香味太过诱人了，威廉眼睛直了，拒绝声怎么也吐不出来。
仆人恭谨地说道：“老爷说这是他喜爱的烤肉，请您品尝，不必去往大厅用餐，您可以自行食用，他不会在意。”
自己私下用餐，显得对主人不尊重，但既然这位男爵阁下不介意，也就没关系了。何况，这块烤肉其实只有女人巴掌那样大而已，用甘蓝叶子包着……
“替我谢谢男爵阁下。”威廉接过了木盘。
当威廉关上门后，那名仆人就再次用舌头在口中转了一圈，仿佛还能够尝到那股香浓的味道——原谅他，那烤肉的味道实在是太过诱人了，他没有忍住，在边角处舔了一下。也幸亏让他单独去送烤肉，否则在后厨那么多人看着，谁也不敢动手，他保证，不止他一个人有这样的想法，他们都嫉妒极了那个幸运的厨娘和她的孩子。
威廉直接捏起了肉，没有理会甘蓝叶子，咬了一口，油滋滋还带着热气的烤羊肉外皮有点儿焦，里头还嫩得很，一嚼肉汁便流出来，还有那一点儿油汪汪的肥肉，还带着些蜂蜜的甜味，又并没有多到过腻。
盐的淡淡咸味，还有豆蔻与胡椒的香味令这烤肉滋味更为迷人。诚然这香料没有多到让人咂舌，但绝对已经够大方，而且头一次让他觉得，香料也有“恰到好处”一说，而非其他贵族炫耀、崇尚的那样，辣到你的客人无法开口。
威廉吃得嘴唇都沾满了油，几乎无法顾及自己的吃相。难怪，难怪男爵老爷在东方待久了后回来用餐都不开心，这样的美味，他在梦里也没有品尝过。
这烤肉的肉质和威廉熟悉的不一样，但是他又不知道为什么，想必是东方的神秘配方。其实只要问问厨房就知道了，这是因为这块羊肉非常新鲜，没有经过吊挂多日来让肉变嫩，也就没有了那种不成熟“熟成肉”技巧带来的味道。
一块肉烤羊肉很快就被威廉吃个精光，他没有过多犹豫，就将沾满了油脂、可能还有一些碎肉的甘蓝叶子也卷起来塞进嘴里。他觉察到这甘蓝叶子似乎被烫过了，不太符合正常的食用方法，但是，管他的呢，这样似乎也不错，偶尔吃得不健康没什么问题的。
大饱口腹之欲后，威廉才仔细地舔干净嘴唇上的油，再擦擦嘴，反省起自己刚才过于贪食了。
因为那块烤肉的缘故，农事官再次去见男爵老爷时，更加恭敬了，为了这难得的美味。这在单调贫乏的生活中，足以令他整整怀念上好几年。
崔栖潮则在那一堆植物中寻找自己想要的作物，仔细翻找一遍后，他发现了几样自己用得上的作物。来自花园的金光菊，来自灌木丛里的苕子，还有路边的三叶草。
看到崔栖潮把这几样挑了出来，农事官更加纳闷，金光菊是从别的领地换东西时送的种子，栽在花园里观赏，苕子，也就是野豆子，只有穷人才会吃，三叶草就更不起眼了。
崔栖潮则在心里默念，苕子要过几个月才适合播种，三叶草现在种倒是正好……
这些其实都属于肥料，绿肥作物，有菊科，也有豆科。它们能够很好的改善地力，成本又低，那些盐碱地正需要。
轻度盐碱地，可以间种燕麦、甘蓝和绿肥作物。再有，绿肥作物的氮磷钾含量很高，不止是盐碱地需要，其他耕地同样很需要。
氮、磷、钾是植物需要量最高的元素，而且一带走就不还，不会通过残茬返还土地。所含的氮磷钾不够，接下来种植的作物才出现产量降低、矮小发黄等情况。这就是土地肥力不足。
中世纪没有人工肥料，而绿肥作物含有的这些养分，除了氮磷钾还有钙、镁等等，尤其豆科的含氮量最高，几乎和猪粪肥差不多，能使土壤肥力大大提高，种植方便，即使在人工肥料出现后依然在应用。
更别提，有的绿肥还能当做牧草。
正在休耕的土地除了重盐碱地全部种上绿肥作物，而已经播种了的耕地，也和轻度盐碱地一样采取间种，用地养地。
农事官在听完崔栖潮的要求后，已经呆了，在好好的地上种杂草，这是什么古怪念头？难道，也是奇特的东方人方法吗？
崔栖潮无法向农事官解释氮磷钾是什么，农事官也觉得无法向老爷解释自己的难处，半晌才大着胆子道：“农民们恐怕……不敢……”
在他们的概念里，杂草，只会和作物争抢地力啊！
“谁说要给他们了。”崔栖潮面不改色地道，“草籽数量肯定也有限，收集来后一定要优先种在属于我的自用地上，他们，再说吧。”
对于还没学会施肥、只靠休耕养地的中世纪农民来说，肥料令人难以理解。
崔栖潮还准备让农事官把人畜粪便和麦秆等收集起来，好制造堆肥，同时也净化一下环境。堆肥的肥力比绿肥更高，但是那需要长达数个月的降解。
相信在这个降解时间里，他的子民们应该对他产生更多信任了，能允许他好心地把肥料灌溉到他们的地里去。现在就不用想了，在他们心里，那些都是滋生老鼠、虫子的存在。
农事官听到崔栖潮那句话，心里反而生起一些疑虑来，难道，这真的是什么好方法？
诚然土地都是老爷的，那些农奴的份地要交很高的租，可老爷的私地产出才完全属于老爷的，好东西优先哪边，这个道理谁都知道。
不过，就算不是好办法，是老爷要发疯，农事官也只能唯唯诺诺。
他心里又盘算起了万一今年减产了，仓库里的粮食够不够吃。不然，反正那些农民的份地不种草，要是减收了就剥削他们吧。
除此之外，就是那些重度盐碱地了。
这些地因为盐碱化，白白闲置在那里，如果能改良，将会多出一大片耕地！
轻度盐碱地，种上燕麦、甘蓝，再加上一些绿肥还能改善。重度盐碱地，现代人们可以用该碱肥料之类的，现在什么也没有怎么办？纯人工方法其实也有。
比如，深耕，翻个三尺，把盐碱给埋下去，就变成良田了，但是哪有那么多人力可以用。庄园里的农民已经是从早忙到晚，自己的地都不一定全部深耕完，何况那么些盐碱地。
倒是费时短一些的工程还有可能完成，那就是引水改良，在盐碱地周围挖渠，引水，蓄雨水洗盐，盐尽，就变成肥土了。
“让他们把那些无法种植作物的白土旁边挖上蓄水的沟渠。完成这项工作，可以同等减少他们来我地里干活的时间。”崔栖潮说道。
那些农民除了在自己的份地上干活，还要给领主的私地干活，以及庄园一切杂务。他们被重重的农活压得喘不过气，崔栖潮可不是奔着压榨劳动力来的。
“您真是太仁慈了。”农事官鞠了一躬。虽然对于老爷又一项异想天开的点子很不理解，而且用自己的耕地时间作为交换，但好歹老爷知道不能把牛马一次勒死的道理——主要还是为了这种莫名其妙的事情。
……
……
农奴迪伦祖祖辈辈生活在诺森伯兰领，没有挪过窝，他的父亲，他父亲的父亲，全都在这里耕种，他的儿子也将继承他的份地，日出而作，日落而息。
但今天的迪伦陷入了无尽的黑暗中，他一早带着儿子来到自己的份地，就发现地里长了许多盗枝虫。他浑身一凉，立刻带着儿子们蹲下来捉虫。
这些淡褐色的盗枝虫，就像所有虫子一样，从垃圾、污秽里头平白长出来。而且白天通常不会降生，只在夜晚，它们出生后就在你的田地里祸害，产卵。忽然有一天起来，你的地里就都是幼虫在啃咬你的作物了，会把每一片叶子都咬干净。
指不定哪个春天，它们就生出来咬麦子，也咬蔬菜，吃完了一块地，就到下一块地去，谁也说不准什么时候会出现。
“捏死，捏死它们！”迪伦把那些盗枝虫一只只捏死，可是地那么大，他们父子只有三个人，六只手，抓到什么时候才能抓完？
虫害，减产，交不上租……后果在迪伦脑袋里转悠，让他双脚越来越沉重。
就在这个时候，农事官还把他们都叫了去，宣布了一个消息，从明天起，他们去老爷的地里耕作时，要种上一些杂草，还要把老爷的白土旁边都挖出沟渠来。挖渠的时间，可以算在为老爷耕作的时间里，相当于换了一种活儿。
迪伦大着胆子去找农事官老爷，告诉他，自己的地里长了虫子，能不能不去挖沟，留在地里捉虫子。
农事官是管农事的，他可管不了虫子长在哪里，反而要把迪伦抽一顿，告诉他，一定是他的懒惰与污秽令虫子生长，让他快点滚回去捉虫子，如果虫害蔓延开来，耽误了收租，那就等着挨揍吧。
迪伦不敢走，又问：“那我明天还要去吗？”
农事官被迪伦的领悟能力气死了，用木棒又抽了他一下，“不用去了！！”
“多谢老爷，多谢老爷。”迪伦跌跌撞撞地跑回去了。
农事官老爷多给了他一天时间，他一定要尽量地捉虫子。
然后迪伦发现，旁边份地的人开始仇视地看着自己，他羞愧地低下头。他知道这是因为虫子在啃了他的地后，可能会跑到隔壁去，谁也不愿意自己地里有盗枝虫。
迪伦催促着儿子们，自己手下的动作也更快了，他的腰和脖子在长时间的弯曲下，仿佛发出了痛苦的声音。
就在这个时候，迪伦发现农事官老爷又来了，他骑在马上踏过田边，险些没有找到迪伦。幸好迪伦没有在其他更远的村庄，否则他得骑上更久的马。
“你这个死猪。”农事官骂道，他下了马，拿出了一袋子的黄色根茎。
迪伦不认识这是什么，也没有注意，他在大声倾诉，自己已经在尽力了，并拿出了一些死虫子给农事官看。
“好了，住嘴。”农事官把黄色的根茎扔了下来，说道，“把这些用水煮一会儿，再将水洒在你的地里。这是男爵老爷吩咐的。”
他含含糊糊地说着，并不提起这样做是为什么。好在，迪伦也不敢问。
农事官回去后，被男爵老爷问起了刚才的情形，他也告诉了老爷有一名农奴份地里长了虫子，不能去挖沟渠了。
没想到男爵老爷在问过长了什么虫后，就从他交上去的那堆作物里挑了一种，叫他去挖一些根来，再给农奴煮水洒在作物上。
农事官当时又呆了很久，他只听过人吃草药的，没听过农作物也能吃草药。更何况，这个植物到底是不是草药，他也说不上来。
农事官平白多了件事，只好去找那种植物的根茎，可怜当时他当然四处去收集作物，却不能详细记清楚都是生长在哪里，所幸生长得并不远，他在附近的树林里找到了。
接下来，就是煮水了。农事官看着地上的影子与日头，看着差不多了就让迪伦把陶罐端下来。
迪伦正在心疼自己的柴，他从家里搬来了陶罐和柴，这些都是他辛辛苦苦捡的。他停止捉虫在这里添柴烧火，可他根本不知道到底有什么用。
等水凉一些了，迪伦才把它们都洒在份地里，一罐水，也撒不了太多地方。在迪伦往回走的时候，他听到了儿子的尖叫声。
“父亲，虫子，虫子死掉了！”
什么？！
迪伦缓慢的动作瞬间变得快起来，他的儿子觉得自己从来没见到父亲跑得这么快过。他腾地一下就冲了过去，俯身看起来。
是真的，那些该死的盗枝虫死掉了，还有一些顽强不屈的，也在奄奄一息地逃离他的份地，眼看着命不久矣。
“天啊，我的老天啊……”迪伦的声音颤抖了起来，翻看着青苗，猛然想起什么，又到旁边一看，那些没有撒过根煮水的地方，虫子还好好儿的。
迪伦一下子明白了，男爵老爷让农事官老爷送来的块茎，是治这些虫子的！这是什么神奇的医术，连虫病也能治？
“谢谢男爵老爷，谢谢农事官老爷！”迪伦喊得嗓子都要破了，周围的人都从地里直起腰看过来，好奇到底发生了什么，在迪伦煮水时，他们就很奇怪了，但是碍于农事官老爷还在，都不敢停止手头的活儿。
事实上，农事官也正震惊着。
原来老爷说得是真的，农作物也能吃草药汁，吃完虫就没了！
可恨他一开始居然将信将疑，这样的方法，周围的领地里都没有过，闻所未闻！
农事官还要做出有成算的样子，说道：“我们的男爵老爷，可是大主教的外甥，从东方游历回来，他大发善心才给了这些。这个是老爷特别炮制过的药，炮制后煮水就能治盗枝虫了。以后你们谁家里生了虫，就到城堡里来买药。”
他说着，赶紧把剩下的都收了起来，心想幸好他只拿了块茎来，不一定认得出，又只有迪伦看到，还被他忽悠了一番。
“农事官老爷，我其他的地还没有撒药哩。”迪伦可怜地说。
“只有那一些是老爷善心送给你的，剩下的就要买了没听到吗？用粮食或者耕作日来买！”农事官强调道，“我会拿回去，更加精密地制作药水，你可以过去买。”
他说完就赶紧走了，脑子里全是如何说服老爷，让这个方法归他一个人来操作。这样一来，他们家就多了一样手艺，专门为老爷的地杀虫。农事官已经畅快地幻想了起来。
现在，他完全忘记自己曾经在心里如何形容男爵老爷的了：异想天开。
……
农事官回到高地上的城堡，亲自将那些块茎煮成水，不叫任何人看到，然后气喘吁吁地去找老爷汇报情况。
崔栖潮对这个结果并不觉得奇怪，平淡地道：“那些块茎和皮都有毒，所以杀死了虫子，但是人和牲畜吃了却会生病，得仔细保存。这个春天雨水比较多，虫子也多了，要让农户们小心。”
“原来是这样，原来是这样。”农事官的脸胀得通红，搓着手道，“老爷，那么这样的药我们可不能白白给那些农奴啊，也不能告诉他们如何制作，这是老爷赐下的手艺。”
崔栖潮看了农事官一眼，知道他心里在想什么，以后使唤这个人的时候还多了去，得让他尝到一些甜头，“当然，你是我的农事官，杀虫都由你来负责。往后如果有农奴或者自由民的地里生了盗枝虫，就找你要药水，等到收租的时候，每一份药水得多交两碗麦子。”
如果顺利的话，到了收租时，两碗麦子对农奴来说就不是什么大负担了。
农事官两眼发光，也就是说，以后谁的地生虫子，都得来求他杀虫，包括其他管事。农事官高声道谢，恨不得亲吻男爵老爷的脚面。
于是，在农事官的吩咐下，侍从将药水交给了迪伦，并和他约定，收租的时候要多交两碗麦子。
相比起麦草被啃光，颗粒无收，这已经是个好条件了，农奴迪伦忍痛答应。在侍从向其他农奴说明长虫要去报告后，又浑然忘了心痛，大声说男爵老爷的草药有多么管用。
……
这边，崔栖潮又仔细给农事官讲解了一下药水，除了盗枝虫，还有粘虫、卷叶虫等等，都能被杀死。如果没有条件煮开水，或者不想浪费柴火，那就把根茎泡上一整天，药水同样有效。
事实上，这些黄色的块茎属于卫矛科的一种藤木，外表平平无奇，就是随处可见的藤花，本地人没有特意给它命名，只叫它蓝花藤。
崔栖潮不太确定它在中世纪的学名，不过卫矛科有好几属都有毒性，也能入药。它生长在东亚的近亲雷公藤，紫金藤都是古代农民们的天然杀虫药。
农事官听得更加欣喜若狂，看崔栖潮的眼神大不相同，看来这位可敬的男爵老爷在东方游历时搞到真的了。
“喵……”崔栖潮正说着，忽然后头传来猫叫声，连农事官也侧目看去。
崔栖潮顿了一下，问道：“小白？”
一只黑猫从床下钻了出来，“喵。”
农事官：“……”
小白？？他不是很懂了。
崔栖潮走过去一看，小白的两个兄弟还在呼呼大睡，只有这只馋猫饿醒了，他给小白喂了一些干豌豆和水。
农事官用异样的眼神看着男爵老爷。老爷们养狗，养马，喂它们吃东西，那是正常的，但是，这个是猫。
崔栖潮立刻对着小白比了个枪毙的姿势，小白气愤地放开豆子，一下倒地，还抽抽了一下。
崔栖潮冷冷一笑，说道：“我正在研究杀虫藤的剂量与毒性。”
农事官浑身一寒，深深埋下头。