辰扫了他一眼,笑眯眯地道:“我们现在不是一对吗,我也只能喜欢你啊。”
就算知道这句话是开玩笑,白义还是感觉自己心跳了一瞬,旋即干笑了一声:“现在没有别人,不用假装。”
辰动了动眉毛,没有多解释,只道:“没事可以出去走走。”
……
因为冬天大家都很闲,但是天气又有点冷,所以经常是两三家人聚在一起玩动物棋,路上只有一些喜冷不喜热的兽人亚兽。
白义最近出去的时候却发现,路上的兽人亚兽们居然还挺多的。
很多人推着车,车上零散地装着一些木头或者染了各种颜色的麻布,有的还载着自家幼崽。
他们将木头搭在路边,在上面挂上这些彩色的麻布,不知道在建什么。
白义有些惊讶,拦住路过的一个人:“你们这是在干什么?”
那人看了眼白义,立刻挺起胸膛:“首领好!我们在做祭典准备呢!”
白义好奇了:“什么祭典?”
“您不知道?”那人露出了惊讶的表情,“祭祀岛神的呀!”
白义:“啊?”
“按照以前我们北风部落的习俗,每年会有固定的时间祭祀岛神,祈求岛神能够一直庇佑我们。”那个兽人摸了摸后脑勺,有些疑惑,“我以为首领要求的,所以我们才开始准备起了祭祀岛神。”
白义不记得自己下过这种命令,想了想,去找到了银。
银正在居住区的边缘,变成大银狐狸爬到树上,咬着一条麻绳往树枝上拴。麻绳上挂满了各种形状的贝壳,有的还会闪光,看起来格外漂亮。
注意到白义过来,银绑好麻绳,从树上跳下来:“首领,有事?”
白义仰头看了眼那条贝壳彩绳,问:“部落在搞祭典是怎么回事?”
银对白义这个问题似乎有些意外:“难道辰没有告诉您?”
白义摇摇头:“没有。”
“原来北风部落和白沙部落的祭祀前段时间想要找您,谈谈部落祭祀岛神的事情。他们没在咱们岛上找到任何岛神的祭坛。但是那段时间您去了四季部落,所以他们就找到我来询问情况。”银回
想了一下,“两位祭祀都认为没有祭坛祭祀岛神对部落而言是相当危险的事。”
银说到这里,白义稍微有点心虚:他在刚来到这座岛上的时候还给辰搭了一个粗糙的祭坛,后来跟辰熟了完全忘记了。辰从来没有提过,他也就没当回事。
“所以你就想出了这个祭典?”
“首领当时不在,我考虑了几个方案。”银说到这里声音顿了顿,“您回来当天我去找您,是辰出来看过了几个方案,然后挑中了这个。我以为他会告诉首领,所以后来就没单独报告。”
那天白义因为太累所以很快就睡了,一觉睡到了第二天,完全没察觉中间有谁来过。
不过他看懂了银的意思。银猜到辰就是岛神,所以想法很简单:岛神亲自挑选的,肯定是岛神最满意的方案,首领肯定也不会拒绝。
白义对银的处理没什么意见,只是有些意外辰居然没告诉他:“他选了什么方案?”
“全岛一起举行大祭典,花上一段时间给部落做好装饰、准备最美味最丰盛的食物……”银简单介绍了一下,“辰的建议是岛上所有人都参与进来,不分老人还是幼崽。”
这么大阵仗?
白义没想到辰还是个喜欢热闹的,顿时有点无奈:“好吧,大家现在都很闲,有点事情做也不错。”
一年有三个季节都要忙碌,冬天本就是休养生息的时候,看兽人和亚兽们装点祭典都兴高采烈,白义觉得给大家一个热闹的机会,能让兽人们更好地渡过一年的末尾,迎接下一年的开始。
不过白义还是不知道为什么辰要瞒着他,回去之后特意问了辰:“祭典这个事可以告诉我,我也可以参与帮忙。”
辰看了他好一会,才露出迷惑的表情:“原来你不知道?”
白义:“……原来我知道?”
辰干脆地道:“可能我忘记跟你说了吧。”
白义:“……”
他本意也不是来兴师问罪,没有在这个话题上打转,“有没有需要我做的?什么都行?”
老实说作为部落首领,祭祀岛神这件事上白义自认为确实太过懈怠,只好看看辰有没有什么特殊要求,自己也好尽量满足。
辰挑了挑眉:“什么都
行?”
“都行。”白义对辰充分信任,相信辰不会提什么过分的要求。
辰沉思了好一会,才微微叹口气:“真是个艰难的问题。”
白义脑袋上缓缓冒出了一个问号。
辰想了想,道:“那你就争取在祭典正式开始之前,研究点新的食物出来吧,你觉得好吃的最好。”
弄吃的出来,白义倒是很喜欢。
只不过现在能弄什么吃的出来呢?
冬天岛上的食材基本固定,也就是要用现有的食材创造新鲜的口味。
白义摩拳擦掌:“放心,我一定做好!”
……
等到考虑要做什么的时候,白义第一时间想到的就是发酵。
之前的红薯酒在第一批制成之后,后来他又发酵了好几坛。虽然没有拿到水洲岛的酒石,但有了原来的酒底,后面再量产容易了不少。
考虑到醉酒的危害,白义刻意没有酿太高度数的酒,只作为微醺的饮料就好。只有一坛一直密封着,如果以后需要的话可以当做酒精来用。
上一次用大豆发酵失败,白义这次想再试试。
这次做豆腐的时候白义检查了一下黄豆库存,才发现黄豆的库存居然这么多€€€€如果不快点吃,明年回暖可能都会坏掉。
他重新洗了一些黄豆,充分泡透之后蒸熟。考虑到上次发酵的霉菌可能不对,这次白义挑了不同的东西铺地,有晒干的麦草、有竹篾、有椰子壳等等,放置在暖暖蘑菇的洞窟中让它们开始发酵。
过了三四天,白义挨个打开看,惊喜地发现那些和麦草放在一起的黄豆发酵出了特殊的醇香味,豆子之间也有了拉丝的黏液。
豆豉初步做好了!
白义把这些发酵好的豆豉和辣椒粉、岩盐、花椒八角等等香料混合在一起,还加了一点红薯酒,最后加水密封起来。
下次做菜的时候,他挖了一点水豆豉加进锅,立刻就让相对寡淡的干菜叶变得香醇开胃。
辰给了豆豉相当高的好评,甚至直接用馒头蘸豆豉吃得津津有味。
和其他的底料一起发酵的黄豆也有不一样的霉菌,但大多数都不能用,唯独铺在竹篾上的虽然有些黄绿色的霉菌显得
有点可怕,但白义仔细嗅闻,能闻到一点熟悉的感觉。
他回忆了好一会才想起来:这不是酱油的香味么?
酱油可是相当重要的调味料,白义立刻打起了精神。
只是他对酱油的酿制方法一窍不通,只能自己摸索着尝试。
黄豆本身确实有油,要榨油的话可以考虑和椰子油一样用热榨€€€€但这些发酵过的豆子一进锅就变成了汤,只有汤表面飘起一点油花。
“不能用这种方式啊……”白义琢磨了一下,换成了冷压榨法。
因为有了石磨,用磨盘去碾压发酵过的黄豆更容易挤出汁液,再经过过滤,确实得到了有点酱油味道的汁水,但是味道太淡了。
白义尝试了另外几种办法也没有把酱油榨出来,最后才想到或许是因为发酵的时间太短了。
他隐约想起酱油的发酵流程似乎是按月来算的。
白义只好重新发酵了一批黄豆,等出酱香味之后换坛子加水密封,然后摆在那里,准备过几个月再看看。
……
豆豉就算达成了辰的要求,但白义感觉不太够。
说到底豆豉只是一种调味品,如果真的祭祀岛神,总不能在祭坛上摆一瓶豆豉吧?
白义开始考虑另一个方向。
甜品。
现在他们有面粉、有蛋、有奶、有糖,为什么不能做甜品呢?
做个基础的蛋糕总可以吧?
白义正式开工的时候才发现,并没有他想象的那么简单。
第一步就把他难住了:怎么打法蛋清?
现代有打蛋机,这个时代只能手动打了。而且还没有打蛋器,只能用筷子。
白义扶着盆边缘,另一只手甩动着筷子,高频率用力打着蛋清,希望蛋清能快速变成蓬松发泡的样子。
然而十分钟过去了,蛋清表面只起了一层沫。而白义的胳膊已经累得相当酸痛。
“为什么我不是那种力量型的兽人……”白义放下筷子,揉了揉肩膀,深深地叹息了一声,“好累。”
就在这时,一双手从旁边伸了过来,拿起了他手中的筷子。
辰用白义刚才一样的动作开始打起了蛋清,并道:“需
要停下的时候告诉我。”
白义愣了一下,好一会才找回自己的声音:“好、好。”
€€€€呃,本来是打算给辰做的蛋糕,结果反而让辰出力,是不是不太好?
可是辰都没有给他询问的机会,直接就上手了,白义只好看着辰动作迅速有力地打着蛋清。
等蛋清完全变成了膨化的白沫,白义才连忙道:“好了。”
辰把筷子递还给他,却没有立刻离开,站在白义背后看着他继续。
白义被盯得有点不自在€€€€明明以前都不会有这种奇怪的感觉,也不知道最近是怎么了。
他强迫自己把注意力放回了蛋糕上。
后面操作倒不是很复杂,把蛋黄和打法的蛋清混合,加牛奶、面粉、糖粉一起搅拌成蛋糕糊。蛋糕糊里白义还加了一些葡萄干、红薯酒增加风味。
最后一步应该是进烤箱烤,但是这种复杂的炊具白义这里当然没有,所以他想了个别的办法。
在深底汤锅里刷一层油,将蛋糕糊倒进去,然后放在炉火上,最后在外面挂一圈暖蘑菇。
这样就可以当成一个低配烤箱来用。
至于具体行不行,白义也没有太大信心,只能尝试看看。