[啊，凉拌香菜牛肉，野葱炒蛋，看着名字就感觉好好吃的样子，野葱是什么味道，和沙葱差不多吗？他们都说沙葱吃着是微甜的，比韭菜好吃多了。]
[不不不，你明天还有吻戏呢，吃这种东西多不尊重人啊。]
[算了算了，我还是想要尝试一下。]
最后一条停留在€€€€[老板你自己看着安排就好，就是别把姜末混在菜里面，就这一点做到就行。]
桑煜回了一个字，[行。]
菜单就这样定下了，时间也到了晚上九点多，他们人熬得住，汪可要早睡早起，要是再等一等，晚上也还能有点生意，但钱是赚不完的，人总要有点享受吧。
桑煜直接开始收拾东西，今天酸梅汤销路不畅，还有小半桶，小周有点自责，要不是他赶忙回去煮了第二锅，酸梅汤不会卖不完，现在还有剩的，他就觉得自己心里不是滋味。
刚刚还撸狗的两三个客人还有点意犹未尽，“啊，老板，你这么早就收摊了，还早啊。”
“不早了，我不是专做冷饮的。”
作者有话说：
每天一念叨，新文《宠物点心店》已开，新老朋友们走过路过看一看，看一看哦。然后后，有些吃的是什么，可以去作者微博看一看，行不更名坐不改姓就叫，晋江徐京。
为香菜牛肉正名，真的好好吃好好吃，炒牛肉小技巧，可以用淀粉或者鸡蛋清稍微抓一抓，牛肉就会嫩，不知道牛肉配什么，土豆番茄是傻瓜配置，肯定好吃。
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第79章 醋溜豆芽
一般来说, 做炒菜的餐馆基本到晚上八九点肯定打烊了，不然第二天早上还得爬起来买菜什么的，谁吃得消啊。要是专做晚饭夜宵的店家一般是下午四点半左右开业。这样安排起来, 人至少还有一个合理些的作息。
只是他们几个刚刚沉迷撸狗还没来得及看看老板这儿有什么吃的，就人来都来了，狗也摸了，不买点什么东西回去总感觉脸上稍微有点挂不住。
他们是这种不要脸的人吗？那当然不是了, 狗狗教教众必然没有坏人。
“老板老板, 我们还没买呢, 你反正要收摊了，这些卖给我们吧, 我们包圆了。”摸了霸天最久的小姐姐立刻上前说道，今天她可以为了汪一掷千金, 包圆一个摊子。
“还真不能让你包圆, 这些冷饮我明天还要留着跟盒饭一起搭着卖呢, 就是今晚上看着过来的人多，我不好摊子太空，拿出来稍微凑凑数。”桑煜直接拒绝了他们。
开玩笑，他好不容易算好了八种, 他们要是今晚上包圆了, 他明天还得大早上起来赶工，何必呢。早前赚这点冷饮钱, 不值得不值得。
“你们真想要的话，酸梅汤送你们一点喝吧。反正这桶今晚上我没卖完也要倒了。”桑煜倒是不在意酸梅汤这点, 相聚就是缘, 他们喜欢霸天, 就当做是霸天请他们喝饮料呗。
刚刚他们凑在一起叽叽喳喳, 他也知道了许多，这几位家里都是有汪的，下次什么时候说不定可以带着汪一起过来和霸天玩一玩，忽然来了一个陌生地方，霸天其实也有点寂寞。
小狗狗也是需要自己的社交圈子的。
“别别别，那多不好意思。”女生一个箭步拦住了桑煜的手，直接扫了二维码，“老板，我看你剩下还挺多的，我先扫你二十呗。”
她也不等桑煜回答，自顾自就把钱付过来了。
这种时候桑煜要是还继续谦让，好像就有点拿乔了。他只得停下来，给他们一杯杯把酸梅汤分装好，“你们回去之后放冰箱里还能放到明天，要是明天实在喝不了，记得开锅热一热，或者直接倒了。”
“还能留到明天啊，今晚上就给它干了。”另外一个男生端起一杯就往嘴里倒，眨眼功夫就喝完了一杯，“看，没了呗。”
他有些意犹未尽地咂咂嘴，“老板，你家这酸梅汤，味道正。”
旁边另一位男生实在忍不住笑出声来，“你也真是可以的，在别人饮料摊子前呆了半小时，现在才尝出味道来。下次老板就应该给他泡那种酸梅粉，反正他这舌头也吃不出来。”
“我吃不出来，但是我家老大吃得出来，那肉稍微不新鲜一点，它可是清清楚楚。”
说起自家的狗，他就滔滔不绝，有说不完的话，“老板，你家这田园犬养得是真好。绝对是肉吃得多这毛色才这样亮。”
说到这里，他心情有点沉重，“我家老大最近又不爱吃饭，肯定是苦夏。”
那朋友又在旁边拆台，“哪里是什么苦夏，是在家里偷吃你的外卖吃多了，口重。没滋味的肉哪里有重油重盐的外卖好吃，要不你干脆把自己和狗都托管在老板这里好了。”
他朋友一边说一边刷刷翻着老板朋友圈，“老板，你这盒饭看着不错，还有减脂餐。择日不如撞日，你要不在老板这里干脆定个餐？”
“减脂餐明天不出，订的人太少，做起来太麻烦。”桑煜立刻拒绝了。他赚钱还是有底线的，要是为了赚钱打乱了平时生活节奏，这个钱他宁愿不赚，得不偿失。
其实说白了就是懒。
没想到一说不做健身餐对面的人眼睛却亮了起来，“行行行，老板，我看看明天什么时候带我家老大散步过来，顺便在你这里吃个饭。”
“行，来呗。”这个倒是没什么好拒绝的，这两天备的菜多了些，临时来客人也能收拾开，他倒是不愁。
第二天照例是买菜收拾，今天牛肉新鲜，他干脆买了不少备用，打算今天用香菜牛肉当今天的大菜。
要是一般自己家里简单些，买现成的卤牛肉切片弄点料汁拌一拌放冰箱冷藏也就算了，主要自己吃个新鲜。
但他更喜欢牛肉现炒，牛肉切片，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐腌制15分钟，大概就是这么个配比。碗里放入白芝麻，辣椒圈，蒜泥，辣椒粉淋上辣椒油，这么一烫，牛肉又鲜又嫩。
牛肉热锅冷油炒熟，倒入酱汁，加入一勺生抽，一勺耗油，加入香菜，少许盐翻炒均匀即可出锅。这样做法的好处就是香菜炒熟了，滋味更浓，但就是对不爱香菜的人相当不友好，这气味无孔不入。
到这还没完，牛肉放凉之后再洒上一把新鲜香菜做装饰，这才算结束。
不过，他到底还是大发善心，想着万一真的有人吃不消香菜味道，又凉拌了一盘卤牛肉，没放香菜。
另一个肉菜就是辣椒炒肉，新鲜嫩生姜洗干净切薄片和肉片下锅爆炒，调料不用多，一点盐，一点白糖就够。
这点白糖是没法子了，老桑拿来的新姜说是嫩生生的，实际在地里多长了两天，那辣度就上了一个台阶，弄点糖中和一下。
今天有了两个硬菜，少不得在蔬菜方便找补一下，醋溜豆芽和清炒酸菜黄瓜，一点点花销这盒子就装得满满当当。
这醋溜豆芽也有一点自己窍门，说是炒，其实是先炒后煮，先加点水炒到豆芽断生，然后，再加点水小火加醋把豆芽焖一会儿让味道进去就成了。
这加醋也有点学问，要全是陈醋，黑黢黢的不好看，全是白醋，吃着太冲。桑煜一般是三勺白醋一勺陈醋，再来一勺白糖，这味道就差不多了。
吃着酸溜溜地开胃，别提多下饭了。
要是不小心手抖了醋多放了一些，又不想往里面搁白糖，其实还有一个方法，开盖多煮一会儿，这酸味就淡了。
今天磨叽磨叽也到这个点了，其他汤来不及，咸菜蛋花汤还是管够，咸菜不要切得太碎往里面一放，那大勺子往桶里一晃，蛋花打着旋儿往里放，两三个蛋看着里面蛋花就不少了。
这些都不过是微不足道的奸商伎俩罢了，这人开店之后，不用特意去搜，这控制成本的法子就一个个都往脑子里跳。
应该管这叫什么，做一行爱一行吗？
今天倒是有点变化，桑煜干脆不自己去送，让小周送了之后去卖盒饭，他带着霸天坐在路边卖冷饮，也不是因为懒得出门，就是稍微换换，这12点之前树荫底下都还算安逸，要是真有人想要买点什么吃的，那血赚不是。
既然定好了小周就骑着三轮出发了，他身上有之前给的工作证，进去也是畅通无阻。
陈平招呼熟的几个助理拿走自己的盒饭，忽然瞧见了底下还放着什么瓶瓶罐罐之类的东西，忍不住停下了脚步，“小周，这是什么？你还特意藏着不给我们？”
“不是，小桑哥让我捎带着卖卖看。”小周直接打开了罐子，往每人的饭上面都放了一大勺，“牛肉酱，小桑哥家里自己做的，一百块三瓶，单卖35一瓶，大家尝一尝。”
陈平嘴里说着不好意思，但是毫不客气夹了一大块往嘴里送，这酱香，一入口就能嚼到大块的牛肉粒和辣椒，这腌过的辣椒就是微辣，却很好地中和了油腻，总之就是又香又下饭。甚至感觉当零食吃都没啥问题。
“小桑哥家里还有多少东西藏着。之前竟然没有拿出来，是觉得在这里没有销路吗？”陈平故意这样说着，其实是为了让其他人也看着这酱。
小周实在是个老实人，挠挠头说，“不，是之前放家里忘记拿出来卖了。要不，今天中午的饭帮我带一下过去吧，我还得出去送盒饭呢，说好11点半左右送到的。”
“行行行，你去吧。”陈平已经相当熟练，喊上楼辰的助理两人一起朝休息室走去，不用想，肯定都是待在€€哥的地盘，按照楼老师的话来说就是，一个人吃饭多寂寞呐，多少也得搭个伴才热闹。
他们两人一前一后进去顺手带上门，楼辰瞧着没人，忍不住发出了一声叹息，“唉€€€€”
他可是相当期待和老板的面对面沟通呢，没想到今天没来。不过，美食当前他也顾不上许多，率先开启了自己的盒子。
里面的菜一点意外都没有，香菜牛肉，生姜炒肉，都在极力散发出自己的存在感。楼辰的助理险些没有忍住自己脸上的笑容，让你死鸭子嘴硬，说香菜不是它就行，能接受味道，今天就让你吃个香菜淹肉，满盘皆绿。
楼辰下意识停下来等着成€€的那一份，一模一样，为了端水甚至连菜的高度看着都是差不多了。
他这才满意地转过头来，继续往下看蔬菜。
作者有话说：
今天依然在推广我的新文《宠物点心店》，收藏看一看不亏，朋友们，走过路过看一下，有甜点有美食，有萌宠。还能顺便看看作者的甜点心得和店铺推荐。文中提到有些土特产及甜点不清楚的，可以搜索作者微博，晋江徐京，这边不方便发图图啥的，嘿嘿嘿。
说回豆芽，现在市场上卖的比较多是黄豆芽，黄豆芽算是药水的重灾区，建议大家还是稍微少吃一点，挺多科技和狠活的，狠活儿少一点的是绿豆芽，但是绿豆芽上面那个芽尖尖会硬一点。还是一点之前忘记提醒了，马蹄，请尽量不要吃生的，因为马蹄寄生虫真的很多，巨多。
第80章 炸藕丝
今天的素菜倒是没什么新意, 和盒饭一样的炒黄瓜和豆芽，身为vip拿到的特权就是能够多得到一份清炒荷兰豆，这豆荚嫩又甜, 但楼辰还是觉得自己是不是被敷衍了。
他仍想要看看，成€€那边是不是有什么新鲜菜色。不看清楚他今天不甘心的，不知为何，他心里就是十分确定, 老板肯定会区别对待。
基本的菜都一样, 主食也是一样, 今天选择多，有杂粮饭, 百合莲子粥，还有一个小小的豆沙馅粽子, 是当地特色的灰汁粽, 虽然名字里带了灰, 但却不择不扣是淡黄色的。
灰汁粽，顾名思义，就是包裹粽子的时候用到了灰汁，一般是白豆杆、田塍豆杆等烧成灰, 用烧开的水冲泡、过滤产生灰汁。包裹粽子时将糯米倒入灰汁浸泡, 煮之前颜色变化看不出来，可是煮熟了以后就变成了黄色。
半透明的黄色糯米包裹着里面细腻的红豆沙, 一口下去又糯又香，比麻糍还多了一点嚼劲, 这甜味儿也调得很正, 只带着一点清甜, 跟微苦的百合粥搭配起来相当完美。
唯一的问题就是这粽子实在是有点小, 楼辰两口下去就没了，让人有点儿意犹未尽。
他咂咂嘴，眼角却忽然瞥到了成€€那儿有一个新的塑料盒子，里头装着一些细细的条状物，是油炸的。
又偷偷开小灶，身为VIP大客户他肯定是能理直气壮地插上一脚。楼辰夹了一大筷子往嘴里塞，虽然是油炸的东西，但吃着没有一点油蒿气，比薯条细地多，吃着也比薯条脆些，里头好像还有一点儿硬芯。淡淡椒盐味倒是让它有了一点中毒似的迷人，一筷子接着一筷子完全停不下来。
果然，人类不能没有油炸食品，油炸食品就是快乐源泉。
只是还有一个问题，楼辰吃了好几筷子也没尝出这到底是用什么东西做的，他硬着嘴说道，“让我再尝尝，我肯定能吃出这到底是什么东西。”
他还能继续吃，可是助理却不能袖手旁观，“楼哥，这东西是油炸的，热量多高啊，你晚上得在健身房练上多久才能把这些热量消耗掉啊。”
“没事，偶尔放纵一次没关系的。€€哥不照样吃吗？”
“我平时体能消耗大，基础代谢值不低，你还是要稍微控制一下吧。”成€€从头到脚评估了一边楼辰并不算健壮的身材。
他是时下最为流行的少年感清爽造型，这少年感维持的一大重点就是瘦，人都和发面馒头一样膨胀起来了，想不油也很难吧。
楼辰最后夹了一筷子这才停下，心里还是没想清楚，“这东西到底是用什么东西做的？吃着酥脆又不油，什么时候我都想要屯一点当零食。”这话吓得他助理瞪大了眼睛，哥，这玩意儿可不兴偷偷多吃啊。
成€€心里有点猜测，但也说不得准，但陈平肯定是知道的，小周把东西拿给他的时候吩咐了，他也如实转述，“这是藕丝，就是用藕切成丝炸的，吃个新鲜，刚好今天的藕不错，小桑哥就炸了这么些，多了也没了。”
不过别的好像他还是可以想一想的，“粽子呢？粽子我可以拿点回去给家里人尝尝嘛。”这种家常的味道是大酒店绝对做不出来的香甜。
这个成€€倒是清楚，之前桑煜特意问过他要不要给他捎一点，他们这包粽子并不一定是在端午时分，一年四季都可以，就看家里有没有客人来，“是老板家里人弄的，能不能卖你自己问他去。”
多半是不卖，最多送他几个吧。这种粽子包起来麻烦不说，想要煮透了更麻烦，等放到柴火灶里不间断地煮上六七个小时，才能煮成这样糯米融为一体的效果，如果不是家里有老人家尽心，现在已经没有多少人家愿意这么耗费时间了。
不知这么的，楼辰还是没有开口，他总有感觉，那个看起来天天笑嘻嘻的老板绝对不会惯着他，自己回去默默喝着柠檬百香果茶去了，果然喝着有些酸，他也没声张，自己悄悄往里面放了一点蜂蜜。
嗯，今天的我可真是贴心呐。
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本来桑煜是老老实实待在篷子底下的，那红通通的大伞还有头顶的树严严实实地挡住了一切光，只是带着带着，这天气有些不对，电风扇里出来的风开始变热了。
大事不妙，桑煜果断决定带着霸天撤回屋里，就剩下一个冰箱和一个酸梅汤的饮料桶孤零零地待在外面，它们都还要冰块加持，晒个一时半会儿没关系的。