“买好了。”余大厨道。
“那我们开€€始吧。”肖喻道。
裴燕礼不解道：“开€€始什么？”
余大厨回道：“蒸米饭。”
“不是说三€€日后再€€开€€业吗？”余老太太抱着聪哥儿过€€来。
“三€€日太赶了，八日之后再€€开€€业，不过€€有些€€东西要提前€€准备。”肖喻跟着余大厨一起进€€厨房。
余大厨道：“这儿专门留了一口铁锅，开€€锅之后，没有碰油盐，蒸笼上面也€€都€€铺了纱布。”
肖喻补充道：“盆、缸都€€不能有油有水。”
余大厨道：“都€€没有碰。”
余大厨做事儿，肖喻还是很放心的：“那我们开€€始淘米。”
裴燕礼和余老太太不明白他们二人干什么，就见他们将半口袋糯米倒进€€盆里，反复地搓洗，直到淘米水清为€€止。
余老太太道：“洗太干净，蒸出来的米饭就不好吃了。”
肖喻笑道：“但是酿出来的酒好喝。”
“你要酿酒？”
“米酒。”
“这个我也€€会€€。”余老太太道。
余大厨道：“那你的会€€，和肖喻的就不一样了。”
余老太太不信，觉得米酒都€€是那么酿的，能有什么不一样，便在一旁看着。
肖喻将蒸笼放到锅中，然后和余大厨一起，把洗好的糯米铺到每一个蒸笼里，大火烧上两刻钟，数笼糯米饭就蒸好了，香气扑鼻。
“好香呀！”明河几人闻香跑过€€来。
肖喻和余大厨将蒸笼里的糯米饭放到院子里凉一凉。
聪哥儿二话不说爬到跟前€€，扶着石桌站起来，伸手就抓。
“不可以！”肖喻眼疾手快拦住了。
“吃！吃！”聪哥儿表示自己的想法。
“这米饭蒸的又€€干又€€硬，不适合吃的。”肖喻从怀里掏个花生糖递给聪哥儿：“吃这个。”
聪哥儿便不碰糯米饭了。
明河看着蒸笼里的糯米饭道：“真€€的又€€干又€€硬呀。”
肖喻笑道：“是啊，不能吃，一会€€儿做酒。”
“好吧。”明河几人也€€不吃了。
没一会€€儿，糯米饭温度降个差不多了，肖喻和余大厨将糯米饭都€€倒到四只坛子里面，分别€€加入适量的酒曲和凉白开€€，搅拌均匀，用木铲子将米饭压平，然后从中挖出一个洞。
“为€€什么要挖洞呀？”蛋子不解地问。
“方便出酒，也€€能知晓出酒情况。”肖喻道。
看着肖喻和余大厨在坛口盖一层布，又€€盖一层油纸，然后用绳子围绕着坛口，牢牢系住，最后还压上坛盖。
明河好奇地问：“小舅舅，怎么盖这么严实？”
“防止空气进€€入。”肖喻道。
“空气进€€入会€€怎么样？”余桐桐困惑地问。
“空气进€€入会€€发霉会€€长毛会€€变味，就不能喝不能吃了，所以这些€€坛子都€€不要动，让它€€好好地发酵，三€€日后，就可以喝酒了。”如今是夏季，三€€日之后，完全可以发酵好。
余桐桐保证道：“小舅舅，你放心，我绝对不让弟弟碰的。”
聪哥儿“昂”一声，不知道是抗议还是听话。
“这样就出酒了。”萧元平感觉到新鲜，道：“好神奇呀。”
肖喻道：“神奇吧，到时候你们也€€可以喝。”米酒度数不高，香香甜甜的，二次发酵的时候稍微多加些€€水，小孩子们就能喝了。
“那我三€€日后还来！”萧元平笃定道。
明河不满道：“你还要来啊？”
“不让我来，我就闹！”萧元平凶巴巴道。
肖喻忍俊不禁：“三€€日之后，你喝不了。”
“那几日可以喝？”
“得八日。”
萧元平理直气壮：“那我就八日后来，不然，我就闹气！”
肖喻和裴燕礼哭笑不得，他们将坛子放到阴凉之处，三€€日之后肖喻和裴燕礼二人过€€来，余大厨将全部坛子打开€€，一瞬间米与酒的甜香弥漫开€€来。
“这香味好浓郁。”余老太太忍不住道。
肖喻和余大厨看一眼坛中情况，都€€笑了。
余老太太跟着看过€€去：“出酒真€€多，都€€漫出酒窝了。”
肖喻点头€€道：“将米饭蒸的又€€硬又€€干，出酒量会€€又€€多又€€甜。”
“尝一尝？”裴燕礼亲眼见证制作米酒，十分好奇新出米酒的味道。
“那我去炒几个菜，我们一起尝一尝。”余大厨道。
当日中午，肖喻几人就一起吃了余大厨炒的菜，配上刚酿好的米酒。
“甜、香、清爽，微微的酒味，老少皆宜。”裴燕礼捏着酒杯道。
“就是量有些€€少。”余老太太道。
“二次发酵就多了。”肖喻道。
余大厨是厨子，不管是在酒楼还是在家，都€€爱做菜，所以余老太太在厨艺方面是一知半解的。
吃过€€饭之后，肖喻将铲子，将坛中粘连在一起的糯米，分成数份，然后加入适量的凉白开€€，重€€新封上坛口。
“这就行了？”余老太太问。
“对，等到我们开€€业那日，就会€€有很多米酒。”肖喻道。
“那我得等着了。”余老太太道。
肖喻却不能等着，他从东南坊回到东宫之后，就和裴燕礼一起画菜单。
没错。
是画。
这个时代有很多人不认识字，所以他想像在小河子早食店那里一般，用简单的一只笔，将不同的菜色画出来。
只是他画功有限，画着画着就黔驴技穷了，一转头€€看见裴燕礼简简单单的几个颜色一配，茄子是茄子，番茄是番茄，黄瓜是黄瓜。
真€€的栩栩如生。
他立马丢下笔，道：“燕礼，剩下的你全画了吧。”
肖喻聪明、独立又€€善于解决问题，裴燕礼经常得上赶子送帮忙才行，难得肖喻遇到不会€€的，他嘴角带笑道：“全让我画？”
肖喻点头€€。
“亲我一下。”裴燕礼道。
肖喻嗔道：“大白天的，你要不要脸？”
“那我不画了。”裴燕礼耍赖。
肖喻立刻凑向裴燕礼，想要亲裴燕礼的脸颊。
裴燕礼扭头€€，吻住肖喻的嘴唇。
“啊，你们在亲嘴！”萧元平不知道什么时候进€€来了。
肖喻和裴燕礼赶紧弹开€€。
“燕叔叔，你那么大了，还要亲亲，好丢人呀！”萧元平嫌弃。
肖喻捂嘴偷笑。
裴燕礼脸都€€黑了：“你来干什么？”
萧元平脆生生道：“我找肖子卿玩啊。”
“不跟你玩。”裴燕礼直接把萧元平拎出去，将门“砰”的一声关上。
肖喻笑道：“他是个大喇叭，一会€€儿整个皇宫都€€知道你向我要亲亲了。”
裴燕礼又€€打开€€门，把萧元平拎了进€€来。
三€€人一起画菜单。
转眼就到了开€€业这一日。
小河子二号楼做的是午饭和晚饭，所以肖喻、明河、裴燕礼、裴易扬、蛋子、萧元平一大早过€€去之后，就开€€始做一些€€准备工作。
不过€€大长公主拨来的掌柜的跑堂的等等都€€做事十分麻利，什么都€€做得好好的，肖喻几人也€€就是将菜单贴到墙上。
余大厨则是紧张的不得了：“我们做的是南方菜，不知道这边人能不能吃得习惯。”
“能的。”肖喻道。
余大厨像是没有听到一样，继续道：“我看京城的酒楼饭馆特别€€多，比青石镇多得多，这儿又€€偏，不知道能不能吸引客人。”
“余大厨。”肖喻唤一声。
余大厨这才看向肖喻。
“别€€担心，我们酒香不怕巷子深，可以的。”肖喻安抚道。
听到肖喻这么说，余大厨莫名地安心一些€€。
转眼接近中午。
小河子二号酒楼放起了鞭炮，也€€表示正式开€€业。