“盐是百味之王,当然€€要带着了。”肖喻往羊肉丁和葱里面撒上少许盐,搅拌均匀,这时候柔软的面团更柔软了,不€€用擀面仗,仅仅在手里拍转两€€下,就拍转成一张圆圆的大饼。
孙师傅等人看的眼睛都睁大了。
陆鸣不€€禁道:“厉害。”
三€€个孩子不€€停地赞美:“小舅舅好棒!”
一张又圆又大的饼铺到刀板上,把羊肉和葱均匀地抹到饼面上,再盖上一个又圆又大的面饼,边缘捏花封紧,一张脸盆大小的羊肉大葱饼就做成了。
肖喻在正面背面都洒上一层面粉,转身€€将€€坑里燃烧的差不€€多木柴取出,草木灰扒拉一部分到旁边,然€€后将€€生€€饼往坑里一扔。
孙师傅等人大叫:“啊!”
明河道:“小舅舅,饼脏了!”
“不€€能吃了!”蛋子道。
余桐桐有些难过。
“不€€脏的。”肖喻蹲下身€€,拿起一根树枝,将€€旁边带着火星子的草木灰,全部盖到羊肉大葱饼上面。
陆鸣问:“这还能吃吗?”
裴燕礼插话进来:“能。”
可€€是大家伙都不€€相信。
孙师傅等人午饭都吃好了,他们将€€饭盒放到一旁,稍微休息一会儿,便继续拉大锯。
也不€€知€€道过了多久,听€€到肖喻说一声“应该差不€€多了”,他们纷纷停下来,抻着脖子看。
肖喻将€€草木灰拨开。
羊肉大葱饼上面布满草木灰,看起来灰溜溜的。
“好脏呀。”余桐桐还是嫌弃。
肖喻轻轻一拍,饼上的草木灰一下掉落很多,再拍几下,黄白交错的饼面露出来。
“干净了!”蛋子惊叫道。
明河和余桐桐睁大眼睛。
陆鸣“哦吼”一声。
孙师傅等人道:“还真能吃。”
肖喻继续拍了数下,又用洗干净并晒干的青草,扫一扫,最后把羊肉大葱饼放到刀板上,用刀子纵横几刀,混着肉汁的面香像是烟花一般,瞬间爆开。
孙师傅等人闻到了,不€€由自主道:“好香!”
陆鸣不€€自知€€地吞了口水。
三€€个孩子嚷嚷着要吃。
肖喻笑着问:“不€€是脏吗?”
明河舔下小嘴巴:“我咬一口,就知€€道脏不€€脏啦!”
“瞧把你能的。”肖喻拿两€€块饼给裴燕礼和陆鸣:“小心€€一点,肉汁要流出来了。”
裴燕礼和陆鸣迅速接过来。
肖喻又给三€€个孩子一人一块,他自己拿一块。
他们早就饿了,都迫不€€及待地咬上一口,面饼脆弱,羊肉和大葱没有佐料的处理,保留肉质本身€€的鲜甜,混着肖喻洒的盐,层次分明又到位,口腔里瞬间充满湿润的面香、肉香和鲜甜。
“太好吃了!”余桐桐道。
明河和蛋子都不€€想说话了,一迳地跳头。
裴燕礼满意颔首。
陆鸣竖大拇指:“没一点儿尘土杂质。”
肖喻噎下口中的羊肉道:“草木灰本身€€干净,你们可€€能不€€知€€道,很多人用草木灰洗菜、包扎等等,非常干净,当然€€,这也不€€代表就可€€以生€€吃草木灰,所€€以我刚刚在面饼上洒薄薄一层面粉,这样面饼烤熟后,轻轻一拍,草木灰会和面粉一起脱落,不€€会留下任何杂质,可€€放心€€食用。”
原来如此!
众人恍然€€大悟,惊叹肖喻的博学。
孙师傅等人已经吃过饭,可€€闻到这香味,他们听€€到自己肚子又叫起来,目光不€€由得落到刀板上,口水疯狂分泌。
只是肖喻几个,吃一个大饼子勉强混个半饱,他们也不€€好意思讨要,不€€过,他们佩服有才华之人,在这么€€匮乏的情况下,可€€以做出这等美味,更是才华中的才华。
因此,他们给肖喻锯的木头,又滑又标准,根本不€€需要肖喻回去再打€€磨。
肖喻几人装车后,表示感谢。
孙师傅道:“剩下的尺寸,我们会继续做,你明日不€€用来那么€€早,接近中午过来,我们应该就做的差不€€多了。”
“行。”
裴燕礼带着三€€个孩子赶着骡车。
肖喻和陆鸣在两€€旁边步行着照看着。
回到养猪场时,工头已经开始挖土,看到肖喻拉回来的木头,连连称赞:“孙师傅他们这是用心€€了,做的真好。”
肖喻道:“我们明日还得去拉。”
“那你得拉好几日呢。”
“嗯。”肖喻转头和裴燕礼二人说感谢。
裴燕礼二人接受,然€€后离开,继续做自己的事儿。
第二日将€€近中午时,肖喻打€€算喊着张五一起去拉木头,结果裴燕礼和陆鸣又出现了,他惊讶地问:“你们还去?”
“嗯。”裴燕礼点头,什么€€理由都没给。
也是。
他就是这样一个不€€苟言笑,但很热心€€的人。
肖喻点点头。
几人又一次来到伐木厂,他们排到队尾。
刚停下来骡车,孙师傅一手握着一只大羊腿,一手提着一捆大葱,像只张开翅膀的大雕一般,欢快地冲肖喻奔过来:“小郎君!小郎君!你看,你看我又买了羊肉、大葱和面粉,干木柴也准备好了!”
肖喻不€€解地问:“然€€后呢?”
第60章
“做羊肉大葱饼呀!”孙师傅道。
肖喻困惑极了。
孙师傅不好意思地解释:“不瞒你说,昨日你做的那€€个羊肉大葱饼,太香了,我们兄弟几个一直惦记着,今儿特意买了羊肉、大葱、面粉、盐,就想麻烦你再做一次,给€€我们尝一尝,你们也再吃一顿呀。”
肖喻出声:“我€€€€”
“你放心,绝对不会让你白做!”担心肖喻拒绝,孙师傅连忙抢过话头,继续道:“一会儿我们帮你拉木头和木板。”
肖喻客气道:“不用的,我们自己拉就行了。”
孙师傅坚持:“我们帮你拉,保准一日就把你所需的木头木板,全部拉回家€€。”
“这么快?”肖喻吃惊。
“因为我们都给€€锯好了啊。”孙师傅指着不远处的大牛车道:“看,那€€是我们的牛车,很€€大吧,是你们骡车的好几倍,三€€两次就能拉完了。”
为了吃,这几个人真€€的很€€努力了!
那€€肖喻也€€不客气了,利落地将羊腿和大葱夺过来:“面粉在哪儿?”
孙师傅大喜:“我带你去!”
“走!”肖喻跟着孙师傅走。
三€€个孩子蹦蹦跳跳地跟上。
陆鸣惊奇道:“还有这样€€的好事儿?”
裴燕礼问:“你觉得羊肉大葱饼好吃吗?”
“非常好吃。”陆鸣肯定地回答。
“让你干活,换一顿羊肉大葱饼,你愿意吗?”
陆鸣遵从本心道:“我还真€€愿意!”
裴燕礼笑着跟上去。
陆鸣只好跟上。
孙师傅几人是真€€心想要尝一尝肖喻的手艺,不但准备了羊肉、大葱、面粉,还有一口锅和几个碗。
肖喻看了一圈,道:“你们忙吧,我来做饭。”
“行,需要帮忙的地方,你言语一声。”孙师傅道。
“好。”肖喻看向裴燕礼和陆鸣二人,问:“会挖地锅吗?”
陆鸣指向裴燕礼:“他会。”
裴燕礼没有客气,就地挖土。
陆鸣帮忙搭架子。
三€€个孩子在旁边好奇地观看,时不时拣走碍事的树枝,扒拉掉灰土,非常有眼力价儿。
肖喻清洗一下€€羊腿,抽出刀子,片出些许油脂,剔下€€羊肉,羊骨砍成小段,在裴燕礼几人点燃地锅后€€,他将羊油脂滑入锅中。
这时一双极长的木筷子出现在眼前,他转头看去。
裴燕礼道:“没有铲子,刚削的树枝当筷子吧。”
肖喻伸手接过来,感受到筷子的润滑,真€€心地说一声:“谢谢。”
“客气。”
肖喻便用筷子将羊油脂中的油份煸出,放入大葱段爆香,再放入羊骨段,翻炒至金黄,加入清水后€€,他便不再管地锅,转而去做羊肉大葱饼。
待到伐木厂的客人都走光,也€€到了饭点,孙师傅等人再也€€扛不了香味的诱惑,跑到地锅跟前:“肖郎君,好了吗?”