糯米磨面时会有些耗损,时乐估摸了一下还是买糯米划算,就决定买糯米。
时乐绕过面前正在相看的人群,径直往里去,“掌柜的,给我装些糯米。”
今日生意好,那掌柜的也高兴,热情洋溢地回道:“这位小哥儿,你要多少?”
时乐自己是比较喜欢吃糯米的,顾朝朗也爱吃甜口的,无论是乳糖圆子、糍粑或是糯米饭、糯米点心都不错,他便打算多买一些。
“五斤左右就够了。”说完就把手里的麻袋递过去 。
掌柜的接过袋子就招呼店里的伙计去装糯米,伙计都是熟手,装完上秤一瞧正好五斤,又往里添了两把,刨除袋子的重量。
时乐数齐三十五文钱递给掌柜,接过装米的袋子就往外走。
买了自家吃的,接下来就是买祭祀的东西。
时下里人们都比较忌讳棺材铺和卖祭品的铺子,所以卖这些的店铺也比较偏僻,时乐走了许久才到那条巷子。
巷子里没什么人,时乐踏进铺子一瞧,里头也只有掌柜的一人,他心里有点毛毛的,也不和老板砍价,利索地说了自己要什么。
香烛纸钱都是必备的,其中纸钱有两种,黄纸裁成的黄纸钱是金钱,白纸裁成的白纸钱是银钱,时乐买了一捆白纸钱,少许黄纸钱,因为白纸钱被视作奉送鬼神的上好佳品。
纸钱价格便宜,香也不贵,两种一共花去四文钱,只蜡烛价钱很高,因此许多人家祭祀是不用蜡烛的。
时乐思索了许久,还是决定买两根蜡烛,他挑了比较小的那种,三文钱一根,花去六文。
一一清点完东西,时乐付了钱就和掌柜的告辞离开,一直到走出巷子才长舒一口气。
除了这些还得准备祭品,虽说是和顾大伯家一起,也得准备齐全。
祭祖的祭品有八样,即梗、馔、醢、脯、饼、昨、€€、箔,也就是植物的枝或茎、米饭、肉酱、肉、面食、腌鱼、油炸面食、菜。
家里米面菜蔬都不缺,只需再买些肉和鱼,时乐刚才来的时候就盘算好了,从这条巷子往回走不远就是肉铺在的那条巷子,买完肉出来继续往前就能出镇子到顾朝朗等他的地方。
时乐买了一条两斤的鱼,又买了三斤肉,花去六十八文钱,至此,今日卖柴火的钱只剩下八十五文。
往前走路过卖吃食的摊子,时乐又停下买了几个包子,今早卖柴火的时候忙着,都没来得及去吃东西,一直到现在。
时乐将东西放了一些在篮子里拎着,放不下的就用手拿着,今日买的东西有些多了,拿着很沉。
*
顾朝朗在路边等着,许久还不见时乐出来,想起今日要添置的东西突然有些后悔,应该和时乐一起去的,那么多东西也不在时乐能不能拿得动。
他有些坐不住了,一直往路口看,有些犹豫要不要把车寄存上然后回去找时乐,又担心两人遇不上,只得在原地打转。
远远瞧见有人过来,定睛一看果然是时乐,他回头看了一眼推车,四周无人,也不用担心,就快步向前去迎时乐。
伸手把东西都接过来,才低声道:“怎么买了这么多东西,该和你一起去的。”
时乐揉了揉手腕,笑着道:“都是冬至就要用上的东西,不算多,也没有很重。”
顾朝朗点了点头不再说什么,两人往前走了两步,时乐才想起来买的包子在篮子里,伸手拉着顾朝朗的胳膊,把篮子里的油纸包拿出来。
拆开油纸包先递了一个给顾朝朗,顾朝朗本想着等会再吃,这会儿手里拿着东西不方便,见时乐伸着的手没动弹,只得把东西都换到右手拎着,左手接过包子吃起来。
时乐自己也吃起来,余光还看着顾朝朗,见他快吃完了马上又递过去一个。
短短几步路,顾朝朗已经吃了两个包子,等把东西都放到推车里,两人也没急着走,就站在路边把包子都吃完了才准备回家。
顾朝朗在前面推着车,时乐就空着手跟在一侧,寒冬凛冽,道路两侧的田地都是空着,风里都带着泥土的气味。
时乐这会儿穿着两件棉衣,身上倒是暖和,只双脚冰凉,不由跺了跺脚。
顾朝朗见他跺脚,低声道:“今日该买些棉花,你做一双棉鞋才是。”
时乐也点了点头,懊恼道:“一时忙忘记了,我鞋样子都准备好了,就等着这几日做棉鞋的。”
说完又叹了口气:“算了,过几日再去也是一样的。”
此时两人已经快到村子了,也不好再折回去,只默契地加快脚步往家里赶。
回到家,时乐摆摆手让顾朝朗把东西拿回屋,就直奔灶房,三下五除二把火生上。
又招呼一旁的顾朝朗过来,等手脚都烤暖和了才开始处理桌上的东西。
香烛纸钱都收回西侧屋,鱼和肉先用盐腌上,明日就是冬至,上回忘了问大伯母是早上就去还是下午,若是早上,得今晚就把肉做好。
时乐洗了手又坐到火塘边烤火,侧头对顾朝朗道:“我等会儿去问问伯母明日祭祖的事儿,你可要一起去?”
顾朝朗摇了摇头,时乐也没说什么。
这会儿已近黄昏,时乐也不耽搁,等手暖和起来就起身出去了。
顾朝朗坐了片刻,也站起来回屋拿了银钱出门,天气越来越冷,时乐又是怕冷的,没有棉鞋可不行,他脚程快,最多酉时就能买回来。
他路过顾大伯家时往里看了一眼,门关着,时乐已经是进去了,天冷也不好在门口说话。
顾朝朗瞧了一眼就往村口去了,冬日里镇上的铺子关门早,得快些去。
*
正如顾朝朗所料,时乐本想问完就回家,硬是被伯母李秋芳拉着进屋了,她家灶房里也生了火,顾清和他嫂子都在,见时乐进来都站起身和他说话。
说完又拉着时乐坐下,此时李秋芳已经端着瓜子和茶水过来,时乐拒绝不过,只得伸手接了。
坐了小半个时辰,已经到做晚饭的时候,今日天气不好,一整天都没有太阳,这会儿外头已经有些昏暗。
见李秋芳已经准备做饭,时乐又站起身告辞,说什么也不肯留下,最后一家子送着他出去。
来到门口,李秋芳拉着时乐的胳膊道:“你这孩子,在伯母家吃饭怎么了,硬是不肯,算了,我也不强留你,明日下午才去祭祖,你和朝朗正午就过来,我们吃过饭再上山。”
说完就看着时乐,见他有些犹豫,又接着道:“这可不准再拒绝了,明日我叫清哥儿去叫你们。”
时乐连忙摆手,再三保证自己和顾朝朗肯定按时来,不用顾清去叫,这大冷的天出去可不好受。
李秋芳这才同意,目送着时乐离开。
时乐回到家门口见院门上着锁,一下瞪大了眼睛,顾朝朗这是出去做什么了,他想了半晌没想明白,从墙角一个夹缝里找出钥匙开门进去。
这也是他们俩的小习惯,出门难免有忘记带钥匙的时候,就留了一把钥匙在这,用油纸包严实了塞到夹缝里,不细看完全发现不了。
回到灶房,火塘里的火还燃着,上头有两根栎木,应该是顾朝朗出门时放的。
时乐摇摇头坐下,开始想今晚要吃什么,刚吃过包子不久,他这会儿不算饿,想了许久才决定煮南瓜粥。
从灶房角落里拿了一个小的南瓜,从中间切开,把里头的瓜瓤去了,瓜子挑出来放在碗里,然后就是给南瓜去皮,切小块。
淘米下锅,把南瓜也放进去煮着,等南瓜煮熟再用锅铲把它压碎,和稀饭充分混合起来,最后加一小块糖,增加甜味。
锅里的粥开始沸腾,变软,顾朝朗才拎着麻袋进屋。
时乐正在杵着胳膊打盹,听到动静睁开眼就瞧见顾朝朗坐在自己身边,他还没来得及问,顾朝朗已经把装着棉花的袋子递过来了。
时乐蹙紧眉头,低声道:“怎么还折回去买了,不是说不急嘛。”
不知是不是天气太冷把顾朝朗的脑子都冻得不灵光了,他完全没发现时乐有些生气,兀自笑着道:“没几步路,过几日更冷,”
时乐撇了撇嘴,心里暗道,这人怎么是一会儿反应快,一会儿又这么迟钝的,生气的对象完全没意识到他在生气,让他的闷气都散不出去。
他不由地闭了闭眼,在心里安慰了自己几句,才开口道:“下回别去了,外头那么冷,天又晚了,我在家会担心你的。”
顾朝朗挠了挠头,他是不觉得这有什么需要担心的,但既然时乐这么说,他也就点头应了。
时乐这才放下心,把棉花放到一旁,拿好碗筷两人开始吃饭。
*
翌日,顾朝朗照常上山砍柴,今年冬天太冷了,得再多备些柴火。
时乐则睡到天大亮才起,起来后就直奔灶房,先把火燃起来,浑身暖和了才烧水洗漱。
洗漱完,把桌子挪到火塘边,又把案板也拿过来,这才准备切肉。
第33章
今日是下午才上山祭祖,再加上天气寒冷,饭菜凉得快,时乐预备做一些炸物,冷了也可以吃。
家里还有之前剩下的芝麻油,今日先炸面食和鱼,若是还有多余的再用来做肉酱。
本来是应该做腌鱼的,但是时乐不喜欢吃,昨晚问过顾朝朗,他也没有偏好,时乐便打算做炸鱼。
除此之外,时乐还预备做一个炸酥肉,既是油炸面食,又有肉,简单又好吃。
时乐把昨夜腌着的肉用水冲洗了两遍,才放在案板上,先把肥肉切下来,又切了三分之一的瘦肉,剁成肉末放到碗里备用。
剩下的瘦肉切成条状,放在大陶碗里加一点酒腌制,再加入花椒粉和一个鸡蛋。
搅拌均匀后往里头加一小碗面粉,适量清水,随后再次搅拌,时乐面粉加的比较多,浓稠的面糊均匀地裹在每一条肉上。
准备好酥肉,时乐洗过手开始准备鱼块,鱼头继续留在碗里,晚上可以用来煮鱼头汤喝。
鱼块是昨晚就加了干辣椒、花椒、八角和生姜末腌制的,这会儿也像洗肉一样洗干净就行,鱼块比较多,只能放在盆里处理,加入依旧是裹上面糊,均匀搅拌。
准备工作做完,时乐把桌子收拾干净,才将锅架在火塘上,热锅烧油,这会儿火塘里柴不多,用来炸肉正好。
鱼有腥味,时乐便先炸酥肉,用筷子夹起肉条一条一条地放进锅里,炸制金黄,换干净的筷子捞起来放在碗里。
油炸的东西本身就很香,时乐以前在家里就喜欢吃炸面团,面糊里无需裹肉就很好吃,这会儿里头还加了肉条,肉香弥漫,味道更胜一筹。
时乐从碗里夹了一块放到嘴边,一口吃进去,刚出锅的酥肉很烫,时乐被烫的龇牙咧嘴,但是这会儿的酥肉其实是最好吃的,香味最浓郁,也最酥脆。
炸完酥肉,时乐也不耽搁,继续炸鱼块,炸鱼块要更麻烦一些,因为一不小心就会糊锅,需要不断翻动。
炸完鱼块,时乐没继续炸肉酱,先把锅端下来放到一旁,站起身活动了一下,探出头外院里看了一眼,外头天阴沉沉的,一呼气,面前就是一片白雾,顾朝朗还没回来。
时乐心里暗道,下回得让顾朝朗晚一点再去山上,现在已是巳中,天气还是这么冷,可想而知早上会有多冷。
略歇片刻,时乐才回屋继续炸肉酱,肉酱之前就做过,这会儿时乐做起来也十分顺手。
锅里剩下的油不多,不过肉末里肥肉比较多,倒也刚好。
做完肉酱还是放到碗里,这会儿火塘边已经整整齐齐放了三大个碗,不同的香味交织在一起,时乐已经开始饿了。
今日午饭要去伯母家吃,时乐这会儿坐在火塘边有些无所事事,过了好一阵子,才起身去了后院拿出小竹筐,把香烛纸钱都放进去,吃食则继续在火塘边温着,一会儿单独放在篮子里。
收完东西,时乐又坐回火塘边烤火,良久后才听到外头有动静,顾朝朗终于回来了。
时乐凑过去道:“今日你几时上山的?”问完也不等顾朝朗回话,上前帮着顾朝朗把柴火卸下来。
顾朝朗站起来揉了揉后颈才低声道:“接近辰时才出门的,不算早。”
时乐顿了一下,挑眉道:“我又不傻,现在都冬至了,辰时天还没亮呢。”
顾朝朗不吭声,只是看着时乐笑了一下。